香辣跳水蝦的做法

傾城以傾戀

1/20 準備好所有的食材。

2/20 調料貯備好

3/20 金針菇去老根洗淨開水焯燙過涼

4/20 黃豆芽摘洗乾淨開水煮熟備用

5/20 大蝦化凍也用開水焯燙一下瀝乾水分備用。

6/20 黃瓜切條和黃豆芽，金針菇一起放入碗中備用

7/20 炒鍋倒油放入紅辣椒和大料，花椒小火炸香，然後撈出。

8/20 再放入郫縣豆瓣醬和火鍋底料。

9/20 小火炒出香味紅油。

10/20 再放入蔥姜，蒜瓣炒香。

11/20 然後放入大蝦翻炒。

12/20 加適量的清水

13/20 加入料酒。

14/20 加入醬油。

15/20 加入白糖。

16/20 大火燒至5-分鐘

17/20 另取一個鍋加入香油燒熱。

18/20 把燒好的大蝦倒入放置蔬菜的碗中。

19/20 再撒上炸香的花椒，紅辣椒和一些蒜末。

20/20 把燒熱的香油澆在上面，放上香菜裝飾即可。

2017-08-02

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