非洲在我們很多人的印象裡往往都是落後、貧窮、環境惡劣的代名詞，但是你還別說非洲窮，在非洲有一種我們視若珍寶，價格也很高的食物在他們那裡卻是白菜價，但是還是沒有人願意去購買食用，這是怎麼回事呢？眾所周知，世界之大，無奇不有，我們全世界有超過七十億的人口，二百多個國家和地區，我們的飲食習慣各國也是有很大的差異，很多我們愛吃的東西都是外國人眼中的垃圾，而外國人的一些食物在我們看來也是不能接受的，這不非洲的這味食材到底是什麼呢？下邊我們就來看看吧。
這就是非洲的豬蹄！提起豬蹄，我們很多人第一印象就是滷豬蹄、豬蹄湯、烤豬蹄之類的美味，而且在我們中國，豬蹄的普及度也是十分的高，各個地方也都有各種各樣的豬蹄做法。而且豬蹄裡邊肉十分的筋道，富含膠原蛋白，有著美容養顏的效果，很多女孩子更是十分鐘愛豬蹄，希望吃了之後皮膚可以變得更加的光滑q彈。
然而在我們眼中貧窮的非洲卻對這種美味不怎麼感冒，甚至是十分的嫌棄。這個豬蹄在我們中國買上一個怎麼也得二三十塊錢，但是在非洲卻是白菜價，但是這樣的價格卻依然不能吸引非洲人來購買食用。因為很多非洲人把豬蹄買回家了之後往往會發現自己並不會做。大家都知道世界上的國家不可能都和我們中國一樣會有這麼多的烹飪手法與材料。非洲人的做法還停留在比較原始的階段，所以做出來的豬蹄味道很腥，而且也咬不動，和我們中國q彈軟嫩的口感差的多了。
非洲烹飪手法一般就是亂燉，沒有什麼大的講究，對待豬蹄也是一樣，直接丟在水裡邊去煮，各種調味料、香料什麼的也都沒有多少，所以幾乎是清水煮出來的豬蹄，這樣的豬蹄也是讓人十分的難以下嚥，口感不好，味道也很腥臭，所以非洲人對豬蹄也就無感甚至是有點厭惡了，所以對它的需求量也就很少，它的價格也就很低廉了。
而且豬蹄的營養價值比我們普通的豬肉都要好的多，既有肉又有骨頭湯的營養，在我國豬肉才十塊錢左右一斤，而豬蹄往往就要二十多塊錢一斤了，不是我們每天都能吃到的，畢竟它的價格擺在那。所以很多人也調侃說我們可不要說非洲窮了，我們國家這麼珍貴的豬蹄在他們那都被賣的這麼賤了，你怎麼看待這件事呢？