導語：麵條這做法才最香，湯鮮味美麵條爽滑，好吃好做，連吃3天也不膩
麵條是北方人的重要主食之一，家家戶戶的餐桌上，麵條是不能缺少的主食，麵條的烹飪方法多樣，可炒、可煮亦可蒸，其中要屬煮麵條最為常見，煮熟的麵條，可以隨意澆上喜歡的料汁，一碗下肚，暖身又美味，這次要分享給大家的是紅燒牛肉麵的做法，平時可能很多人會點外賣，價格高、量又少，很不實惠，還不如親手在家做，乾淨衛生，還能吃得飽，所以建議大家親手做，下面我便將紅燒牛肉麵的做法詳細分享給大家，以後想吃隨手就能做。
導語：麵條這做法才最香，湯鮮味美麵條爽滑，好吃好做，連吃3天也不膩
麵條是北方人的重要主食之一，家家戶戶的餐桌上，麵條是不能缺少的主食，麵條的烹飪方法多樣，可炒、可煮亦可蒸，其中要屬煮麵條最為常見，煮熟的麵條，可以隨意澆上喜歡的料汁，一碗下肚，暖身又美味，這次要分享給大家的是紅燒牛肉麵的做法，平時可能很多人會點外賣，價格高、量又少，很不實惠，還不如親手在家做，乾淨衛生，還能吃得飽，所以建議大家親手做，下面我便將紅燒牛肉麵的做法詳細分享給大家，以後想吃隨手就能做。
紅燒牛肉麵的做法：
備用食材：麵條2人份，牛肉1000克，蔥姜適量，料酒適量，草果1個，八角2個，白寇適量，桂皮1小段，幹辣椒適量；
導語：麵條這做法才最香，湯鮮味美麵條爽滑，好吃好做，連吃3天也不膩
麵條是北方人的重要主食之一，家家戶戶的餐桌上，麵條是不能缺少的主食，麵條的烹飪方法多樣，可炒、可煮亦可蒸，其中要屬煮麵條最為常見，煮熟的麵條，可以隨意澆上喜歡的料汁，一碗下肚，暖身又美味，這次要分享給大家的是紅燒牛肉麵的做法，平時可能很多人會點外賣，價格高、量又少，很不實惠，還不如親手在家做，乾淨衛生，還能吃得飽，所以建議大家親手做，下面我便將紅燒牛肉麵的做法詳細分享給大家，以後想吃隨手就能做。
紅燒牛肉麵的做法：
備用食材：麵條2人份，牛肉1000克，蔥姜適量，料酒適量，草果1個，八角2個，白寇適量，桂皮1小段，幹辣椒適量；
製作過程：第一步，牛肉最好選擇是肥瘦相間的，口感會更好，將牛肉清洗乾淨後，切成大小適中的塊，鍋中添上水，冷水放入牛肉塊，開始焯水，待水煮開後；
導語：麵條這做法才最香，湯鮮味美麵條爽滑，好吃好做，連吃3天也不膩
麵條是北方人的重要主食之一，家家戶戶的餐桌上，麵條是不能缺少的主食，麵條的烹飪方法多樣，可炒、可煮亦可蒸，其中要屬煮麵條最為常見，煮熟的麵條，可以隨意澆上喜歡的料汁，一碗下肚，暖身又美味，這次要分享給大家的是紅燒牛肉麵的做法，平時可能很多人會點外賣，價格高、量又少，很不實惠，還不如親手在家做，乾淨衛生，還能吃得飽，所以建議大家親手做，下面我便將紅燒牛肉麵的做法詳細分享給大家，以後想吃隨手就能做。
紅燒牛肉麵的做法：
備用食材：麵條2人份，牛肉1000克，蔥姜適量，料酒適量，草果1個，八角2個，白寇適量，桂皮1小段，幹辣椒適量；
製作過程：第一步，牛肉最好選擇是肥瘦相間的，口感會更好，將牛肉清洗乾淨後，切成大小適中的塊，鍋中添上水，冷水放入牛肉塊，開始焯水，待水煮開後；
第二步，將其中的浮沫給撇乾淨，差不多煮3分鐘，即可撈出來，用溫水洗乾淨沫子，瀝乾水分備用，同時將需要的調味料都準備到位，煮鍋中添上水，放入所有的調味料；
導語：麵條這做法才最香，湯鮮味美麵條爽滑，好吃好做，連吃3天也不膩
