'來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫'

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畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

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關注我,學繪畫過有審美的生活

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


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| TOP1 蛋烘糕 |


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也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

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| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


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也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

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蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

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蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

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| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

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三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

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| TOP1 蛋烘糕 |


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蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


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成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

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蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

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三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


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| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

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甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

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三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


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蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

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烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

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不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


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甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

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| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

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三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

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蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

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| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


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三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

"

畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

----------------

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

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烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

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| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


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| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

"

畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

----------------

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

"

畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

----------------

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

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畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


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甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

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| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

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脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

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| TOP5 軍屯鍋盔 |

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畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

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三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

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| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


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不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

"

畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

----------------

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


"

畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

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畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

----------------

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

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畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

"

畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

----------------

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮之所以好吃,全靠上面的紅糖,可是現在很多商家熬製的紅糖水越來越“”。畫的時候加深了紅糖質感,給沒什麼造型的三大炮配一隻可愛小碗,看上去就更會有地道精緻小吃的感覺。


| TOP8 葉兒粑 |

"

畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

----------------

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮之所以好吃,全靠上面的紅糖,可是現在很多商家熬製的紅糖水越來越“”。畫的時候加深了紅糖質感,給沒什麼造型的三大炮配一隻可愛小碗,看上去就更會有地道精緻小吃的感覺。


| TOP8 葉兒粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

通常蒸熟的葉兒粑顏色會變黃綠葉變淺,這樣畫出來顯得舊,像是放陳了。

想畫出它的山野清新感,需要調整顏色、留出高光用外面新葉嫩綠的顏色襯托出剛剛蒸好的葉兒粑。

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畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

----------------

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮之所以好吃,全靠上面的紅糖,可是現在很多商家熬製的紅糖水越來越“”。畫的時候加深了紅糖質感,給沒什麼造型的三大炮配一隻可愛小碗,看上去就更會有地道精緻小吃的感覺。


| TOP8 葉兒粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

通常蒸熟的葉兒粑顏色會變黃綠葉變淺,這樣畫出來顯得舊,像是放陳了。

想畫出它的山野清新感,需要調整顏色、留出高光用外面新葉嫩綠的顏色襯托出剛剛蒸好的葉兒粑。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

葉兒粑的外形像極了青團,糯米粉包肉餡,肉餡是鹹甜鹹甜的五花肉炒宜賓芽菜,外裹新鮮的綠葉,置旺火蒸。清香軟糯,鹹鮮味美。

熱嚕嚕的咬一口,油汁就會爆出來,卻一點兒也不膩人,濃郁的清香風味讓人咂嘴


| TOP9紅糖餈粑 |

"

畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

----------------

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮之所以好吃,全靠上面的紅糖,可是現在很多商家熬製的紅糖水越來越“”。畫的時候加深了紅糖質感,給沒什麼造型的三大炮配一隻可愛小碗,看上去就更會有地道精緻小吃的感覺。


| TOP8 葉兒粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

通常蒸熟的葉兒粑顏色會變黃綠葉變淺,這樣畫出來顯得舊,像是放陳了。

想畫出它的山野清新感,需要調整顏色、留出高光用外面新葉嫩綠的顏色襯托出剛剛蒸好的葉兒粑。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

葉兒粑的外形像極了青團,糯米粉包肉餡,肉餡是鹹甜鹹甜的五花肉炒宜賓芽菜,外裹新鮮的綠葉,置旺火蒸。清香軟糯,鹹鮮味美。

熱嚕嚕的咬一口,油汁就會爆出來,卻一點兒也不膩人,濃郁的清香風味讓人咂嘴


| TOP9紅糖餈粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

紅糖餈粑也是成都人民鍾愛的一道小吃,是吃火鍋時常見的甜點之一,將餈粑煎炸,紅糖漿澆上,紅糖加餈粑的神奇組合,入口即化,香甜酥軟


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畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮之所以好吃,全靠上面的紅糖,可是現在很多商家熬製的紅糖水越來越“”。畫的時候加深了紅糖質感,給沒什麼造型的三大炮配一隻可愛小碗,看上去就更會有地道精緻小吃的感覺。


| TOP8 葉兒粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

通常蒸熟的葉兒粑顏色會變黃綠葉變淺,這樣畫出來顯得舊,像是放陳了。

想畫出它的山野清新感,需要調整顏色、留出高光用外面新葉嫩綠的顏色襯托出剛剛蒸好的葉兒粑。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

葉兒粑的外形像極了青團,糯米粉包肉餡,肉餡是鹹甜鹹甜的五花肉炒宜賓芽菜,外裹新鮮的綠葉,置旺火蒸。清香軟糯,鹹鮮味美。

熱嚕嚕的咬一口,油汁就會爆出來,卻一點兒也不膩人,濃郁的清香風味讓人咂嘴


| TOP9紅糖餈粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

紅糖餈粑也是成都人民鍾愛的一道小吃,是吃火鍋時常見的甜點之一,將餈粑煎炸,紅糖漿澆上,紅糖加餈粑的神奇組合,入口即化,香甜酥軟


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

每一家味道水準不會有太大區別。有一次點餐,剛好店裡配上這麼一個小藍盤,覺得和紅糖餈粑暖暖的顏色襯托起來特別好看,暖色透出一點黃色印襯到冷色系藍盤上,而藍色又剛好讓餈粑看著更好吃。只花上很短的時間就畫完了,靈感來了,畫的時候很是歡喜,所以很快就畫完了。


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畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮之所以好吃,全靠上面的紅糖,可是現在很多商家熬製的紅糖水越來越“”。畫的時候加深了紅糖質感,給沒什麼造型的三大炮配一隻可愛小碗,看上去就更會有地道精緻小吃的感覺。


| TOP8 葉兒粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

通常蒸熟的葉兒粑顏色會變黃綠葉變淺,這樣畫出來顯得舊,像是放陳了。

想畫出它的山野清新感,需要調整顏色、留出高光用外面新葉嫩綠的顏色襯托出剛剛蒸好的葉兒粑。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

葉兒粑的外形像極了青團,糯米粉包肉餡,肉餡是鹹甜鹹甜的五花肉炒宜賓芽菜,外裹新鮮的綠葉,置旺火蒸。清香軟糯,鹹鮮味美。

熱嚕嚕的咬一口,油汁就會爆出來,卻一點兒也不膩人,濃郁的清香風味讓人咂嘴


| TOP9紅糖餈粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

紅糖餈粑也是成都人民鍾愛的一道小吃,是吃火鍋時常見的甜點之一,將餈粑煎炸,紅糖漿澆上,紅糖加餈粑的神奇組合,入口即化,香甜酥軟


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

每一家味道水準不會有太大區別。有一次點餐,剛好店裡配上這麼一個小藍盤,覺得和紅糖餈粑暖暖的顏色襯托起來特別好看,暖色透出一點黃色印襯到冷色系藍盤上,而藍色又剛好讓餈粑看著更好吃。只花上很短的時間就畫完了,靈感來了,畫的時候很是歡喜,所以很快就畫完了。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP10紅糖冰粉 |

"

畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

----------------

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮之所以好吃,全靠上面的紅糖,可是現在很多商家熬製的紅糖水越來越“”。畫的時候加深了紅糖質感,給沒什麼造型的三大炮配一隻可愛小碗,看上去就更會有地道精緻小吃的感覺。


| TOP8 葉兒粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

通常蒸熟的葉兒粑顏色會變黃綠葉變淺,這樣畫出來顯得舊,像是放陳了。

想畫出它的山野清新感,需要調整顏色、留出高光用外面新葉嫩綠的顏色襯托出剛剛蒸好的葉兒粑。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

葉兒粑的外形像極了青團,糯米粉包肉餡,肉餡是鹹甜鹹甜的五花肉炒宜賓芽菜,外裹新鮮的綠葉,置旺火蒸。清香軟糯,鹹鮮味美。

熱嚕嚕的咬一口,油汁就會爆出來,卻一點兒也不膩人,濃郁的清香風味讓人咂嘴


| TOP9紅糖餈粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

紅糖餈粑也是成都人民鍾愛的一道小吃,是吃火鍋時常見的甜點之一,將餈粑煎炸,紅糖漿澆上,紅糖加餈粑的神奇組合,入口即化,香甜酥軟


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

每一家味道水準不會有太大區別。有一次點餐,剛好店裡配上這麼一個小藍盤,覺得和紅糖餈粑暖暖的顏色襯托起來特別好看,暖色透出一點黃色印襯到冷色系藍盤上,而藍色又剛好讓餈粑看著更好吃。只花上很短的時間就畫完了,靈感來了,畫的時候很是歡喜,所以很快就畫完了。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP10紅糖冰粉 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

