這個夏天，中午在單位吃飯的時候發現供應的除了各類菜以外，額外又多出了好幾種主食，放在菜盤裡當菜賣，比如蔥花蛋炒飯，青菜肉絲炒年糕，醬油炒麵，賣6元左右一份，也就是一個半葷半素菜的價格，不成想特別受年輕人歡迎，好多人都是打一個主食，再配一個炒菜就好了，既簡單又好吃，也很能飽肚，大家都說夏天沒胃口，不想吃白米飯，還是蛋炒飯吃著比較香。
前些天去一家餐館吃飯，因為聽說那裡的蛋炒飯很好吃，很多人就衝著她家的蛋炒飯去的，我也慕名前往體驗了一番，最簡單的小蔥蛋炒飯42元一盤，小小一碗扣在盤子裡，就像我圖中的一樣，味道呢的確還好，但價格實在是太貴了，當然人家是一流地段的一流店面，一個願買一個願賣。一邊吃蛋炒飯的時候，我一邊想，這樣的味道，家裡應該也做得出來的，稍微準備得細緻一點就好，畢竟一碗白米飯，配兩隻雞蛋兩根小蔥，成本低得可憐，在家吃實惠太多了。
這個夏天，中午在單位吃飯的時候發現供應的除了各類菜以外，額外又多出了好幾種主食，放在菜盤裡當菜賣，比如蔥花蛋炒飯，青菜肉絲炒年糕，醬油炒麵，賣6元左右一份，也就是一個半葷半素菜的價格，不成想特別受年輕人歡迎，好多人都是打一個主食，再配一個炒菜就好了，既簡單又好吃，也很能飽肚，大家都說夏天沒胃口，不想吃白米飯，還是蛋炒飯吃著比較香。
前些天去一家餐館吃飯，因為聽說那裡的蛋炒飯很好吃，很多人就衝著她家的蛋炒飯去的，我也慕名前往體驗了一番，最簡單的小蔥蛋炒飯42元一盤，小小一碗扣在盤子裡，就像我圖中的一樣，味道呢的確還好，但價格實在是太貴了，當然人家是一流地段的一流店面，一個願買一個願賣。一邊吃蛋炒飯的時候，我一邊想，這樣的味道，家裡應該也做得出來的，稍微準備得細緻一點就好，畢竟一碗白米飯，配兩隻雞蛋兩根小蔥，成本低得可憐，在家吃實惠太多了。
我把我做蛋炒飯的方法，包括幾個要點教給單位裡的單身小夥子：首先米飯最好是蒸出來的，吃多少蒸多少，蒸出來的米飯粒粒分明，炒出來才香，熱的就能炒，不一定要隔夜米飯；其次是他們問我是先炒蛋還是先炒飯的問題，我說其實都可以，沒有什麼原則上的問題，或者說怎麼樣才算正宗，但可以試試我的方法，炒出來金黃色的，粒粒分明的蛋炒飯，操作方法也很簡單，試過一次就知道了。果然，隔幾天他們告訴我，按照我的方法，一週裡已經吃了好幾餐了，連外賣的錢都省掉了，他女朋友也直誇他做的蛋炒飯好吃呢。
你看我的蛋炒飯，一開始用碗扣成一個圓形，只要用筷子輕輕一推，就鬆散開來，一點不粘牙，有興趣的朋友也試試看吧！
這個夏天，中午在單位吃飯的時候發現供應的除了各類菜以外，額外又多出了好幾種主食，放在菜盤裡當菜賣，比如蔥花蛋炒飯，青菜肉絲炒年糕，醬油炒麵，賣6元左右一份，也就是一個半葷半素菜的價格，不成想特別受年輕人歡迎，好多人都是打一個主食，再配一個炒菜就好了，既簡單又好吃，也很能飽肚，大家都說夏天沒胃口，不想吃白米飯，還是蛋炒飯吃著比較香。
前些天去一家餐館吃飯，因為聽說那裡的蛋炒飯很好吃，很多人就衝著她家的蛋炒飯去的，我也慕名前往體驗了一番，最簡單的小蔥蛋炒飯42元一盤，小小一碗扣在盤子裡，就像我圖中的一樣，味道呢的確還好，但價格實在是太貴了，當然人家是一流地段的一流店面，一個願買一個願賣。一邊吃蛋炒飯的時候，我一邊想，這樣的味道，家裡應該也做得出來的，稍微準備得細緻一點就好，畢竟一碗白米飯，配兩隻雞蛋兩根小蔥，成本低得可憐，在家吃實惠太多了。
