導語：秋後天氣轉涼，多給家人做這湯，清熱化痰又養顏，老人小孩都愛喝
白露是氣溫變化的重要時令，白露的到來也就意味著正式入秋，天氣漸漸轉涼，早晚都需要加衣，防止著涼感冒，在白露節氣之後，我們的日常餐桌上更是不能缺少湯的存在，一碗熱氣騰騰的鮮湯，讓你的胃口瞬間被打開，對於刺激食慾能起到一定的效果，這次分享給大家的是一道葷素搭配的湯，是用絲瓜搭配以豬肉為餡製成的丸子，這道湯喝起來非常的鮮美，營養價值又高，家裡的老人和小孩都很適合享用，下面小編便將這份絲瓜丸子湯的做法詳細分享給大家。
導語：秋後天氣轉涼，多給家人做這湯，清熱化痰又養顏，老人小孩都愛喝
白露是氣溫變化的重要時令，白露的到來也就意味著正式入秋，天氣漸漸轉涼，早晚都需要加衣，防止著涼感冒，在白露節氣之後，我們的日常餐桌上更是不能缺少湯的存在，一碗熱氣騰騰的鮮湯，讓你的胃口瞬間被打開，對於刺激食慾能起到一定的效果，這次分享給大家的是一道葷素搭配的湯，是用絲瓜搭配以豬肉為餡製成的丸子，這道湯喝起來非常的鮮美，營養價值又高，家裡的老人和小孩都很適合享用，下面小編便將這份絲瓜丸子湯的做法詳細分享給大家。
絲瓜丸子湯的做法：
備用食材：絲瓜1根，豬肉末300克，蔥姜適量，生抽適量，胡椒粉適量，料酒適量，香油適量，蛋清1個；
導語：秋後天氣轉涼，多給家人做這湯，清熱化痰又養顏，老人小孩都愛喝
白露是氣溫變化的重要時令，白露的到來也就意味著正式入秋，天氣漸漸轉涼，早晚都需要加衣，防止著涼感冒，在白露節氣之後，我們的日常餐桌上更是不能缺少湯的存在，一碗熱氣騰騰的鮮湯，讓你的胃口瞬間被打開，對於刺激食慾能起到一定的效果，這次分享給大家的是一道葷素搭配的湯，是用絲瓜搭配以豬肉為餡製成的丸子，這道湯喝起來非常的鮮美，營養價值又高，家裡的老人和小孩都很適合享用，下面小編便將這份絲瓜丸子湯的做法詳細分享給大家。
絲瓜丸子湯的做法：
備用食材：絲瓜1根，豬肉末300克，蔥姜適量，生抽適量，胡椒粉適量，料酒適量，香油適量，蛋清1個；
製作過程：第一步，首先將一塊豬肉，用清水沖洗乾淨後，放在案板上，先切成片，然後再將其剁成細細的末，這個過程需要有耐心，儘量不要用機器操作；
導語：秋後天氣轉涼，多給家人做這湯，清熱化痰又養顏，老人小孩都愛喝
白露是氣溫變化的重要時令，白露的到來也就意味著正式入秋，天氣漸漸轉涼，早晚都需要加衣，防止著涼感冒，在白露節氣之後，我們的日常餐桌上更是不能缺少湯的存在，一碗熱氣騰騰的鮮湯，讓你的胃口瞬間被打開，對於刺激食慾能起到一定的效果，這次分享給大家的是一道葷素搭配的湯，是用絲瓜搭配以豬肉為餡製成的丸子，這道湯喝起來非常的鮮美，營養價值又高，家裡的老人和小孩都很適合享用，下面小編便將這份絲瓜丸子湯的做法詳細分享給大家。
絲瓜丸子湯的做法：
備用食材：絲瓜1根，豬肉末300克，蔥姜適量，生抽適量，胡椒粉適量，料酒適量，香油適量，蛋清1個；
製作過程：第一步，首先將一塊豬肉，用清水沖洗乾淨後，放在案板上，先切成片，然後再將其剁成細細的末，這個過程需要有耐心，儘量不要用機器操作；
