'秋天，補鈣雞蛋牛奶不如它，鈣是雞蛋的3倍，卻才5塊錢一斤，好吃'
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
“香螺酌美酒，枯蚌籍蘭餚”。不知道大家是否讀過這兩句詩，我是一個美食愛好者，所以對這些描寫美食的句子特別的感興趣，上面兩句是南北朝時期北周詩人庾信寫的，這也是文學史上第一首正面寫吃螺絲的詩句。作為一種流傳千年的小食，它的魅力不亞於任何一種美味。民間就有諺語：“啄螺螄過酒，強盜趕來勿肯走”。說的是強盜來了，食客也捨不得逃走，可見螺絲的誘惑力有多大。
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
“香螺酌美酒，枯蚌籍蘭餚”。不知道大家是否讀過這兩句詩，我是一個美食愛好者，所以對這些描寫美食的句子特別的感興趣，上面兩句是南北朝時期北周詩人庾信寫的，這也是文學史上第一首正面寫吃螺絲的詩句。作為一種流傳千年的小食，它的魅力不亞於任何一種美味。民間就有諺語：“啄螺螄過酒，強盜趕來勿肯走”。說的是強盜來了，食客也捨不得逃走，可見螺絲的誘惑力有多大。
螺絲，這肉秋天最肥美，是鈣中鈣，孩子吃增強體質長個子，比喝牛奶好。螺絲古往今來就受到大家的喜愛，不管是大排檔還是小吃街經常能遇到螺絲的身影。但無奈的是，因為賣相不好、吃相不雅，往往只能留行於市井街頭，難登大雅之堂。這也讓很多人只關注到了它的味道，而對其營養價值一無所知，田螺肉素有“盤中明珠”之美譽，它不僅含有蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，而且鈣含量更是超過了雞蛋和牛奶，屬於真正的鈣中鈣。
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
“香螺酌美酒，枯蚌籍蘭餚”。不知道大家是否讀過這兩句詩，我是一個美食愛好者，所以對這些描寫美食的句子特別的感興趣，上面兩句是南北朝時期北周詩人庾信寫的，這也是文學史上第一首正面寫吃螺絲的詩句。作為一種流傳千年的小食，它的魅力不亞於任何一種美味。民間就有諺語：“啄螺螄過酒，強盜趕來勿肯走”。說的是強盜來了，食客也捨不得逃走，可見螺絲的誘惑力有多大。
螺絲，這肉秋天最肥美，是鈣中鈣，孩子吃增強體質長個子，比喝牛奶好。螺絲古往今來就受到大家的喜愛，不管是大排檔還是小吃街經常能遇到螺絲的身影。但無奈的是，因為賣相不好、吃相不雅，往往只能留行於市井街頭，難登大雅之堂。這也讓很多人只關注到了它的味道，而對其營養價值一無所知，田螺肉素有“盤中明珠”之美譽，它不僅含有蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，而且鈣含量更是超過了雞蛋和牛奶，屬於真正的鈣中鈣。
秋天，雞蛋牛奶不如“它”，鈣是雞蛋的3倍，卻才5塊錢一斤。經過現代研究發現，每百克的田螺肉鈣含量在156mg左右，而每百克雞蛋的含鈣量則只有50mg左右，牛奶的鈣含量每百克也不過100毫克，這數值都遠遠低於田螺肉。這麼美味的食材，該如何烹飪呢？清代順治年間進士遊東昇有詩：“田螺依岸草，苟活望春和；昨日捕螺之令下，縮肉斂體向湯鍋……”。我今天做的不是把它向湯鍋，而是直接爆炒，做一道美味的青椒炒螺肉，希望大家喜歡。
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
