這條魚,一定要常做給家人吃,防癌護血管降三高,補血養顏抗衰老
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肉肉私廚
1/12 大家好~我是肉肉廚!今天和大家分享的是--紅燒帶魚。一道很好吃的家常菜。做法也很簡單。希望大家喜歡! 【食材簡介】帶魚300克,青椒1個,紅椒1個,姜2個,蒜苗1根,生抽15克,麵粉30克,料酒10克,鹽10克。
2/12 青椒切塊備用。
3/12 蒜苗切段備用。
4/12 紅椒切塊備用。
5/12 姜拍扁切塊備用。
6/12 帶魚洗淨切段後用料酒和鹽醃製20分鐘。
7/12 醃製好的帶魚,表面分別均勻沾滿面粉。
8/12 起乾淨熱油鍋,油稍微冒煙後調中火,依次放入帶魚。煎好一面後依次翻面繼續煎至金黃色。帶魚兩邊都煎至金黃色後撈出瀝乾油備用。
9/12 撈起帶魚後,假如剩餘的油比較少,就添點,燒開後放入姜炒香。
10/12 加入青紅椒翻炒,加入生抽繼續翻炒,最後加入帶魚翻炒均勻。
11/12 加入少量開水大火小火煮一會,然後大火收幹汁後加入蒜苗炒香,最後加鹽調味就可以出鍋啦~
12/12 香噴噴的紅燒帶魚就完成啦~~你學會了嗎?
2017-09-29

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