提起古鎮,你腦海中首先浮現的是哪裡?是滇南的麗江?湘西的鳳凰古城?還是蘇浙的烏鎮周莊?但其實足不出廣州就有一個800多年的嶺南名鎮,遠離都市的喧囂,至今仍葆歷史古韻。
沙灣古鎮
01 | 初見沙灣
這個始建於南宋的古鎮,因地處古海灣半月形的沙灘之畔而得名,今年5月剛被評為國家4A級旅遊景區,除此之外,還有“中國民間藝術之鄉”、,“中國歷史文化名鎮”“廣東音樂之鄉”,等等響噹噹的榮譽稱號
當到達古鎮路口,看到修繕得平整而嶄新的路面和樓房,不禁有些小失望,這兒是不是也變成了人工雕飾的,商業氣息濃厚的景區呢?,但沿著大巷湧路深入,我便推翻了之前的判斷,大榕樹下,老人們聚在一起乘涼閒談
晴空下的德翰軒溫和靜謐
雨霧中的德翰軒則似朦朧的水墨畫,多了幾分江南水鄉的味道
這口清水井,是沙灣古鎮的地標之一,據說“少小離家老大還”的老沙灣人,只要站在這個地方,就能對東南西北各方一目瞭然
清水井前方是一物堂,它既是民盟中央美術院廣州分院,也是家坭興陶文化工藝品公司
堂內裝飾古色古香,陶壺、陶爐、陶瓶一應俱全
簡約的壺身抑或是精細的紋飾,一筆一劃都體現著匠人之心
惟妙惟肖的李小龍像
精美的油紙傘
各式各樣的擺飾
02 | 探尋沙灣深巷
古鎮最吸引小編的,是那些九曲十八彎的小巷子,穿梭其中,就如在迷宮中一般,總能遇到未知的驚喜
這條雞膥(cūn)巷名字的由來十分有趣,“膥”拆開來是“未、成、肉”,意為雞蛋裡還沒長出小雞,古時每逢農曆三八墟,農婦提著滿載雞蛋的竹籃站在這裡,熱鬧非凡,故得名
繼續沿著青石板鋪就的小路往前走,古村落氣息漸濃,斑駁的牆面上,有充滿童趣的壁畫,是不少遊客的拍照打卡點
斷裂的柴窗櫺是歷史的印記,似在訴說沙灣往事
居住在這裡的不少戶人家,門面依然保留著傳統的舊貌
駿興門後是著名的蠔殼牆,蠔殼層層疊疊,堅固無比,是嶺南獨特別緻的一種建築,蠔殼堆砌的屋子冬暖夏涼、防蟲隔音,據說還能抵禦槍炮,不得不對古代老百姓的智慧肅然起敬
旁邊還有人民公社時期的考勤表,派工牌的情景似浮現眼前
穿過進士里巷,便來到文峰塔
文峰塔又名文昌閣、文魁塔,曾是沙灣的制高點,塔六角三層,不但是何族留耕堂的風水建築,塔內供奉的神像也是,以前鄉里讀書人叩拜之神
時至今日,文峰塔仍是村裡的風水塔,圍牆上繫著密密麻麻的紅絲帶,祈求金榜題名、事業有成和平安健康
古鎮書齋重現了,清末民初的私塾與先生的居所,是傳統的“三間兩廊”建築,學堂以教授儒家思想為主
走出縱橫交錯的巷弄,便看到一片開闊的蓮花池,正對著何氏大宗祠留耕堂,來個全景圖,讓你領略一下,這座村裡最宏偉的建築!
此外,沙灣著名的幾個景點還有三稔廳、何炳林院士紀念館、玉虛宮、五星樓等等,都是這個800年古鎮的歷史印記
03 |覓食沙灣
早有耳聞沙灣的水牛奶、,雙皮奶等特產十分出名,遊逛街景之餘,小編當然不會忘記尋找美食啦
· 沙灣奶牛皇后 ·
【地址】沙灣古鎮大沖巷街清水井側(近留耕堂)
【人均】20元
說奶牛皇后是明星店可是名副其實,看看牆上掛著這麼多,老闆與明星的合影就知道了,即使在非節假日,店裡也是顧客盈門
招牌姜埋奶和雙皮奶是必須要嚐嚐的,端上桌的時候,小編對看起來一樣白嫩嫩、滑溜溜的,兩碗奶真是傻傻分不清
你分得清姜埋奶和雙皮奶嗎?,湊近看看,姜埋奶表面光滑,姜味和奶香交融,並不過於嗆辣
姜埋奶8元/碗,雙皮奶表面則有褶皺感,奶牛皇后選用水牛奶,奶皮會比一般的雙皮奶厚4倍,入口綿軟即溶,奶香味甜甜的,不過吃多了會有點膩哦
雙皮奶8元/碗,小編還嘗試了幾種糕點:,糯米餈、紅豆糕、馬蹄糕、薑汁糕
p.s.每一盤都只有一種口味,為了呈現所有的口味,
馬蹄糕、薑汁糕7元/盤 糯米餈、紅豆糕8元/盤,薑汁糕可以吃出顆顆姜粒,口味很清新,馬蹄糕偏甜一點點,用料很實在,有大顆的馬蹄,紅豆糕裡的紅豆還是很軟糯的,甜度剛好,但糯米餈的皮厚了些,椰汁味道也寡淡,不是很推薦
另外也有外賣的牛奶產品,如牛乳、牛奶餅等等,杏仁牛奶餅很香濃哦,有散裝也有盒裝售賣
· 池喳餅店 ·
【地址】沙灣古鎮安寧西街2號南廣場
【人均】10元
p.s. 整理的時候,發現某點評網顯示門店歇業,真不希望是真的
有去沙灣玩的小夥伴可以確認下哦。來到沙灣,必帶回去的手信,一定是池喳的純手工雞蛋卷了!