“香螺酌美酒，枯蚌籍蘭餚”。不知道大家是否讀過這兩句詩，我是一個美食愛好者，所以對這些描寫美食的句子特別的感興趣，上面兩句是南北朝時期北周詩人庾信寫的，這也是文學史上第一首正面寫吃螺絲的詩句。作為一種流傳千年的小食，它的魅力不亞於任何一種美味。民間就有諺語：“啄螺螄過酒，強盜趕來勿肯走”。說的是強盜來了，食客也捨不得逃走，可見螺絲的誘惑力有多大。
螺絲，這肉秋天最肥美，是鈣中鈣，孩子吃增強體質長個子，比喝牛奶好。螺絲古往今來就受到大家的喜愛，不管是大排檔還是小吃街經常能遇到螺絲的身影。但無奈的是，因為賣相不好、吃相不雅，往往只能留行於市井街頭，難登大雅之堂。這也讓很多人只關注到了它的味道，而對其營養價值一無所知，田螺肉素有“盤中明珠”之美譽，它不僅含有蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，而且鈣含量更是超過了雞蛋和牛奶，屬於真正的鈣中鈣。
秋天，雞蛋牛奶不如“它”，鈣是雞蛋的3倍，卻才5塊錢一斤。經過現代研究發現，每百克的田螺肉鈣含量在156mg左右，而每百克雞蛋的含鈣量則只有50mg左右，牛奶的鈣含量每百克也不過100毫克，這數值都遠遠低於田螺肉。這麼美味的食材，該如何烹飪呢？清代順治年間進士遊東昇有詩：“田螺依岸草，苟活望春和；昨日捕螺之令下，縮肉斂體向湯鍋……”。我今天做的不是把它向湯鍋，而是直接爆炒，做一道美味的青椒炒螺肉，希望大家喜歡。
【青椒炒螺肉】
食材：田螺肉、大蒜3瓣、姜、小米辣3個、大芫荽2根、青椒適量；菜籽油、鹽、生抽、料酒、白糖、辣椒麵、少許的味精。
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
“香螺酌美酒，枯蚌籍蘭餚”。不知道大家是否讀過這兩句詩，我是一個美食愛好者，所以對這些描寫美食的句子特別的感興趣，上面兩句是南北朝時期北周詩人庾信寫的，這也是文學史上第一首正面寫吃螺絲的詩句。作為一種流傳千年的小食，它的魅力不亞於任何一種美味。民間就有諺語：“啄螺螄過酒，強盜趕來勿肯走”。說的是強盜來了，食客也捨不得逃走，可見螺絲的誘惑力有多大。
螺絲，這肉秋天最肥美，是鈣中鈣，孩子吃增強體質長個子，比喝牛奶好。螺絲古往今來就受到大家的喜愛，不管是大排檔還是小吃街經常能遇到螺絲的身影。但無奈的是，因為賣相不好、吃相不雅，往往只能留行於市井街頭，難登大雅之堂。這也讓很多人只關注到了它的味道，而對其營養價值一無所知，田螺肉素有“盤中明珠”之美譽，它不僅含有蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，而且鈣含量更是超過了雞蛋和牛奶，屬於真正的鈣中鈣。
秋天，雞蛋牛奶不如“它”，鈣是雞蛋的3倍，卻才5塊錢一斤。經過現代研究發現，每百克的田螺肉鈣含量在156mg左右，而每百克雞蛋的含鈣量則只有50mg左右，牛奶的鈣含量每百克也不過100毫克，這數值都遠遠低於田螺肉。這麼美味的食材，該如何烹飪呢？清代順治年間進士遊東昇有詩：“田螺依岸草，苟活望春和；昨日捕螺之令下，縮肉斂體向湯鍋……”。我今天做的不是把它向湯鍋，而是直接爆炒，做一道美味的青椒炒螺肉，希望大家喜歡。
【青椒炒螺肉】
食材：田螺肉、大蒜3瓣、姜、小米辣3個、大芫荽2根、青椒適量；菜籽油、鹽、生抽、料酒、白糖、辣椒麵、少許的味精。
烹飪方法：
1、田螺肉我是直接在超市中買醃製好的，已經處理的非常好了，拿回來可以直接烹飪著吃，當然你也可以買新鮮的回家自己處理，青椒洗乾淨切斜刀狀。
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
