1、準備好肉末、土豆、姜、蔥、鹹蛋黃。糯米放入清水中，浸泡2～3個小時。
2、姜切末，蔥切花，土豆切丁，鹹蛋黃切丁。
1、準備好肉末、土豆、姜、蔥、鹹蛋黃。糯米放入清水中，浸泡2～3個小時。
2、姜切末，蔥切花，土豆切丁，鹹蛋黃切丁。
3、準備好肉泥，加入薑末、蔥花、土豆，加入一勺鹽、白糖，少量料酒，蒸魚豉油、食用油、花椒麵，攪拌均勻。
1、準備好肉末、土豆、姜、蔥、鹹蛋黃。糯米放入清水中，浸泡2～3個小時。
2、姜切末，蔥切花，土豆切丁，鹹蛋黃切丁。
3、準備好肉泥，加入薑末、蔥花、土豆，加入一勺鹽、白糖，少量料酒，蒸魚豉油、食用油、花椒麵，攪拌均勻。
4、準備好糯米和肉餡，取少許肉餡揉搓成丸子，再均勻裹上糯米。整齊擺放在蒸籠裡。
1、準備好肉末、土豆、姜、蔥、鹹蛋黃。糯米放入清水中，浸泡2～3個小時。
2、姜切末，蔥切花，土豆切丁，鹹蛋黃切丁。
3、準備好肉泥，加入薑末、蔥花、土豆，加入一勺鹽、白糖，少量料酒，蒸魚豉油、食用油、花椒麵，攪拌均勻。
4、準備好糯米和肉餡，取少許肉餡揉搓成丸子，再均勻裹上糯米。整齊擺放在蒸籠裡。
1、準備好肉末、土豆、姜、蔥、鹹蛋黃。糯米放入清水中，浸泡2～3個小時。
2、姜切末，蔥切花，土豆切丁，鹹蛋黃切丁。
3、準備好肉泥，加入薑末、蔥花、土豆，加入一勺鹽、白糖，少量料酒，蒸魚豉油、食用油、花椒麵，攪拌均勻。
4、準備好糯米和肉餡，取少許肉餡揉搓成丸子，再均勻裹上糯米。整齊擺放在蒸籠裡。
1、準備好肉末、土豆、姜、蔥、鹹蛋黃。糯米放入清水中，浸泡2～3個小時。
2、姜切末，蔥切花，土豆切丁，鹹蛋黃切丁。
3、準備好肉泥，加入薑末、蔥花、土豆，加入一勺鹽、白糖，少量料酒，蒸魚豉油、食用油、花椒麵，攪拌均勻。
4、準備好糯米和肉餡，取少許肉餡揉搓成丸子，再均勻裹上糯米。整齊擺放在蒸籠裡。
5、鍋中加清水，放上蒸隔，把蒸籠放上，蓋上鍋蓋，隔水蒸半個小時即可出鍋，擺上鹹蛋黃粒裝飾，撒上蔥花。
1、準備好肉末、土豆、姜、蔥、鹹蛋黃。糯米放入清水中，浸泡2～3個小時。
2、姜切末，蔥切花，土豆切丁，鹹蛋黃切丁。
3、準備好肉泥，加入薑末、蔥花、土豆，加入一勺鹽、白糖，少量料酒，蒸魚豉油、食用油、花椒麵，攪拌均勻。
4、準備好糯米和肉餡，取少許肉餡揉搓成丸子，再均勻裹上糯米。整齊擺放在蒸籠裡。
5、鍋中加清水，放上蒸隔，把蒸籠放上，蓋上鍋蓋，隔水蒸半個小時即可出鍋，擺上鹹蛋黃粒裝飾，撒上蔥花。