上海美食小吃有哪些？上海著名的小吃街在哪裡？
上海是各種美食小吃薈萃的地方，其口味有別於四川、重慶的麻辣味，而是以清淡、鮮美、可口著稱，口味細膩。上海美食小吃有哪些？上海著名的小吃街在哪裡？愛吃的你，怎能錯過？
上海美食三主件
小籠
上海小籠包做工精細，小巧玲瓏，皮薄，餡多 ，不論是哪一種餡，都鹹淡適度，口感極好。每一小籠內一般放湯包八個，用松針鋪底，不粘皮、又清香，端上桌後，觀其形、聞其味，食慾大增，咬開皮，包內有大量湯汁,令人回味無窮。
百葉
是一種用豆精皮（上海稱為“千張”）做成一個結子的小吃，有若干層，故叫“百葉”，沸水煮熟後盛入有骨頭湯的碗裡，並加入精鹽、蔥花等佐料，吃起來清淡爽口。
油麵筋
是用精麵粉發酵後做成一個個小圓團，用油鍋炸泡成金黃色後起鍋，再放入有滾燙骨頭湯和加了若干佐料的碗內，食用時，有一種油而不膩的可口之感。
上海美食推薦
1.蟹殼黃
蟹殼黃是用發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃口酥、鬆、香。蟹殼黃香酥，生煎饅頭鮮嫩，深受茶客喜愛。吳苑餅家的蟹殼黃非常地道，值得品嚐。
吳苑餅家
地址：靜安區延平路255號(近康定路)
2.草頭圈子
草頭是江浙常見的野菜，圈子，是豬的直腸，‘圈子 ’出油，草頭吸油。當紅燒的圈子遇上生煸的草頭，不僅倚紅偎翠，煞是養眼，而且因草頭“吃油”的天性恰好吸足了圈子的油膩，吃起來草有肉感，肉有草香，肥而不膩。很多當地上海菜館裡都有這道菜。
老正興菜館(福州路)
地址：黃浦區福州路556號(近浙江中路)
德興館(陸家浜路店)
地址：黃浦區陸家浜路1088號（近大興街）
3.排骨年糕
排骨年糕，是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃。排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。入口糯中髮香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來”點心店作的排骨年糕最具特色。
鮮得來排骨年糕(雲南南路店)
地址：黃浦區雲南南路46號(近寧海東路)
王家沙點心店(南京西路)
地址：靜安區南京西路805號(近石門一路)
4.生煎包
上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。生煎皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去，。由於上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。在飛龍生煎、小楊生煎、豐裕生煎等都能嚐到。【生煎包的做法】
小楊生煎(南京東路店)
地址：黃浦區南京東路720號第一食品2樓(近貴州路)
飛龍生煎
地址：虹口區四川北路2002號東泰休閒廣場1樓(近山陰路）
5.蝦子大烏參
蝦子大烏參始於20年代末。該菜名氣較大，菜形完整、氣派，是高檔宴會菜。色香味形都堪稱一絕，而且海蔘內富含蛋白質及鈣、磷、鐵等礦物質，常吃海蔘有補腎益精、養血潤燥的功能。但如果您和歐美朋友一起用餐，還是不要點。他們大多不喜歡吃海蔘這類黑色食品，而且價格較貴。
老正興菜館(福州路)
地址：黃浦區福州路556號(近浙江中路)
德興館(陸家浜路店)
地址：黃浦區陸家浜路1088號（近大興街）
