我們國家地大物博，在各地都有當地非常美味的食物，也有一些美食在當地十分有名，但是到了其它地方卻沒有人聽說過。還有一些東西雖然十分美味，但是因為數量太少或者是製作工藝太過複雜，所以只能在某一個地方出名而已。
我們國家地大物博，在各地都有當地非常美味的食物，也有一些美食在當地十分有名，但是到了其它地方卻沒有人聽說過。還有一些東西雖然十分美味，但是因為數量太少或者是製作工藝太過複雜，所以只能在某一個地方出名而已。
今天為大家分享的這種美食就是一種非常美味但是非常罕見的美食，這種美食在南方沿海一帶可以說是一種十分奢侈又十分的讓人嚮往的美食了，南方人基本都搶著吃，但是在北方人們因為它肉少嫌它吃起來不過癮，很多北方人認為它的肉甚至都不夠塞牙縫呢。
我們國家地大物博，在各地都有當地非常美味的食物，也有一些美食在當地十分有名，但是到了其它地方卻沒有人聽說過。還有一些東西雖然十分美味，但是因為數量太少或者是製作工藝太過複雜，所以只能在某一個地方出名而已。
今天為大家分享的這種美食就是一種非常美味但是非常罕見的美食，這種美食在南方沿海一帶可以說是一種十分奢侈又十分的讓人嚮往的美食了，南方人基本都搶著吃，但是在北方人們因為它肉少嫌它吃起來不過癮，很多北方人認為它的肉甚至都不夠塞牙縫呢。
這種美食的名字叫做蟛蜞，相信很多人一聽到這個名字都會愣神一下吧？這到底是什麼啊？為什麼我從來都沒有聽說過？其實這是一種生長於蘆葦塘裡面的螃蟹，但是和其它螃蟹相比它的個頭顯得十分袖珍，成年的蟛蜞只有三釐米左右的寬度，看上去和其它螃蟹剛剛出生不久的樣子一樣。所以很多北方人並不知道這種螃蟹的美味，而且還因為它的個頭的原因覺得這種螃蟹還不夠塞牙縫呢。
還有很多人覺得這麼小的螃蟹吃它幹什麼啊？這東西里面還有肉嗎？但是真正吃過這種美味的人都知道它的味道是非常鮮美的，要比其它的螃蟹鮮美的多。不過蟛蜞這種美食實在是太小了，就算是我們弄一百斤蟛蜞也弄不出幾兩肉，這就讓很多喜歡吃美食的人退縮了，這麼小的東西要吃到什麼時候啊？
我們國家地大物博，在各地都有當地非常美味的食物，也有一些美食在當地十分有名，但是到了其它地方卻沒有人聽說過。還有一些東西雖然十分美味，但是因為數量太少或者是製作工藝太過複雜，所以只能在某一個地方出名而已。
今天為大家分享的這種美食就是一種非常美味但是非常罕見的美食，這種美食在南方沿海一帶可以說是一種十分奢侈又十分的讓人嚮往的美食了，南方人基本都搶著吃，但是在北方人們因為它肉少嫌它吃起來不過癮，很多北方人認為它的肉甚至都不夠塞牙縫呢。
這種美食的名字叫做蟛蜞，相信很多人一聽到這個名字都會愣神一下吧？這到底是什麼啊？為什麼我從來都沒有聽說過？其實這是一種生長於蘆葦塘裡面的螃蟹，但是和其它螃蟹相比它的個頭顯得十分袖珍，成年的蟛蜞只有三釐米左右的寬度，看上去和其它螃蟹剛剛出生不久的樣子一樣。所以很多北方人並不知道這種螃蟹的美味，而且還因為它的個頭的原因覺得這種螃蟹還不夠塞牙縫呢。
還有很多人覺得這麼小的螃蟹吃它幹什麼啊？這東西里面還有肉嗎？但是真正吃過這種美味的人都知道它的味道是非常鮮美的，要比其它的螃蟹鮮美的多。不過蟛蜞這種美食實在是太小了，就算是我們弄一百斤蟛蜞也弄不出幾兩肉，這就讓很多喜歡吃美食的人退縮了，這麼小的東西要吃到什麼時候啊？
其實蟛蜞最流行的吃法就是做醬了，在廣東廣州一帶用蟛蜞經過多道烹飪方式做出蟛蜞醬，這可是一種非常貴重的美味，很多有身份的人都用它當禮物送人。
蟛蜞醬昂貴的原因很簡單，第一個原因就是蟛蜞的肉實在是太少了，皮相對來說有點厚了，就算是購買十斤蟛蜞也挖不出一碗肉，用這種蟹肉做出來的醬不貴才怪呢。
第二個原因就是蟛蜞醬的製作工藝並不簡單，現在會這個工藝的人還非常少，製作出來的數量就更少了。
我們國家地大物博，在各地都有當地非常美味的食物，也有一些美食在當地十分有名，但是到了其它地方卻沒有人聽說過。還有一些東西雖然十分美味，但是因為數量太少或者是製作工藝太過複雜，所以只能在某一個地方出名而已。
今天為大家分享的這種美食就是一種非常美味但是非常罕見的美食，這種美食在南方沿海一帶可以說是一種十分奢侈又十分的讓人嚮往的美食了，南方人基本都搶著吃，但是在北方人們因為它肉少嫌它吃起來不過癮，很多北方人認為它的肉甚至都不夠塞牙縫呢。
這種美食的名字叫做蟛蜞，相信很多人一聽到這個名字都會愣神一下吧？這到底是什麼啊？為什麼我從來都沒有聽說過？其實這是一種生長於蘆葦塘裡面的螃蟹，但是和其它螃蟹相比它的個頭顯得十分袖珍，成年的蟛蜞只有三釐米左右的寬度，看上去和其它螃蟹剛剛出生不久的樣子一樣。所以很多北方人並不知道這種螃蟹的美味，而且還因為它的個頭的原因覺得這種螃蟹還不夠塞牙縫呢。
還有很多人覺得這麼小的螃蟹吃它幹什麼啊？這東西里面還有肉嗎？但是真正吃過這種美味的人都知道它的味道是非常鮮美的，要比其它的螃蟹鮮美的多。不過蟛蜞這種美食實在是太小了，就算是我們弄一百斤蟛蜞也弄不出幾兩肉，這就讓很多喜歡吃美食的人退縮了，這麼小的東西要吃到什麼時候啊？
其實蟛蜞最流行的吃法就是做醬了，在廣東廣州一帶用蟛蜞經過多道烹飪方式做出蟛蜞醬，這可是一種非常貴重的美味，很多有身份的人都用它當禮物送人。
蟛蜞醬昂貴的原因很簡單，第一個原因就是蟛蜞的肉實在是太少了，皮相對來說有點厚了，就算是購買十斤蟛蜞也挖不出一碗肉，用這種蟹肉做出來的醬不貴才怪呢。
第二個原因就是蟛蜞醬的製作工藝並不簡單，現在會這個工藝的人還非常少，製作出來的數量就更少了。
第三個原因是蟛蜞這種螃蟹最近幾年數量已經非常稀少了，價格也是越來越貴，因為原材料貴的原因，蟛蜞醬的價格自然也就水漲船高了。
不知道大家有沒有吃過美味的蟛蜞醬呢？大家覺得這種美食的味道如何？有沒有覺得這種美食的味道十分鮮美呢？其實現在這種美食都很少有人吃了，也很少有人知道這種美味，實在是原材料太少，烹飪方式又過於複雜。