'四川美食圖鑑之敘永麻辣豆腐乾'

敘永 豆腐 四川 貴州 瀘州 瀘州老窖 四川美食圖鑑 2019-08-17
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川味飄香裡,油炸豆腐總是以其靈活多變的形式活躍於四川的角角落落。敘永乃縣,隸屬於酒城瀘州,又與貴州接壤。這裡的油炸豆腐名字成了麻辣豆腐乾,簡單而熱烈,彷彿有瀘州酒的熱烈,又包含著貴州辣椒麵的直接。

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川味飄香裡,油炸豆腐總是以其靈活多變的形式活躍於四川的角角落落。敘永乃縣,隸屬於酒城瀘州,又與貴州接壤。這裡的油炸豆腐名字成了麻辣豆腐乾,簡單而熱烈,彷彿有瀘州酒的熱烈,又包含著貴州辣椒麵的直接。

四川美食圖鑑之敘永麻辣豆腐乾

菜籽油鍋中滾開,放入豆腐塊,炸至外表金光,外酥裡嫩。這裡的豆腐塊主要就是指的三角形狀的豆腐塊,這也是敘永麻辣豆腐乾跟別處不一樣的地方吧。

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川味飄香裡,油炸豆腐總是以其靈活多變的形式活躍於四川的角角落落。敘永乃縣,隸屬於酒城瀘州,又與貴州接壤。這裡的油炸豆腐名字成了麻辣豆腐乾,簡單而熱烈,彷彿有瀘州酒的熱烈,又包含著貴州辣椒麵的直接。

四川美食圖鑑之敘永麻辣豆腐乾

菜籽油鍋中滾開,放入豆腐塊,炸至外表金光,外酥裡嫩。這裡的豆腐塊主要就是指的三角形狀的豆腐塊,這也是敘永麻辣豆腐乾跟別處不一樣的地方吧。

四川美食圖鑑之敘永麻辣豆腐乾

炸好的三角豆腐乾可以剖開,放入扎耳根辣椒麵各種拌料,那一口濃郁的味道,估計只有生在這裡的人才能體會這份厚重,走到兒都忘記不了。又或者直接撒上辣椒麵,讓三角豆腐乾和味蕾直接碰撞,帶上一包,走天涯吃海角。

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川味飄香裡,油炸豆腐總是以其靈活多變的形式活躍於四川的角角落落。敘永乃縣,隸屬於酒城瀘州,又與貴州接壤。這裡的油炸豆腐名字成了麻辣豆腐乾,簡單而熱烈,彷彿有瀘州酒的熱烈,又包含著貴州辣椒麵的直接。

四川美食圖鑑之敘永麻辣豆腐乾

菜籽油鍋中滾開,放入豆腐塊,炸至外表金光,外酥裡嫩。這裡的豆腐塊主要就是指的三角形狀的豆腐塊,這也是敘永麻辣豆腐乾跟別處不一樣的地方吧。

四川美食圖鑑之敘永麻辣豆腐乾

炸好的三角豆腐乾可以剖開,放入扎耳根辣椒麵各種拌料,那一口濃郁的味道,估計只有生在這裡的人才能體會這份厚重,走到兒都忘記不了。又或者直接撒上辣椒麵,讓三角豆腐乾和味蕾直接碰撞,帶上一包,走天涯吃海角。

四川美食圖鑑之敘永麻辣豆腐乾

敘永這個川南門戶的縣城,也在一天天改變著她的面貌,可能縣城的老街也漸漸消失,不知道麻辣豆腐乾會不會還有曾經的味道!

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川味飄香裡,油炸豆腐總是以其靈活多變的形式活躍於四川的角角落落。敘永乃縣,隸屬於酒城瀘州,又與貴州接壤。這裡的油炸豆腐名字成了麻辣豆腐乾,簡單而熱烈,彷彿有瀘州酒的熱烈,又包含著貴州辣椒麵的直接。

四川美食圖鑑之敘永麻辣豆腐乾

菜籽油鍋中滾開,放入豆腐塊,炸至外表金光,外酥裡嫩。這裡的豆腐塊主要就是指的三角形狀的豆腐塊,這也是敘永麻辣豆腐乾跟別處不一樣的地方吧。

四川美食圖鑑之敘永麻辣豆腐乾

炸好的三角豆腐乾可以剖開,放入扎耳根辣椒麵各種拌料,那一口濃郁的味道,估計只有生在這裡的人才能體會這份厚重,走到兒都忘記不了。又或者直接撒上辣椒麵,讓三角豆腐乾和味蕾直接碰撞,帶上一包,走天涯吃海角。

四川美食圖鑑之敘永麻辣豆腐乾

敘永這個川南門戶的縣城,也在一天天改變著她的面貌,可能縣城的老街也漸漸消失,不知道麻辣豆腐乾會不會還有曾經的味道!

四川美食圖鑑之敘永麻辣豆腐乾
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