孩子4歲了,我很少給孩子買零食吃,有次閨蜜要給孩子買零食,被我拒絕了,結果她說我對孩子太狠心了。她也知道我平時對飲食要求比較高,一般添加劑多的食物不吃,尤其是給孩子吃的,也都是精挑細選,可是她一句話,讓我覺得,是不是我做錯了。
孩子4歲了,我很少給孩子買零食吃,有次閨蜜要給孩子買零食,被我拒絕了,結果她說我對孩子太狠心了。她也知道我平時對飲食要求比較高,一般添加劑多的食物不吃,尤其是給孩子吃的,也都是精挑細選,可是她一句話,讓我覺得,是不是我做錯了。
確實,平時孩子估計受我的影響,對市售的食物並沒有特別的感興趣。因為在孩子出生以後,我就只想給他最好的,學做輔食,學做烘焙,2歲以後還承包了孩子的零食,蛋糕、餅乾、棒棒糖,凡是其他小朋友能吃到的,我儘量都是自己做。孩子現在4歲了,我還是想讓孩子吃我做的零食。是不是像她說的,我太狠心了,打壓了孩子的慾望?從而讓減少了孩子對零食的快樂?我也真是搞不懂了。
孩子4歲了,我很少給孩子買零食吃,有次閨蜜要給孩子買零食,被我拒絕了,結果她說我對孩子太狠心了。她也知道我平時對飲食要求比較高,一般添加劑多的食物不吃,尤其是給孩子吃的,也都是精挑細選,可是她一句話,讓我覺得,是不是我做錯了。
確實,平時孩子估計受我的影響,對市售的食物並沒有特別的感興趣。因為在孩子出生以後,我就只想給他最好的,學做輔食,學做烘焙,2歲以後還承包了孩子的零食,蛋糕、餅乾、棒棒糖,凡是其他小朋友能吃到的,我儘量都是自己做。孩子現在4歲了,我還是想讓孩子吃我做的零食。是不是像她說的,我太狠心了,打壓了孩子的慾望?從而讓減少了孩子對零食的快樂?我也真是搞不懂了。
但是我的原則就是,自己做的肯定會在選材還有衛生方面都是放心的,為了健康,我還是覺得,外面的零食雖好,但是能不吃還是儘量不吃吧。不知道你們有什麼建議給我,我的這樣的想法是不是該繼續?
孩子4歲了,我很少給孩子買零食吃,有次閨蜜要給孩子買零食,被我拒絕了,結果她說我對孩子太狠心了。她也知道我平時對飲食要求比較高,一般添加劑多的食物不吃,尤其是給孩子吃的,也都是精挑細選,可是她一句話,讓我覺得,是不是我做錯了。
確實,平時孩子估計受我的影響,對市售的食物並沒有特別的感興趣。因為在孩子出生以後,我就只想給他最好的,學做輔食,學做烘焙,2歲以後還承包了孩子的零食,蛋糕、餅乾、棒棒糖,凡是其他小朋友能吃到的,我儘量都是自己做。孩子現在4歲了,我還是想讓孩子吃我做的零食。是不是像她說的,我太狠心了,打壓了孩子的慾望?從而讓減少了孩子對零食的快樂?我也真是搞不懂了。
但是我的原則就是,自己做的肯定會在選材還有衛生方面都是放心的,為了健康,我還是覺得,外面的零食雖好,但是能不吃還是儘量不吃吧。不知道你們有什麼建議給我,我的這樣的想法是不是該繼續?
閒聊了這麼多,還是迴歸我的零食分享吧,今天分享的這個餅乾,是我做的零食中的一種。中秋剛過,做月餅剩餘了一些鹹蛋黃,做成這樣的酥脆小餅乾,早上點綴早餐,或者下午餓了吃一塊,補充能量,都是很好的選擇。
【鹹蛋黃酥脆餅乾】層層酥脆,酥到掉渣,表層的砂糖粒和鹹蛋黃的鹹味完美的融合。
【食材】餅乾麵糰:低筋麵粉200克,固態豬油30克,細砂糖25克,澳優能立多G4奶粉20克,水105克。蛋黃油酥:蛋黃6個(約65克)低筋麵粉100克,豬油50克,鹽3克。表面裝飾:粗粒砂糖適量。
【製作步驟】1、鹹蛋黃清洗乾淨後,噴一點高度白酒,蒸10分鐘,用叉子壓成碎末。
孩子4歲了,我很少給孩子買零食吃,有次閨蜜要給孩子買零食,被我拒絕了,結果她說我對孩子太狠心了。她也知道我平時對飲食要求比較高,一般添加劑多的食物不吃,尤其是給孩子吃的,也都是精挑細選,可是她一句話,讓我覺得,是不是我做錯了。
確實,平時孩子估計受我的影響,對市售的食物並沒有特別的感興趣。因為在孩子出生以後,我就只想給他最好的,學做輔食,學做烘焙,2歲以後還承包了孩子的零食,蛋糕、餅乾、棒棒糖,凡是其他小朋友能吃到的,我儘量都是自己做。孩子現在4歲了,我還是想讓孩子吃我做的零食。是不是像她說的,我太狠心了,打壓了孩子的慾望?從而讓減少了孩子對零食的快樂?我也真是搞不懂了。
但是我的原則就是,自己做的肯定會在選材還有衛生方面都是放心的,為了健康,我還是覺得,外面的零食雖好,但是能不吃還是儘量不吃吧。不知道你們有什麼建議給我,我的這樣的想法是不是該繼續?