6.南翔小籠包
南翔小籠包為上海郊區南翔鎮的傳統名點，素負盛名。因其形態小巧，皮薄呈半透明狀，以特製的小竹籠蒸熟，故稱“小籠包”。 到城隍廟可以一品上海的特色南翔小籠，如果有機會的話，還是要到嘉定區南翔鎮去吃一吃更地道的南翔小籠包。【南翔小籠包的做法】
南翔饅頭店(豫園路店)
地址：黃浦區豫園路85號(近九曲橋)
五雲德(乍浦路店)
地址：虹口區河南北路377號(近海寧路)
7.紅燒鮰魚
蘇東坡曾稱讚鮰魚：“粉紅石首仍無骨，雪白河豚不藥人”。可見鮰魚肉質白嫩，魚皮肥美，兼有河豚、鯽魚之鮮美，而無河豚之毒素和鯽魚之刺多。紅燒鮰魚是上海名菜，也是比較普通的一道上海本幫菜，可以說上海師傅人人都會做。其滷汁濃如膠質，魚肉入口即化，鹹中帶甜，色澤紅亮，非常受當地人青睞。【紅燒鮰魚的做法 】
上海老飯店
地址：上海市黃浦區福佑路242號(近城隍廟舊校場路)
廊亦舫酒樓(正大店)
地址：陸家嘴西路168號正大廣場5樓近陸家嘴環路西南角
8.響油鱔糊
上海本幫菜，濃油赤醬的典型代表，是指烹調後的鱔糊端上餐桌，熱油尚在盤中“闢叭”作響。其特點在於鱔肉鮮美、香味濃郁，口感滑溜溜的著實很有彈性。所以六、七月間的黃鱔，倍受遊客青睞。沈大成等當地菜館都可以享用到這道美食。
沈大成(南京東路店)
地址：黃浦區南京東路636號(近浙江中路)
上海老飯店
地址：上海市黃浦區福佑路242號(近城隍廟舊校場路)
9.八寶辣醬
八寶辣醬是上海著名特色菜，原是由“炒辣醬”改良而來的。在40年代，九江路上的同龢館廚師們參照上海本地菜“全家福”的烹製法，用蝦仁、雞肉、鴨肫、豬腿肉、肚子、開洋、香菇、筍片等八樣主要原料烹製而成， 味道辣鮮而略甜，非常下飯。【八寶辣醬的做法】
老克勒上海菜(宏伊廣場店)
地址：黃浦區南京東路299號宏伊國際廣場3樓(近河南中路）
上海老飯店
地址：上海市黃浦區福佑路242號(近城隍廟舊校場路)
10.上海面條
上海的面雖然不似北方的麵食文化有那麼悠久的歷史,在面的款式上也沒那麼多的花樣,但卻憑著自己的一套獨特的面文化而也是名揚四海。上海的麵條湯清味鮮，清淡爽口、湯頭、面身、澆頭、下面、調味，每道工序都有講究，再加上上選的材料和環境，真是面面俱到。在一些不起眼的小巷街邊，有一些頗有傳奇色。
阿孃面
地址：盧灣區思南路36號
德興麵館(德平路店)
地址：上海浦東新區德平路1094號(近靈山路)
真如羊肉館
地址：普陀區北石路155號(近蘭溪路)
上海名小吃 【 部分小吃推薦 】
高橋鬆餅、三鮮小餛飩、鍋貼、豬油菜飯、粢飯糕、油墩子、兩面黃、開洋蔥油拌麵、老虎腳爪、糯米燒麥、麻球、崇明糕、肉絲湯年糕、春捲、水撲蛋、龍蝦片、鍋巴、油豆腐線粉湯、雞鴨血湯、雞粥、酒釀圓子、海棠糕、烘山芋、擂沙圓、定勝糕、棗泥酥餅、梨膏糖
上海本幫菜 【 上海菜菜譜 】
八寶鴨、油燜筍、芝麻裡脊、走油蹄髈、咖喱牛肉湯、糖醋帶魚、蟹粉豆腐、乾燒明蝦、蒜香排骨、五香薰魚、松江鱸魚、桂花肉、雞骨醬、四喜烤麩、上海醬鴨、 醃篤鮮、薰魚、楓涇丁蹄、 貴妃雞、 冬瓜盅、紅燒素雞、炸藕合
橫掃上海小吃街
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老城隍廟小吃街
印象：這可是大上海最經典的小吃匯聚地了，但凡來上海的遊客，大多都要去老城隍廟走走。這裡的小吃品種多的吃不過來，綠波廊的特色點心，鬆月樓的素菜包，桂花廳的鴿蛋圓子，鬆雲樓的八寶飯，還有南翔小籠和酒釀圓子，真可稱得上是小吃王國。
