俗話說食在廣東，廣東的美食特別的多，特別是廣州更是匯聚了廣東美食的精華，在大街小巷你都能品嚐到各種美味的小吃。腸粉、雙皮奶、及第粥、豬腳姜這些都比較有代表性的廣州美食，當然還有非常的多沒法羅列出來。今天要分享的這種小吃就是最火爆的蘿蔔牛雜。廣州最火爆的“牛雜”小吃，6塊一碗，一天賣600碗，利潤過半！
俗話說食在廣東，廣東的美食特別的多，特別是廣州更是匯聚了廣東美食的精華，在大街小巷你都能品嚐到各種美味的小吃。腸粉、雙皮奶、及第粥、豬腳姜這些都比較有代表性的廣州美食，當然還有非常的多沒法羅列出來。今天要分享的這種小吃就是最火爆的蘿蔔牛雜。廣州最火爆的“牛雜”小吃，6塊一碗，一天賣600碗，利潤過半！

大姐在廣州賣蘿蔔牛雜已經30年了，最早是推四輪手推車在居民樓的樓下賣的，最早期的是用竹籤一串串穿好了賣的，現在改變成用一次性碗來裝著吃，味道還是那個味道。牛雜可以說伴隨著廣州人成長的小吃了，大街小巷到處都可以看到牛雜小吃的身影。
俗話說食在廣東，廣東的美食特別的多，特別是廣州更是匯聚了廣東美食的精華，在大街小巷你都能品嚐到各種美味的小吃。腸粉、雙皮奶、及第粥、豬腳姜這些都比較有代表性的廣州美食，當然還有非常的多沒法羅列出來。今天要分享的這種小吃就是最火爆的蘿蔔牛雜。廣州最火爆的“牛雜”小吃，6塊一碗，一天賣600碗，利潤過半！

大姐在廣州賣蘿蔔牛雜已經30年了，最早是推四輪手推車在居民樓的樓下賣的，最早期的是用竹籤一串串穿好了賣的，現在改變成用一次性碗來裝著吃，味道還是那個味道。牛雜可以說伴隨著廣州人成長的小吃了，大街小巷到處都可以看到牛雜小吃的身影。

牛雜是起源在廣州老西關的傳統美食,所謂牛雜就是牛肚、牛心、牛肺、牛百葉、牛場，加入蘿蔔、油豆腐，配以八角、香葉、桂皮等多種香料慢火燉成，一般需要燉3到4個小時以上，大姐每天凌晨2點就得去市場買這些配料了，食材很搶手，去晚了食材都買不到，另一個原因還可以保證牛雜夠新鮮。
俗話說食在廣東，廣東的美食特別的多，特別是廣州更是匯聚了廣東美食的精華，在大街小巷你都能品嚐到各種美味的小吃。腸粉、雙皮奶、及第粥、豬腳姜這些都比較有代表性的廣州美食，當然還有非常的多沒法羅列出來。今天要分享的這種小吃就是最火爆的蘿蔔牛雜。廣州最火爆的“牛雜”小吃，6塊一碗，一天賣600碗，利潤過半！

大姐在廣州賣蘿蔔牛雜已經30年了，最早是推四輪手推車在居民樓的樓下賣的，最早期的是用竹籤一串串穿好了賣的，現在改變成用一次性碗來裝著吃，味道還是那個味道。牛雜可以說伴隨著廣州人成長的小吃了，大街小巷到處都可以看到牛雜小吃的身影。

牛雜是起源在廣州老西關的傳統美食,所謂牛雜就是牛肚、牛心、牛肺、牛百葉、牛場，加入蘿蔔、油豆腐，配以八角、香葉、桂皮等多種香料慢火燉成，一般需要燉3到4個小時以上，大姐每天凌晨2點就得去市場買這些配料了，食材很搶手，去晚了食材都買不到，另一個原因還可以保證牛雜夠新鮮。

大姐店面門前擺著2個電飯鍋，慢火一直煮著牛雜，後面還有5大桶牛雜，都是早上煮好了拉到店裡來的，葷素搭配的話，5元一碗，一天能賣600碗，只吃葷的牛雜的話要稍微貴一點8元一碗。
俗話說食在廣東，廣東的美食特別的多，特別是廣州更是匯聚了廣東美食的精華，在大街小巷你都能品嚐到各種美味的小吃。腸粉、雙皮奶、及第粥、豬腳姜這些都比較有代表性的廣州美食，當然還有非常的多沒法羅列出來。今天要分享的這種小吃就是最火爆的蘿蔔牛雜。廣州最火爆的“牛雜”小吃，6塊一碗，一天賣600碗，利潤過半！

大姐在廣州賣蘿蔔牛雜已經30年了，最早是推四輪手推車在居民樓的樓下賣的，最早期的是用竹籤一串串穿好了賣的，現在改變成用一次性碗來裝著吃，味道還是那個味道。牛雜可以說伴隨著廣州人成長的小吃了，大街小巷到處都可以看到牛雜小吃的身影。

牛雜是起源在廣州老西關的傳統美食,所謂牛雜就是牛肚、牛心、牛肺、牛百葉、牛場，加入蘿蔔、油豆腐，配以八角、香葉、桂皮等多種香料慢火燉成，一般需要燉3到4個小時以上，大姐每天凌晨2點就得去市場買這些配料了，食材很搶手，去晚了食材都買不到，另一個原因還可以保證牛雜夠新鮮。