同樣的紅糖系列還有紅糖冰粉,可別小瞧了只是一碗小小的冰粉,它聚集了勞動人民許許多多的智慧結晶,從植物裡提取出冰粉籽,再揉搓出漿液凝固。

畫的時候把冰粉果實也畫了出來,小小的籽撒落四周。

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畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮之所以好吃,全靠上面的紅糖,可是現在很多商家熬製的紅糖水越來越“”。畫的時候加深了紅糖質感,給沒什麼造型的三大炮配一隻可愛小碗,看上去就更會有地道精緻小吃的感覺。


| TOP8 葉兒粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

通常蒸熟的葉兒粑顏色會變黃綠葉變淺,這樣畫出來顯得舊,像是放陳了。

想畫出它的山野清新感,需要調整顏色、留出高光用外面新葉嫩綠的顏色襯托出剛剛蒸好的葉兒粑。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

葉兒粑的外形像極了青團,糯米粉包肉餡,肉餡是鹹甜鹹甜的五花肉炒宜賓芽菜,外裹新鮮的綠葉,置旺火蒸。清香軟糯,鹹鮮味美。

熱嚕嚕的咬一口,油汁就會爆出來,卻一點兒也不膩人,濃郁的清香風味讓人咂嘴


| TOP9紅糖餈粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

紅糖餈粑也是成都人民鍾愛的一道小吃,是吃火鍋時常見的甜點之一,將餈粑煎炸,紅糖漿澆上,紅糖加餈粑的神奇組合,入口即化,香甜酥軟


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

每一家味道水準不會有太大區別。有一次點餐,剛好店裡配上這麼一個小藍盤,覺得和紅糖餈粑暖暖的顏色襯托起來特別好看,暖色透出一點黃色印襯到冷色系藍盤上,而藍色又剛好讓餈粑看著更好吃。只花上很短的時間就畫完了,靈感來了,畫的時候很是歡喜,所以很快就畫完了。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP10紅糖冰粉 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

同樣的紅糖系列還有紅糖冰粉,可別小瞧了只是一碗小小的冰粉,它聚集了勞動人民許許多多的智慧結晶,從植物裡提取出冰粉籽,再揉搓出漿液凝固。

畫的時候把冰粉果實也畫了出來,小小的籽撒落四周。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


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畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮之所以好吃,全靠上面的紅糖,可是現在很多商家熬製的紅糖水越來越“”。畫的時候加深了紅糖質感,給沒什麼造型的三大炮配一隻可愛小碗,看上去就更會有地道精緻小吃的感覺。


| TOP8 葉兒粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

通常蒸熟的葉兒粑顏色會變黃綠葉變淺,這樣畫出來顯得舊,像是放陳了。

想畫出它的山野清新感,需要調整顏色、留出高光用外面新葉嫩綠的顏色襯托出剛剛蒸好的葉兒粑。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

葉兒粑的外形像極了青團,糯米粉包肉餡,肉餡是鹹甜鹹甜的五花肉炒宜賓芽菜,外裹新鮮的綠葉,置旺火蒸。清香軟糯,鹹鮮味美。

熱嚕嚕的咬一口,油汁就會爆出來,卻一點兒也不膩人,濃郁的清香風味讓人咂嘴


| TOP9紅糖餈粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

紅糖餈粑也是成都人民鍾愛的一道小吃,是吃火鍋時常見的甜點之一,將餈粑煎炸,紅糖漿澆上,紅糖加餈粑的神奇組合,入口即化,香甜酥軟


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

每一家味道水準不會有太大區別。有一次點餐,剛好店裡配上這麼一個小藍盤,覺得和紅糖餈粑暖暖的顏色襯托起來特別好看,暖色透出一點黃色印襯到冷色系藍盤上,而藍色又剛好讓餈粑看著更好吃。只花上很短的時間就畫完了,靈感來了,畫的時候很是歡喜,所以很快就畫完了。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP10紅糖冰粉 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

同樣的紅糖系列還有紅糖冰粉,可別小瞧了只是一碗小小的冰粉,它聚集了勞動人民許許多多的智慧結晶,從植物裡提取出冰粉籽,再揉搓出漿液凝固。

畫的時候把冰粉果實也畫了出來,小小的籽撒落四周。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

做好後的冰粉澆上粘稠紅糖漿液,再加上山楂花生水果,冰粉滑溜不粘膩,吸溜一下滑入喉中,外地來的朋友都特別愛吃。

仔細觀察手搓的冰粉會有明顯的氣泡,吃起來更糯,而粉兌的看上去特別透明,像果凍;買的時候一定要擦亮眼睛哦。


"

畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

----------------

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮之所以好吃,全靠上面的紅糖,可是現在很多商家熬製的紅糖水越來越“”。畫的時候加深了紅糖質感,給沒什麼造型的三大炮配一隻可愛小碗,看上去就更會有地道精緻小吃的感覺。


| TOP8 葉兒粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

通常蒸熟的葉兒粑顏色會變黃綠葉變淺,這樣畫出來顯得舊,像是放陳了。

想畫出它的山野清新感,需要調整顏色、留出高光用外面新葉嫩綠的顏色襯托出剛剛蒸好的葉兒粑。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

葉兒粑的外形像極了青團,糯米粉包肉餡,肉餡是鹹甜鹹甜的五花肉炒宜賓芽菜,外裹新鮮的綠葉,置旺火蒸。清香軟糯,鹹鮮味美。

熱嚕嚕的咬一口,油汁就會爆出來,卻一點兒也不膩人,濃郁的清香風味讓人咂嘴


| TOP9紅糖餈粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

紅糖餈粑也是成都人民鍾愛的一道小吃,是吃火鍋時常見的甜點之一,將餈粑煎炸,紅糖漿澆上,紅糖加餈粑的神奇組合,入口即化,香甜酥軟


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

每一家味道水準不會有太大區別。有一次點餐,剛好店裡配上這麼一個小藍盤,覺得和紅糖餈粑暖暖的顏色襯托起來特別好看,暖色透出一點黃色印襯到冷色系藍盤上,而藍色又剛好讓餈粑看著更好吃。只花上很短的時間就畫完了,靈感來了,畫的時候很是歡喜,所以很快就畫完了。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP10紅糖冰粉 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

同樣的紅糖系列還有紅糖冰粉,可別小瞧了只是一碗小小的冰粉,它聚集了勞動人民許許多多的智慧結晶,從植物裡提取出冰粉籽,再揉搓出漿液凝固。

畫的時候把冰粉果實也畫了出來,小小的籽撒落四周。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

做好後的冰粉澆上粘稠紅糖漿液,再加上山楂花生水果,冰粉滑溜不粘膩,吸溜一下滑入喉中,外地來的朋友都特別愛吃。

仔細觀察手搓的冰粉會有明顯的氣泡,吃起來更糯,而粉兌的看上去特別透明,像果凍;買的時候一定要擦亮眼睛哦。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫



| TOP11紅油水餃 |

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畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮之所以好吃,全靠上面的紅糖,可是現在很多商家熬製的紅糖水越來越“”。畫的時候加深了紅糖質感,給沒什麼造型的三大炮配一隻可愛小碗,看上去就更會有地道精緻小吃的感覺。


| TOP8 葉兒粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

通常蒸熟的葉兒粑顏色會變黃綠葉變淺,這樣畫出來顯得舊,像是放陳了。

想畫出它的山野清新感,需要調整顏色、留出高光用外面新葉嫩綠的顏色襯托出剛剛蒸好的葉兒粑。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

葉兒粑的外形像極了青團,糯米粉包肉餡,肉餡是鹹甜鹹甜的五花肉炒宜賓芽菜,外裹新鮮的綠葉,置旺火蒸。清香軟糯,鹹鮮味美。

熱嚕嚕的咬一口,油汁就會爆出來,卻一點兒也不膩人,濃郁的清香風味讓人咂嘴


| TOP9紅糖餈粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

紅糖餈粑也是成都人民鍾愛的一道小吃,是吃火鍋時常見的甜點之一,將餈粑煎炸,紅糖漿澆上,紅糖加餈粑的神奇組合,入口即化,香甜酥軟


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

每一家味道水準不會有太大區別。有一次點餐,剛好店裡配上這麼一個小藍盤,覺得和紅糖餈粑暖暖的顏色襯托起來特別好看,暖色透出一點黃色印襯到冷色系藍盤上,而藍色又剛好讓餈粑看著更好吃。只花上很短的時間就畫完了,靈感來了,畫的時候很是歡喜,所以很快就畫完了。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP10紅糖冰粉 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