推薦：鍋貼、小籠包、小餛飩油豆腐粉絲湯
地址：上海黃浦區福佑路
黃河路美食街
印象：黃河路多以家常小酌為主，包括川菜、湘菜、貴州菜，口味已經過改良，很受上海本地人的歡迎。六層樓的來天華酒樓，生意好的時候天天都可以滿座。黃河路上路狹人多店窄，為了使空間利用最大化，許多店面會把只有一層的餐館分隔成兩層，從窗外望去，上面一層就好像淺淺地浮在半空中。這大概也是上海弄堂美食的一大特色了。
推薦：來天華、本邦川菜
地址：黃浦區黃河路
吳江路小吃街
印象：這是一條感頗強的小吃街，其中多家店鋪還接受過媒體採訪哦。周圍有南京西路多家商場。10左右開店，到中午人氣極其旺盛，排隊長龍一條接一條！光看這陣勢就知道其來頭不小！
推薦：小楊生煎 西北郎燒烤 梅花糕 小王香酥牛肉餅
地址：黃浦區吳江路
乍浦路美食街
印象：這也是上海著名的美食街，緊鄰四川北路，這裡匯聚著各地特色菜餚的飯館、酒樓，是上海中產階層宴請、聚會的首選。乍浦路曾是上海餐飲娛樂最集中的街區之一。從1984年第一家飯店開張，現雲集了80多家各地風味的餐館、飯店。
推薦：上味館南翔小籠包
地址：虹口區乍浦路
七寶老街
印象：這是一條有著濃郁古鎮風韻的街道。這裡有眾多的風味小吃，像湯圓、方糕、還有傳統的酥糖，臭豆腐的味道也是相當不錯，經常看見店鋪門前排著長龍，生意好得不得了。古橋的東面有幾家老街很有名的飯店，像七寶老飯店，裡面有七寶羊肉賣。老飯店邊上的一個小店裡的年糕也不錯。
推薦：牛雜湯 老街湯糰 一品方糕
地址：上海市閔行區七寶鎮
雲南南路小吃街
印象：這兒地處市中心，是上海人下館子去的最多的地方。曾有人戲言：“步入雲南路，口福，口福，淌下口水無數”。這裡有長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等。
推薦：北京烤鴨、小金陵鹽水鴨、“鮮得來”排骨年糕、“小紹興”的白斬雞、“南翔”的小籠包、天津狗不理包子、山東水餃、“老四川”火鍋、“新疆烤羊肉”等。
地址：上海市黃浦區雲南南路
牯嶺路小吃街
印象：一條不起眼的小馬路後經改造，逐步形成一條集餐飲、休閒於一體的特色街。這裡最出名的要數“古越龍山酒店”了，這家紹興酒店價廉物美，每週二、週四下午有越劇茶座、京劇茶座，還有紹興大板，吸引眾多戲迷前來一展歌喉。沿街而入，還有“吳越人家麵館”、“金師傅餛飩店”、“大娘水餃”、百年曆史的“崑山奧灶館”等。
推薦：大娘水餃、金師傅餛飩店
地址：上海市靜安區牯嶺路
上海美食新地標
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浦東第一八佰伴周邊
一站式美食圈。曾經被譽為“浦東的南京路”的上海第一八佰伴儼然已經成為了浦東新區的一大地標，集餐飲、購物、娛樂為一體的一站式商業圈。
南京西路靜安別墅
上海文青的聚集地。靜安別墅成了上海文青的聚集地，獨立圖書館，電影咖啡店，DIY手工坊，home made小吃奶茶，都在這條大隱於市的弄堂裡靜謐地發酵升溫。
田子坊
小資美食 日月光廣場甜品。打浦橋地區的日月光中心，毗鄰泰康路田子坊，連接軌交9號線、7號線，儼然打浦橋地區的一個新地標。在這裡不但有好吃的品牌美食入駐，還有不少上海灘僅此一家的小店。
復興西路
這裡好似上海的隱祕花園，把鄰近的喧囂全都隔離開了。走在鬧中取靜的小馬路，復興西路附近逛一逛，美食與美酒相伴，細嘗一份久違的閒情逸致。
新天地
