順兒一直愛吃魚啦！家裡還有一條黃魚，不樂意紅燒了。想想黃魚用來蒸應該也不錯，就簡單蒸了一下。差點連盤子都給舔了！好吃死了！
By babyshun2016
用料
- 黃魚 一條
- 姜 十二片
- 小蔥 五根
- 鹽 適量
- 蒸魚豉油 三勺
- 料酒 兩勺
- 食用油 適量
做法步驟
1、三根蔥切斷，切十片薑片。
2、盤底鋪上部分的蔥姜。
3、黃魚處理乾淨後兩面劃幾刀。
4、魚身上兩面抹一點兒鹽。
5、剩餘的蔥姜塞魚肚子裡。
6、魚身澆上料酒。
7、蒸鍋上汽後將盤子放入蒸鍋。加蓋。大火蒸制10分鐘，關火燜2分鐘。
8、剩下來的兩根蔥，兩片姜分別切絲。蔥白需要細切一下。
9、時間到，取另外一個餐盤，只取魚。鋪上蔥薑絲。
10、澆上蒸魚豉油。
11、燒一點兒熱油。油冒煙就可以關火了。
12、把熱油澆在蔥薑絲上，既成！
13、蔥都好好吃的說！！
小貼士
蒸出來的汁不要啦！比較腥氣。蔥姜也失去作用了的，所以都撇去不用了的。
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