同樣的紅糖系列還有紅糖冰粉,可別小瞧了只是一碗小小的冰粉,它聚集了勞動人民許許多多的智慧結晶,從植物裡提取出冰粉籽,再揉搓出漿液凝固。

畫的時候把冰粉果實也畫了出來,小小的籽撒落四周。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

做好後的冰粉澆上粘稠紅糖漿液,再加上山楂花生水果,冰粉滑溜不粘膩,吸溜一下滑入喉中,外地來的朋友都特別愛吃。

仔細觀察手搓的冰粉會有明顯的氣泡,吃起來更糯,而粉兌的看上去特別透明,像果凍;買的時候一定要擦亮眼睛哦。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫



| TOP11紅油水餃 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

關於成都水餃的名小吃,紅油水餃肯定錯不了,筋斗的餃子皮被撐得鼓鼓漲漲;肉餡又多又漲,顆顆飽滿;

淋上紅油,扣上蒜泥,筷子將他們充分混合攪拌,小吃的經典就在紅油,紅油香而不辣,一口一個,根本不辣還帶著回甜。

這樣多的佐料散落在餃子上,畫到眼瞎,要區分高光、蒜泥、芝麻、花生,全都是小點點,你能從畫上分辨出它們不?


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畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮之所以好吃,全靠上面的紅糖,可是現在很多商家熬製的紅糖水越來越“”。畫的時候加深了紅糖質感,給沒什麼造型的三大炮配一隻可愛小碗,看上去就更會有地道精緻小吃的感覺。


| TOP8 葉兒粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

通常蒸熟的葉兒粑顏色會變黃綠葉變淺,這樣畫出來顯得舊,像是放陳了。

想畫出它的山野清新感,需要調整顏色、留出高光用外面新葉嫩綠的顏色襯托出剛剛蒸好的葉兒粑。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

葉兒粑的外形像極了青團,糯米粉包肉餡,肉餡是鹹甜鹹甜的五花肉炒宜賓芽菜,外裹新鮮的綠葉,置旺火蒸。清香軟糯,鹹鮮味美。

熱嚕嚕的咬一口,油汁就會爆出來,卻一點兒也不膩人,濃郁的清香風味讓人咂嘴


| TOP9紅糖餈粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

紅糖餈粑也是成都人民鍾愛的一道小吃,是吃火鍋時常見的甜點之一,將餈粑煎炸,紅糖漿澆上,紅糖加餈粑的神奇組合,入口即化,香甜酥軟


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

每一家味道水準不會有太大區別。有一次點餐,剛好店裡配上這麼一個小藍盤,覺得和紅糖餈粑暖暖的顏色襯托起來特別好看,暖色透出一點黃色印襯到冷色系藍盤上,而藍色又剛好讓餈粑看著更好吃。只花上很短的時間就畫完了,靈感來了,畫的時候很是歡喜,所以很快就畫完了。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP10紅糖冰粉 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

同樣的紅糖系列還有紅糖冰粉,可別小瞧了只是一碗小小的冰粉,它聚集了勞動人民許許多多的智慧結晶,從植物裡提取出冰粉籽,再揉搓出漿液凝固。

畫的時候把冰粉果實也畫了出來,小小的籽撒落四周。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

做好後的冰粉澆上粘稠紅糖漿液,再加上山楂花生水果,冰粉滑溜不粘膩,吸溜一下滑入喉中,外地來的朋友都特別愛吃。

仔細觀察手搓的冰粉會有明顯的氣泡,吃起來更糯,而粉兌的看上去特別透明,像果凍;買的時候一定要擦亮眼睛哦。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫



| TOP11紅油水餃 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

關於成都水餃的名小吃,紅油水餃肯定錯不了,筋斗的餃子皮被撐得鼓鼓漲漲;肉餡又多又漲,顆顆飽滿;

淋上紅油,扣上蒜泥,筷子將他們充分混合攪拌,小吃的經典就在紅油,紅油香而不辣,一口一個,根本不辣還帶著回甜。

這樣多的佐料散落在餃子上,畫到眼瞎,要區分高光、蒜泥、芝麻、花生,全都是小點點,你能從畫上分辨出它們不?


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP12涼拌雞塊 |

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畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮之所以好吃,全靠上面的紅糖,可是現在很多商家熬製的紅糖水越來越“”。畫的時候加深了紅糖質感,給沒什麼造型的三大炮配一隻可愛小碗,看上去就更會有地道精緻小吃的感覺。


| TOP8 葉兒粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

通常蒸熟的葉兒粑顏色會變黃綠葉變淺,這樣畫出來顯得舊,像是放陳了。

想畫出它的山野清新感,需要調整顏色、留出高光用外面新葉嫩綠的顏色襯托出剛剛蒸好的葉兒粑。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

葉兒粑的外形像極了青團,糯米粉包肉餡,肉餡是鹹甜鹹甜的五花肉炒宜賓芽菜,外裹新鮮的綠葉,置旺火蒸。清香軟糯,鹹鮮味美。

熱嚕嚕的咬一口,油汁就會爆出來,卻一點兒也不膩人,濃郁的清香風味讓人咂嘴


| TOP9紅糖餈粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

紅糖餈粑也是成都人民鍾愛的一道小吃,是吃火鍋時常見的甜點之一,將餈粑煎炸,紅糖漿澆上,紅糖加餈粑的神奇組合,入口即化,香甜酥軟


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

每一家味道水準不會有太大區別。有一次點餐,剛好店裡配上這麼一個小藍盤,覺得和紅糖餈粑暖暖的顏色襯托起來特別好看,暖色透出一點黃色印襯到冷色系藍盤上,而藍色又剛好讓餈粑看著更好吃。只花上很短的時間就畫完了,靈感來了,畫的時候很是歡喜,所以很快就畫完了。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP10紅糖冰粉 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

同樣的紅糖系列還有紅糖冰粉,可別小瞧了只是一碗小小的冰粉,它聚集了勞動人民許許多多的智慧結晶,從植物裡提取出冰粉籽,再揉搓出漿液凝固。

畫的時候把冰粉果實也畫了出來,小小的籽撒落四周。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

做好後的冰粉澆上粘稠紅糖漿液,再加上山楂花生水果,冰粉滑溜不粘膩,吸溜一下滑入喉中,外地來的朋友都特別愛吃。

仔細觀察手搓的冰粉會有明顯的氣泡,吃起來更糯,而粉兌的看上去特別透明,像果凍;買的時候一定要擦亮眼睛哦。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫



| TOP11紅油水餃 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

關於成都水餃的名小吃,紅油水餃肯定錯不了,筋斗的餃子皮被撐得鼓鼓漲漲;肉餡又多又漲,顆顆飽滿;

淋上紅油,扣上蒜泥,筷子將他們充分混合攪拌,小吃的經典就在紅油,紅油香而不辣,一口一個,根本不辣還帶著回甜。

這樣多的佐料散落在餃子上,畫到眼瞎,要區分高光、蒜泥、芝麻、花生,全都是小點點,你能從畫上分辨出它們不?