大姐店面門前擺著2個電飯鍋，慢火一直煮著牛雜，後面還有5大桶牛雜，都是早上煮好了拉到店裡來的，葷素搭配的話，5元一碗，一天能賣600碗，只吃葷的牛雜的話要稍微貴一點8元一碗。

最受歡迎的要數白蘿蔔、油豆腐了，長時間的熬煮非常入味，特別現在冬天剛出鍋熱乎乎的特別暖身。大姐會把食材用夾子夾到碗裡，然後用剪刀剪碎。
俗話說食在廣東，廣東的美食特別的多，特別是廣州更是匯聚了廣東美食的精華，在大街小巷你都能品嚐到各種美味的小吃。腸粉、雙皮奶、及第粥、豬腳姜這些都比較有代表性的廣州美食，當然還有非常的多沒法羅列出來。今天要分享的這種小吃就是最火爆的蘿蔔牛雜。廣州最火爆的“牛雜”小吃，6塊一碗，一天賣600碗，利潤過半！

大姐在廣州賣蘿蔔牛雜已經30年了，最早是推四輪手推車在居民樓的樓下賣的，最早期的是用竹籤一串串穿好了賣的，現在改變成用一次性碗來裝著吃，味道還是那個味道。牛雜可以說伴隨著廣州人成長的小吃了，大街小巷到處都可以看到牛雜小吃的身影。

牛雜是起源在廣州老西關的傳統美食,所謂牛雜就是牛肚、牛心、牛肺、牛百葉、牛場，加入蘿蔔、油豆腐，配以八角、香葉、桂皮等多種香料慢火燉成，一般需要燉3到4個小時以上，大姐每天凌晨2點就得去市場買這些配料了，食材很搶手，去晚了食材都買不到，另一個原因還可以保證牛雜夠新鮮。

大姐店面門前擺著2個電飯鍋，慢火一直煮著牛雜，後面還有5大桶牛雜，都是早上煮好了拉到店裡來的，葷素搭配的話，5元一碗，一天能賣600碗，只吃葷的牛雜的話要稍微貴一點8元一碗。

最受歡迎的要數白蘿蔔、油豆腐了，長時間的熬煮非常入味，特別現在冬天剛出鍋熱乎乎的特別暖身。大姐會把食材用夾子夾到碗裡，然後用剪刀剪碎。

醬料可以自己加，喜歡吃辣的朋友可以加辣的，廣東人的口味偏淡和偏甜，酸甜醬是很受歡迎的，裝一勺醬料到碗裡攪拌好了就用牙籤戳著吃，別有一番風味。

俗話說食在廣東，廣東的美食特別的多，特別是廣州更是匯聚了廣東美食的精華，在大街小巷你都能品嚐到各種美味的小吃。腸粉、雙皮奶、及第粥、豬腳姜這些都比較有代表性的廣州美食，當然還有非常的多沒法羅列出來。今天要分享的這種小吃就是最火爆的蘿蔔牛雜。廣州最火爆的“牛雜”小吃，6塊一碗，一天賣600碗，利潤過半！

大姐在廣州賣蘿蔔牛雜已經30年了，最早是推四輪手推車在居民樓的樓下賣的，最早期的是用竹籤一串串穿好了賣的，現在改變成用一次性碗來裝著吃，味道還是那個味道。牛雜可以說伴隨著廣州人成長的小吃了，大街小巷到處都可以看到牛雜小吃的身影。

牛雜是起源在廣州老西關的傳統美食,所謂牛雜就是牛肚、牛心、牛肺、牛百葉、牛場，加入蘿蔔、油豆腐，配以八角、香葉、桂皮等多種香料慢火燉成，一般需要燉3到4個小時以上，大姐每天凌晨2點就得去市場買這些配料了，食材很搶手，去晚了食材都買不到，另一個原因還可以保證牛雜夠新鮮。

大姐店面門前擺著2個電飯鍋，慢火一直煮著牛雜，後面還有5大桶牛雜，都是早上煮好了拉到店裡來的，葷素搭配的話，5元一碗，一天能賣600碗，只吃葷的牛雜的話要稍微貴一點8元一碗。

最受歡迎的要數白蘿蔔、油豆腐了，長時間的熬煮非常入味，特別現在冬天剛出鍋熱乎乎的特別暖身。大姐會把食材用夾子夾到碗裡，然後用剪刀剪碎。

醬料可以自己加，喜歡吃辣的朋友可以加辣的，廣東人的口味偏淡和偏甜，酸甜醬是很受歡迎的，裝一勺醬料到碗裡攪拌好了就用牙籤戳著吃，別有一番風味。

牛雜碎和蘿蔔都是酥爛的，口感很好，入口即化還帶有筋道，男男女女都很喜歡吃，逛街逛累了來一碗，中午休息來一碗，身心特別愉快！廣州不僅是歷史名城，還是美食之都，經過廣東人的巧手什麼食材都能變成美味的佳餚，從天上到地下，地上走的水裡遊的都能變成人見人愛的美食
你吃過最美味的廣東美食是什麼呢？
（本文由香鼎美食原創，網絡配圖，每天為大家更新最火爆的美食資訊，敬請關注！）