閒聊了這麼多,還是迴歸我的零食分享吧,今天分享的這個餅乾,是我做的零食中的一種。中秋剛過,做月餅剩餘了一些鹹蛋黃,做成這樣的酥脆小餅乾,早上點綴早餐,或者下午餓了吃一塊,補充能量,都是很好的選擇。
【鹹蛋黃酥脆餅乾】層層酥脆,酥到掉渣,表層的砂糖粒和鹹蛋黃的鹹味完美的融合。
【食材】餅乾麵糰:低筋麵粉200克,固態豬油30克,細砂糖25克,澳優能立多G4奶粉20克,水105克。蛋黃油酥:蛋黃6個(約65克)低筋麵粉100克,豬油50克,鹽3克。表面裝飾:粗粒砂糖適量。
【製作步驟】1、鹹蛋黃清洗乾淨後,噴一點高度白酒,蒸10分鐘,用叉子壓成碎末。
2、面盆中依次放入奶粉,水,糖、麵粉,和麵成光滑的麵糰且有一定的延展性。
孩子4歲了,我很少給孩子買零食吃,有次閨蜜要給孩子買零食,被我拒絕了,結果她說我對孩子太狠心了。她也知道我平時對飲食要求比較高,一般添加劑多的食物不吃,尤其是給孩子吃的,也都是精挑細選,可是她一句話,讓我覺得,是不是我做錯了。
確實,平時孩子估計受我的影響,對市售的食物並沒有特別的感興趣。因為在孩子出生以後,我就只想給他最好的,學做輔食,學做烘焙,2歲以後還承包了孩子的零食,蛋糕、餅乾、棒棒糖,凡是其他小朋友能吃到的,我儘量都是自己做。孩子現在4歲了,我還是想讓孩子吃我做的零食。是不是像她說的,我太狠心了,打壓了孩子的慾望?從而讓減少了孩子對零食的快樂?我也真是搞不懂了。
但是我的原則就是,自己做的肯定會在選材還有衛生方面都是放心的,為了健康,我還是覺得,外面的零食雖好,但是能不吃還是儘量不吃吧。不知道你們有什麼建議給我,我的這樣的想法是不是該繼續?
閒聊了這麼多,還是迴歸我的零食分享吧,今天分享的這個餅乾,是我做的零食中的一種。中秋剛過,做月餅剩餘了一些鹹蛋黃,做成這樣的酥脆小餅乾,早上點綴早餐,或者下午餓了吃一塊,補充能量,都是很好的選擇。
【鹹蛋黃酥脆餅乾】層層酥脆,酥到掉渣,表層的砂糖粒和鹹蛋黃的鹹味完美的融合。
【食材】餅乾麵糰:低筋麵粉200克,固態豬油30克,細砂糖25克,澳優能立多G4奶粉20克,水105克。蛋黃油酥:蛋黃6個(約65克)低筋麵粉100克,豬油50克,鹽3克。表面裝飾:粗粒砂糖適量。
【製作步驟】1、鹹蛋黃清洗乾淨後,噴一點高度白酒,蒸10分鐘,用叉子壓成碎末。
2、面盆中依次放入奶粉,水,糖、麵粉,和麵成光滑的麵糰且有一定的延展性。
3、蛋黃油酥的材料放到盆中,帶好一次性不粘手套把食材揉搓成團。
孩子4歲了,我很少給孩子買零食吃,有次閨蜜要給孩子買零食,被我拒絕了,結果她說我對孩子太狠心了。她也知道我平時對飲食要求比較高,一般添加劑多的食物不吃,尤其是給孩子吃的,也都是精挑細選,可是她一句話,讓我覺得,是不是我做錯了。
確實,平時孩子估計受我的影響,對市售的食物並沒有特別的感興趣。因為在孩子出生以後,我就只想給他最好的,學做輔食,學做烘焙,2歲以後還承包了孩子的零食,蛋糕、餅乾、棒棒糖,凡是其他小朋友能吃到的,我儘量都是自己做。孩子現在4歲了,我還是想讓孩子吃我做的零食。是不是像她說的,我太狠心了,打壓了孩子的慾望?從而讓減少了孩子對零食的快樂?我也真是搞不懂了。
但是我的原則就是,自己做的肯定會在選材還有衛生方面都是放心的,為了健康,我還是覺得,外面的零食雖好,但是能不吃還是儘量不吃吧。不知道你們有什麼建議給我,我的這樣的想法是不是該繼續?
閒聊了這麼多,還是迴歸我的零食分享吧,今天分享的這個餅乾,是我做的零食中的一種。中秋剛過,做月餅剩餘了一些鹹蛋黃,做成這樣的酥脆小餅乾,早上點綴早餐,或者下午餓了吃一塊,補充能量,都是很好的選擇。
【鹹蛋黃酥脆餅乾】層層酥脆,酥到掉渣,表層的砂糖粒和鹹蛋黃的鹹味完美的融合。
【食材】餅乾麵糰:低筋麵粉200克,固態豬油30克,細砂糖25克,澳優能立多G4奶粉20克,水105克。蛋黃油酥:蛋黃6個(約65克)低筋麵粉100克,豬油50克,鹽3克。表面裝飾:粗粒砂糖適量。
【製作步驟】1、鹹蛋黃清洗乾淨後,噴一點高度白酒,蒸10分鐘,用叉子壓成碎末。
2、面盆中依次放入奶粉,水,糖、麵粉,和麵成光滑的麵糰且有一定的延展性。
3、蛋黃油酥的材料放到盆中,帶好一次性不粘手套把食材揉搓成團。
4、兩種麵糰覆蓋保鮮膜,放置20分鐘。如果室溫高於25度,可以放入冰箱冷藏。
孩子4歲了,我很少給孩子買零食吃,有次閨蜜要給孩子買零食,被我拒絕了,結果她說我對孩子太狠心了。她也知道我平時對飲食要求比較高,一般添加劑多的食物不吃,尤其是給孩子吃的,也都是精挑細選,可是她一句話,讓我覺得,是不是我做錯了。
確實,平時孩子估計受我的影響,對市售的食物並沒有特別的感興趣。因為在孩子出生以後,我就只想給他最好的,學做輔食,學做烘焙,2歲以後還承包了孩子的零食,蛋糕、餅乾、棒棒糖,凡是其他小朋友能吃到的,我儘量都是自己做。孩子現在4歲了,我還是想讓孩子吃我做的零食。是不是像她說的,我太狠心了,打壓了孩子的慾望?從而讓減少了孩子對零食的快樂?我也真是搞不懂了。
但是我的原則就是,自己做的肯定會在選材還有衛生方面都是放心的,為了健康,我還是覺得,外面的零食雖好,但是能不吃還是儘量不吃吧。不知道你們有什麼建議給我,我的這樣的想法是不是該繼續?