麵條是北方人的重要主食之一，家家戶戶的餐桌上，麵條是不能缺少的主食，麵條的烹飪方法多樣，可炒、可煮亦可蒸，其中要屬煮麵條最為常見，煮熟的麵條，可以隨意澆上喜歡的料汁，一碗下肚，暖身又美味，這次要分享給大家的是紅燒牛肉麵的做法，平時可能很多人會點外賣，價格高、量又少，很不實惠，還不如親手在家做，乾淨衛生，還能吃得飽，所以建議大家親手做，下面我便將紅燒牛肉麵的做法詳細分享給大家，以後想吃隨手就能做。
紅燒牛肉麵的做法：
備用食材：麵條2人份，牛肉1000克，蔥姜適量，料酒適量，草果1個，八角2個，白寇適量，桂皮1小段，幹辣椒適量；
製作過程：第一步，牛肉最好選擇是肥瘦相間的，口感會更好，將牛肉清洗乾淨後，切成大小適中的塊，鍋中添上水，冷水放入牛肉塊，開始焯水，待水煮開後；
第二步，將其中的浮沫給撇乾淨，差不多煮3分鐘，即可撈出來，用溫水洗乾淨沫子，瀝乾水分備用，同時將需要的調味料都準備到位，煮鍋中添上水，放入所有的調味料；
第三步，加上老抽和料酒，然後放入焯過水的牛肉，開始煮制，大火將其煮開後，轉至小火，繼續慢慢燉煮，大約2個小時候，牛肉便會被燉煮至軟爛，這個時候就可以加鹽了；
導語：麵條這做法才最香，湯鮮味美麵條爽滑，好吃好做，連吃3天也不膩
麵條是北方人的重要主食之一，家家戶戶的餐桌上，麵條是不能缺少的主食，麵條的烹飪方法多樣，可炒、可煮亦可蒸，其中要屬煮麵條最為常見，煮熟的麵條，可以隨意澆上喜歡的料汁，一碗下肚，暖身又美味，這次要分享給大家的是紅燒牛肉麵的做法，平時可能很多人會點外賣，價格高、量又少，很不實惠，還不如親手在家做，乾淨衛生，還能吃得飽，所以建議大家親手做，下面我便將紅燒牛肉麵的做法詳細分享給大家，以後想吃隨手就能做。
紅燒牛肉麵的做法：
備用食材：麵條2人份，牛肉1000克，蔥姜適量，料酒適量，草果1個，八角2個，白寇適量，桂皮1小段，幹辣椒適量；
製作過程：第一步，牛肉最好選擇是肥瘦相間的，口感會更好，將牛肉清洗乾淨後，切成大小適中的塊，鍋中添上水，冷水放入牛肉塊，開始焯水，待水煮開後；
第二步，將其中的浮沫給撇乾淨，差不多煮3分鐘，即可撈出來，用溫水洗乾淨沫子，瀝乾水分備用，同時將需要的調味料都準備到位，煮鍋中添上水，放入所有的調味料；
第三步，加上老抽和料酒，然後放入焯過水的牛肉，開始煮制，大火將其煮開後，轉至小火，繼續慢慢燉煮，大約2個小時候，牛肉便會被燉煮至軟爛，這個時候就可以加鹽了；
第四步，按照個人口味添加食鹽，繼續燉煮10分鐘，即可關火，同時將麵條準備好，再準備些配菜，這裡用的是雞毛菜，將雞毛菜清洗乾淨後；
導語：麵條這做法才最香，湯鮮味美麵條爽滑，好吃好做，連吃3天也不膩
麵條是北方人的重要主食之一，家家戶戶的餐桌上，麵條是不能缺少的主食，麵條的烹飪方法多樣，可炒、可煮亦可蒸，其中要屬煮麵條最為常見，煮熟的麵條，可以隨意澆上喜歡的料汁，一碗下肚，暖身又美味，這次要分享給大家的是紅燒牛肉麵的做法，平時可能很多人會點外賣，價格高、量又少，很不實惠，還不如親手在家做，乾淨衛生，還能吃得飽，所以建議大家親手做，下面我便將紅燒牛肉麵的做法詳細分享給大家，以後想吃隨手就能做。
紅燒牛肉麵的做法：
備用食材：麵條2人份，牛肉1000克，蔥姜適量，料酒適量，草果1個，八角2個，白寇適量，桂皮1小段，幹辣椒適量；
製作過程：第一步，牛肉最好選擇是肥瘦相間的，口感會更好，將牛肉清洗乾淨後，切成大小適中的塊，鍋中添上水，冷水放入牛肉塊，開始焯水，待水煮開後；