“香螺酌美酒，枯蚌籍蘭餚”。不知道大家是否讀過這兩句詩，我是一個美食愛好者，所以對這些描寫美食的句子特別的感興趣，上面兩句是南北朝時期北周詩人庾信寫的，這也是文學史上第一首正面寫吃螺絲的詩句。作為一種流傳千年的小食，它的魅力不亞於任何一種美味。民間就有諺語：“啄螺螄過酒，強盜趕來勿肯走”。說的是強盜來了，食客也捨不得逃走，可見螺絲的誘惑力有多大。
螺絲，這肉秋天最肥美，是鈣中鈣，孩子吃增強體質長個子，比喝牛奶好。螺絲古往今來就受到大家的喜愛，不管是大排檔還是小吃街經常能遇到螺絲的身影。但無奈的是，因為賣相不好、吃相不雅，往往只能留行於市井街頭，難登大雅之堂。這也讓很多人只關注到了它的味道，而對其營養價值一無所知，田螺肉素有“盤中明珠”之美譽，它不僅含有蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，而且鈣含量更是超過了雞蛋和牛奶，屬於真正的鈣中鈣。
秋天，雞蛋牛奶不如“它”，鈣是雞蛋的3倍，卻才5塊錢一斤。經過現代研究發現，每百克的田螺肉鈣含量在156mg左右，而每百克雞蛋的含鈣量則只有50mg左右，牛奶的鈣含量每百克也不過100毫克，這數值都遠遠低於田螺肉。這麼美味的食材，該如何烹飪呢？清代順治年間進士遊東昇有詩：“田螺依岸草，苟活望春和；昨日捕螺之令下，縮肉斂體向湯鍋……”。我今天做的不是把它向湯鍋，而是直接爆炒，做一道美味的青椒炒螺肉，希望大家喜歡。
【青椒炒螺肉】
食材：田螺肉、大蒜3瓣、姜、小米辣3個、大芫荽2根、青椒適量；菜籽油、鹽、生抽、料酒、白糖、辣椒麵、少許的味精。
烹飪方法：
1、田螺肉我是直接在超市中買醃製好的，已經處理的非常好了，拿回來可以直接烹飪著吃，當然你也可以買新鮮的回家自己處理，青椒洗乾淨切斜刀狀。
2、找一個盤子，把大蒜末、芫荽段、小米辣切斜刀、少許的姜丁，放進盤子中，一會炒菜的時候用。
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
“香螺酌美酒，枯蚌籍蘭餚”。不知道大家是否讀過這兩句詩，我是一個美食愛好者，所以對這些描寫美食的句子特別的感興趣，上面兩句是南北朝時期北周詩人庾信寫的，這也是文學史上第一首正面寫吃螺絲的詩句。作為一種流傳千年的小食，它的魅力不亞於任何一種美味。民間就有諺語：“啄螺螄過酒，強盜趕來勿肯走”。說的是強盜來了，食客也捨不得逃走，可見螺絲的誘惑力有多大。
螺絲，這肉秋天最肥美，是鈣中鈣，孩子吃增強體質長個子，比喝牛奶好。螺絲古往今來就受到大家的喜愛，不管是大排檔還是小吃街經常能遇到螺絲的身影。但無奈的是，因為賣相不好、吃相不雅，往往只能留行於市井街頭，難登大雅之堂。這也讓很多人只關注到了它的味道，而對其營養價值一無所知，田螺肉素有“盤中明珠”之美譽，它不僅含有蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，而且鈣含量更是超過了雞蛋和牛奶，屬於真正的鈣中鈣。
秋天，雞蛋牛奶不如“它”，鈣是雞蛋的3倍，卻才5塊錢一斤。經過現代研究發現，每百克的田螺肉鈣含量在156mg左右，而每百克雞蛋的含鈣量則只有50mg左右，牛奶的鈣含量每百克也不過100毫克，這數值都遠遠低於田螺肉。這麼美味的食材，該如何烹飪呢？清代順治年間進士遊東昇有詩：“田螺依岸草，苟活望春和；昨日捕螺之令下，縮肉斂體向湯鍋……”。我今天做的不是把它向湯鍋，而是直接爆炒，做一道美味的青椒炒螺肉，希望大家喜歡。
【青椒炒螺肉】
