簡單的“豬皮凍”，這樣做口感Q彈好吃的不行，膠原蛋白超多喲！
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滋味社
1/12 豬皮凍是老年人比較喜歡做的一道小菜。吃起來Q彈，關鍵關鍵關鍵是它富含膠原蛋白喲！對於美容養顏的妹子最適合吃的一道菜喲！學起來吧！主料：豬皮、輔料：大蔥、黑胡椒、花椒小茴、八角、薑片、鹽、料酒、味達美、醬油、五香粉；
2/12 先把豬皮洗乾淨，建議在買的時候挑厚一些皮。
3/12 把剛剛說的那些輔料背後，蔥薑切片備用
4/12 鍋里加入適量的水（根據買的豬皮而訂，沒過豬皮即可）然後把蔥段、薑片、花椒小茴、八角、豬皮、料酒、少許鹽放入水中，冷水煮開，之後等10分鐘之後即可。
5/12 取出豬皮把上面的多餘的油脂用刀刮乾淨，用溫水防浸泡直至油脂完全清理乾淨。（這樣口感更好，妹子也不用擔心有多餘的脂肪喲！）
6/12 然後把豬皮切成小條狀。
7/12 然後重新鍋內倒入涼水，把切成條的豬皮放入水中煮大概30分鐘左右加入醬油、五香粉、黑胡椒、轉小火再煮上10分鐘左右關火。
8/12 把煮好的豬皮連湯水以前倒入容器中，晾涼之後放入冰箱冷藏一個晚上即可
9/12 整塊倒出容器內的豬皮凍，切片
10/12 把切好的豬皮凍擺盤即可。然後切點蔥絲、加點醋調製一下味道更佳喲！如果喜歡其他口味可以加其他的調味料！
11/12 林間放養，五穀雜糧餵養，珍珠的有機散養，由於山區自生長有機牧草資源，豬能走狗的空間自由覓食所以肉質口感非常好，皮也非常好！
12/12 不粘鍋使用食品級的塗層，少油煙，易清洗
2017-11-03

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