第二步，剁好的豬肉餡，放在一個乾淨的容器中，就可以開始調味了，加上蔥薑末、鹽、味精、胡椒粉、生抽、料酒和香油，攪拌均勻後，放入半個蛋清；
導語：秋後天氣轉涼，多給家人做這湯，清熱化痰又養顏，老人小孩都愛喝
白露是氣溫變化的重要時令，白露的到來也就意味著正式入秋，天氣漸漸轉涼，早晚都需要加衣，防止著涼感冒，在白露節氣之後，我們的日常餐桌上更是不能缺少湯的存在，一碗熱氣騰騰的鮮湯，讓你的胃口瞬間被打開，對於刺激食慾能起到一定的效果，這次分享給大家的是一道葷素搭配的湯，是用絲瓜搭配以豬肉為餡製成的丸子，這道湯喝起來非常的鮮美，營養價值又高，家裡的老人和小孩都很適合享用，下面小編便將這份絲瓜丸子湯的做法詳細分享給大家。
絲瓜丸子湯的做法：
備用食材：絲瓜1根，豬肉末300克，蔥姜適量，生抽適量，胡椒粉適量，料酒適量，香油適量，蛋清1個；
製作過程：第一步，首先將一塊豬肉，用清水沖洗乾淨後，放在案板上，先切成片，然後再將其剁成細細的末，這個過程需要有耐心，儘量不要用機器操作；
第二步，剁好的豬肉餡，放在一個乾淨的容器中，就可以開始調味了，加上蔥薑末、鹽、味精、胡椒粉、生抽、料酒和香油，攪拌均勻後，放入半個蛋清；
第三步，再加上一勺的乾麵粉，朝著一個方向攪拌均勻，並且用手抓起肉餡，摔打一下，這樣重複幾遍，將肉餡變得更加有黏性，處理好之後，待用；
導語：秋後天氣轉涼，多給家人做這湯，清熱化痰又養顏，老人小孩都愛喝
白露是氣溫變化的重要時令，白露的到來也就意味著正式入秋，天氣漸漸轉涼，早晚都需要加衣，防止著涼感冒，在白露節氣之後，我們的日常餐桌上更是不能缺少湯的存在，一碗熱氣騰騰的鮮湯，讓你的胃口瞬間被打開，對於刺激食慾能起到一定的效果，這次分享給大家的是一道葷素搭配的湯，是用絲瓜搭配以豬肉為餡製成的丸子，這道湯喝起來非常的鮮美，營養價值又高，家裡的老人和小孩都很適合享用，下面小編便將這份絲瓜丸子湯的做法詳細分享給大家。
絲瓜丸子湯的做法：
備用食材：絲瓜1根，豬肉末300克，蔥姜適量，生抽適量，胡椒粉適量，料酒適量，香油適量，蛋清1個；
製作過程：第一步，首先將一塊豬肉，用清水沖洗乾淨後，放在案板上，先切成片，然後再將其剁成細細的末，這個過程需要有耐心，儘量不要用機器操作；
第二步，剁好的豬肉餡，放在一個乾淨的容器中，就可以開始調味了，加上蔥薑末、鹽、味精、胡椒粉、生抽、料酒和香油，攪拌均勻後，放入半個蛋清；
第三步，再加上一勺的乾麵粉，朝著一個方向攪拌均勻，並且用手抓起肉餡，摔打一下，這樣重複幾遍，將肉餡變得更加有黏性，處理好之後，待用；
第四步，絲瓜清洗乾淨後，削去皮，放在案板上，切成滾刀塊，取適量用即可，炒鍋中添上少許的食用油，將蔥薑末放入鍋中，開始煸炒，待將其中的香味給煸炒出來後；
導語：秋後天氣轉涼，多給家人做這湯，清熱化痰又養顏，老人小孩都愛喝