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP12涼拌雞塊 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

先把食材燙熟後淋上獨家祕方,當然必不可少的就是紅油。千萬不要被涼拌雞中紅彤彤的紅油給嚇到了,其實沒有想象中那麼辣,麻辣鮮香,色香味俱全。


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畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

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| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮之所以好吃,全靠上面的紅糖,可是現在很多商家熬製的紅糖水越來越“”。畫的時候加深了紅糖質感,給沒什麼造型的三大炮配一隻可愛小碗,看上去就更會有地道精緻小吃的感覺。


| TOP8 葉兒粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

通常蒸熟的葉兒粑顏色會變黃綠葉變淺,這樣畫出來顯得舊,像是放陳了。

想畫出它的山野清新感,需要調整顏色、留出高光用外面新葉嫩綠的顏色襯托出剛剛蒸好的葉兒粑。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

葉兒粑的外形像極了青團,糯米粉包肉餡,肉餡是鹹甜鹹甜的五花肉炒宜賓芽菜,外裹新鮮的綠葉,置旺火蒸。清香軟糯,鹹鮮味美。

熱嚕嚕的咬一口,油汁就會爆出來,卻一點兒也不膩人,濃郁的清香風味讓人咂嘴


| TOP9紅糖餈粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

紅糖餈粑也是成都人民鍾愛的一道小吃,是吃火鍋時常見的甜點之一,將餈粑煎炸,紅糖漿澆上,紅糖加餈粑的神奇組合,入口即化,香甜酥軟


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

每一家味道水準不會有太大區別。有一次點餐,剛好店裡配上這麼一個小藍盤,覺得和紅糖餈粑暖暖的顏色襯托起來特別好看,暖色透出一點黃色印襯到冷色系藍盤上,而藍色又剛好讓餈粑看著更好吃。只花上很短的時間就畫完了,靈感來了,畫的時候很是歡喜,所以很快就畫完了。


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| TOP10紅糖冰粉 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

同樣的紅糖系列還有紅糖冰粉,可別小瞧了只是一碗小小的冰粉,它聚集了勞動人民許許多多的智慧結晶,從植物裡提取出冰粉籽,再揉搓出漿液凝固。

畫的時候把冰粉果實也畫了出來,小小的籽撒落四周。

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

做好後的冰粉澆上粘稠紅糖漿液,再加上山楂花生水果,冰粉滑溜不粘膩,吸溜一下滑入喉中,外地來的朋友都特別愛吃。

仔細觀察手搓的冰粉會有明顯的氣泡,吃起來更糯,而粉兌的看上去特別透明,像果凍;買的時候一定要擦亮眼睛哦。


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| TOP11紅油水餃 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

關於成都水餃的名小吃,紅油水餃肯定錯不了,筋斗的餃子皮被撐得鼓鼓漲漲;肉餡又多又漲,顆顆飽滿;

淋上紅油,扣上蒜泥,筷子將他們充分混合攪拌,小吃的經典就在紅油,紅油香而不辣,一口一個,根本不辣還帶著回甜。

這樣多的佐料散落在餃子上,畫到眼瞎,要區分高光、蒜泥、芝麻、花生,全都是小點點,你能從畫上分辨出它們不?


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| TOP12涼拌雞塊 |

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先把食材燙熟後淋上獨家祕方,當然必不可少的就是紅油。千萬不要被涼拌雞中紅彤彤的紅油給嚇到了,其實沒有想象中那麼辣,麻辣鮮香,色香味俱全。


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| TOP13璇子涼粉 |

璇子涼粉的祕訣也是在那一勺辣椒油裡,吃起來有點涼涼的,很爽口。

比較喜歡涼粉微微透明的感覺,非常特別。

"

畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

----------------

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


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| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

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| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


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| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

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| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮之所以好吃,全靠上面的紅糖,可是現在很多商家熬製的紅糖水越來越“”。畫的時候加深了紅糖質感,給沒什麼造型的三大炮配一隻可愛小碗,看上去就更會有地道精緻小吃的感覺。


| TOP8 葉兒粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

通常蒸熟的葉兒粑顏色會變黃綠葉變淺,這樣畫出來顯得舊,像是放陳了。

想畫出它的山野清新感,需要調整顏色、留出高光用外面新葉嫩綠的顏色襯托出剛剛蒸好的葉兒粑。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

葉兒粑的外形像極了青團,糯米粉包肉餡,肉餡是鹹甜鹹甜的五花肉炒宜賓芽菜,外裹新鮮的綠葉,置旺火蒸。清香軟糯,鹹鮮味美。

熱嚕嚕的咬一口,油汁就會爆出來,卻一點兒也不膩人,濃郁的清香風味讓人咂嘴


| TOP9紅糖餈粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

紅糖餈粑也是成都人民鍾愛的一道小吃,是吃火鍋時常見的甜點之一,將餈粑煎炸,紅糖漿澆上,紅糖加餈粑的神奇組合,入口即化,香甜酥軟


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

每一家味道水準不會有太大區別。有一次點餐,剛好店裡配上這麼一個小藍盤,覺得和紅糖餈粑暖暖的顏色襯托起來特別好看,暖色透出一點黃色印襯到冷色系藍盤上,而藍色又剛好讓餈粑看著更好吃。只花上很短的時間就畫完了,靈感來了,畫的時候很是歡喜,所以很快就畫完了。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP10紅糖冰粉 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

同樣的紅糖系列還有紅糖冰粉,可別小瞧了只是一碗小小的冰粉,它聚集了勞動人民許許多多的智慧結晶,從植物裡提取出冰粉籽,再揉搓出漿液凝固。

畫的時候把冰粉果實也畫了出來,小小的籽撒落四周。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

做好後的冰粉澆上粘稠紅糖漿液,再加上山楂花生水果,冰粉滑溜不粘膩,吸溜一下滑入喉中,外地來的朋友都特別愛吃。

仔細觀察手搓的冰粉會有明顯的氣泡,吃起來更糯,而粉兌的看上去特別透明,像果凍;買的時候一定要擦亮眼睛哦。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫



| TOP11紅油水餃 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

關於成都水餃的名小吃,紅油水餃肯定錯不了,筋斗的餃子皮被撐得鼓鼓漲漲;肉餡又多又漲,顆顆飽滿;

淋上紅油,扣上蒜泥,筷子將他們充分混合攪拌,小吃的經典就在紅油,紅油香而不辣,一口一個,根本不辣還帶著回甜。

這樣多的佐料散落在餃子上,畫到眼瞎,要區分高光、蒜泥、芝麻、花生,全都是小點點,你能從畫上分辨出它們不?


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP12涼拌雞塊 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

先把食材燙熟後淋上獨家祕方,當然必不可少的就是紅油。千萬不要被涼拌雞中紅彤彤的紅油給嚇到了,其實沒有想象中那麼辣,麻辣鮮香,色香味俱全。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP13璇子涼粉 |

璇子涼粉的祕訣也是在那一勺辣椒油裡,吃起來有點涼涼的,很爽口。

比較喜歡涼粉微微透明的感覺,非常特別。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

去張老五涼粉店吃的時候特意問老闆有沒有蔥,原來正宗的旋子涼粉就是不加蔥的,好吧,雖然畫面裡搭配一點綠色更好看,畫得正宗比較重要。

順便吐槽下這張有蔥的涼粉多半是不正宗的。

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畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮之所以好吃,全靠上面的紅糖,可是現在很多商家熬製的紅糖水越來越“”。畫的時候加深了紅糖質感,給沒什麼造型的三大炮配一隻可愛小碗,看上去就更會有地道精緻小吃的感覺。


| TOP8 葉兒粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

通常蒸熟的葉兒粑顏色會變黃綠葉變淺,這樣畫出來顯得舊,像是放陳了。

想畫出它的山野清新感,需要調整顏色、留出高光用外面新葉嫩綠的顏色襯托出剛剛蒸好的葉兒粑。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

葉兒粑的外形像極了青團,糯米粉包肉餡,肉餡是鹹甜鹹甜的五花肉炒宜賓芽菜,外裹新鮮的綠葉,置旺火蒸。清香軟糯,鹹鮮味美。

熱嚕嚕的咬一口,油汁就會爆出來,卻一點兒也不膩人,濃郁的清香風味讓人咂嘴


| TOP9紅糖餈粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

紅糖餈粑也是成都人民鍾愛的一道小吃,是吃火鍋時常見的甜點之一,將餈粑煎炸,紅糖漿澆上,紅糖加餈粑的神奇組合,入口即化,香甜酥軟


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

每一家味道水準不會有太大區別。有一次點餐,剛好店裡配上這麼一個小藍盤,覺得和紅糖餈粑暖暖的顏色襯托起來特別好看,暖色透出一點黃色印襯到冷色系藍盤上,而藍色又剛好讓餈粑看著更好吃。只花上很短的時間就畫完了,靈感來了,畫的時候很是歡喜,所以很快就畫完了。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP10紅糖冰粉 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

同樣的紅糖系列還有紅糖冰粉,可別小瞧了只是一碗小小的冰粉,它聚集了勞動人民許許多多的智慧結晶,從植物裡提取出冰粉籽,再揉搓出漿液凝固。

畫的時候把冰粉果實也畫了出來,小小的籽撒落四周。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

做好後的冰粉澆上粘稠紅糖漿液,再加上山楂花生水果,冰粉滑溜不粘膩,吸溜一下滑入喉中,外地來的朋友都特別愛吃。

仔細觀察手搓的冰粉會有明顯的氣泡,吃起來更糯,而粉兌的看上去特別透明,像果凍;買的時候一定要擦亮眼睛哦。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫



| TOP11紅油水餃 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

關於成都水餃的名小吃,紅油水餃肯定錯不了,筋斗的餃子皮被撐得鼓鼓漲漲;肉餡又多又漲,顆顆飽滿;

淋上紅油,扣上蒜泥,筷子將他們充分混合攪拌,小吃的經典就在紅油,紅油香而不辣,一口一個,根本不辣還帶著回甜。

這樣多的佐料散落在餃子上,畫到眼瞎,要區分高光、蒜泥、芝麻、花生,全都是小點點,你能從畫上分辨出它們不?


