它是豬身上最“好吃”的肉，裡脊肉都沒有它香，甚至還能當牛排吃，很多人沒吃過。
它是豬身上最“好吃”的肉，裡脊肉都沒有它香，甚至還能當牛排吃，很多人沒吃過。
豬肉是咱們生活中最常見的一種食材了，它價格便宜，營養豐富，老少皆宜。而且適合多種烹飪方式，煎、炸、燜、燉、煮都很好吃，深受大家的喜歡。豬身上的肉按照位置還可以細分很多，比如前腿肉、五花肉、裡脊肉等，每一部分肉都各有特色，口感和味道各不相同。
它是豬身上最“好吃”的肉，裡脊肉都沒有它香，甚至還能當牛排吃，很多人沒吃過。
豬肉是咱們生活中最常見的一種食材了，它價格便宜，營養豐富，老少皆宜。而且適合多種烹飪方式，煎、炸、燜、燉、煮都很好吃，深受大家的喜歡。豬身上的肉按照位置還可以細分很多，比如前腿肉、五花肉、裡脊肉等，每一部分肉都各有特色，口感和味道各不相同。
今天要給大家介紹的這種肉，它是豬身上最“好吃”的肉，裡脊肉都沒有它香，然而很多人都沒吃過。這種肉就叫做“梅花肉”，梅花肉按照部位劃分來說，又叫肩胛肉。具體就是長在豬的脖頸上面的那塊肉，注意是脖頸上面的那塊肉（上圖），不是脖頸下面的肉。脖頸下面的肉可不能吃，千萬別弄混淆了。
它是豬身上最“好吃”的肉，裡脊肉都沒有它香，甚至還能當牛排吃，很多人沒吃過。
豬肉是咱們生活中最常見的一種食材了，它價格便宜，營養豐富，老少皆宜。而且適合多種烹飪方式，煎、炸、燜、燉、煮都很好吃，深受大家的喜歡。豬身上的肉按照位置還可以細分很多，比如前腿肉、五花肉、裡脊肉等，每一部分肉都各有特色，口感和味道各不相同。
今天要給大家介紹的這種肉，它是豬身上最“好吃”的肉，裡脊肉都沒有它香，然而很多人都沒吃過。這種肉就叫做“梅花肉”，梅花肉按照部位劃分來說，又叫肩胛肉。具體就是長在豬的脖頸上面的那塊肉，注意是脖頸上面的那塊肉（上圖），不是脖頸下面的肉。脖頸下面的肉可不能吃，千萬別弄混淆了。
梅花肉數量很少，每頭豬大概只長了5、6斤左右。這是豬身上活動量最大的部位之一，所以肉質非常細嫩，加上位置比較特殊，這些細嫩的瘦肉裡面，又分部著一些細膩的肥肉。橫切下來，白色的肥肉夾雜在紅色瘦肉裡面，看起來很像梅花一樣，所以又叫梅花肉。
它是豬身上最“好吃”的肉，裡脊肉都沒有它香，甚至還能當牛排吃，很多人沒吃過。
豬肉是咱們生活中最常見的一種食材了，它價格便宜，營養豐富，老少皆宜。而且適合多種烹飪方式，煎、炸、燜、燉、煮都很好吃，深受大家的喜歡。豬身上的肉按照位置還可以細分很多，比如前腿肉、五花肉、裡脊肉等，每一部分肉都各有特色，口感和味道各不相同。
今天要給大家介紹的這種肉，它是豬身上最“好吃”的肉，裡脊肉都沒有它香，然而很多人都沒吃過。這種肉就叫做“梅花肉”，梅花肉按照部位劃分來說，又叫肩胛肉。具體就是長在豬的脖頸上面的那塊肉，注意是脖頸上面的那塊肉（上圖），不是脖頸下面的肉。脖頸下面的肉可不能吃，千萬別弄混淆了。
梅花肉數量很少，每頭豬大概只長了5、6斤左右。這是豬身上活動量最大的部位之一，所以肉質非常細嫩，加上位置比較特殊，這些細嫩的瘦肉裡面，又分部著一些細膩的肥肉。橫切下來，白色的肥肉夾雜在紅色瘦肉裡面，看起來很像梅花一樣，所以又叫梅花肉。
梅花肉非常細嫩，而且還有少許肥肉，所以口感軟嫩多汁，香而不膩，非常鮮美。裡脊肉跟它相比，瘦肉有餘，肥肉不足，吃起來略微柴而不香。五花肉跟它比，油脂太多，口感又太過油膩了。前腿肉跟它比，鮮嫩程度不足，而且筋膜太多。所以梅花肉又被稱為是豬身上最好吃的一塊肉了。
