作為一個不折不扣的吃貨，小植對這世間的各種麵條，那都是極其喜愛的!不過，小植最愛的，還是咱武漢的熱乾麵呀~就算每天過早吃一碗熱乾麵，都不會覺得油膩呢。下面小植就給大家分享一下這些地方的“名面”，看看有沒有你喜歡的一款?
①北京打滷麵
好多人知道打滷麵，也許都是通過趙本山的春晚小品吧。打滷麵是東北地區幾乎人人都會做的一種地方面食，想做好打滷麵，其精髓，就在於手擀和打滷。現在的年輕人手懶了，不愛自己擀麵切面條，就到超市裡購買現成的機切面條，卻始終少了那種面的韌勁兒。
正宗的打滷麵就要數茄丁滷和青椒肉絲滷這兩種了。將發好的麵糰擀成一張大餅，疊成波浪，在一刀刀的切條，然後用筷子將面挑起，帥氣地抖幾抖，面就下鍋了。然後再將茄子和五花肉工工整整地切成一釐米見方的小丁，用熱油熗鍋、煸香、翻炒，再加一勺東北大醬，勾些芡粉，滷子就做好了~
②武漢熱乾麵
相信大多數人，在第一次吃熱乾麵時都是狼狽的。看著碗裡混著大坨芝麻醬的麵條又黏又稠，阻力重重，每攪拌一次，面的阻力就會增加幾分，想吃進嘴裡就更是難上加難!特別是不喜歡吃那種很乾食物的人群，往往會讓他們在吞嚥時，乾澀的麵條堵在喉嚨，噎得心口發慌，直翻白眼。但是多吃幾次以後，你就會慢慢習慣，說不定還會由恨轉愛了~
把鹼面燙得外圈柔、內芯韌的鹼面，再淋上一大勺的芝麻醬，真香!而且，面裡還會加入一粒粒蘿蔔乾、酸豆角，讓你吃起來嘎嘣脆~像小植每次吃熱乾麵的時候，都會加上一大勺蔥花、一小勺辣椒油以及一大勺醋，(沒有辣椒和醋的熱乾麵是沒有靈魂的)這樣吃起來會大大的提升熱乾麵的口感，再也不會讓你覺得芝麻醬那麼油膩了!
③蘭州拉麵
蘭州拉麵，現在應該到處都可以看到蘭州拉麵的身影，拉麵師傅將一個一個面劑子三下兩下的就拉成一碗麵，本身拉麵的過程也是一種欣賞。拉好的面放入香菜以及牛肉，加入牛骨湯，實在是美味呀。
④河南燴麵
河南人對面食有一份難以割捨的喜愛，幾乎家家都是做面的高手。其中比較有名的要數羊肉燴麵了，正宗的羊肉燴麵吃起來非常有嚼勁，因為都是人工用擀麵杖擀出來的，再配上熬製了幾個小時的羊肉湯，色澤亮麗，味道鮮美。
⑤陝西油潑面
“大碗寬面~能讓你開心，這確是我本意”。這首歌把全網嘲的黑點巧妙的回擊回去，讓吳亦凡一下就成功洗白了。不過說真的，這首歌還挺好聽的，讓小植聽著聽著就很想來碗麵，還是那種碗大、面寬的“油潑扯麵”!
油潑扯麵是一道陝西風味的美食。麵條勁道彈牙，味道上鮮香、酸辣、香辣三種口味所融合，即便是所謂“油潑”面。其實也吃不出一點油膩感覺，反而開胃爽口，吃了一碗還想來一碗!
好啦~還有許多許多好吃的面，小植就不一一說明啦，畢竟中國地大物博，要是詳細說來，只怕三天三夜都不夠呢!如果有你們認為比較好吃的麵食，也可以留言呀，有時間一定去嘗試個遍~