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP12涼拌雞塊 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

先把食材燙熟後淋上獨家祕方,當然必不可少的就是紅油。千萬不要被涼拌雞中紅彤彤的紅油給嚇到了,其實沒有想象中那麼辣,麻辣鮮香,色香味俱全。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP13璇子涼粉 |

璇子涼粉的祕訣也是在那一勺辣椒油裡,吃起來有點涼涼的,很爽口。

比較喜歡涼粉微微透明的感覺,非常特別。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

去張老五涼粉店吃的時候特意問老闆有沒有蔥,原來正宗的旋子涼粉就是不加蔥的,好吧,雖然畫面裡搭配一點綠色更好看,畫得正宗比較重要。

順便吐槽下這張有蔥的涼粉多半是不正宗的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

畫畫也好,相機拍攝也好,都是對生活的表達,繪畫的表達會有更多私人情緒在裡面,可以去掉不喜歡的部分,保留住心裡的情懷。

看完這篇有沒有想要帶上畫筆畫出身邊小吃的衝動呢?也歡迎你們來成都,來畫時光,我們一起,邊走邊畫,邊畫邊吃。

"

畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


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| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

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| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮之所以好吃,全靠上面的紅糖,可是現在很多商家熬製的紅糖水越來越“”。畫的時候加深了紅糖質感,給沒什麼造型的三大炮配一隻可愛小碗,看上去就更會有地道精緻小吃的感覺。


| TOP8 葉兒粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

通常蒸熟的葉兒粑顏色會變黃綠葉變淺,這樣畫出來顯得舊,像是放陳了。

想畫出它的山野清新感,需要調整顏色、留出高光用外面新葉嫩綠的顏色襯托出剛剛蒸好的葉兒粑。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

葉兒粑的外形像極了青團,糯米粉包肉餡,肉餡是鹹甜鹹甜的五花肉炒宜賓芽菜,外裹新鮮的綠葉,置旺火蒸。清香軟糯,鹹鮮味美。

熱嚕嚕的咬一口,油汁就會爆出來,卻一點兒也不膩人,濃郁的清香風味讓人咂嘴


| TOP9紅糖餈粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

紅糖餈粑也是成都人民鍾愛的一道小吃,是吃火鍋時常見的甜點之一,將餈粑煎炸,紅糖漿澆上,紅糖加餈粑的神奇組合,入口即化,香甜酥軟


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

每一家味道水準不會有太大區別。有一次點餐,剛好店裡配上這麼一個小藍盤,覺得和紅糖餈粑暖暖的顏色襯托起來特別好看,暖色透出一點黃色印襯到冷色系藍盤上,而藍色又剛好讓餈粑看著更好吃。只花上很短的時間就畫完了,靈感來了,畫的時候很是歡喜,所以很快就畫完了。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP10紅糖冰粉 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

同樣的紅糖系列還有紅糖冰粉,可別小瞧了只是一碗小小的冰粉,它聚集了勞動人民許許多多的智慧結晶,從植物裡提取出冰粉籽,再揉搓出漿液凝固。

畫的時候把冰粉果實也畫了出來,小小的籽撒落四周。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

做好後的冰粉澆上粘稠紅糖漿液,再加上山楂花生水果,冰粉滑溜不粘膩,吸溜一下滑入喉中,外地來的朋友都特別愛吃。

仔細觀察手搓的冰粉會有明顯的氣泡,吃起來更糯,而粉兌的看上去特別透明,像果凍;買的時候一定要擦亮眼睛哦。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫



| TOP11紅油水餃 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

關於成都水餃的名小吃,紅油水餃肯定錯不了,筋斗的餃子皮被撐得鼓鼓漲漲;肉餡又多又漲,顆顆飽滿;

淋上紅油,扣上蒜泥,筷子將他們充分混合攪拌,小吃的經典就在紅油,紅油香而不辣,一口一個,根本不辣還帶著回甜。

這樣多的佐料散落在餃子上,畫到眼瞎,要區分高光、蒜泥、芝麻、花生,全都是小點點,你能從畫上分辨出它們不?


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP12涼拌雞塊 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

先把食材燙熟後淋上獨家祕方,當然必不可少的就是紅油。千萬不要被涼拌雞中紅彤彤的紅油給嚇到了,其實沒有想象中那麼辣,麻辣鮮香,色香味俱全。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP13璇子涼粉 |

璇子涼粉的祕訣也是在那一勺辣椒油裡,吃起來有點涼涼的,很爽口。

比較喜歡涼粉微微透明的感覺,非常特別。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

去張老五涼粉店吃的時候特意問老闆有沒有蔥,原來正宗的旋子涼粉就是不加蔥的,好吧,雖然畫面裡搭配一點綠色更好看,畫得正宗比較重要。

順便吐槽下這張有蔥的涼粉多半是不正宗的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

畫畫也好,相機拍攝也好,都是對生活的表達,繪畫的表達會有更多私人情緒在裡面,可以去掉不喜歡的部分,保留住心裡的情懷。

看完這篇有沒有想要帶上畫筆畫出身邊小吃的衝動呢?也歡迎你們來成都,來畫時光,我們一起,邊走邊畫,邊畫邊吃。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

▲畫時光繪畫工作室▲

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畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP5 軍屯鍋盔 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮之所以好吃,全靠上面的紅糖,可是現在很多商家熬製的紅糖水越來越“”。畫的時候加深了紅糖質感,給沒什麼造型的三大炮配一隻可愛小碗,看上去就更會有地道精緻小吃的感覺。


| TOP8 葉兒粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

通常蒸熟的葉兒粑顏色會變黃綠葉變淺,這樣畫出來顯得舊,像是放陳了。

想畫出它的山野清新感,需要調整顏色、留出高光用外面新葉嫩綠的顏色襯托出剛剛蒸好的葉兒粑。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

葉兒粑的外形像極了青團,糯米粉包肉餡,肉餡是鹹甜鹹甜的五花肉炒宜賓芽菜,外裹新鮮的綠葉,置旺火蒸。清香軟糯,鹹鮮味美。

熱嚕嚕的咬一口,油汁就會爆出來,卻一點兒也不膩人,濃郁的清香風味讓人咂嘴


| TOP9紅糖餈粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

紅糖餈粑也是成都人民鍾愛的一道小吃,是吃火鍋時常見的甜點之一,將餈粑煎炸,紅糖漿澆上,紅糖加餈粑的神奇組合,入口即化,香甜酥軟


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

每一家味道水準不會有太大區別。有一次點餐,剛好店裡配上這麼一個小藍盤,覺得和紅糖餈粑暖暖的顏色襯托起來特別好看,暖色透出一點黃色印襯到冷色系藍盤上,而藍色又剛好讓餈粑看著更好吃。只花上很短的時間就畫完了,靈感來了,畫的時候很是歡喜,所以很快就畫完了。


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| TOP10紅糖冰粉 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

同樣的紅糖系列還有紅糖冰粉,可別小瞧了只是一碗小小的冰粉,它聚集了勞動人民許許多多的智慧結晶,從植物裡提取出冰粉籽,再揉搓出漿液凝固。

畫的時候把冰粉果實也畫了出來,小小的籽撒落四周。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

做好後的冰粉澆上粘稠紅糖漿液,再加上山楂花生水果,冰粉滑溜不粘膩,吸溜一下滑入喉中,外地來的朋友都特別愛吃。

仔細觀察手搓的冰粉會有明顯的氣泡,吃起來更糯,而粉兌的看上去特別透明,像果凍;買的時候一定要擦亮眼睛哦。


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| TOP11紅油水餃 |

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關於成都水餃的名小吃,紅油水餃肯定錯不了,筋斗的餃子皮被撐得鼓鼓漲漲;肉餡又多又漲,顆顆飽滿;

淋上紅油,扣上蒜泥,筷子將他們充分混合攪拌,小吃的經典就在紅油,紅油香而不辣,一口一個,根本不辣還帶著回甜。

這樣多的佐料散落在餃子上,畫到眼瞎,要區分高光、蒜泥、芝麻、花生,全都是小點點,你能從畫上分辨出它們不?