它是豬身上最“好吃”的肉，裡脊肉都沒有它香，甚至還能當牛排吃，很多人沒吃過。
豬肉是咱們生活中最常見的一種食材了，它價格便宜，營養豐富，老少皆宜。而且適合多種烹飪方式，煎、炸、燜、燉、煮都很好吃，深受大家的喜歡。豬身上的肉按照位置還可以細分很多，比如前腿肉、五花肉、裡脊肉等，每一部分肉都各有特色，口感和味道各不相同。
今天要給大家介紹的這種肉，它是豬身上最“好吃”的肉，裡脊肉都沒有它香，然而很多人都沒吃過。這種肉就叫做“梅花肉”，梅花肉按照部位劃分來說，又叫肩胛肉。具體就是長在豬的脖頸上面的那塊肉，注意是脖頸上面的那塊肉（上圖），不是脖頸下面的肉。脖頸下面的肉可不能吃，千萬別弄混淆了。
梅花肉數量很少，每頭豬大概只長了5、6斤左右。這是豬身上活動量最大的部位之一，所以肉質非常細嫩，加上位置比較特殊，這些細嫩的瘦肉裡面，又分部著一些細膩的肥肉。橫切下來，白色的肥肉夾雜在紅色瘦肉裡面，看起來很像梅花一樣，所以又叫梅花肉。
梅花肉非常細嫩，而且還有少許肥肉，所以口感軟嫩多汁，香而不膩，非常鮮美。裡脊肉跟它相比，瘦肉有餘，肥肉不足，吃起來略微柴而不香。五花肉跟它比，油脂太多，口感又太過油膩了。前腿肉跟它比，鮮嫩程度不足，而且筋膜太多。所以梅花肉又被稱為是豬身上最好吃的一塊肉了。
甚至有人把梅花肉切成薄片，當做牛排一樣，煎著吃。因為它肉質細嫩，而且略帶脂肪，所以煎熟以後，味道特別香，非常好吃。但是美中不足的是，梅花肉數量太少，每頭豬隻有五六斤。加上味道真的好吃，所以市場上賣的很快，甚至沒進入市場就沒了，所以很多人都沒吃過，甚至沒聽說過。
它是豬身上最“好吃”的肉，裡脊肉都沒有它香，甚至還能當牛排吃，很多人沒吃過。
豬肉是咱們生活中最常見的一種食材了，它價格便宜，營養豐富，老少皆宜。而且適合多種烹飪方式，煎、炸、燜、燉、煮都很好吃，深受大家的喜歡。豬身上的肉按照位置還可以細分很多，比如前腿肉、五花肉、裡脊肉等，每一部分肉都各有特色，口感和味道各不相同。
今天要給大家介紹的這種肉，它是豬身上最“好吃”的肉，裡脊肉都沒有它香，然而很多人都沒吃過。這種肉就叫做“梅花肉”，梅花肉按照部位劃分來說，又叫肩胛肉。具體就是長在豬的脖頸上面的那塊肉，注意是脖頸上面的那塊肉（上圖），不是脖頸下面的肉。脖頸下面的肉可不能吃，千萬別弄混淆了。
梅花肉數量很少，每頭豬大概只長了5、6斤左右。這是豬身上活動量最大的部位之一，所以肉質非常細嫩，加上位置比較特殊，這些細嫩的瘦肉裡面，又分部著一些細膩的肥肉。橫切下來，白色的肥肉夾雜在紅色瘦肉裡面，看起來很像梅花一樣，所以又叫梅花肉。
梅花肉非常細嫩，而且還有少許肥肉，所以口感軟嫩多汁，香而不膩，非常鮮美。裡脊肉跟它相比，瘦肉有餘，肥肉不足，吃起來略微柴而不香。五花肉跟它比，油脂太多，口感又太過油膩了。前腿肉跟它比，鮮嫩程度不足，而且筋膜太多。所以梅花肉又被稱為是豬身上最好吃的一塊肉了。
甚至有人把梅花肉切成薄片，當做牛排一樣，煎著吃。因為它肉質細嫩，而且略帶脂肪，所以煎熟以後，味道特別香，非常好吃。但是美中不足的是，梅花肉數量太少，每頭豬隻有五六斤。加上味道真的好吃，所以市場上賣的很快，甚至沒進入市場就沒了，所以很多人都沒吃過，甚至沒聽說過。
梅花肉，被稱為是豬身上最“好吃”的肉，裡脊肉都沒有它香，甚至還能當牛排一樣煎著吃。但是因為數量太少，很多人沒見過，也沒吃過。你吃過嗎，感覺味道怎麼樣？歡迎留言說說你的看法。