阿姨就坐在門口做蛋卷,即使顧客多的時候,她也不慌不忙,總是一臉笑盈盈地
蛋卷在她手中彷彿藝術品一般,倒蛋漿、蓋上烤爐蓋子、一會兒再攤開、,摺疊蛋皮、捲起、放入盒子中動作一氣呵成,即使手藝這般嫻熟,阿姨說做一盒也需要十分鐘左右
蛋卷色澤淡黃,味道是很醇厚的蛋香,在旁邊看著阿姨製作時,小編已經饞的不行了,忍不住拿起一根先嚐為快
店裡另一熱銷產品還有鳳凰卷,在蛋卷的基礎上加入了紫菜和肉鬆,豐富了蛋卷的口感,也非常好吃
雖然有密封的包裝袋,但因為原料僅有蛋漿,沒有其他添加劑,因此蛋卷只可以存放10日,而且蛋卷遇空氣很容易受潮,所以也建議儘快吃完,以保持鬆脆哦
能十年如一日堅持傳統手工做法實屬不易,即便是每天出品數量有限,蛋卷也是街坊價格哦,蛋卷和鳳凰卷每盒都是10元,真的是美味又抵食啦~
· 裕記均安魚餅 ·
地址:沙灣鎮大巷湧路23號之20
人均:25元
這是一家來自順德的美食,出名的有三樣:魚餅、蒸豬和艾草餅,魚餅選用的是鯪魚,需手工打成粘稠狀再擠成圓粒下鍋,按壓成扁狀,再煎至金黃色,就可以出鍋食用啦
魚餅齋吃有點鹹,適合下飯
魚餅20元/盒(10個),蒸豬肉的豬皮、肥肉和瘦肉層層分明,看起來似乎有點油膩,但撒上白芝麻拌勻後,入口香而不膩,豬肉膠而筋道,有種吃過還想返尋味的感覺!,值得一試哦
蒸豬30元/盒,艾草餅的口感微甜,艾草味淡淡的,但很有嚼勁,適合拿著邊走當零嘴吃
艾草餅10元/ 6個
· 針姨 ·
地址:沙灣古鎮安寧廣場對面
人均消費:15元
針姨家的狗仔粥和涼拌魚皮都是招牌菜,但小編實在是撐得不行了,只試了涼拌魚皮,爽脆的鯪魚皮加上芫茜、洋蔥、,芝麻、炸花生等配料攪拌均勻,便可以開吃啦
作為開胃小菜確實不錯,爽口又彈牙
· 噹噹雲吞店 ·
地址:沙灣古鎮安寧路6號
人均消費:15元
這家老字號的雲吞店已經開了20多年,店內挺大,但沒有空調,做的仍是街坊生意,看看菜牌就知道了,小份的雲吞麵竟只要5元!
這家老字號的雲吞店已經開了20多年,店內挺大,但沒有空調,做的仍是街坊生意,看看菜牌就知道了,小份的雲吞麵竟只要5元!
店裡服務員都是阿叔阿姨,下單後自己按餐牌拿餐
雲吞麵平價,但分量毫不含糊哦,對於小胃口的仙女,一碗麵也足以果腹了,雲吞小小粒,皮夠滑,但個人感覺稍鹹,麵條則挺爽口,是我喜歡的薄面
· 沁芳園 ·
地址:沙灣古鎮大巷湧路85號(文化中心對面)
人均消費:15元
沁芳園就在大巷湧路口,這家百年老字號的名氣自然無需多言
以甜品起家,但現在菜品遠不限於甜品,主食飯類到小吃甜品都有,至於味道就見仁見智了,比較推薦芝麻糊,口感不錯,磨得挺細膩,沒有粉渣
以甜品起家,但現在菜品遠不限於甜品,主食飯類到小吃甜品都有,至於味道就見仁見智了,比較推薦芝麻糊,口感不錯,磨得挺細膩,沒有粉渣
德翰軒前還有個小檔口賣各種乾果製品,是一對老夫婦經營的,有黃皮、柑桔、川貝陳皮冰糖燉檸檬等等,都是手工製作,還提供了試吃
一掀開蓋子,一股檸檬的清香便撲鼻而來
遊玩沙灣一圈下來,離開時可以買點回家泡水喝哦
鹹檸檬80元/斤
· 遊玩小tips ·
開放時間:09:30-17:30
地址:廣州市番禺區沙灣大巷湧路10號沙灣古鎮
交通指引:
①乘坐地鐵3號線到 番禺廣場站 ,乘坐番29路,經過20站,到達留耕堂站,步行約140米,到達沙灣古鎮。
②乘坐地鐵3號線到 市橋站,在B出口,搭番67到沙灣文化中心站下車,沙灣古鎮就在公交車站附近。
費用說明:
沙灣古鎮免費開放,但古鎮內的留耕堂、三稔廳、何炳林院士紀念館需收費。可在沙灣古鎮官方網站或團購網購買通票。抓住假期的尾巴約上家人或朋友,來場說走就走的沙灣古鎮之旅吧~