新天地，以中西融合、新舊結合為基調，將上海傳統的石庫門裡弄與充滿現代感的新建築融為一體。這個充滿小資情調的地方，每天都吸引著來自海內外的各方遊客。
上海老字號餐館
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大壺春生煎
印象：1930年後期創立。上海灘生煎的“老字號”，以前西藏路上的大壺春總店是很多人的“最愛”。現在“碩果僅存”的浦東分店“反而失去了那份正宗”，“變難吃了”，麵點也“一般”，“花樣不少”。由於是在商務樓附近，“生意還不錯”。但是“店面很小，設施也很差”，“服務就更不用說了”，“態度很差”，“讓人覺得很失望”。
推薦：鮮肉生煎、牛肉湯
地址：金陵中路166號
德興館
印象：創建於1883年(清光緒九年)的上海德興館，位於南外灘、十六鋪地區的商業中心，是申城本幫菜的發源地，在餐飲界有著“本幫元祖”之美譽，店內環境典雅，歷史氣息濃郁，上海德興館在申城餐飲界獨樹一幟，被眾多食客譽為“要吃本幫菜，首選德興館”。
推薦：油爆河蝦，紅燒鯉魚
地址：中華路622號
老大昌
印象：1930年代由一個法籍猶太人和他人合資開設的。其生產的法式西點、蛋糕工藝精細，奶香濃郁，鬆軟肥潤，專銷法式西點糖果的老店。
推薦：鮮奶栗子蛋糕、奶油泡芙，白脫千層等
地址：淮海中路店
老正興菜館
印象：這家菜館始建於清同治元年(公元1862年)，歷史相當悠久了。這家店的菜餚菜餚頗具江南風味，以烹製濃淡相宜的上海菜為特色。所謂春有春筍塘鯉魚，夏有銀魚炒蛋、油爆蝦，秋有大閘蟹，冬有下巴划水，此乃老正興河(湖)鮮魚類菜餚。老正興的油爆蝦菜獲國家金牌獎，以"天下第一蝦"美名馳譽中外。
推薦：油爆蝦、銀魚炒蛋
地址：上海福州路556號
南翔小籠
印象：南翔小籠饅頭原名南翔大饅頭，已有百餘年曆史，由南翔鎮日華軒點心店主黃明賢始創。這裡的小籠饅頭以皮薄、餡大、汁多、味鮮、形美著稱。如今，南翔小籠饅頭在上海家喻戶曉，婦孺皆知，並以“上海小籠”之名傳遍全國，名揚海內外，成為上海傳統點心小吃的傑出代表。
地址：豫園路85號(豫園城隍廟九曲橋畔)
綠波廊
印象：綠波廊於明嘉靖年間開業。設於上海老城隍廟九曲橋畔，原名：“樂圃閬茶樓”。1978年改為餐廳，以經營上海及蘇州風味菜點為特色。主要名菜名點有“扇形甩水”、“生爆鱔背”、“蘿蔔絲酥餅”。
推薦：桂花拉糕、時尚拎包酥
地址：老城隍廟內豫園路115號
小紹興雞粥店
印象：創辦於1947年。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥，配以雞肉和各種作料的一種小吃。吃雞粥時，將煮熟的雞切成3釐米長0.6釐米寬的塊，裝盤，雞粥盛入碗內，加上蔥、薑末和雞油，一同上桌。此時，雞粥黃中帶綠，雞肉色白光亮，令人賞心悅目，食慾大增。品嚐時，雞粥粘韌滑溜，鮮香入味，雞肉細嫩爽口，營養豐富，越吃越香。
推薦：小紹興雞粥
地址：雲南南路118號
鮮得來
印象：創立於1921年，得到“中華名小吃”稱號。這裡最具特色的招牌菜就是排骨年糕，還有各式配套小吃、各種滷味、點心、炒菜。排骨形似扇狀，表皮色澤金黃，略呈棕色，入口香、嫩、鮮。
推薦：鮮得來排骨年糕
地址：雲南南路98號(總店)
沈大成
印象：創建於光緒六年(1875年)至今已有125年曆史了。沈大成的壽桃、壽糕、桂花條頭糕、雙釀團、青團等品種享有盛名，還有蟹粉小籠、餛飩、各式二面黃及宴席點心，均各具獨特，口碑甚佳，有“上海點心大王”的美稱。