閒聊了這麼多,還是迴歸我的零食分享吧,今天分享的這個餅乾,是我做的零食中的一種。中秋剛過,做月餅剩餘了一些鹹蛋黃,做成這樣的酥脆小餅乾,早上點綴早餐,或者下午餓了吃一塊,補充能量,都是很好的選擇。
【鹹蛋黃酥脆餅乾】層層酥脆,酥到掉渣,表層的砂糖粒和鹹蛋黃的鹹味完美的融合。
【食材】餅乾麵糰:低筋麵粉200克,固態豬油30克,細砂糖25克,澳優能立多G4奶粉20克,水105克。蛋黃油酥:蛋黃6個(約65克)低筋麵粉100克,豬油50克,鹽3克。表面裝飾:粗粒砂糖適量。
【製作步驟】1、鹹蛋黃清洗乾淨後,噴一點高度白酒,蒸10分鐘,用叉子壓成碎末。
2、面盆中依次放入奶粉,水,糖、麵粉,和麵成光滑的麵糰且有一定的延展性。
3、蛋黃油酥的材料放到盆中,帶好一次性不粘手套把食材揉搓成團。
4、兩種麵糰覆蓋保鮮膜,放置20分鐘。如果室溫高於25度,可以放入冰箱冷藏。
5、靜置好的麵糰,壓扁。麵糰經過靜置以後,更加的細膩延展性也更好。
孩子4歲了,我很少給孩子買零食吃,有次閨蜜要給孩子買零食,被我拒絕了,結果她說我對孩子太狠心了。她也知道我平時對飲食要求比較高,一般添加劑多的食物不吃,尤其是給孩子吃的,也都是精挑細選,可是她一句話,讓我覺得,是不是我做錯了。
確實,平時孩子估計受我的影響,對市售的食物並沒有特別的感興趣。因為在孩子出生以後,我就只想給他最好的,學做輔食,學做烘焙,2歲以後還承包了孩子的零食,蛋糕、餅乾、棒棒糖,凡是其他小朋友能吃到的,我儘量都是自己做。孩子現在4歲了,我還是想讓孩子吃我做的零食。是不是像她說的,我太狠心了,打壓了孩子的慾望?從而讓減少了孩子對零食的快樂?我也真是搞不懂了。
但是我的原則就是,自己做的肯定會在選材還有衛生方面都是放心的,為了健康,我還是覺得,外面的零食雖好,但是能不吃還是儘量不吃吧。不知道你們有什麼建議給我,我的這樣的想法是不是該繼續?
閒聊了這麼多,還是迴歸我的零食分享吧,今天分享的這個餅乾,是我做的零食中的一種。中秋剛過,做月餅剩餘了一些鹹蛋黃,做成這樣的酥脆小餅乾,早上點綴早餐,或者下午餓了吃一塊,補充能量,都是很好的選擇。
【鹹蛋黃酥脆餅乾】層層酥脆,酥到掉渣,表層的砂糖粒和鹹蛋黃的鹹味完美的融合。
【食材】餅乾麵糰:低筋麵粉200克,固態豬油30克,細砂糖25克,澳優能立多G4奶粉20克,水105克。蛋黃油酥:蛋黃6個(約65克)低筋麵粉100克,豬油50克,鹽3克。表面裝飾:粗粒砂糖適量。
【製作步驟】1、鹹蛋黃清洗乾淨後,噴一點高度白酒,蒸10分鐘,用叉子壓成碎末。
2、面盆中依次放入奶粉,水,糖、麵粉,和麵成光滑的麵糰且有一定的延展性。
3、蛋黃油酥的材料放到盆中,帶好一次性不粘手套把食材揉搓成團。
4、兩種麵糰覆蓋保鮮膜,放置20分鐘。如果室溫高於25度,可以放入冰箱冷藏。
5、靜置好的麵糰,壓扁。麵糰經過靜置以後,更加的細膩延展性也更好。
6、用擀麵杖,把麵糰擀成長方形的大面片。擀開的時候,如果感覺粘,可以適當的撒一層薄薄的麵粉。
孩子4歲了,我很少給孩子買零食吃,有次閨蜜要給孩子買零食,被我拒絕了,結果她說我對孩子太狠心了。她也知道我平時對飲食要求比較高,一般添加劑多的食物不吃,尤其是給孩子吃的,也都是精挑細選,可是她一句話,讓我覺得,是不是我做錯了。
確實,平時孩子估計受我的影響,對市售的食物並沒有特別的感興趣。因為在孩子出生以後,我就只想給他最好的,學做輔食,學做烘焙,2歲以後還承包了孩子的零食,蛋糕、餅乾、棒棒糖,凡是其他小朋友能吃到的,我儘量都是自己做。孩子現在4歲了,我還是想讓孩子吃我做的零食。是不是像她說的,我太狠心了,打壓了孩子的慾望?從而讓減少了孩子對零食的快樂?我也真是搞不懂了。
但是我的原則就是,自己做的肯定會在選材還有衛生方面都是放心的,為了健康,我還是覺得,外面的零食雖好,但是能不吃還是儘量不吃吧。不知道你們有什麼建議給我,我的這樣的想法是不是該繼續?