第二步，將其中的浮沫給撇乾淨，差不多煮3分鐘，即可撈出來，用溫水洗乾淨沫子，瀝乾水分備用，同時將需要的調味料都準備到位，煮鍋中添上水，放入所有的調味料；
第三步，加上老抽和料酒，然後放入焯過水的牛肉，開始煮制，大火將其煮開後，轉至小火，繼續慢慢燉煮，大約2個小時候，牛肉便會被燉煮至軟爛，這個時候就可以加鹽了；
第四步，按照個人口味添加食鹽，繼續燉煮10分鐘，即可關火，同時將麵條準備好，再準備些配菜，這裡用的是雞毛菜，將雞毛菜清洗乾淨後；
第五步，鍋中添上水，待水煮開後，放入洗淨的雞毛菜，焯下水即可撈出，瀝乾水分，重新給鍋中添上水，待水煮開後，下入麵條，煮熟後，即可撈出來；
導語：麵條這做法才最香，湯鮮味美麵條爽滑，好吃好做，連吃3天也不膩
麵條是北方人的重要主食之一，家家戶戶的餐桌上，麵條是不能缺少的主食，麵條的烹飪方法多樣，可炒、可煮亦可蒸，其中要屬煮麵條最為常見，煮熟的麵條，可以隨意澆上喜歡的料汁，一碗下肚，暖身又美味，這次要分享給大家的是紅燒牛肉麵的做法，平時可能很多人會點外賣，價格高、量又少，很不實惠，還不如親手在家做，乾淨衛生，還能吃得飽，所以建議大家親手做，下面我便將紅燒牛肉麵的做法詳細分享給大家，以後想吃隨手就能做。
紅燒牛肉麵的做法：
備用食材：麵條2人份，牛肉1000克，蔥姜適量，料酒適量，草果1個，八角2個，白寇適量，桂皮1小段，幹辣椒適量；
製作過程：第一步，牛肉最好選擇是肥瘦相間的，口感會更好，將牛肉清洗乾淨後，切成大小適中的塊，鍋中添上水，冷水放入牛肉塊，開始焯水，待水煮開後；
第二步，將其中的浮沫給撇乾淨，差不多煮3分鐘，即可撈出來，用溫水洗乾淨沫子，瀝乾水分備用，同時將需要的調味料都準備到位，煮鍋中添上水，放入所有的調味料；
第三步，加上老抽和料酒，然後放入焯過水的牛肉，開始煮制，大火將其煮開後，轉至小火，繼續慢慢燉煮，大約2個小時候，牛肉便會被燉煮至軟爛，這個時候就可以加鹽了；
第四步，按照個人口味添加食鹽，繼續燉煮10分鐘，即可關火，同時將麵條準備好，再準備些配菜，這裡用的是雞毛菜，將雞毛菜清洗乾淨後；
第五步，鍋中添上水，待水煮開後，放入洗淨的雞毛菜，焯下水即可撈出，瀝乾水分，重新給鍋中添上水，待水煮開後，下入麵條，煮熟後，即可撈出來；
第六步，煮熟的麵條放在一個大碗中，放上雞毛菜，澆上紅燒牛肉以及湯汁，攪拌均勻後，即可開始享用。
烹飪小貼士：1、紅燒牛肉麵，一份食物中，有菜、有肉、又有主食，豐盛又美味，紅燒牛肉的做法相對比較簡單，相信大家看完食譜都能學會做，而且牛肉又是老百姓餐桌上僅次於豬肉的重要肉類，牛肉的肉質緊緻，口感更加豐富，屬於高蛋白低脂肪肉類，只要掌握其中的小技巧，便能做出營養又美味的紅燒牛肉，與其花錢在點外賣，還不如親手做，乾淨衛生量又足，吃著還放心，學會做法，再也不用點外賣。
2、小編有話說，做紅燒牛肉麵，需要注意技巧，首先，牛肉焯水的時候，注意一定要冷水下鍋，這樣才能更好將其中的血水逼出，口感也會更加美味；其次燉煮牛肉，需要將其煮爛之後，再加鹽，否則肉不爛，而且還會阻止人體對其營養的吸收；最後，煮麵條的時候，在鍋中加上點食鹽，可以防止麵條粘鍋。將這些掌握到位，湯鮮味美，麵條爽滑，吃著才最香，小編自從給家人做了一次後，家人總是吃不膩，連著吃3天也不過癮。
如果你認為紅燒牛肉麵的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！