食材：田螺肉、大蒜3瓣、姜、小米辣3個、大芫荽2根、青椒適量；菜籽油、鹽、生抽、料酒、白糖、辣椒麵、少許的味精。
烹飪方法：
1、田螺肉我是直接在超市中買醃製好的，已經處理的非常好了，拿回來可以直接烹飪著吃，當然你也可以買新鮮的回家自己處理，青椒洗乾淨切斜刀狀。
2、找一個盤子，把大蒜末、芫荽段、小米辣切斜刀、少許的姜丁，放進盤子中，一會炒菜的時候用。
3、鍋中放入菜籽油，燒熱以後，把大蒜還有小米辣放進去開始爆香，用菜籽油炒能起到去腥增香的作用，而且口感也會更好。
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
“香螺酌美酒，枯蚌籍蘭餚”。不知道大家是否讀過這兩句詩，我是一個美食愛好者，所以對這些描寫美食的句子特別的感興趣，上面兩句是南北朝時期北周詩人庾信寫的，這也是文學史上第一首正面寫吃螺絲的詩句。作為一種流傳千年的小食，它的魅力不亞於任何一種美味。民間就有諺語：“啄螺螄過酒，強盜趕來勿肯走”。說的是強盜來了，食客也捨不得逃走，可見螺絲的誘惑力有多大。
螺絲，這肉秋天最肥美，是鈣中鈣，孩子吃增強體質長個子，比喝牛奶好。螺絲古往今來就受到大家的喜愛，不管是大排檔還是小吃街經常能遇到螺絲的身影。但無奈的是，因為賣相不好、吃相不雅，往往只能留行於市井街頭，難登大雅之堂。這也讓很多人只關注到了它的味道，而對其營養價值一無所知，田螺肉素有“盤中明珠”之美譽，它不僅含有蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，而且鈣含量更是超過了雞蛋和牛奶，屬於真正的鈣中鈣。
秋天，雞蛋牛奶不如“它”，鈣是雞蛋的3倍，卻才5塊錢一斤。經過現代研究發現，每百克的田螺肉鈣含量在156mg左右，而每百克雞蛋的含鈣量則只有50mg左右，牛奶的鈣含量每百克也不過100毫克，這數值都遠遠低於田螺肉。這麼美味的食材，該如何烹飪呢？清代順治年間進士遊東昇有詩：“田螺依岸草，苟活望春和；昨日捕螺之令下，縮肉斂體向湯鍋……”。我今天做的不是把它向湯鍋，而是直接爆炒，做一道美味的青椒炒螺肉，希望大家喜歡。
【青椒炒螺肉】
食材：田螺肉、大蒜3瓣、姜、小米辣3個、大芫荽2根、青椒適量；菜籽油、鹽、生抽、料酒、白糖、辣椒麵、少許的味精。
烹飪方法：
1、田螺肉我是直接在超市中買醃製好的，已經處理的非常好了，拿回來可以直接烹飪著吃，當然你也可以買新鮮的回家自己處理，青椒洗乾淨切斜刀狀。
2、找一個盤子，把大蒜末、芫荽段、小米辣切斜刀、少許的姜丁，放進盤子中，一會炒菜的時候用。
3、鍋中放入菜籽油，燒熱以後，把大蒜還有小米辣放進去開始爆香，用菜籽油炒能起到去腥增香的作用，而且口感也會更好。
4、倒入醃製好的田螺肉，田螺肉在下鍋之前，如果是新鮮的，可以放上辣椒麵、鹽、油、生抽進行醃製。
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
“香螺酌美酒，枯蚌籍蘭餚”。不知道大家是否讀過這兩句詩，我是一個美食愛好者，所以對這些描寫美食的句子特別的感興趣，上面兩句是南北朝時期北周詩人庾信寫的，這也是文學史上第一首正面寫吃螺絲的詩句。作為一種流傳千年的小食，它的魅力不亞於任何一種美味。民間就有諺語：“啄螺螄過酒，強盜趕來勿肯走”。說的是強盜來了，食客也捨不得逃走，可見螺絲的誘惑力有多大。