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| TOP12涼拌雞塊 |

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先把食材燙熟後淋上獨家祕方,當然必不可少的就是紅油。千萬不要被涼拌雞中紅彤彤的紅油給嚇到了,其實沒有想象中那麼辣,麻辣鮮香,色香味俱全。


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| TOP13璇子涼粉 |

璇子涼粉的祕訣也是在那一勺辣椒油裡,吃起來有點涼涼的,很爽口。

比較喜歡涼粉微微透明的感覺,非常特別。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

去張老五涼粉店吃的時候特意問老闆有沒有蔥,原來正宗的旋子涼粉就是不加蔥的,好吧,雖然畫面裡搭配一點綠色更好看,畫得正宗比較重要。

順便吐槽下這張有蔥的涼粉多半是不正宗的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

畫畫也好,相機拍攝也好,都是對生活的表達,繪畫的表達會有更多私人情緒在裡面,可以去掉不喜歡的部分,保留住心裡的情懷。

看完這篇有沒有想要帶上畫筆畫出身邊小吃的衝動呢?也歡迎你們來成都,來畫時光,我們一起,邊走邊畫,邊畫邊吃。

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▲畫時光繪畫工作室▲

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關注我,學繪畫過有審美的生活

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三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


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| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

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一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


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甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

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| TOP3 糖油果子 |


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糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


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| TOP4 樂山豆腐腦 |

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豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

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我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

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| TOP5 軍屯鍋盔 |

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軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

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缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

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三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮之所以好吃,全靠上面的紅糖,可是現在很多商家熬製的紅糖水越來越“”。畫的時候加深了紅糖質感,給沒什麼造型的三大炮配一隻可愛小碗,看上去就更會有地道精緻小吃的感覺。


| TOP8 葉兒粑 |

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通常蒸熟的葉兒粑顏色會變黃綠葉變淺,這樣畫出來顯得舊,像是放陳了。

想畫出它的山野清新感,需要調整顏色、留出高光用外面新葉嫩綠的顏色襯托出剛剛蒸好的葉兒粑。

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葉兒粑的外形像極了青團,糯米粉包肉餡,肉餡是鹹甜鹹甜的五花肉炒宜賓芽菜,外裹新鮮的綠葉,置旺火蒸。清香軟糯,鹹鮮味美。

熱嚕嚕的咬一口,油汁就會爆出來,卻一點兒也不膩人,濃郁的清香風味讓人咂嘴


| TOP9紅糖餈粑 |

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紅糖餈粑也是成都人民鍾愛的一道小吃,是吃火鍋時常見的甜點之一,將餈粑煎炸,紅糖漿澆上,紅糖加餈粑的神奇組合,入口即化,香甜酥軟


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每一家味道水準不會有太大區別。有一次點餐,剛好店裡配上這麼一個小藍盤,覺得和紅糖餈粑暖暖的顏色襯托起來特別好看,暖色透出一點黃色印襯到冷色系藍盤上,而藍色又剛好讓餈粑看著更好吃。只花上很短的時間就畫完了,靈感來了,畫的時候很是歡喜,所以很快就畫完了。


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| TOP10紅糖冰粉 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

同樣的紅糖系列還有紅糖冰粉,可別小瞧了只是一碗小小的冰粉,它聚集了勞動人民許許多多的智慧結晶,從植物裡提取出冰粉籽,再揉搓出漿液凝固。

畫的時候把冰粉果實也畫了出來,小小的籽撒落四周。

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來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

做好後的冰粉澆上粘稠紅糖漿液,再加上山楂花生水果,冰粉滑溜不粘膩,吸溜一下滑入喉中,外地來的朋友都特別愛吃。

仔細觀察手搓的冰粉會有明顯的氣泡,吃起來更糯,而粉兌的看上去特別透明,像果凍;買的時候一定要擦亮眼睛哦。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫



| TOP11紅油水餃 |

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關於成都水餃的名小吃,紅油水餃肯定錯不了,筋斗的餃子皮被撐得鼓鼓漲漲;肉餡又多又漲,顆顆飽滿;

淋上紅油,扣上蒜泥,筷子將他們充分混合攪拌,小吃的經典就在紅油,紅油香而不辣,一口一個,根本不辣還帶著回甜。

這樣多的佐料散落在餃子上,畫到眼瞎,要區分高光、蒜泥、芝麻、花生,全都是小點點,你能從畫上分辨出它們不?


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP12涼拌雞塊 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

先把食材燙熟後淋上獨家祕方,當然必不可少的就是紅油。千萬不要被涼拌雞中紅彤彤的紅油給嚇到了,其實沒有想象中那麼辣,麻辣鮮香,色香味俱全。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP13璇子涼粉 |

璇子涼粉的祕訣也是在那一勺辣椒油裡,吃起來有點涼涼的,很爽口。

比較喜歡涼粉微微透明的感覺,非常特別。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

去張老五涼粉店吃的時候特意問老闆有沒有蔥,原來正宗的旋子涼粉就是不加蔥的,好吧,雖然畫面裡搭配一點綠色更好看,畫得正宗比較重要。

順便吐槽下這張有蔥的涼粉多半是不正宗的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

畫畫也好,相機拍攝也好,都是對生活的表達,繪畫的表達會有更多私人情緒在裡面,可以去掉不喜歡的部分,保留住心裡的情懷。

看完這篇有沒有想要帶上畫筆畫出身邊小吃的衝動呢?也歡迎你們來成都,來畫時光,我們一起,邊走邊畫,邊畫邊吃。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

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三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


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| TOP1 蛋烘糕 |


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蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

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一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

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| TOP3 糖油果子 |


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糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


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| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

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我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

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| TOP5 軍屯鍋盔 |

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軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

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真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮之所以好吃,全靠上面的紅糖,可是現在很多商家熬製的紅糖水越來越“”。畫的時候加深了紅糖質感,給沒什麼造型的三大炮配一隻可愛小碗,看上去就更會有地道精緻小吃的感覺。


| TOP8 葉兒粑 |

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通常蒸熟的葉兒粑顏色會變黃綠葉變淺,這樣畫出來顯得舊,像是放陳了。

想畫出它的山野清新感,需要調整顏色、留出高光用外面新葉嫩綠的顏色襯托出剛剛蒸好的葉兒粑。

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葉兒粑的外形像極了青團,糯米粉包肉餡,肉餡是鹹甜鹹甜的五花肉炒宜賓芽菜,外裹新鮮的綠葉,置旺火蒸。清香軟糯,鹹鮮味美。

熱嚕嚕的咬一口,油汁就會爆出來,卻一點兒也不膩人,濃郁的清香風味讓人咂嘴


| TOP9紅糖餈粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

紅糖餈粑也是成都人民鍾愛的一道小吃,是吃火鍋時常見的甜點之一,將餈粑煎炸,紅糖漿澆上,紅糖加餈粑的神奇組合,入口即化,香甜酥軟


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每一家味道水準不會有太大區別。有一次點餐,剛好店裡配上這麼一個小藍盤,覺得和紅糖餈粑暖暖的顏色襯托起來特別好看,暖色透出一點黃色印襯到冷色系藍盤上,而藍色又剛好讓餈粑看著更好吃。只花上很短的時間就畫完了,靈感來了,畫的時候很是歡喜,所以很快就畫完了。


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| TOP10紅糖冰粉 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

同樣的紅糖系列還有紅糖冰粉,可別小瞧了只是一碗小小的冰粉,它聚集了勞動人民許許多多的智慧結晶,從植物裡提取出冰粉籽,再揉搓出漿液凝固。

畫的時候把冰粉果實也畫了出來,小小的籽撒落四周。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

做好後的冰粉澆上粘稠紅糖漿液,再加上山楂花生水果,冰粉滑溜不粘膩,吸溜一下滑入喉中,外地來的朋友都特別愛吃。

仔細觀察手搓的冰粉會有明顯的氣泡,吃起來更糯,而粉兌的看上去特別透明,像果凍;買的時候一定要擦亮眼睛哦。


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| TOP11紅油水餃 |

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關於成都水餃的名小吃,紅油水餃肯定錯不了,筋斗的餃子皮被撐得鼓鼓漲漲;肉餡又多又漲,顆顆飽滿;

淋上紅油,扣上蒜泥,筷子將他們充分混合攪拌,小吃的經典就在紅油,紅油香而不辣,一口一個,根本不辣還帶著回甜。

這樣多的佐料散落在餃子上,畫到眼瞎,要區分高光、蒜泥、芝麻、花生,全都是小點點,你能從畫上分辨出它們不?