我把我做蛋炒飯的方法，包括幾個要點教給單位裡的單身小夥子：首先米飯最好是蒸出來的，吃多少蒸多少，蒸出來的米飯粒粒分明，炒出來才香，熱的就能炒，不一定要隔夜米飯；其次是他們問我是先炒蛋還是先炒飯的問題，我說其實都可以，沒有什麼原則上的問題，或者說怎麼樣才算正宗，但可以試試我的方法，炒出來金黃色的，粒粒分明的蛋炒飯，操作方法也很簡單，試過一次就知道了。果然，隔幾天他們告訴我，按照我的方法，一週裡已經吃了好幾餐了，連外賣的錢都省掉了，他女朋友也直誇他做的蛋炒飯好吃呢。
你看我的蛋炒飯，一開始用碗扣成一個圓形，只要用筷子輕輕一推，就鬆散開來，一點不粘牙，有興趣的朋友也試試看吧！
【小蔥蛋炒飯】
主料：蒸出來的米飯一碗，雞蛋兩隻，小蔥2根（小蔥越新鮮越好，咬下去有脆感的那一種）
輔料：油30克，鹽適量
這個夏天，中午在單位吃飯的時候發現供應的除了各類菜以外，額外又多出了好幾種主食，放在菜盤裡當菜賣，比如蔥花蛋炒飯，青菜肉絲炒年糕，醬油炒麵，賣6元左右一份，也就是一個半葷半素菜的價格，不成想特別受年輕人歡迎，好多人都是打一個主食，再配一個炒菜就好了，既簡單又好吃，也很能飽肚，大家都說夏天沒胃口，不想吃白米飯，還是蛋炒飯吃著比較香。
前些天去一家餐館吃飯，因為聽說那裡的蛋炒飯很好吃，很多人就衝著她家的蛋炒飯去的，我也慕名前往體驗了一番，最簡單的小蔥蛋炒飯42元一盤，小小一碗扣在盤子裡，就像我圖中的一樣，味道呢的確還好，但價格實在是太貴了，當然人家是一流地段的一流店面，一個願買一個願賣。一邊吃蛋炒飯的時候，我一邊想，這樣的味道，家裡應該也做得出來的，稍微準備得細緻一點就好，畢竟一碗白米飯，配兩隻雞蛋兩根小蔥，成本低得可憐，在家吃實惠太多了。
我把我做蛋炒飯的方法，包括幾個要點教給單位裡的單身小夥子：首先米飯最好是蒸出來的，吃多少蒸多少，蒸出來的米飯粒粒分明，炒出來才香，熱的就能炒，不一定要隔夜米飯；其次是他們問我是先炒蛋還是先炒飯的問題，我說其實都可以，沒有什麼原則上的問題，或者說怎麼樣才算正宗，但可以試試我的方法，炒出來金黃色的，粒粒分明的蛋炒飯，操作方法也很簡單，試過一次就知道了。果然，隔幾天他們告訴我，按照我的方法，一週裡已經吃了好幾餐了，連外賣的錢都省掉了，他女朋友也直誇他做的蛋炒飯好吃呢。
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【小蔥蛋炒飯】
主料：蒸出來的米飯一碗，雞蛋兩隻，小蔥2根（小蔥越新鮮越好，咬下去有脆感的那一種）
輔料：油30克，鹽適量
步驟1、最近入了一個新的臻米脫糖電飯煲，米飯是蒸出來的，等米飯蒸熟以後，還留下很多米湯是用來脫糖的。今天就試一試。
這個夏天，中午在單位吃飯的時候發現供應的除了各類菜以外，額外又多出了好幾種主食，放在菜盤裡當菜賣，比如蔥花蛋炒飯，青菜肉絲炒年糕，醬油炒麵，賣6元左右一份，也就是一個半葷半素菜的價格，不成想特別受年輕人歡迎，好多人都是打一個主食，再配一個炒菜就好了，既簡單又好吃，也很能飽肚，大家都說夏天沒胃口，不想吃白米飯，還是蛋炒飯吃著比較香。
