江南水鄉，古樸典雅
搖櫓聲聲，靜謐中尋清夢
上海是繁華的
而青浦卻咫尺間多了幾許寧靜
也許是歷史漫長厚重
這裡的百姓
步調緩慢，內心富足安寧
閒適的心造就了很多舌尖上的美味
最平凡的食物裡
永遠能品嚐到最不平凡的百味人生
1
朱家角扎肉
扎肉是青浦地道的當地著名小吃，肉質紅潤，粽香濃郁，唯美可口。紅燒扎肉在青浦已是歷史悠久，有“色香味美糯如鰻”之稱。
任何人見上了恨不能咬上一口，趁熱吃，酥而不爛，湯汁濃而不膩。
2
商榻扎肉
五十年代末，商榻供銷社集體飯店依照任月林的紅燒小方肉配方為基礎，製作紅燒扎肉，其味鮮嫩，香酥肥甜、不油不膩，食之美容等特點，吸引了顧客，生意興隆。
3
趙家香乾
趙家香乾青浦一大特產，相傳於清朝末年一姓趙的人家精製豆腐乾，美味可口於是聲名遠播。
現已成為中華老字號，其肉質緊密細嫩，咬口柔韌相蒹，回味香濃，來青浦必須品嚐的一道地方特色美食。
4
青香糯米粽
青浦的米一直被譽為米中精品，在明清兩朝已為上奉朝廷的貢品，再加上製作者心靈手巧，用料考究，其粽子更加香糯可口。要燒至肉入其米，米中帶滲油，這樣的粽子咬一口回味無窮！
5
練塘茭白
練塘茭白肉質鮮嫩，肉味甘甜。做法多樣，茭白肉絲，油燜茭白，茭白燒肉等。還含有膳食纖維，多種維生素和礦物質，容易被人體吸收，所以被譽為“水中人蔘”的稱號！
6
青 團
用艾草汁或者南瓜葉汁，拌進糯米粉裡，再裹進事先準備好的豆沙餡，或者其它餡料。口味略甜，軟糯，而且還有淡淡的艾草汁的味道，也是青浦本地一道極具特色的小吃。
7
商榻菜筧
青浦區民間醃製的鹹菜莧，起源於澱山湖畔的商榻鎮。酸中帶鹹，鹹裡帶鮮，鮮裡帶脆，這道小吃也是聞名四方“阿婆茶”必品的一道美食，吃一根菜莧，品一口香茶，情趣盎然。
8
白水魚
坐擁澱山湖的絕佳地理位置讓青浦的白水魚肉質鮮嫩，味道鮮美。試試點上一桌當地特色菜，再來一條鮮嫩的白水魚，味覺盛宴就此開啟。
9
糖 藕
赤紅的藕、雪白的糯米和看上去香甜軟糯的外表，讓人忍不住多吃兩口。每一段都大而飽滿，色澤鮮豔，軟軟的糯米躺在藕洞中。
10
練塘薰拉絲
薰拉絲，青浦練塘最具有特色的一道美食，去其內臟，洗淨，然後用油熏製而成，加上佐料，拉絲也是當地人民的一種叫法，薰拉絲，色澤金黃，肉味細嫩，口感獨特。
11
薰毛豆
江南水鄉傳統的茶餘飯後小吃，每年九十月份一到毛豆成熟的季節，薰毛豆的時候又開始了，人們不厭其煩，一遍一遍的翻著爐子上的毛豆，將其水分蒸發烘乾，也是青浦人民一樣愛戴的小吃！
12
海棠糕
即是甜品又是小吃，創始於清代，因糕樣子形似海棠花而行名，後逐漸成為青浦傳統糕類小吃之一，色呈紫醬紅，邊脆，裡嫩，香甜軟糯。
13
麥芽塌餅
青浦當地特色小吃，它是一種鄉土點心，這裡的人喜歡用麥芽糖塌餅做美味小吃。在青浦商榻喝“阿婆茶”的時候，薰毛豆，和麥芽塌餅都是這道非物質文化遺產項目不可或缺的茶點美食。
14
練塘白芙糕
何為白芙，眾所周知白芙蓉的美，白的細膩，白的透明，白的純淨，而此糕竟能與芙蓉花媲美，可想而知有她的過人之處，味道一絕，所謂嚐盡天下糕點，能與白芙糕媲美！
15
金澤狀元糕
金澤狀元糕是金澤施萬昌號老技工在傳統技藝的基礎上，經過研究改進，生產出風味獨特的狀元糕。片片金黃，吃口鬆脆香甜。
16
芡實糕
朱家角的芡實糕，有很多不同口味——紫薯、玫瑰、棗泥、桂花、芝麻、核桃，基本上都是現做現賣。一片接一片，可香可甜了！
17
燒 賣
好吃的本幫鮮肉燒賣可不止“下沙”燒賣哦，在朱家角也是有好吃的燒賣的呢！燒賣在蒸籠上蒸著的時候，連水蒸氣中也飄著燒賣香。皮重不超過整個燒賣的1/3的朱家角燒賣鮮味更濃，是不是已經躍躍欲試了呢？
18
白鶴草莓
白鶴草莓鮮紅豔麗、肉質細軟緻密、口感香甜，有著其他地方不具有的特殊口味。
19
滬香枇杷
“夏月枇杷黃似桔，年年新果第一批”，在上海美麗後花園青浦區，有一座佔地390畝的聯怡枇杷生態園林。被賦予“國家綠色食品、無公害產品、上海名牌產品”榮譽稱號。
20
蔡浜羊肉
白切羊肉、羊雜湯、紅燒羊肉，俗稱“蔡浜一羊三吃”的特色菜餚，原汁原味、鮮美饞人，每逢寒冬時節，羊湯熱氣騰騰，美味享譽四鄉八里。
21
清水大閘蟹
清水大閘蟹是澱山湖特產，周圍湖中都沒有，連一岸之隔、湖水相通的元蕩湖出產的蟹，其形狀與味道都難以比肩。
清水大閘蟹殼青、體壯、螯肥、腳細、膏多，吃起來那叫一個滿嘴蟹黃、滿手膏腴。一桌好菜，十足合胃。
22
菱角毛豆
菱角是秋天的當季美食，皮脆肉美，嫩菱角生吃脆甜似荸薺，老菱角煮熟了吃粉粉糯糯像栗子，絕對下飯。
23
塘鯉魚燉蛋
塘鯉魚又名菜花魚，只有在油菜花開時才有，食用時間不長。味道鮮美，有魚中小人蔘之稱。儘管塘鯉魚的體型較小，一般很難登“大雅之堂”，但其美味卻贏得幾乎所有人的認可，紅燒、燉湯皆宜。
24
銀魚羹
銀魚羹為青浦區的名菜。銀魚羹營養價值豐富，富含高蛋白，而且口感柔順，讓人忍不住一碗接一碗。
25
銀魚炒蛋
銀魚產於上海的崇明、青浦等地，俗稱“面丈魚”或“麵條魚”，肉嫩味美，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，是餐桌上的珍品。做成“銀魚炒蛋”更是鮮美下飯，是一道本幫佳餚。
它們的味道未必有多麼驚豔
但每當吃起都能讓人
瞬間回憶起過去的青春歲月
遊遍天涯海角，青浦美食最好
如果你也被這些美食所吸引
那就快來青浦覓食解饞吧~