螺絲，這肉秋天最肥美，是鈣中鈣，孩子吃增強體質長個子，比喝牛奶好。螺絲古往今來就受到大家的喜愛，不管是大排檔還是小吃街經常能遇到螺絲的身影。但無奈的是，因為賣相不好、吃相不雅，往往只能留行於市井街頭，難登大雅之堂。這也讓很多人只關注到了它的味道，而對其營養價值一無所知，田螺肉素有“盤中明珠”之美譽，它不僅含有蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，而且鈣含量更是超過了雞蛋和牛奶，屬於真正的鈣中鈣。
秋天，雞蛋牛奶不如“它”，鈣是雞蛋的3倍，卻才5塊錢一斤。經過現代研究發現，每百克的田螺肉鈣含量在156mg左右，而每百克雞蛋的含鈣量則只有50mg左右，牛奶的鈣含量每百克也不過100毫克，這數值都遠遠低於田螺肉。這麼美味的食材，該如何烹飪呢？清代順治年間進士遊東昇有詩：“田螺依岸草，苟活望春和；昨日捕螺之令下，縮肉斂體向湯鍋……”。我今天做的不是把它向湯鍋，而是直接爆炒，做一道美味的青椒炒螺肉，希望大家喜歡。
【青椒炒螺肉】
食材：田螺肉、大蒜3瓣、姜、小米辣3個、大芫荽2根、青椒適量；菜籽油、鹽、生抽、料酒、白糖、辣椒麵、少許的味精。
烹飪方法：
1、田螺肉我是直接在超市中買醃製好的，已經處理的非常好了，拿回來可以直接烹飪著吃，當然你也可以買新鮮的回家自己處理，青椒洗乾淨切斜刀狀。
2、找一個盤子，把大蒜末、芫荽段、小米辣切斜刀、少許的姜丁，放進盤子中，一會炒菜的時候用。
3、鍋中放入菜籽油，燒熱以後，把大蒜還有小米辣放進去開始爆香，用菜籽油炒能起到去腥增香的作用，而且口感也會更好。
4、倒入醃製好的田螺肉，田螺肉在下鍋之前，如果是新鮮的，可以放上辣椒麵、鹽、油、生抽進行醃製。
5、把青辣椒倒進去開始翻炒，放入鹽少許的生抽，再加入料酒和白糖，放上一點辣椒麵，增加一下的辣度。
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
“香螺酌美酒，枯蚌籍蘭餚”。不知道大家是否讀過這兩句詩，我是一個美食愛好者，所以對這些描寫美食的句子特別的感興趣，上面兩句是南北朝時期北周詩人庾信寫的，這也是文學史上第一首正面寫吃螺絲的詩句。作為一種流傳千年的小食，它的魅力不亞於任何一種美味。民間就有諺語：“啄螺螄過酒，強盜趕來勿肯走”。說的是強盜來了，食客也捨不得逃走，可見螺絲的誘惑力有多大。
螺絲，這肉秋天最肥美，是鈣中鈣，孩子吃增強體質長個子，比喝牛奶好。螺絲古往今來就受到大家的喜愛，不管是大排檔還是小吃街經常能遇到螺絲的身影。但無奈的是，因為賣相不好、吃相不雅，往往只能留行於市井街頭，難登大雅之堂。這也讓很多人只關注到了它的味道，而對其營養價值一無所知，田螺肉素有“盤中明珠”之美譽，它不僅含有蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，而且鈣含量更是超過了雞蛋和牛奶，屬於真正的鈣中鈣。
秋天，雞蛋牛奶不如“它”，鈣是雞蛋的3倍，卻才5塊錢一斤。經過現代研究發現，每百克的田螺肉鈣含量在156mg左右，而每百克雞蛋的含鈣量則只有50mg左右，牛奶的鈣含量每百克也不過100毫克，這數值都遠遠低於田螺肉。這麼美味的食材，該如何烹飪呢？清代順治年間進士遊東昇有詩：“田螺依岸草，苟活望春和；昨日捕螺之令下，縮肉斂體向湯鍋……”。我今天做的不是把它向湯鍋，而是直接爆炒，做一道美味的青椒炒螺肉，希望大家喜歡。
【青椒炒螺肉】
食材：田螺肉、大蒜3瓣、姜、小米辣3個、大芫荽2根、青椒適量；菜籽油、鹽、生抽、料酒、白糖、辣椒麵、少許的味精。
烹飪方法：
1、田螺肉我是直接在超市中買醃製好的，已經處理的非常好了，拿回來可以直接烹飪著吃，當然你也可以買新鮮的回家自己處理，青椒洗乾淨切斜刀狀。
