'下班回家為家人做這幾道菜，味道超棒，簡單的菜包含愛的味道'
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
下班回家為家人做這幾道菜，味道超棒，簡單的菜包含愛的味道。
五花肉炒菜花
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
下班回家為家人做這幾道菜，味道超棒，簡單的菜包含愛的味道。
五花肉炒菜花
材料：菜花1個，五花肉1塊，芹菜2根，紅辣椒半個（太小的孩子吃可不放），蔥1小段，姜1小塊，蒜三瓣，醬油1.5湯匙，植物油，鹽
做法：1、 芹菜去葉洗淨切小段，菜花小朵剪開泡水洗淨，五花肉切薄片，蔥切蔥花，姜切末，蒜切蒜片
2 、小鍋內加水燒開，倒入菜花焯水，顏色翠綠撈出控水
3 、炒鍋內加植物油，放入五花肉片中火煸炒至微黃，放入蔥薑蒜、幹辣椒炒出香味，加醬油提色，加半小碗水燒一會，湯汁少許，放入芹菜段翻炒斷生，倒入菜花開大火炒。（如果是去皮五花肉就不用加水燒了）
4、 菜花油潤加鹽調味即可裝盤上桌。
辣炒雞絲
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
下班回家為家人做這幾道菜，味道超棒，簡單的菜包含愛的味道。
五花肉炒菜花
材料：菜花1個，五花肉1塊，芹菜2根，紅辣椒半個（太小的孩子吃可不放），蔥1小段，姜1小塊，蒜三瓣，醬油1.5湯匙，植物油，鹽
做法：1、 芹菜去葉洗淨切小段，菜花小朵剪開泡水洗淨，五花肉切薄片，蔥切蔥花，姜切末，蒜切蒜片
2 、小鍋內加水燒開，倒入菜花焯水，顏色翠綠撈出控水
3 、炒鍋內加植物油，放入五花肉片中火煸炒至微黃，放入蔥薑蒜、幹辣椒炒出香味，加醬油提色，加半小碗水燒一會，湯汁少許，放入芹菜段翻炒斷生，倒入菜花開大火炒。（如果是去皮五花肉就不用加水燒了）
4、 菜花油潤加鹽調味即可裝盤上桌。
辣炒雞絲
材料：雞胸肉、胡蘿蔔、尖椒、姜、蒜、蔥、植物油、郫縣豆瓣醬、食鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、白糖。
做法：1、雞肉順著肉絲的紋路切成筷子粗的絲，放在盆內，加入胡椒粉，料酒拌勻，加入澱粉抓勻（如果比較幹，淋入少許水）醃製10分鐘；
2、尖椒，胡蘿蔔切絲，鍋加油燒熱，下入郫縣豆瓣醬小火炒至出紅油，下入蔥花，薑末，蒜片炒香，下入肉絲中小火炒制肉絲變白；
3、下入尖椒絲，胡蘿蔔絲，鹽，白糖，淋入少許水（防止糊鍋)翻炒至尖椒顏色變深，即可出鍋。
醋椒蹄花
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
下班回家為家人做這幾道菜，味道超棒，簡單的菜包含愛的味道。
五花肉炒菜花
材料：菜花1個，五花肉1塊，芹菜2根，紅辣椒半個（太小的孩子吃可不放），蔥1小段，姜1小塊，蒜三瓣，醬油1.5湯匙，植物油，鹽
做法：1、 芹菜去葉洗淨切小段，菜花小朵剪開泡水洗淨，五花肉切薄片，蔥切蔥花，姜切末，蒜切蒜片
2 、小鍋內加水燒開，倒入菜花焯水，顏色翠綠撈出控水
3 、炒鍋內加植物油，放入五花肉片中火煸炒至微黃，放入蔥薑蒜、幹辣椒炒出香味，加醬油提色，加半小碗水燒一會，湯汁少許，放入芹菜段翻炒斷生，倒入菜花開大火炒。（如果是去皮五花肉就不用加水燒了）
