冬季蘿蔔這樣做香辣過癮還下飯，怎麼吃都不膩，做法還真簡單！

面時代優美食生活指南

1/10 蘿蔔是被我們譽為小人蔘的蔬菜，燉湯也好，素炒也罷，涼拌來吃也是一份美食，口感爽脆，香辣開胃，鍋裡再熬一鍋粥，清粥小菜，吃著很舒服。

2/10 食材：蘿蔔1根、小蔥2根、小米椒2根、姜1片、蒜4粒、雞精1勺、白糖一小勺，鹽1勺，香醋2勺、生抽1勺、自制辣子1勺。

3/10 做法： 1、食材備好。

4/10 2、蘿蔔切薄片。

5/10 3、再切成細絲。

6/10 4、調入適量鹽，抓勻，醃製出水分。

7/10 5、蔥，小米椒，姜，蒜切碎。

8/10 6、小米椒，姜，蒜裝碗，調入適量鹽，雞精，生抽，醋，油潑辣子，白糖，涼白開攪拌均勻，靜置10分鐘。

9/10 7、蘿蔔絲擠掉水分，撒上香蔥。

10/10 8、淋入調料，拌勻即可食用。

2017-11-05

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