前些天去一家餐館吃飯，因為聽說那裡的蛋炒飯很好吃，很多人就衝著她家的蛋炒飯去的，我也慕名前往體驗了一番，最簡單的小蔥蛋炒飯42元一盤，小小一碗扣在盤子裡，就像我圖中的一樣，味道呢的確還好，但價格實在是太貴了，當然人家是一流地段的一流店面，一個願買一個願賣。一邊吃蛋炒飯的時候，我一邊想，這樣的味道，家裡應該也做得出來的，稍微準備得細緻一點就好，畢竟一碗白米飯，配兩隻雞蛋兩根小蔥，成本低得可憐，在家吃實惠太多了。
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【小蔥蛋炒飯】
主料：蒸出來的米飯一碗，雞蛋兩隻，小蔥2根（小蔥越新鮮越好，咬下去有脆感的那一種）
輔料：油30克，鹽適量
步驟1、最近入了一個新的臻米脫糖電飯煲，米飯是蒸出來的，等米飯蒸熟以後，還留下很多米湯是用來脫糖的。今天就試一試。
步驟2、底部有一個蒸架，淘洗好的米就放在這上面
這個夏天，中午在單位吃飯的時候發現供應的除了各類菜以外，額外又多出了好幾種主食，放在菜盤裡當菜賣，比如蔥花蛋炒飯，青菜肉絲炒年糕，醬油炒麵，賣6元左右一份，也就是一個半葷半素菜的價格，不成想特別受年輕人歡迎，好多人都是打一個主食，再配一個炒菜就好了，既簡單又好吃，也很能飽肚，大家都說夏天沒胃口，不想吃白米飯，還是蛋炒飯吃著比較香。
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主料：蒸出來的米飯一碗，雞蛋兩隻，小蔥2根（小蔥越新鮮越好，咬下去有脆感的那一種）
輔料：油30克，鹽適量
步驟1、最近入了一個新的臻米脫糖電飯煲，米飯是蒸出來的，等米飯蒸熟以後，還留下很多米湯是用來脫糖的。今天就試一試。
步驟2、底部有一個蒸架，淘洗好的米就放在這上面
步驟3、兩個人吃就用這樣兩杯米。
這個夏天，中午在單位吃飯的時候發現供應的除了各類菜以外，額外又多出了好幾種主食，放在菜盤裡當菜賣，比如蔥花蛋炒飯，青菜肉絲炒年糕，醬油炒麵，賣6元左右一份，也就是一個半葷半素菜的價格，不成想特別受年輕人歡迎，好多人都是打一個主食，再配一個炒菜就好了，既簡單又好吃，也很能飽肚，大家都說夏天沒胃口，不想吃白米飯，還是蛋炒飯吃著比較香。
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你看我的蛋炒飯，一開始用碗扣成一個圓形，只要用筷子輕輕一推，就鬆散開來，一點不粘牙，有興趣的朋友也試試看吧！
【小蔥蛋炒飯】
主料：蒸出來的米飯一碗，雞蛋兩隻，小蔥2根（小蔥越新鮮越好，咬下去有脆感的那一種）
輔料：油30克，鹽適量
步驟1、最近入了一個新的臻米脫糖電飯煲，米飯是蒸出來的，等米飯蒸熟以後，還留下很多米湯是用來脫糖的。今天就試一試。
步驟2、底部有一個蒸架，淘洗好的米就放在這上面
步驟3、兩個人吃就用這樣兩杯米。
步驟4、加入淘好的米，加水不要超過1釐米，按下開關就可以蒸米飯了。
