作者：NickPeng
用料
黑魚 1條
豆腐 1塊
蔥花 適量
生薑 1塊
花椒 7粒
胡椒粉 少許
鹽 少許
做法步驟
1、魚是在菜場初步處理好回來的，然後就是要洗乾淨，切成塊狀方便入味。
2、油熱了之後把生薑和花椒先爆香，然後倒入魚塊，煸炒時間可以長一點，這樣煮出來的湯汁會更白（注意可以顛鍋，儘量不要用鏟子，防止魚肉散掉），加入適量料酒。
3、加入事先煮好的熱水，煮開後轉小火，然後加入豆腐繼續小火，最後關火加入蔥花。
4、出鍋啦～好鮮美。
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