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| TOP12涼拌雞塊 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

先把食材燙熟後淋上獨家祕方,當然必不可少的就是紅油。千萬不要被涼拌雞中紅彤彤的紅油給嚇到了,其實沒有想象中那麼辣,麻辣鮮香,色香味俱全。


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| TOP13璇子涼粉 |

璇子涼粉的祕訣也是在那一勺辣椒油裡,吃起來有點涼涼的,很爽口。

比較喜歡涼粉微微透明的感覺,非常特別。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

去張老五涼粉店吃的時候特意問老闆有沒有蔥,原來正宗的旋子涼粉就是不加蔥的,好吧,雖然畫面裡搭配一點綠色更好看,畫得正宗比較重要。

順便吐槽下這張有蔥的涼粉多半是不正宗的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

畫畫也好,相機拍攝也好,都是對生活的表達,繪畫的表達會有更多私人情緒在裡面,可以去掉不喜歡的部分,保留住心裡的情懷。

看完這篇有沒有想要帶上畫筆畫出身邊小吃的衝動呢?也歡迎你們來成都,來畫時光,我們一起,邊走邊畫,邊畫邊吃。

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▲畫時光繪畫工作室▲

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畫時光•繪畫工作室(成人美學繪畫課程)

地點:成都 青羊區貝森路博瑞都市花園26-4-101

"

畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

----------------

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三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


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| TOP1 蛋烘糕 |


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蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

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不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


| TOP2 甜水麵 |

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一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

甜水麵的神祕醬料有一定的厚度,吃之前先拌一拌,攪拌均勻,讓醬汁掛在麵條上,麵條粗實特別有嚼勁。一口下去塊頭般粗的甜水麵麻辣回甜,有嚼勁

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| TOP3 糖油果子 |


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糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

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隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


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| TOP4 樂山豆腐腦 |

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豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

我最愛加牛肉,可是一不小心真的很容易畫得像baba(自行感受昂),所以把形狀做了調整,畫完看起來貌似更像酥肉......哭

脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

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| TOP5 軍屯鍋盔 |

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軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


| TOP6 缽缽雞 |

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缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

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三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮之所以好吃,全靠上面的紅糖,可是現在很多商家熬製的紅糖水越來越“”。畫的時候加深了紅糖質感,給沒什麼造型的三大炮配一隻可愛小碗,看上去就更會有地道精緻小吃的感覺。


| TOP8 葉兒粑 |

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通常蒸熟的葉兒粑顏色會變黃綠葉變淺,這樣畫出來顯得舊,像是放陳了。

想畫出它的山野清新感,需要調整顏色、留出高光用外面新葉嫩綠的顏色襯托出剛剛蒸好的葉兒粑。

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葉兒粑的外形像極了青團,糯米粉包肉餡,肉餡是鹹甜鹹甜的五花肉炒宜賓芽菜,外裹新鮮的綠葉,置旺火蒸。清香軟糯,鹹鮮味美。

熱嚕嚕的咬一口,油汁就會爆出來,卻一點兒也不膩人,濃郁的清香風味讓人咂嘴


| TOP9紅糖餈粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

紅糖餈粑也是成都人民鍾愛的一道小吃,是吃火鍋時常見的甜點之一,將餈粑煎炸,紅糖漿澆上,紅糖加餈粑的神奇組合,入口即化,香甜酥軟


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

每一家味道水準不會有太大區別。有一次點餐,剛好店裡配上這麼一個小藍盤,覺得和紅糖餈粑暖暖的顏色襯托起來特別好看,暖色透出一點黃色印襯到冷色系藍盤上,而藍色又剛好讓餈粑看著更好吃。只花上很短的時間就畫完了,靈感來了,畫的時候很是歡喜,所以很快就畫完了。


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| TOP10紅糖冰粉 |

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同樣的紅糖系列還有紅糖冰粉,可別小瞧了只是一碗小小的冰粉,它聚集了勞動人民許許多多的智慧結晶,從植物裡提取出冰粉籽,再揉搓出漿液凝固。

畫的時候把冰粉果實也畫了出來,小小的籽撒落四周。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

做好後的冰粉澆上粘稠紅糖漿液,再加上山楂花生水果,冰粉滑溜不粘膩,吸溜一下滑入喉中,外地來的朋友都特別愛吃。

仔細觀察手搓的冰粉會有明顯的氣泡,吃起來更糯,而粉兌的看上去特別透明,像果凍;買的時候一定要擦亮眼睛哦。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫



| TOP11紅油水餃 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

關於成都水餃的名小吃,紅油水餃肯定錯不了,筋斗的餃子皮被撐得鼓鼓漲漲;肉餡又多又漲,顆顆飽滿;

淋上紅油,扣上蒜泥,筷子將他們充分混合攪拌,小吃的經典就在紅油,紅油香而不辣,一口一個,根本不辣還帶著回甜。

這樣多的佐料散落在餃子上,畫到眼瞎,要區分高光、蒜泥、芝麻、花生,全都是小點點,你能從畫上分辨出它們不?


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP12涼拌雞塊 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

先把食材燙熟後淋上獨家祕方,當然必不可少的就是紅油。千萬不要被涼拌雞中紅彤彤的紅油給嚇到了,其實沒有想象中那麼辣,麻辣鮮香,色香味俱全。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP13璇子涼粉 |

璇子涼粉的祕訣也是在那一勺辣椒油裡,吃起來有點涼涼的,很爽口。

比較喜歡涼粉微微透明的感覺,非常特別。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

去張老五涼粉店吃的時候特意問老闆有沒有蔥,原來正宗的旋子涼粉就是不加蔥的,好吧,雖然畫面裡搭配一點綠色更好看,畫得正宗比較重要。

順便吐槽下這張有蔥的涼粉多半是不正宗的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

畫畫也好,相機拍攝也好,都是對生活的表達,繪畫的表達會有更多私人情緒在裡面,可以去掉不喜歡的部分,保留住心裡的情懷。

看完這篇有沒有想要帶上畫筆畫出身邊小吃的衝動呢?也歡迎你們來成都,來畫時光,我們一起,邊走邊畫,邊畫邊吃。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

▲畫時光繪畫工作室▲

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地點:成都 青羊區貝森路博瑞都市花園26-4-101

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"

畫時光

關注我,學繪畫過有審美的生活

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三毛曾經寫過一篇文章我印象很深,從她家住的地方出去一條街就是好吃的好玩的。

成都隨處一條街道都是這樣,每一個路邊小吃都有它自己的哲學和堅持,糖油果子,軍屯鍋盔,紅糖餈粑,豆腐腦......

也有它們自己獨特的風采,甜鹹辣味融合得恰到好處,讓這座城市有了兼容幷包的特質。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

身為一個吃貨界的插畫師,懷著把成都傳統美食畫得好吃的心情。一定要吃過才能感受到每一種小吃的魅力嘛(吃貨的藉口),穿過成都的大街小巷,盤點出了心中TOP10的成都小吃,帶你們邊畫邊吃。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

| TOP1 蛋烘糕 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

蛋烘糕可以說是最經典的成都小吃啦,隨便路邊的一個推車,推車上再擺倆煤氣灶,再放一個平底帶蓋的mini小銅鍋,現場看老闆做蛋烘糕,整個動作一氣呵成,行雲流水。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

想著把它又綿又脆的感覺畫出來,用橙銅色襯托焦脆的黃棕色,捲起來裂開的形狀很有意思,顯得它脆脆的。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

烤出來綿軟滋潤,色澤金黃,往裡加各種想要的餡料:豇豆老乾媽,芽菜碎肉,芝麻白糖,奶油肉鬆......的混搭,然後一對摺,一口一個。( 不會告訴你我每次都會點花生醬)

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

不過大家都說,最好吃的蛋烘糕它藏匿於曹家巷工人村的陸記蛋烘糕,皮厚,料足,麵糊烘煎,內裡放餡,外酥裡嫩,軟綿可口。賣蛋烘糕的夫婦,12點半開攤,不到6點就收攤了,因為賣完了,雨天不出攤,晴天不出攤,這完全是憑心情在做蛋烘糕啊,能吃到可以說是非常有福氣啦。


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一小碗的甜水麵,不知道是主食還是甜點,成都人通通把它稱為 -- 小吃!

