'羊蠍子火鍋詳細教程,肉質酥爛、麻辣鮮香,做法還很簡單'

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今兒,我們來做羊蠍子火鍋,做法很簡單,味道鮮美極了!

用料

羊蠍子、洋蔥、大棗、枸杞、薑片、茶葉、食鹽、白胡椒粉、丁香、砂仁、桂皮、白芷、甘草

白湯羊蠍子火鍋的做法

1、羊蠍子一盆

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2、綠茶抓一小把放進碗裡

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3、泡一大碗綠茶,茶水倒出

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4、再加熱水浸泡一碗,一共泡好兩大碗茶水。

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4、再加熱水浸泡一碗,一共泡好兩大碗茶水。

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5、羊蠍子成段洗淨,放在盆裡,加足量水浸泡羊蠍子,鮮羊蠍子浸泡時間為一個半小時,凍的羊蠍子要浸泡三個小時

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6、用茶水兌一些涼水,倒進鍋裡,加入羊蠍子,用茶水焯羊蠍子去腥是第一個妙招

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7、焯水的羊蠍子會出很多的血沫子,慢慢撇除,繼續焯水

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8、直到血沫子變成白色

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9、撈出羊蠍子

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10、放進溫水裡洗淨

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7、焯水的羊蠍子會出很多的血沫子,慢慢撇除,繼續焯水

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10、放進溫水裡洗淨

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11、鍋裡添足夠的溫水,加入羊蠍子,放入薑片和洋蔥片,加洋蔥是白湯羊蠍子的第二個妙招

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12、丁香、砂仁、桂皮、白芷、甘草、大棗、枸杞

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13、裝進紗布包

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14、加入大棗和枸杞

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6、用茶水兌一些涼水,倒進鍋裡,加入羊蠍子,用茶水焯羊蠍子去腥是第一個妙招

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7、焯水的羊蠍子會出很多的血沫子,慢慢撇除,繼續焯水

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10、放進溫水裡洗淨

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15、裝入紗布包放入湯鍋內

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16、大火燉開,小火慢燉至少需要約一個半小時。

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3、泡一大碗綠茶,茶水倒出

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4、再加熱水浸泡一碗,一共泡好兩大碗茶水。

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5、羊蠍子成段洗淨,放在盆裡,加足量水浸泡羊蠍子,鮮羊蠍子浸泡時間為一個半小時,凍的羊蠍子要浸泡三個小時

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6、用茶水兌一些涼水,倒進鍋裡,加入羊蠍子,用茶水焯羊蠍子去腥是第一個妙招

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7、焯水的羊蠍子會出很多的血沫子,慢慢撇除,繼續焯水

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8、直到血沫子變成白色

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9、撈出羊蠍子

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10、放進溫水裡洗淨

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11、鍋裡添足夠的溫水,加入羊蠍子,放入薑片和洋蔥片,加洋蔥是白湯羊蠍子的第二個妙招

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12、丁香、砂仁、桂皮、白芷、甘草、大棗、枸杞

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13、裝進紗布包

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16、大火燉開,小火慢燉至少需要約一個半小時。

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17、如果用高壓鍋四十分鐘就好

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2、綠茶抓一小把放進碗裡

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3、泡一大碗綠茶,茶水倒出

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4、再加熱水浸泡一碗,一共泡好兩大碗茶水。

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5、羊蠍子成段洗淨,放在盆裡,加足量水浸泡羊蠍子,鮮羊蠍子浸泡時間為一個半小時,凍的羊蠍子要浸泡三個小時

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6、用茶水兌一些涼水,倒進鍋裡,加入羊蠍子,用茶水焯羊蠍子去腥是第一個妙招

羊蠍子火鍋詳細教程,肉質酥爛、麻辣鮮香,做法還很簡單

7、焯水的羊蠍子會出很多的血沫子,慢慢撇除,繼續焯水

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8、直到血沫子變成白色

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9、撈出羊蠍子

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10、放進溫水裡洗淨

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11、鍋裡添足夠的溫水,加入羊蠍子,放入薑片和洋蔥片,加洋蔥是白湯羊蠍子的第二個妙招

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12、丁香、砂仁、桂皮、白芷、甘草、大棗、枸杞

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13、裝進紗布包

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14、加入大棗和枸杞

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15、裝入紗布包放入湯鍋內

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16、大火燉開,小火慢燉至少需要約一個半小時。

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17、如果用高壓鍋四十分鐘就好

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18、燉好的羊蠍子再加入雞精、白胡椒粉和食鹽調味即可。喜歡香菜可以放一些也是不錯的。

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今兒,我們來做羊蠍子火鍋,做法很簡單,味道鮮美極了!

用料

羊蠍子、洋蔥、大棗、枸杞、薑片、茶葉、食鹽、白胡椒粉、丁香、砂仁、桂皮、白芷、甘草

白湯羊蠍子火鍋的做法

1、羊蠍子一盆

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2、綠茶抓一小把放進碗裡

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3、泡一大碗綠茶,茶水倒出

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4、再加熱水浸泡一碗,一共泡好兩大碗茶水。

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5、羊蠍子成段洗淨,放在盆裡,加足量水浸泡羊蠍子,鮮羊蠍子浸泡時間為一個半小時,凍的羊蠍子要浸泡三個小時

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6、用茶水兌一些涼水,倒進鍋裡,加入羊蠍子,用茶水焯羊蠍子去腥是第一個妙招

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7、焯水的羊蠍子會出很多的血沫子,慢慢撇除,繼續焯水

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8、直到血沫子變成白色

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9、撈出羊蠍子

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10、放進溫水裡洗淨

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11、鍋裡添足夠的溫水,加入羊蠍子,放入薑片和洋蔥片,加洋蔥是白湯羊蠍子的第二個妙招

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12、丁香、砂仁、桂皮、白芷、甘草、大棗、枸杞

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13、裝進紗布包

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14、加入大棗和枸杞

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15、裝入紗布包放入湯鍋內

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16、大火燉開,小火慢燉至少需要約一個半小時。

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17、如果用高壓鍋四十分鐘就好

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18、燉好的羊蠍子再加入雞精、白胡椒粉和食鹽調味即可。喜歡香菜可以放一些也是不錯的。

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