四川因為獨特地理環境，形成中國八大菜系之一，當地人酷愛麻辣，無辣不歡。川菜清鮮醇濃，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。
東坡肘子
四川因為獨特地理環境，形成中國八大菜系之一，當地人酷愛麻辣，無辣不歡。川菜清鮮醇濃，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。
東坡肘子
東坡肘子因蘇東坡製作而得名，享譽全國，選用上好的豬蹄膀洗淨放入清水中燉至八分，再撈起上鍋蒸，經過脫脂後肥而不膩，色香味俱全，是美容佳品。使用的時候可以加入雞湯也可加上少量鹽、蔥，肉質細嫩醇香。
麻婆豆腐
四川因為獨特地理環境，形成中國八大菜系之一，當地人酷愛麻辣，無辣不歡。川菜清鮮醇濃，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。
東坡肘子
東坡肘子因蘇東坡製作而得名，享譽全國，選用上好的豬蹄膀洗淨放入清水中燉至八分，再撈起上鍋蒸，經過脫脂後肥而不膩，色香味俱全，是美容佳品。使用的時候可以加入雞湯也可加上少量鹽、蔥，肉質細嫩醇香。
麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川傳統名菜，口味獨特，口感順滑，人人喜愛，所以很多地方乃至國外都有此菜，可是沒有四川本地的正宗。以豆腐為主，配上牛肉末（或豬肉）、辣椒、花椒等。麻婆豆腐麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。
自貢冷吃兔
四川因為獨特地理環境，形成中國八大菜系之一，當地人酷愛麻辣，無辣不歡。川菜清鮮醇濃，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。
東坡肘子
東坡肘子因蘇東坡製作而得名，享譽全國，選用上好的豬蹄膀洗淨放入清水中燉至八分，再撈起上鍋蒸，經過脫脂後肥而不膩，色香味俱全，是美容佳品。使用的時候可以加入雞湯也可加上少量鹽、蔥，肉質細嫩醇香。
麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川傳統名菜，口味獨特，口感順滑，人人喜愛，所以很多地方乃至國外都有此菜，可是沒有四川本地的正宗。以豆腐為主，配上牛肉末（或豬肉）、辣椒、花椒等。麻婆豆腐麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。
自貢冷吃兔
自貢冷吃兔是漢族美食，因為四川自貢、富順等地是全國有名的養兔之鄉，兔肉十分充足，所以當地人十分愛吃兔肉，家家也會做。兔肉味道鮮美。營養豐富，有保健之效。成品菜肉質鬆軟，幹香，各種味道隨意挑選。
回鍋肉
四川因為獨特地理環境，形成中國八大菜系之一，當地人酷愛麻辣，無辣不歡。川菜清鮮醇濃，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。
東坡肘子
東坡肘子因蘇東坡製作而得名，享譽全國，選用上好的豬蹄膀洗淨放入清水中燉至八分，再撈起上鍋蒸，經過脫脂後肥而不膩，色香味俱全，是美容佳品。使用的時候可以加入雞湯也可加上少量鹽、蔥，肉質細嫩醇香。
麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川傳統名菜，口味獨特，口感順滑，人人喜愛，所以很多地方乃至國外都有此菜，可是沒有四川本地的正宗。以豆腐為主，配上牛肉末（或豬肉）、辣椒、花椒等。麻婆豆腐麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。
自貢冷吃兔
自貢冷吃兔是漢族美食，因為四川自貢、富順等地是全國有名的養兔之鄉，兔肉十分充足，所以當地人十分愛吃兔肉，家家也會做。兔肉味道鮮美。營養豐富，有保健之效。成品菜肉質鬆軟，幹香，各種味道隨意挑選。
回鍋肉
回鍋肉起源於四川農村，大部分四川人都會做，也一直被認為是川菜之首，不僅色香味俱全，色澤紅亮，而且非常下飯，入口味道濃香。每家做法不一，配料也不一樣，不過要注意食用豬肉後不宜大量飲茶、牛奶，影響吸收。
夫妻肺片
四川因為獨特地理環境，形成中國八大菜系之一，當地人酷愛麻辣，無辣不歡。川菜清鮮醇濃，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。
東坡肘子
東坡肘子因蘇東坡製作而得名，享譽全國，選用上好的豬蹄膀洗淨放入清水中燉至八分，再撈起上鍋蒸，經過脫脂後肥而不膩，色香味俱全，是美容佳品。使用的時候可以加入雞湯也可加上少量鹽、蔥，肉質細嫩醇香。
麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川傳統名菜，口味獨特，口感順滑，人人喜愛，所以很多地方乃至國外都有此菜，可是沒有四川本地的正宗。以豆腐為主，配上牛肉末（或豬肉）、辣椒、花椒等。麻婆豆腐麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。
自貢冷吃兔
自貢冷吃兔是漢族美食，因為四川自貢、富順等地是全國有名的養兔之鄉，兔肉十分充足，所以當地人十分愛吃兔肉，家家也會做。兔肉味道鮮美。營養豐富，有保健之效。成品菜肉質鬆軟，幹香，各種味道隨意挑選。
回鍋肉
回鍋肉起源於四川農村，大部分四川人都會做，也一直被認為是川菜之首，不僅色香味俱全，色澤紅亮，而且非常下飯，入口味道濃香。每家做法不一，配料也不一樣，不過要注意食用豬肉後不宜大量飲茶、牛奶，影響吸收。
夫妻肺片
夫妻肺片也是一道四川名菜，是一對夫妻創制，將牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉滷製切片，配上辣椒油、花椒麵等製成紅油澆在菜上，紅油重彩，顏色透亮，肉質軟嫩，麻辣濃香，非常適口。