立秋美味醬爆肉末茄子煲,給你不一樣的茄子盛宴
一頭美食豬的日常
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細長條紫茄子去蒂,洗淨,用廚房紙擦乾表皮的水分,切滾刀塊
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裡脊肉洗淨,剁成肉末,加入少量料酒醃製10分鐘
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京蔥,大蒜,生薑洗淨切成細末
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熱鍋,倒入適量的色拉油,中大火,將茄子炸至變軟,肉變透明,盛出,瀝油
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熱鍋,倒入適量的色拉油,中大火,將茄子炸至變軟,肉變透明,盛出,瀝油
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2017-09-05
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