閒聊了這麼多,還是迴歸我的零食分享吧,今天分享的這個餅乾,是我做的零食中的一種。中秋剛過,做月餅剩餘了一些鹹蛋黃,做成這樣的酥脆小餅乾,早上點綴早餐,或者下午餓了吃一塊,補充能量,都是很好的選擇。
【鹹蛋黃酥脆餅乾】層層酥脆,酥到掉渣,表層的砂糖粒和鹹蛋黃的鹹味完美的融合。
【食材】餅乾麵糰:低筋麵粉200克,固態豬油30克,細砂糖25克,澳優能立多G4奶粉20克,水105克。蛋黃油酥:蛋黃6個(約65克)低筋麵粉100克,豬油50克,鹽3克。表面裝飾:粗粒砂糖適量。
【製作步驟】1、鹹蛋黃清洗乾淨後,噴一點高度白酒,蒸10分鐘,用叉子壓成碎末。
2、面盆中依次放入奶粉,水,糖、麵粉,和麵成光滑的麵糰且有一定的延展性。
3、蛋黃油酥的材料放到盆中,帶好一次性不粘手套把食材揉搓成團。
4、兩種麵糰覆蓋保鮮膜,放置20分鐘。如果室溫高於25度,可以放入冰箱冷藏。
5、靜置好的麵糰,壓扁。麵糰經過靜置以後,更加的細膩延展性也更好。
6、用擀麵杖,把麵糰擀成長方形的大面片。擀開的時候,如果感覺粘,可以適當的撒一層薄薄的麵粉。
7、把蛋黃油酥壓扁,均勻的鋪開,大約覆蓋住2/3的面片。
孩子4歲了,我很少給孩子買零食吃,有次閨蜜要給孩子買零食,被我拒絕了,結果她說我對孩子太狠心了。她也知道我平時對飲食要求比較高,一般添加劑多的食物不吃,尤其是給孩子吃的,也都是精挑細選,可是她一句話,讓我覺得,是不是我做錯了。
確實,平時孩子估計受我的影響,對市售的食物並沒有特別的感興趣。因為在孩子出生以後,我就只想給他最好的,學做輔食,學做烘焙,2歲以後還承包了孩子的零食,蛋糕、餅乾、棒棒糖,凡是其他小朋友能吃到的,我儘量都是自己做。孩子現在4歲了,我還是想讓孩子吃我做的零食。是不是像她說的,我太狠心了,打壓了孩子的慾望?從而讓減少了孩子對零食的快樂?我也真是搞不懂了。
但是我的原則就是,自己做的肯定會在選材還有衛生方面都是放心的,為了健康,我還是覺得,外面的零食雖好,但是能不吃還是儘量不吃吧。不知道你們有什麼建議給我,我的這樣的想法是不是該繼續?
閒聊了這麼多,還是迴歸我的零食分享吧,今天分享的這個餅乾,是我做的零食中的一種。中秋剛過,做月餅剩餘了一些鹹蛋黃,做成這樣的酥脆小餅乾,早上點綴早餐,或者下午餓了吃一塊,補充能量,都是很好的選擇。
【鹹蛋黃酥脆餅乾】層層酥脆,酥到掉渣,表層的砂糖粒和鹹蛋黃的鹹味完美的融合。
【食材】餅乾麵糰:低筋麵粉200克,固態豬油30克,細砂糖25克,澳優能立多G4奶粉20克,水105克。蛋黃油酥:蛋黃6個(約65克)低筋麵粉100克,豬油50克,鹽3克。表面裝飾:粗粒砂糖適量。
【製作步驟】1、鹹蛋黃清洗乾淨後,噴一點高度白酒,蒸10分鐘,用叉子壓成碎末。
2、面盆中依次放入奶粉,水,糖、麵粉,和麵成光滑的麵糰且有一定的延展性。
3、蛋黃油酥的材料放到盆中,帶好一次性不粘手套把食材揉搓成團。
4、兩種麵糰覆蓋保鮮膜,放置20分鐘。如果室溫高於25度,可以放入冰箱冷藏。
5、靜置好的麵糰,壓扁。麵糰經過靜置以後,更加的細膩延展性也更好。
6、用擀麵杖,把麵糰擀成長方形的大面片。擀開的時候,如果感覺粘,可以適當的撒一層薄薄的麵粉。
7、把蛋黃油酥壓扁,均勻的鋪開,大約覆蓋住2/3的面片。
8、接著把沒有放蛋黃的一邊,往蛋黃的方向折起。
孩子4歲了,我很少給孩子買零食吃,有次閨蜜要給孩子買零食,被我拒絕了,結果她說我對孩子太狠心了。她也知道我平時對飲食要求比較高,一般添加劑多的食物不吃,尤其是給孩子吃的,也都是精挑細選,可是她一句話,讓我覺得,是不是我做錯了。
確實,平時孩子估計受我的影響,對市售的食物並沒有特別的感興趣。因為在孩子出生以後,我就只想給他最好的,學做輔食,學做烘焙,2歲以後還承包了孩子的零食,蛋糕、餅乾、棒棒糖,凡是其他小朋友能吃到的,我儘量都是自己做。孩子現在4歲了,我還是想讓孩子吃我做的零食。是不是像她說的,我太狠心了,打壓了孩子的慾望?從而讓減少了孩子對零食的快樂?我也真是搞不懂了。
但是我的原則就是,自己做的肯定會在選材還有衛生方面都是放心的,為了健康,我還是覺得,外面的零食雖好,但是能不吃還是儘量不吃吧。不知道你們有什麼建議給我,我的這樣的想法是不是該繼續?