白露是氣溫變化的重要時令，白露的到來也就意味著正式入秋，天氣漸漸轉涼，早晚都需要加衣，防止著涼感冒，在白露節氣之後，我們的日常餐桌上更是不能缺少湯的存在，一碗熱氣騰騰的鮮湯，讓你的胃口瞬間被打開，對於刺激食慾能起到一定的效果，這次分享給大家的是一道葷素搭配的湯，是用絲瓜搭配以豬肉為餡製成的丸子，這道湯喝起來非常的鮮美，營養價值又高，家裡的老人和小孩都很適合享用，下面小編便將這份絲瓜丸子湯的做法詳細分享給大家。
絲瓜丸子湯的做法：
備用食材：絲瓜1根，豬肉末300克，蔥姜適量，生抽適量，胡椒粉適量，料酒適量，香油適量，蛋清1個；
製作過程：第一步，首先將一塊豬肉，用清水沖洗乾淨後，放在案板上，先切成片，然後再將其剁成細細的末，這個過程需要有耐心，儘量不要用機器操作；
第二步，剁好的豬肉餡，放在一個乾淨的容器中，就可以開始調味了，加上蔥薑末、鹽、味精、胡椒粉、生抽、料酒和香油，攪拌均勻後，放入半個蛋清；
第三步，再加上一勺的乾麵粉，朝著一個方向攪拌均勻，並且用手抓起肉餡，摔打一下，這樣重複幾遍，將肉餡變得更加有黏性，處理好之後，待用；
第四步，絲瓜清洗乾淨後，削去皮，放在案板上，切成滾刀塊，取適量用即可，炒鍋中添上少許的食用油，將蔥薑末放入鍋中，開始煸炒，待將其中的香味給煸炒出來後；
第五步，即可加上一碗清水，再加上鹽和味精調味，待水面微微沸騰的時候，用手抓起適量的肉餡，從虎口處將肉餡給擠出來，成為肉丸子，用勺子將其舀下來；
導語：秋後天氣轉涼，多給家人做這湯，清熱化痰又養顏，老人小孩都愛喝
白露是氣溫變化的重要時令，白露的到來也就意味著正式入秋，天氣漸漸轉涼，早晚都需要加衣，防止著涼感冒，在白露節氣之後，我們的日常餐桌上更是不能缺少湯的存在，一碗熱氣騰騰的鮮湯，讓你的胃口瞬間被打開，對於刺激食慾能起到一定的效果，這次分享給大家的是一道葷素搭配的湯，是用絲瓜搭配以豬肉為餡製成的丸子，這道湯喝起來非常的鮮美，營養價值又高，家裡的老人和小孩都很適合享用，下面小編便將這份絲瓜丸子湯的做法詳細分享給大家。
絲瓜丸子湯的做法：
備用食材：絲瓜1根，豬肉末300克，蔥姜適量，生抽適量，胡椒粉適量，料酒適量，香油適量，蛋清1個；
製作過程：第一步，首先將一塊豬肉，用清水沖洗乾淨後，放在案板上，先切成片，然後再將其剁成細細的末，這個過程需要有耐心，儘量不要用機器操作；
第二步，剁好的豬肉餡，放在一個乾淨的容器中，就可以開始調味了，加上蔥薑末、鹽、味精、胡椒粉、生抽、料酒和香油，攪拌均勻後，放入半個蛋清；
第三步，再加上一勺的乾麵粉，朝著一個方向攪拌均勻，並且用手抓起肉餡，摔打一下，這樣重複幾遍，將肉餡變得更加有黏性，處理好之後，待用；
第四步，絲瓜清洗乾淨後，削去皮，放在案板上，切成滾刀塊，取適量用即可，炒鍋中添上少許的食用油，將蔥薑末放入鍋中，開始煸炒，待將其中的香味給煸炒出來後；
第五步，即可加上一碗清水，再加上鹽和味精調味，待水面微微沸騰的時候，用手抓起適量的肉餡，從虎口處將肉餡給擠出來，成為肉丸子，用勺子將其舀下來；