4、 菜花油潤加鹽調味即可裝盤上桌。
辣炒雞絲
材料：雞胸肉、胡蘿蔔、尖椒、姜、蒜、蔥、植物油、郫縣豆瓣醬、食鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、白糖。
做法：1、雞肉順著肉絲的紋路切成筷子粗的絲，放在盆內，加入胡椒粉，料酒拌勻，加入澱粉抓勻（如果比較幹，淋入少許水）醃製10分鐘；
2、尖椒，胡蘿蔔切絲，鍋加油燒熱，下入郫縣豆瓣醬小火炒至出紅油，下入蔥花，薑末，蒜片炒香，下入肉絲中小火炒制肉絲變白；
3、下入尖椒絲，胡蘿蔔絲，鹽，白糖，淋入少許水（防止糊鍋)翻炒至尖椒顏色變深，即可出鍋。
醋椒蹄花
材料：豬蹄、鹽、味精、料酒、蔥段、姜塊、鹽、味精、蜂蜜、生抽、醋、小米椒末、藤椒油
做法：1、把豬蹄放開水鍋裡，另加鹽、味精、料酒、蔥段和姜塊，待小火煨至豬蹄熟透時，撈出來剔去骨頭，放涼後切成厚片，備用；
2、取鹽、味精、蜂蜜、生抽、醋、小米椒末、藤椒油等，入碗調成味汁再澆在盛有豬手的器皿內，撒上蔥花即成。
清炒嫩茼蒿
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
下班回家為家人做這幾道菜，味道超棒，簡單的菜包含愛的味道。
五花肉炒菜花
材料：菜花1個，五花肉1塊，芹菜2根，紅辣椒半個（太小的孩子吃可不放），蔥1小段，姜1小塊，蒜三瓣，醬油1.5湯匙，植物油，鹽
做法：1、 芹菜去葉洗淨切小段，菜花小朵剪開泡水洗淨，五花肉切薄片，蔥切蔥花，姜切末，蒜切蒜片
2 、小鍋內加水燒開，倒入菜花焯水，顏色翠綠撈出控水
3 、炒鍋內加植物油，放入五花肉片中火煸炒至微黃，放入蔥薑蒜、幹辣椒炒出香味，加醬油提色，加半小碗水燒一會，湯汁少許，放入芹菜段翻炒斷生，倒入菜花開大火炒。（如果是去皮五花肉就不用加水燒了）
4、 菜花油潤加鹽調味即可裝盤上桌。
辣炒雞絲
材料：雞胸肉、胡蘿蔔、尖椒、姜、蒜、蔥、植物油、郫縣豆瓣醬、食鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、白糖。
做法：1、雞肉順著肉絲的紋路切成筷子粗的絲，放在盆內，加入胡椒粉，料酒拌勻，加入澱粉抓勻（如果比較幹，淋入少許水）醃製10分鐘；
2、尖椒，胡蘿蔔切絲，鍋加油燒熱，下入郫縣豆瓣醬小火炒至出紅油，下入蔥花，薑末，蒜片炒香，下入肉絲中小火炒制肉絲變白；
3、下入尖椒絲，胡蘿蔔絲，鹽，白糖，淋入少許水（防止糊鍋)翻炒至尖椒顏色變深，即可出鍋。
醋椒蹄花
材料：豬蹄、鹽、味精、料酒、蔥段、姜塊、鹽、味精、蜂蜜、生抽、醋、小米椒末、藤椒油
做法：1、把豬蹄放開水鍋裡，另加鹽、味精、料酒、蔥段和姜塊，待小火煨至豬蹄熟透時，撈出來剔去骨頭，放涼後切成厚片，備用；
2、取鹽、味精、蜂蜜、生抽、醋、小米椒末、藤椒油等，入碗調成味汁再澆在盛有豬手的器皿內，撒上蔥花即成。
清炒嫩茼蒿
做法：1 、茼蒿大棵的要拆散，泡水洗淨，一切三段；大蒜去皮拍扁切末；
2 、炒鍋燒熱，放花生油，油溫4成熱，下蒜末炒出香味；
3 、放入控幹水份的茼蒿翻炒至打蔫，微微出湯，加鹽調個味，翻炒均勻裝盤。