推薦：太白拉糕、蟹粉小籠、蝦肉餛飩
地址：南京東路636號
上海本幫風味餐廳
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七重天老上海餐廳
印象：這是位於南京東路的一家老牌本幫餐廳。菜餚秉承了本幫菜一貫的特點，做得也挺有水準，坐在這裡靠窗的位子，看著華燈初上的南京路，聽著老上海味道特濃的音樂，別有一番滋味在心頭。
推薦：水晶蝦仁 雀巢栗子
地址：黃浦區南京東路627號
蘭心餐廳
印象：這可是上海本幫菜的招牌，由一對夫婦經營，開了十多年了，名氣很大，日本和香港都知道了。家不但有著濃油赤醬的菜味，更透著一種濃濃的人情味，怪不得大明星秦沛每次回上海，都要到這裡來品嚐一下正宗的上海菜，一解自己的思鄉愁。
推薦：紅燒肉 醬鴨 醃篤鮮
地址：盧灣區進賢路130號
梅龍鎮
印象：在上海也算是老牌了，他家的菜沒有很大的排場，不用許多複雜華麗的拼盤，做的都是比較經典的菜式，清炒蝦仁、乾燒明蝦、蟹粉獅子頭、揚州乾絲……都是實實在在的用料，美味分量又夠足，幾乎每個菜都有人捧場；裝修很有味道，古色古香，服務員大多是上海人，上菜速度快，或許就是老字號的魅力吧，就連很多外國人來上海，都指明要到他家吃飯呢。
推薦：蟹粉獅子頭、揚州乾絲
地址：南京西路1038號
上海老站餐廳
印象：雖然位於繁華的徐家彙商圈，但此店走的卻是懷舊路線，店內到處都是古董和上海的老照片，走進去就像置身於一條時光隧道，每一樣小東西都可以讓你聯想出一段故事來，尤其是花園裡的兩節火車車廂，聽說分別是慈禧車廂和宋慶齡車廂，裝修都十分富有特色，連餐具都是按照星級標準定製的。他家做的本幫菜，精緻而有品味，而且還有純正的手工八寶飯，包你吃個過癮。
推薦：手工八寶飯、薺菜黃魚羹、雪菜豆瓣酥
地址：徐家彙天主教堂正對面
021上海菜主題餐廳
印象：021的名字簡單好記又有意義，一聽就知道是做上海菜的，廚師水準比較穩，不用擔心下次吃到的菜味道沒有這次好，因為每一道菜都是經過精心烹飪的，浦東蒸三鮮清清爽爽；糖醋排條味道也贊……而且菜的價格都不是很貴，人均100不到就能讓你過足上海癮了。
推薦：浦東蒸三鮮、糖醋排條
地址：南京東路353號
小南國
印象：雖然在上海歷史不長，但是名聲鵲起，近幾年來在上海餐飲界可算是非常有口碑。餐廳的裝修風格很上海，菜餚更是原汁原味的本幫菜，各款菜式都燒得是相當入味：紅燒蹄髈是最為推薦的，肥而不膩，即便是平時不吃肥肉的MM也很難抵抗其魅力；水晶蝦仁又Q又嫩的肉，味道新鮮賣相好看；脆皮乳鴿又脆又有營養……無論是商務宴請還是招待賓客都倍有面子。
推薦：紅燒蹄髈、脆皮乳鴿
地址：南京路店
海金滋
印象：這是一家位於淮海路的非常典型的上海小飯店，所有的菜都是老闆娘自己做的，個個本幫菜燒得是色香味俱全，蔥烤大排、腐乳空心菜、油爆蝦、糖醋小排……都是客人非常喜歡點的招牌菜，最重要的是這裡的價格很實惠，人均40左右就能嚐到好多個菜還包你吃到飽，雖然環境不怎麼樣，但是能夠有這樣美味的菜餚和熱情的服務，也已經非常值得了。
推薦：蔥烤大排、腐乳空心菜
地址：淮海路進賢路店
老洋房花園飯店
印象：老洋房花園飯店坐落在鬧中取靜的紹興路，以前曾經是杜月笙的公館。踏入飯店，濃濃的老上海味道便撲面而來，落地窗、留聲機、露天花園……似乎任何一樣東西都能讓人回憶起當年的流金歲月。菜式以上海本幫菜為主，清爽口味適中，基本不會讓人失望。
推薦：魚翅撈飯、紅豆糕、八寶醬年糕
地址：上海盧灣區紹興路27號