要畫出小指般粗的面那種勁道,還混著紅油、花生的佐料。特意去張涼粉店買了一碗吃,仔細觀察醬料上的反光。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

甜辣甜辣的,有可能你從未吃到過這種味道,第一口感覺怪怪的,別急,耐著性子吃下去,你就會有吃出新感情。

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| TOP3 糖油果子 |


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

糖油果子也是街邊推車中的常客,無論是下班路上還是遊客景,都會遇到小販推著車,炸好口感又脆又甜,而裡面是糯糯的。

當然畫出來得比看上去色彩還要亮才顯得好吃,再刻畫出芝麻的立體感,否則會像黑漆漆的黴果子啦~

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

隨處可見的糖油果子,不及“小時候的糖油果子”。車上必備掃箕和大鍋鏟,看到糖油果子在鐵鍋裡自由翻轉,炸到酥脆金黃的時候撈出來,麻溜的穿一串,每一顆都鋥光瓦亮


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP4 樂山豆腐腦 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

豆腐腦自古以來就有鹹甜之爭,樂山豆腐腦簡直可以顛覆你的認知,雖然叫豆腐腦,但是豆花並沒有佔到裡面的C位,其中的真正精髓是用骨頭湯勾芡而成的澱粉濃汁。再加上蒸牛肉,肥腸或者是酥肉。一碗豆腐腦就誕生啦。

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脆脆的饊子也是我喜歡吃噠,在畫面裡做了梳理和分組,搭配紅油顏色,有沒有看起來比圖片更好吃。

不怕吃不飽,一碗豆腐腦配上粉蒸牛肉,肥而不膩,搭配剛剛好。

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| TOP5 軍屯鍋盔 |

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軍屯鍋盔其實就是個餅,那為什麼叫軍屯鍋盔呢?

軍屯鍋盔名字的來源是,四川之前有個地方叫軍屯,鍋是鐵鍋,盔是帽子。據說是張飛在打仗的時候,在軍屯這個地區,當時沒有鐵鍋,張飛就把自己的頭盔當成鍋,用來烤這個吃,後來也就有了軍屯鍋盔。

這張鍋盔是我個人很滿意的,畫出了軍屯鍋盔又脆又焦的樣子,最好買現烤的,肥腸粉店配送的口感會差很多。

在路邊的軍屯鍋盔攤,等著新鮮出爐的鍋盔,剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣,一口咬下去,嘴裡咀嚼時麵皮在口中窸窣脆裂,滿口鮮香,幸福感瞬間爆棚。


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缽缽雞究竟為何物,在沒吃到它之前以為它是雞肉。缽缽雞其實非常類於串串,“缽缽”是指盛放食材的那個瓦罐,只有紅黃相間缽上印有瓷質龍紋的才算正宗。

它分為紅油和藤椒兩種,味道各有千秋。千萬不要被清湯寡水的藤椒給騙了,它其實要比紅油還麻還辣


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

配菜基本上以雞雜為主,素材也很新鮮,清涼爽口,炎熱的夏天裡來一串缽缽雞是再合適不過了。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

真正地道的蒼蠅館子環境都不會太好,不大的店面,街邊擺滿桌子,每到下班後,天要黑不黑,夜幕降臨,成都人的夜生活才剛剛開始。

在畫的時候只好拍一張大概樣子自己編,在構圖裡放上八角等香料,讓人一看就知道是四川美食。


| TOP7 三大炮 |

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三大炮多數會出現在景區裡的攤位,攤子上會有一塊大木板,木板上掛著銅盤,師傅從鍋裡扯出一坨糯米,裹上黃豆粉“哐、哐、哐”的往銅盤上敲三下,發出三聲分別是“鐵炮”“槍炮”“火炮”,澆上糖汁,給到你手邊,也因為每一份只有三坨,所以叫做“三大炮”。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

三大炮之所以好吃,全靠上面的紅糖,可是現在很多商家熬製的紅糖水越來越“”。畫的時候加深了紅糖質感,給沒什麼造型的三大炮配一隻可愛小碗,看上去就更會有地道精緻小吃的感覺。


| TOP8 葉兒粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

通常蒸熟的葉兒粑顏色會變黃綠葉變淺,這樣畫出來顯得舊,像是放陳了。

想畫出它的山野清新感,需要調整顏色、留出高光用外面新葉嫩綠的顏色襯托出剛剛蒸好的葉兒粑。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

葉兒粑的外形像極了青團,糯米粉包肉餡,肉餡是鹹甜鹹甜的五花肉炒宜賓芽菜,外裹新鮮的綠葉,置旺火蒸。清香軟糯,鹹鮮味美。

熱嚕嚕的咬一口,油汁就會爆出來,卻一點兒也不膩人,濃郁的清香風味讓人咂嘴


| TOP9紅糖餈粑 |

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

紅糖餈粑也是成都人民鍾愛的一道小吃,是吃火鍋時常見的甜點之一,將餈粑煎炸,紅糖漿澆上,紅糖加餈粑的神奇組合,入口即化,香甜酥軟


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫

每一家味道水準不會有太大區別。有一次點餐,剛好店裡配上這麼一個小藍盤,覺得和紅糖餈粑暖暖的顏色襯托起來特別好看,暖色透出一點黃色印襯到冷色系藍盤上,而藍色又剛好讓餈粑看著更好吃。只花上很短的時間就畫完了,靈感來了,畫的時候很是歡喜,所以很快就畫完了。


來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


| TOP10紅糖冰粉 |

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同樣的紅糖系列還有紅糖冰粉,可別小瞧了只是一碗小小的冰粉,它聚集了勞動人民許許多多的智慧結晶,從植物裡提取出冰粉籽,再揉搓出漿液凝固。

畫的時候把冰粉果實也畫了出來,小小的籽撒落四周。

來自美食之都的靈魂拷問,這些小吃你都吃過嗎?女畫家帶你邊吃邊畫


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做好後的冰粉澆上粘稠紅糖漿液,再加上山楂花生水果,冰粉滑溜不粘膩,吸溜一下滑入喉中,外地來的朋友都特別愛吃。

仔細觀察手搓的冰粉會有明顯的氣泡,吃起來更糯,而粉兌的看上去特別透明,像果凍;買的時候一定要擦亮眼睛哦。


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| TOP11紅油水餃 |

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關於成都水餃的名小吃,紅油水餃肯定錯不了,筋斗的餃子皮被撐得鼓鼓漲漲;肉餡又多又漲,顆顆飽滿;

淋上紅油,扣上蒜泥,筷子將他們充分混合攪拌,小吃的經典就在紅油,紅油香而不辣,一口一個,根本不辣還帶著回甜。

這樣多的佐料散落在餃子上,畫到眼瞎,要區分高光、蒜泥、芝麻、花生,全都是小點點,你能從畫上分辨出它們不?


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| TOP12涼拌雞塊 |

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先把食材燙熟後淋上獨家祕方,當然必不可少的就是紅油。千萬不要被涼拌雞中紅彤彤的紅油給嚇到了,其實沒有想象中那麼辣,麻辣鮮香,色香味俱全。


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| TOP13璇子涼粉 |

璇子涼粉的祕訣也是在那一勺辣椒油裡,吃起來有點涼涼的,很爽口。

比較喜歡涼粉微微透明的感覺,非常特別。

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去張老五涼粉店吃的時候特意問老闆有沒有蔥,原來正宗的旋子涼粉就是不加蔥的,好吧,雖然畫面裡搭配一點綠色更好看,畫得正宗比較重要。

順便吐槽下這張有蔥的涼粉多半是不正宗的。

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畫畫也好,相機拍攝也好,都是對生活的表達,繪畫的表達會有更多私人情緒在裡面,可以去掉不喜歡的部分,保留住心裡的情懷。

看完這篇有沒有想要帶上畫筆畫出身邊小吃的衝動呢?也歡迎你們來成都,來畫時光,我們一起,邊走邊畫,邊畫邊吃。

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▲畫時光繪畫工作室▲

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畫時光•繪畫工作室(成人美學繪畫課程)

地點:成都 青羊區貝森路博瑞都市花園26-4-101

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“技術不是繪畫的全部,審美才是”

——畫時光

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