廣州的改革開放的南大門，雖然這幾年在城市規劃和文化包裝不一定比的了上海和北京，但是這裡的對吃沉澱卻可能是冠軍之選。味覺這種東西沒有固定的標準，但煲湯和燒鵝一定會首選廣州；把早點變成一頓豐盛的大餐，這一定是廣州；敞開肚子就是吃吃吃~，早上吃，中午吃，下午茶吃，晚飯吃，夜宵吃，再來早茶吃的循環中。到次日凌晨時卻迎來一次聚餐的開始，這隻能是廣州。
為了吃，可以早早的去排隊“霸位”等號。為了一頓傳說中的美食，更是排隊排長龍都要去等下去，哪怕等多久都可以。
今天我們盤點一下廣州排隊最瘋狂的五種街邊美食
屎坑粉
屎坑，粵語是廁所的意思，因為大榕樹下襬檔，本來旁邊就是一個公廁，後來拆掉。屎坑粉最早開在上世紀80年代初。它由一家姓王的共同經營，從一開始的手推車到發展為兩家小房子的店面。因為要帶孫子老闆寒暑假都不開檔。
和讓人“奇葩”的怪名相比，更讓人驚訝的是長龍。屎坑粉基本上只做午市，但從開店那一刻起就排著長長的人龍。不過人龍流轉得也很快，灶臺旁兩個阿姨一裡一外地站著，一個負責配材料，一個負責下鍋，一碗“屎坑粉”2分鐘就能收貨。
運氣好的話，能佔到大榕樹下的圓桌的一個位置；如果人多，就只能蹲在大榕樹下大快朵頤，據講那棵大榕樹甚至因此被稱為“傳奇大榕樹”。牛三星、牛腩都很新鮮，牛肉丸也是精選的，關鍵是整個米粉的口味很地道廣州味，而不是那種潮汕或者新派的風味。店家自己煮的辣椒醬，但口味就是廣州人愛的那款。
阿婆牛雜
傳說中全廣州最好味的牛雜檔，牛雜燜得夠爛又入味，濃郁的醬汁特別香甜。很多人都特意走來這邊吃牛雜的，但也不是你有錢就可以有得吃，阿婆不是每天都會去擺檔，每次擺檔的時間都不長，碰巧遇上還要排長隊，真是有錢都可能吃不到吶！
日月年
一家“懶店”，在老西關的做了20年，牛丸粉也便宜，3、5元就一大碗。現在10元的牛丸粉，就只有一碗河粉加兩顆大牛丸，這裡的生意還是好得簡直不像話。
從早上到下午，檔口的門前總是排滿人比現在的網紅店都要誇張，站著吃粉的、還有在路邊停車買粉的。街坊說，這裡的牛肉丸是一絕，店家自制，爽口也很有牛肉味。而且來這裡吃牛丸粉的，只吃河粉，據說是因為這裡的河粉特別有米香味。
達楊原味燉品
廣州人喜歡喝湯，特別是老火靚，但是自己家裡做，沒時間怎麼辦，所以呢，就有了這種老火燉湯賣了。這個老字號不少食客，拖著行李箱就來排隊喝湯。打開蓋子，看見金黃色的燉湯，表層還浮著一層透明的雞油，和雞肉精華的凝結物。先聞一下湯，能聞到淡淡的藥材香。站在把湯喝完，在立刻就上班工作，趕火車，飛機，也是一道風景了。
不說了，肚子餓，趕緊排隊去了。