2、找一個盤子，把大蒜末、芫荽段、小米辣切斜刀、少許的姜丁，放進盤子中，一會炒菜的時候用。
3、鍋中放入菜籽油，燒熱以後，把大蒜還有小米辣放進去開始爆香，用菜籽油炒能起到去腥增香的作用，而且口感也會更好。
4、倒入醃製好的田螺肉，田螺肉在下鍋之前，如果是新鮮的，可以放上辣椒麵、鹽、油、生抽進行醃製。
5、把青辣椒倒進去開始翻炒，放入鹽少許的生抽，再加入料酒和白糖，放上一點辣椒麵，增加一下的辣度。
6、放入大芫荽段繼續翻炒，放入雞精提鮮，翻炒入味，一道美味的下酒下飯菜青椒炒螺肉就做好了，鮮香撲鼻看著就有食慾。
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
“香螺酌美酒，枯蚌籍蘭餚”。不知道大家是否讀過這兩句詩，我是一個美食愛好者，所以對這些描寫美食的句子特別的感興趣，上面兩句是南北朝時期北周詩人庾信寫的，這也是文學史上第一首正面寫吃螺絲的詩句。作為一種流傳千年的小食，它的魅力不亞於任何一種美味。民間就有諺語：“啄螺螄過酒，強盜趕來勿肯走”。說的是強盜來了，食客也捨不得逃走，可見螺絲的誘惑力有多大。
螺絲，這肉秋天最肥美，是鈣中鈣，孩子吃增強體質長個子，比喝牛奶好。螺絲古往今來就受到大家的喜愛，不管是大排檔還是小吃街經常能遇到螺絲的身影。但無奈的是，因為賣相不好、吃相不雅，往往只能留行於市井街頭，難登大雅之堂。這也讓很多人只關注到了它的味道，而對其營養價值一無所知，田螺肉素有“盤中明珠”之美譽，它不僅含有蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，而且鈣含量更是超過了雞蛋和牛奶，屬於真正的鈣中鈣。
秋天，雞蛋牛奶不如“它”，鈣是雞蛋的3倍，卻才5塊錢一斤。經過現代研究發現，每百克的田螺肉鈣含量在156mg左右，而每百克雞蛋的含鈣量則只有50mg左右，牛奶的鈣含量每百克也不過100毫克，這數值都遠遠低於田螺肉。這麼美味的食材，該如何烹飪呢？清代順治年間進士遊東昇有詩：“田螺依岸草，苟活望春和；昨日捕螺之令下，縮肉斂體向湯鍋……”。我今天做的不是把它向湯鍋，而是直接爆炒，做一道美味的青椒炒螺肉，希望大家喜歡。
【青椒炒螺肉】
食材：田螺肉、大蒜3瓣、姜、小米辣3個、大芫荽2根、青椒適量；菜籽油、鹽、生抽、料酒、白糖、辣椒麵、少許的味精。
烹飪方法：
1、田螺肉我是直接在超市中買醃製好的，已經處理的非常好了，拿回來可以直接烹飪著吃，當然你也可以買新鮮的回家自己處理，青椒洗乾淨切斜刀狀。
2、找一個盤子，把大蒜末、芫荽段、小米辣切斜刀、少許的姜丁，放進盤子中，一會炒菜的時候用。
3、鍋中放入菜籽油，燒熱以後，把大蒜還有小米辣放進去開始爆香，用菜籽油炒能起到去腥增香的作用，而且口感也會更好。
4、倒入醃製好的田螺肉，田螺肉在下鍋之前，如果是新鮮的，可以放上辣椒麵、鹽、油、生抽進行醃製。
5、把青辣椒倒進去開始翻炒，放入鹽少許的生抽，再加入料酒和白糖，放上一點辣椒麵，增加一下的辣度。
6、放入大芫荽段繼續翻炒，放入雞精提鮮，翻炒入味，一道美味的下酒下飯菜青椒炒螺肉就做好了，鮮香撲鼻看著就有食慾。
食刻tip：
田螺肉雖然很好吃，也很下酒，但是在挑選的時候還是要注意，清洗，烹飪的方式，不然做出來口感會比較的差，秋天，正是吃田螺肉的好時候，它有鎮靜作用，吃完以後還可以調節精神緊張，加上其鈣含量比較的高，所以平時遇到的話，可以來一道。
大家好，我是你們的老朋友愛美食的小談食刻，今天分享的是【青椒炒螺肉】，這裡每天都有新的家常菜品分享給大家，歡迎留言評論，覺得對你有用，記得關注點贊！