第六步，放入微微沸騰的鍋中，全部放入之後，可以發現水的表面有一層浮沫，用勺子將浮沫給撇乾淨，開始燒，待丸子全部漂浮起來之後，即可放入切好的絲瓜塊；
導語：秋後天氣轉涼，多給家人做這湯，清熱化痰又養顏，老人小孩都愛喝
白露是氣溫變化的重要時令，白露的到來也就意味著正式入秋，天氣漸漸轉涼，早晚都需要加衣，防止著涼感冒，在白露節氣之後，我們的日常餐桌上更是不能缺少湯的存在，一碗熱氣騰騰的鮮湯，讓你的胃口瞬間被打開，對於刺激食慾能起到一定的效果，這次分享給大家的是一道葷素搭配的湯，是用絲瓜搭配以豬肉為餡製成的丸子，這道湯喝起來非常的鮮美，營養價值又高，家裡的老人和小孩都很適合享用，下面小編便將這份絲瓜丸子湯的做法詳細分享給大家。
絲瓜丸子湯的做法：
備用食材：絲瓜1根，豬肉末300克，蔥姜適量，生抽適量，胡椒粉適量，料酒適量，香油適量，蛋清1個；
製作過程：第一步，首先將一塊豬肉，用清水沖洗乾淨後，放在案板上，先切成片，然後再將其剁成細細的末，這個過程需要有耐心，儘量不要用機器操作；
第二步，剁好的豬肉餡，放在一個乾淨的容器中，就可以開始調味了，加上蔥薑末、鹽、味精、胡椒粉、生抽、料酒和香油，攪拌均勻後，放入半個蛋清；
第三步，再加上一勺的乾麵粉，朝著一個方向攪拌均勻，並且用手抓起肉餡，摔打一下，這樣重複幾遍，將肉餡變得更加有黏性，處理好之後，待用；
第四步，絲瓜清洗乾淨後，削去皮，放在案板上，切成滾刀塊，取適量用即可，炒鍋中添上少許的食用油，將蔥薑末放入鍋中，開始煸炒，待將其中的香味給煸炒出來後；
第五步，即可加上一碗清水，再加上鹽和味精調味，待水面微微沸騰的時候，用手抓起適量的肉餡，從虎口處將肉餡給擠出來，成為肉丸子，用勺子將其舀下來；
第六步，放入微微沸騰的鍋中，全部放入之後，可以發現水的表面有一層浮沫，用勺子將浮沫給撇乾淨，開始燒，待丸子全部漂浮起來之後，即可放入切好的絲瓜塊；
第七步，差不多煮3分鐘之後，絲瓜稍微變軟，即可關火，根據個人口味，加上胡椒粉、香蔥末，即可盛放在碗中，開始享用。
烹飪小貼士：1、隨著天氣漸漸轉涼，熱氣騰騰的鮮湯更是成為我們餐桌上必需的食物，其實用絲瓜搭配豬肉丸子煲煮的這份湯，便是很不錯的選擇，喝一喝，還能暖暖身子，其實絲瓜的營養價值很豐富，富含多種營養元素，其中含有的維C，對於增白皮膚、使得皮膚細嫩光滑又很好的效果，其次常吃還能清熱化痰，這份湯老少皆宜食用，大家別錯過。
2、小編有話說，在做丸子湯的時候，很多人會出現丸子一下鍋就鬆散的情況，導致鍋中一團糟，其實我們從一開始便需要做好，首先調餡的時候，一定順著一個方向攪拌，這樣會使得肉餡上勁，其次下鍋煮的時候，要保證水面微微沸騰，這樣不會出現肉餡鬆散的情況。另外煮絲瓜，不要時間太長了，太過軟爛會失去絲瓜的清香，小編這段時間便經常給家人做這道湯喝，口感很棒。
如果你認為這份絲瓜丸子湯的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！