2017中國•灌雲豆丹美食文化節形式多樣的特色活動，吸引了眾多當地居民和外地遊客紛紛駐足觀看。16日上午，來自丹麥的外國友人布萊恩·延普森和妻子麥特·延普森及兒女等一行實地觀摩了豆丹美食文化節，他們對豆丹美食豎起大拇指。
丹麥友人一行首先來到豆丹美食創新大賽菜餚展示現場，欣賞了芙蓉豆丹、蟹粉太極豆丹、翡翠豆丹、孔雀豆丹、功夫豆丹、潮河灣豆丹丸、桂皮香辣豆丹、養生豆丹蠱紅花豆參醬白玉、金絲豆丹丸等新穎的菜名，並品嚐了各式各樣的豆丹美食，對廚師們高超的製作水平舉指讚歎。
麥特·延普森帶著她的孩子們學習瞭解了豆天蛾的一生，知道了幼蟲階段就是俗稱的豆丹。孩子對豆丹絲毫不覺得害怕，還表現出極大的熱情，不時地將豆丹拿在手上仔細觀察。丹麥友人一行還體驗了石佛寺祈福活動感受灌雲縣深厚的歷史文化底蘊。（韋志銀）
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