有句民間諺語，叫"食在廣東"，大概意思是說粵菜精緻美味，食之堪稱天下。而距離它1400多公里遠的河南省，在美食上卻有著截然不同的評價——河南除了面，基本沒啥吃的！
但實際上，河南省也有很多獨有的、讓人拍案叫絕的特色美食，並不遜色於粵菜，只是不同地域造就不同飲食文化而已。旅遊看安陽將列舉安陽的5大特色美食，帶大家感受獨特的河南風味。
NO1、道口燒雞
說起道口燒雞，想必無人不知不人不曉，我們現在在火車上還能見到它的鎖鮮裝身影。它起源於安陽道口鎮，當地的張存有、義興張等牌子都很正宗，拿起燒雞一抖肉就掉下來，味道超讚的。值得一提的是，道口燒雞假貨眾多，要吃正宗的，還得來道口鎮。
NO2、扁粉菜
扁粉菜是安陽一帶的傳統名菜，是居民最愛吃的飯菜之一。扁粉菜以粉條做主料，配以青菜、豆腐、豬血等。味道關鍵在於高湯和辣椒，回味綿長，香而不辣。
NO3、老廟牛肉
來到安陽，就一定要吃老廟牛肉。這是滑縣老爺廟鄉特產，中國國家地理的標誌產品，因其肉爛筋面，色鮮味美，鹹淡可口，常被搶購一空。據說，雍正皇帝南巡途徑時還吃過，讚不絕口。
NO4、水冶油酥燒餅
油酥燒餅是水冶鎮的特產之一，用麵粉、油酥、糖稀、芝麻、鹽或糖等食材手工精製，在土質火爐中高溫烘焙而成。光看圖片就知道，外脆裡酥，超好吃！這是我最喜歡的小吃，每次看到都會買點嚐嚐。
NO5、血糕
用豬血做糕點，估計全國獨此一地了吧！這是安陽三寶之一，豬血+蕎麥麵+其它配料蒸製成糕，然後切片油炸，抹上蒜汁後食用。既有肉香又有植物香，葷素味道在蒸制、油炸中融合，吃一次就忘不了。
除了這5道美食之外，還有炒三不沾、內黃灌腸等美食，只有在本地能吃到，都很好吃。這還僅是安陽，整個河南省的獨特美食更多，說河南不懂"吃喝"，未免主觀了一些。
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