閒聊了這麼多,還是迴歸我的零食分享吧,今天分享的這個餅乾,是我做的零食中的一種。中秋剛過,做月餅剩餘了一些鹹蛋黃,做成這樣的酥脆小餅乾,早上點綴早餐,或者下午餓了吃一塊,補充能量,都是很好的選擇。
【鹹蛋黃酥脆餅乾】層層酥脆,酥到掉渣,表層的砂糖粒和鹹蛋黃的鹹味完美的融合。
【食材】餅乾麵糰:低筋麵粉200克,固態豬油30克,細砂糖25克,澳優能立多G4奶粉20克,水105克。蛋黃油酥:蛋黃6個(約65克)低筋麵粉100克,豬油50克,鹽3克。表面裝飾:粗粒砂糖適量。
【製作步驟】1、鹹蛋黃清洗乾淨後,噴一點高度白酒,蒸10分鐘,用叉子壓成碎末。
2、面盆中依次放入奶粉,水,糖、麵粉,和麵成光滑的麵糰且有一定的延展性。
3、蛋黃油酥的材料放到盆中,帶好一次性不粘手套把食材揉搓成團。
4、兩種麵糰覆蓋保鮮膜,放置20分鐘。如果室溫高於25度,可以放入冰箱冷藏。
5、靜置好的麵糰,壓扁。麵糰經過靜置以後,更加的細膩延展性也更好。
6、用擀麵杖,把麵糰擀成長方形的大面片。擀開的時候,如果感覺粘,可以適當的撒一層薄薄的麵粉。
7、把蛋黃油酥壓扁,均勻的鋪開,大約覆蓋住2/3的面片。
8、接著把沒有放蛋黃的一邊,往蛋黃的方向折起。
9、繼續折,形成了一個長條的面片,把收口捏一捏,用擀麵杖稍微擀薄。
孩子4歲了,我很少給孩子買零食吃,有次閨蜜要給孩子買零食,被我拒絕了,結果她說我對孩子太狠心了。她也知道我平時對飲食要求比較高,一般添加劑多的食物不吃,尤其是給孩子吃的,也都是精挑細選,可是她一句話,讓我覺得,是不是我做錯了。
確實,平時孩子估計受我的影響,對市售的食物並沒有特別的感興趣。因為在孩子出生以後,我就只想給他最好的,學做輔食,學做烘焙,2歲以後還承包了孩子的零食,蛋糕、餅乾、棒棒糖,凡是其他小朋友能吃到的,我儘量都是自己做。孩子現在4歲了,我還是想讓孩子吃我做的零食。是不是像她說的,我太狠心了,打壓了孩子的慾望?從而讓減少了孩子對零食的快樂?我也真是搞不懂了。
但是我的原則就是,自己做的肯定會在選材還有衛生方面都是放心的,為了健康,我還是覺得,外面的零食雖好,但是能不吃還是儘量不吃吧。不知道你們有什麼建議給我,我的這樣的想法是不是該繼續?
閒聊了這麼多,還是迴歸我的零食分享吧,今天分享的這個餅乾,是我做的零食中的一種。中秋剛過,做月餅剩餘了一些鹹蛋黃,做成這樣的酥脆小餅乾,早上點綴早餐,或者下午餓了吃一塊,補充能量,都是很好的選擇。
【鹹蛋黃酥脆餅乾】層層酥脆,酥到掉渣,表層的砂糖粒和鹹蛋黃的鹹味完美的融合。
【食材】餅乾麵糰:低筋麵粉200克,固態豬油30克,細砂糖25克,澳優能立多G4奶粉20克,水105克。蛋黃油酥:蛋黃6個(約65克)低筋麵粉100克,豬油50克,鹽3克。表面裝飾:粗粒砂糖適量。
【製作步驟】1、鹹蛋黃清洗乾淨後,噴一點高度白酒,蒸10分鐘,用叉子壓成碎末。
2、面盆中依次放入奶粉,水,糖、麵粉,和麵成光滑的麵糰且有一定的延展性。
3、蛋黃油酥的材料放到盆中,帶好一次性不粘手套把食材揉搓成團。
4、兩種麵糰覆蓋保鮮膜,放置20分鐘。如果室溫高於25度,可以放入冰箱冷藏。
5、靜置好的麵糰,壓扁。麵糰經過靜置以後,更加的細膩延展性也更好。
6、用擀麵杖,把麵糰擀成長方形的大面片。擀開的時候,如果感覺粘,可以適當的撒一層薄薄的麵粉。
7、把蛋黃油酥壓扁,均勻的鋪開,大約覆蓋住2/3的面片。
8、接著把沒有放蛋黃的一邊,往蛋黃的方向折起。
9、繼續折,形成了一個長條的面片,把收口捏一捏,用擀麵杖稍微擀薄。
10、繼續像剛才摺疊的步驟一樣,繼續折3折。
孩子4歲了,我很少給孩子買零食吃,有次閨蜜要給孩子買零食,被我拒絕了,結果她說我對孩子太狠心了。她也知道我平時對飲食要求比較高,一般添加劑多的食物不吃,尤其是給孩子吃的,也都是精挑細選,可是她一句話,讓我覺得,是不是我做錯了。
確實,平時孩子估計受我的影響,對市售的食物並沒有特別的感興趣。因為在孩子出生以後,我就只想給他最好的,學做輔食,學做烘焙,2歲以後還承包了孩子的零食,蛋糕、餅乾、棒棒糖,凡是其他小朋友能吃到的,我儘量都是自己做。孩子現在4歲了,我還是想讓孩子吃我做的零食。是不是像她說的,我太狠心了,打壓了孩子的慾望?從而讓減少了孩子對零食的快樂?我也真是搞不懂了。
但是我的原則就是,自己做的肯定會在選材還有衛生方面都是放心的,為了健康,我還是覺得,外面的零食雖好,但是能不吃還是儘量不吃吧。不知道你們有什麼建議給我,我的這樣的想法是不是該繼續?
