“黃饃饃”是陝北地區的小吃,由糜子面發酵,包裹蒸煮好的紅棗、紅豆擠壓摻合成的豆棗泥餡蒸制而成,拿一個剛出鍋熱氣騰騰的饃咬一口鬆軟帶甜,糜子面的甜和棗甜。相對於肉夾饃的乾脆香,饃饃的鬆軟甜更有吸引力。
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