立秋美味醬爆肉末茄子煲,給你不一樣的茄子盛宴
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一頭美食豬的日常
1/6 細長條紫茄子去蒂,洗淨,用廚房紙擦乾表皮的水分,切滾刀塊
2/6 裡脊肉洗淨,剁成肉末,加入少量料酒醃製10分鐘
3/6 京蔥,大蒜,生薑洗淨切成細末
4/6 熱鍋,倒入適量的色拉油,中大火,將茄子炸至變軟,肉變透明,盛出,瀝油
5/6 熱鍋,倒入適量的色拉油,中大火,將茄子炸至變軟,肉變透明,盛出,瀝油
6/6
2017-09-05

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