閒聊了這麼多,還是迴歸我的零食分享吧,今天分享的這個餅乾,是我做的零食中的一種。中秋剛過,做月餅剩餘了一些鹹蛋黃,做成這樣的酥脆小餅乾,早上點綴早餐,或者下午餓了吃一塊,補充能量,都是很好的選擇。
【鹹蛋黃酥脆餅乾】層層酥脆,酥到掉渣,表層的砂糖粒和鹹蛋黃的鹹味完美的融合。
【食材】餅乾麵糰:低筋麵粉200克,固態豬油30克,細砂糖25克,澳優能立多G4奶粉20克,水105克。蛋黃油酥:蛋黃6個(約65克)低筋麵粉100克,豬油50克,鹽3克。表面裝飾:粗粒砂糖適量。
【製作步驟】1、鹹蛋黃清洗乾淨後,噴一點高度白酒,蒸10分鐘,用叉子壓成碎末。
2、面盆中依次放入奶粉,水,糖、麵粉,和麵成光滑的麵糰且有一定的延展性。
3、蛋黃油酥的材料放到盆中,帶好一次性不粘手套把食材揉搓成團。
4、兩種麵糰覆蓋保鮮膜,放置20分鐘。如果室溫高於25度,可以放入冰箱冷藏。
5、靜置好的麵糰,壓扁。麵糰經過靜置以後,更加的細膩延展性也更好。
6、用擀麵杖,把麵糰擀成長方形的大面片。擀開的時候,如果感覺粘,可以適當的撒一層薄薄的麵粉。
7、把蛋黃油酥壓扁,均勻的鋪開,大約覆蓋住2/3的面片。
8、接著把沒有放蛋黃的一邊,往蛋黃的方向折起。
9、繼續折,形成了一個長條的面片,把收口捏一捏,用擀麵杖稍微擀薄。
10、繼續像剛才摺疊的步驟一樣,繼續折3折。
11、輕輕擀成一個大的方形面片,麵皮看起來十分薄,隱約可見蛋黃油酥即可。表面撒粗粒砂糖。
孩子4歲了,我很少給孩子買零食吃,有次閨蜜要給孩子買零食,被我拒絕了,結果她說我對孩子太狠心了。她也知道我平時對飲食要求比較高,一般添加劑多的食物不吃,尤其是給孩子吃的,也都是精挑細選,可是她一句話,讓我覺得,是不是我做錯了。
確實,平時孩子估計受我的影響,對市售的食物並沒有特別的感興趣。因為在孩子出生以後,我就只想給他最好的,學做輔食,學做烘焙,2歲以後還承包了孩子的零食,蛋糕、餅乾、棒棒糖,凡是其他小朋友能吃到的,我儘量都是自己做。孩子現在4歲了,我還是想讓孩子吃我做的零食。是不是像她說的,我太狠心了,打壓了孩子的慾望?從而讓減少了孩子對零食的快樂?我也真是搞不懂了。
但是我的原則就是,自己做的肯定會在選材還有衛生方面都是放心的,為了健康,我還是覺得,外面的零食雖好,但是能不吃還是儘量不吃吧。不知道你們有什麼建議給我,我的這樣的想法是不是該繼續?
閒聊了這麼多,還是迴歸我的零食分享吧,今天分享的這個餅乾,是我做的零食中的一種。中秋剛過,做月餅剩餘了一些鹹蛋黃,做成這樣的酥脆小餅乾,早上點綴早餐,或者下午餓了吃一塊,補充能量,都是很好的選擇。
【鹹蛋黃酥脆餅乾】層層酥脆,酥到掉渣,表層的砂糖粒和鹹蛋黃的鹹味完美的融合。
【食材】餅乾麵糰:低筋麵粉200克,固態豬油30克,細砂糖25克,澳優能立多G4奶粉20克,水105克。蛋黃油酥:蛋黃6個(約65克)低筋麵粉100克,豬油50克,鹽3克。表面裝飾:粗粒砂糖適量。
【製作步驟】1、鹹蛋黃清洗乾淨後,噴一點高度白酒,蒸10分鐘,用叉子壓成碎末。
2、面盆中依次放入奶粉,水,糖、麵粉,和麵成光滑的麵糰且有一定的延展性。
3、蛋黃油酥的材料放到盆中,帶好一次性不粘手套把食材揉搓成團。
4、兩種麵糰覆蓋保鮮膜,放置20分鐘。如果室溫高於25度,可以放入冰箱冷藏。
5、靜置好的麵糰,壓扁。麵糰經過靜置以後,更加的細膩延展性也更好。
6、用擀麵杖,把麵糰擀成長方形的大面片。擀開的時候,如果感覺粘,可以適當的撒一層薄薄的麵粉。
7、把蛋黃油酥壓扁,均勻的鋪開,大約覆蓋住2/3的面片。
8、接著把沒有放蛋黃的一邊,往蛋黃的方向折起。
9、繼續折,形成了一個長條的面片,把收口捏一捏,用擀麵杖稍微擀薄。
10、繼續像剛才摺疊的步驟一樣,繼續折3折。
11、輕輕擀成一個大的方形面片,麵皮看起來十分薄,隱約可見蛋黃油酥即可。表面撒粗粒砂糖。
12、用刀分割成小方形或者是長方形的餅乾形狀。
孩子4歲了,我很少給孩子買零食吃,有次閨蜜要給孩子買零食,被我拒絕了,結果她說我對孩子太狠心了。她也知道我平時對飲食要求比較高,一般添加劑多的食物不吃,尤其是給孩子吃的,也都是精挑細選,可是她一句話,讓我覺得,是不是我做錯了。
確實,平時孩子估計受我的影響,對市售的食物並沒有特別的感興趣。因為在孩子出生以後,我就只想給他最好的,學做輔食,學做烘焙,2歲以後還承包了孩子的零食,蛋糕、餅乾、棒棒糖,凡是其他小朋友能吃到的,我儘量都是自己做。孩子現在4歲了,我還是想讓孩子吃我做的零食。是不是像她說的,我太狠心了,打壓了孩子的慾望?從而讓減少了孩子對零食的快樂?我也真是搞不懂了。
但是我的原則就是,自己做的肯定會在選材還有衛生方面都是放心的,為了健康,我還是覺得,外面的零食雖好,但是能不吃還是儘量不吃吧。不知道你們有什麼建議給我,我的這樣的想法是不是該繼續?
閒聊了這麼多,還是迴歸我的零食分享吧,今天分享的這個餅乾,是我做的零食中的一種。中秋剛過,做月餅剩餘了一些鹹蛋黃,做成這樣的酥脆小餅乾,早上點綴早餐,或者下午餓了吃一塊,補充能量,都是很好的選擇。
【鹹蛋黃酥脆餅乾】層層酥脆,酥到掉渣,表層的砂糖粒和鹹蛋黃的鹹味完美的融合。
【食材】餅乾麵糰:低筋麵粉200克,固態豬油30克,細砂糖25克,澳優能立多G4奶粉20克,水105克。蛋黃油酥:蛋黃6個(約65克)低筋麵粉100克,豬油50克,鹽3克。表面裝飾:粗粒砂糖適量。
【製作步驟】1、鹹蛋黃清洗乾淨後,噴一點高度白酒,蒸10分鐘,用叉子壓成碎末。
2、面盆中依次放入奶粉,水,糖、麵粉,和麵成光滑的麵糰且有一定的延展性。
3、蛋黃油酥的材料放到盆中,帶好一次性不粘手套把食材揉搓成團。
4、兩種麵糰覆蓋保鮮膜,放置20分鐘。如果室溫高於25度,可以放入冰箱冷藏。
5、靜置好的麵糰,壓扁。麵糰經過靜置以後,更加的細膩延展性也更好。
6、用擀麵杖,把麵糰擀成長方形的大面片。擀開的時候,如果感覺粘,可以適當的撒一層薄薄的麵粉。
7、把蛋黃油酥壓扁,均勻的鋪開,大約覆蓋住2/3的面片。
8、接著把沒有放蛋黃的一邊,往蛋黃的方向折起。
9、繼續折,形成了一個長條的面片,把收口捏一捏,用擀麵杖稍微擀薄。
10、繼續像剛才摺疊的步驟一樣,繼續折3折。
11、輕輕擀成一個大的方形面片,麵皮看起來十分薄,隱約可見蛋黃油酥即可。表面撒粗粒砂糖。
12、用刀分割成小方形或者是長方形的餅乾形狀。
13、一塊一塊放到墊了油紙的學廚方形烤盤中,用叉子扎出小孔。轉移的時候,可以利用刮板。
孩子4歲了,我很少給孩子買零食吃,有次閨蜜要給孩子買零食,被我拒絕了,結果她說我對孩子太狠心了。她也知道我平時對飲食要求比較高,一般添加劑多的食物不吃,尤其是給孩子吃的,也都是精挑細選,可是她一句話,讓我覺得,是不是我做錯了。
確實,平時孩子估計受我的影響,對市售的食物並沒有特別的感興趣。因為在孩子出生以後,我就只想給他最好的,學做輔食,學做烘焙,2歲以後還承包了孩子的零食,蛋糕、餅乾、棒棒糖,凡是其他小朋友能吃到的,我儘量都是自己做。孩子現在4歲了,我還是想讓孩子吃我做的零食。是不是像她說的,我太狠心了,打壓了孩子的慾望?從而讓減少了孩子對零食的快樂?我也真是搞不懂了。
但是我的原則就是,自己做的肯定會在選材還有衛生方面都是放心的,為了健康,我還是覺得,外面的零食雖好,但是能不吃還是儘量不吃吧。不知道你們有什麼建議給我,我的這樣的想法是不是該繼續?
閒聊了這麼多,還是迴歸我的零食分享吧,今天分享的這個餅乾,是我做的零食中的一種。中秋剛過,做月餅剩餘了一些鹹蛋黃,做成這樣的酥脆小餅乾,早上點綴早餐,或者下午餓了吃一塊,補充能量,都是很好的選擇。
【鹹蛋黃酥脆餅乾】層層酥脆,酥到掉渣,表層的砂糖粒和鹹蛋黃的鹹味完美的融合。
【食材】餅乾麵糰:低筋麵粉200克,固態豬油30克,細砂糖25克,澳優能立多G4奶粉20克,水105克。蛋黃油酥:蛋黃6個(約65克)低筋麵粉100克,豬油50克,鹽3克。表面裝飾:粗粒砂糖適量。
【製作步驟】1、鹹蛋黃清洗乾淨後,噴一點高度白酒,蒸10分鐘,用叉子壓成碎末。
2、面盆中依次放入奶粉,水,糖、麵粉,和麵成光滑的麵糰且有一定的延展性。
3、蛋黃油酥的材料放到盆中,帶好一次性不粘手套把食材揉搓成團。
4、兩種麵糰覆蓋保鮮膜,放置20分鐘。如果室溫高於25度,可以放入冰箱冷藏。
5、靜置好的麵糰,壓扁。麵糰經過靜置以後,更加的細膩延展性也更好。
6、用擀麵杖,把麵糰擀成長方形的大面片。擀開的時候,如果感覺粘,可以適當的撒一層薄薄的麵粉。
7、把蛋黃油酥壓扁,均勻的鋪開,大約覆蓋住2/3的面片。
8、接著把沒有放蛋黃的一邊,往蛋黃的方向折起。
9、繼續折,形成了一個長條的面片,把收口捏一捏,用擀麵杖稍微擀薄。
10、繼續像剛才摺疊的步驟一樣,繼續折3折。
11、輕輕擀成一個大的方形面片,麵皮看起來十分薄,隱約可見蛋黃油酥即可。表面撒粗粒砂糖。
12、用刀分割成小方形或者是長方形的餅乾形狀。
13、一塊一塊放到墊了油紙的學廚方形烤盤中,用叉子扎出小孔。轉移的時候,可以利用刮板。
14、提前180度預熱烤箱,再以165度烘烤28分鐘。
孩子4歲了,我很少給孩子買零食吃,有次閨蜜要給孩子買零食,被我拒絕了,結果她說我對孩子太狠心了。她也知道我平時對飲食要求比較高,一般添加劑多的食物不吃,尤其是給孩子吃的,也都是精挑細選,可是她一句話,讓我覺得,是不是我做錯了。
確實,平時孩子估計受我的影響,對市售的食物並沒有特別的感興趣。因為在孩子出生以後,我就只想給他最好的,學做輔食,學做烘焙,2歲以後還承包了孩子的零食,蛋糕、餅乾、棒棒糖,凡是其他小朋友能吃到的,我儘量都是自己做。孩子現在4歲了,我還是想讓孩子吃我做的零食。是不是像她說的,我太狠心了,打壓了孩子的慾望?從而讓減少了孩子對零食的快樂?我也真是搞不懂了。
但是我的原則就是,自己做的肯定會在選材還有衛生方面都是放心的,為了健康,我還是覺得,外面的零食雖好,但是能不吃還是儘量不吃吧。不知道你們有什麼建議給我,我的這樣的想法是不是該繼續?
閒聊了這麼多,還是迴歸我的零食分享吧,今天分享的這個餅乾,是我做的零食中的一種。中秋剛過,做月餅剩餘了一些鹹蛋黃,做成這樣的酥脆小餅乾,早上點綴早餐,或者下午餓了吃一塊,補充能量,都是很好的選擇。
【鹹蛋黃酥脆餅乾】層層酥脆,酥到掉渣,表層的砂糖粒和鹹蛋黃的鹹味完美的融合。
【食材】餅乾麵糰:低筋麵粉200克,固態豬油30克,細砂糖25克,澳優能立多G4奶粉20克,水105克。蛋黃油酥:蛋黃6個(約65克)低筋麵粉100克,豬油50克,鹽3克。表面裝飾:粗粒砂糖適量。
【製作步驟】1、鹹蛋黃清洗乾淨後,噴一點高度白酒,蒸10分鐘,用叉子壓成碎末。
2、面盆中依次放入奶粉,水,糖、麵粉,和麵成光滑的麵糰且有一定的延展性。
3、蛋黃油酥的材料放到盆中,帶好一次性不粘手套把食材揉搓成團。
4、兩種麵糰覆蓋保鮮膜,放置20分鐘。如果室溫高於25度,可以放入冰箱冷藏。
5、靜置好的麵糰,壓扁。麵糰經過靜置以後,更加的細膩延展性也更好。
6、用擀麵杖,把麵糰擀成長方形的大面片。擀開的時候,如果感覺粘,可以適當的撒一層薄薄的麵粉。
7、把蛋黃油酥壓扁,均勻的鋪開,大約覆蓋住2/3的面片。
8、接著把沒有放蛋黃的一邊,往蛋黃的方向折起。
9、繼續折,形成了一個長條的面片,把收口捏一捏,用擀麵杖稍微擀薄。
10、繼續像剛才摺疊的步驟一樣,繼續折3折。
11、輕輕擀成一個大的方形面片,麵皮看起來十分薄,隱約可見蛋黃油酥即可。表面撒粗粒砂糖。
12、用刀分割成小方形或者是長方形的餅乾形狀。
13、一塊一塊放到墊了油紙的學廚方形烤盤中,用叉子扎出小孔。轉移的時候,可以利用刮板。
14、提前180度預熱烤箱,再以165度烘烤28分鐘。
16、出爐涼晾,密封保存。餅乾層層酥脆,甜和鹹混搭有了很美味的口感。
孩子4歲了,我很少給孩子買零食吃,有次閨蜜要給孩子買零食,被我拒絕了,結果她說我對孩子太狠心了。她也知道我平時對飲食要求比較高,一般添加劑多的食物不吃,尤其是給孩子吃的,也都是精挑細選,可是她一句話,讓我覺得,是不是我做錯了。
確實,平時孩子估計受我的影響,對市售的食物並沒有特別的感興趣。因為在孩子出生以後,我就只想給他最好的,學做輔食,學做烘焙,2歲以後還承包了孩子的零食,蛋糕、餅乾、棒棒糖,凡是其他小朋友能吃到的,我儘量都是自己做。孩子現在4歲了,我還是想讓孩子吃我做的零食。是不是像她說的,我太狠心了,打壓了孩子的慾望?從而讓減少了孩子對零食的快樂?我也真是搞不懂了。
但是我的原則就是,自己做的肯定會在選材還有衛生方面都是放心的,為了健康,我還是覺得,外面的零食雖好,但是能不吃還是儘量不吃吧。不知道你們有什麼建議給我,我的這樣的想法是不是該繼續?
閒聊了這麼多,還是迴歸我的零食分享吧,今天分享的這個餅乾,是我做的零食中的一種。中秋剛過,做月餅剩餘了一些鹹蛋黃,做成這樣的酥脆小餅乾,早上點綴早餐,或者下午餓了吃一塊,補充能量,都是很好的選擇。
【鹹蛋黃酥脆餅乾】層層酥脆,酥到掉渣,表層的砂糖粒和鹹蛋黃的鹹味完美的融合。
【食材】餅乾麵糰:低筋麵粉200克,固態豬油30克,細砂糖25克,澳優能立多G4奶粉20克,水105克。蛋黃油酥:蛋黃6個(約65克)低筋麵粉100克,豬油50克,鹽3克。表面裝飾:粗粒砂糖適量。
【製作步驟】1、鹹蛋黃清洗乾淨後,噴一點高度白酒,蒸10分鐘,用叉子壓成碎末。
2、面盆中依次放入奶粉,水,糖、麵粉,和麵成光滑的麵糰且有一定的延展性。
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5、靜置好的麵糰,壓扁。麵糰經過靜置以後,更加的細膩延展性也更好。
6、用擀麵杖,把麵糰擀成長方形的大面片。擀開的時候,如果感覺粘,可以適當的撒一層薄薄的麵粉。
7、把蛋黃油酥壓扁,均勻的鋪開,大約覆蓋住2/3的面片。
8、接著把沒有放蛋黃的一邊,往蛋黃的方向折起。
9、繼續折,形成了一個長條的面片,把收口捏一捏,用擀麵杖稍微擀薄。
10、繼續像剛才摺疊的步驟一樣,繼續折3折。
11、輕輕擀成一個大的方形面片,麵皮看起來十分薄,隱約可見蛋黃油酥即可。表面撒粗粒砂糖。
12、用刀分割成小方形或者是長方形的餅乾形狀。
13、一塊一塊放到墊了油紙的學廚方形烤盤中,用叉子扎出小孔。轉移的時候,可以利用刮板。
14、提前180度預熱烤箱,再以165度烘烤28分鐘。
16、出爐涼晾,密封保存。餅乾層層酥脆,甜和鹹混搭有了很美味的口感。
【小貼士】
1、鹹蛋黃如果用到的是真空包裝的,可以先用鹽水清洗後,再噴白酒蒸或者烤。
2、餅乾麵糰,需要揉到有一定的延展性,否則後續做酥皮的時候,容易破皮。
3、為了保證分層效果,得到層層酥脆的口感,餅乾皮和油酥的軟硬程度,最好保持一致。室溫較高的話,可以放冰箱冷藏後再操作。
4、用到了孩子不喝的奶粉,如果沒有奶粉的,可以直接用115克牛奶代替。
這個層層酥脆的鹹蛋黃餅乾就完成了,大人孩子都可以吃的自制小零食。歡迎您的收看,不知對待孩子的零食選擇上,你是否有好的建議呢?可以留言交流。
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