這個夏天，中午在單位吃飯的時候發現供應的除了各類菜以外，額外又多出了好幾種主食，放在菜盤裡當菜賣，比如蔥花蛋炒飯，青菜肉絲炒年糕，醬油炒麵，賣6元左右一份，也就是一個半葷半素菜的價格，不成想特別受年輕人歡迎，好多人都是打一個主食，再配一個炒菜就好了，既簡單又好吃，也很能飽肚，大家都說夏天沒胃口，不想吃白米飯，還是蛋炒飯吃著比較香。
前些天去一家餐館吃飯，因為聽說那裡的蛋炒飯很好吃，很多人就衝著她家的蛋炒飯去的，我也慕名前往體驗了一番，最簡單的小蔥蛋炒飯42元一盤，小小一碗扣在盤子裡，就像我圖中的一樣，味道呢的確還好，但價格實在是太貴了，當然人家是一流地段的一流店面，一個願買一個願賣。一邊吃蛋炒飯的時候，我一邊想，這樣的味道，家裡應該也做得出來的，稍微準備得細緻一點就好，畢竟一碗白米飯，配兩隻雞蛋兩根小蔥，成本低得可憐，在家吃實惠太多了。
我把我做蛋炒飯的方法，包括幾個要點教給單位裡的單身小夥子：首先米飯最好是蒸出來的，吃多少蒸多少，蒸出來的米飯粒粒分明，炒出來才香，熱的就能炒，不一定要隔夜米飯；其次是他們問我是先炒蛋還是先炒飯的問題，我說其實都可以，沒有什麼原則上的問題，或者說怎麼樣才算正宗，但可以試試我的方法，炒出來金黃色的，粒粒分明的蛋炒飯，操作方法也很簡單，試過一次就知道了。果然，隔幾天他們告訴我，按照我的方法，一週裡已經吃了好幾餐了，連外賣的錢都省掉了，他女朋友也直誇他做的蛋炒飯好吃呢。
你看我的蛋炒飯，一開始用碗扣成一個圓形，只要用筷子輕輕一推，就鬆散開來，一點不粘牙，有興趣的朋友也試試看吧！
【小蔥蛋炒飯】
主料：蒸出來的米飯一碗，雞蛋兩隻，小蔥2根（小蔥越新鮮越好，咬下去有脆感的那一種）
輔料：油30克，鹽適量
步驟1、最近入了一個新的臻米脫糖電飯煲，米飯是蒸出來的，等米飯蒸熟以後，還留下很多米湯是用來脫糖的。今天就試一試。
步驟2、底部有一個蒸架，淘洗好的米就放在這上面
步驟3、兩個人吃就用這樣兩杯米。
步驟4、加入淘好的米，加水不要超過1釐米，按下開關就可以蒸米飯了。
步驟5、蒸好的米飯粒粒分明，用來做炒飯最好了，都不用等它冷掉以後成隔夜米飯再做炒飯，因為一般的電飯煲煮出來的米飯都比較溼，比較軟，粘在一起。
這個夏天，中午在單位吃飯的時候發現供應的除了各類菜以外，額外又多出了好幾種主食，放在菜盤裡當菜賣，比如蔥花蛋炒飯，青菜肉絲炒年糕，醬油炒麵，賣6元左右一份，也就是一個半葷半素菜的價格，不成想特別受年輕人歡迎，好多人都是打一個主食，再配一個炒菜就好了，既簡單又好吃，也很能飽肚，大家都說夏天沒胃口，不想吃白米飯，還是蛋炒飯吃著比較香。
前些天去一家餐館吃飯，因為聽說那裡的蛋炒飯很好吃，很多人就衝著她家的蛋炒飯去的，我也慕名前往體驗了一番，最簡單的小蔥蛋炒飯42元一盤，小小一碗扣在盤子裡，就像我圖中的一樣，味道呢的確還好，但價格實在是太貴了，當然人家是一流地段的一流店面，一個願買一個願賣。一邊吃蛋炒飯的時候，我一邊想，這樣的味道，家裡應該也做得出來的，稍微準備得細緻一點就好，畢竟一碗白米飯，配兩隻雞蛋兩根小蔥，成本低得可憐，在家吃實惠太多了。
我把我做蛋炒飯的方法，包括幾個要點教給單位裡的單身小夥子：首先米飯最好是蒸出來的，吃多少蒸多少，蒸出來的米飯粒粒分明，炒出來才香，熱的就能炒，不一定要隔夜米飯；其次是他們問我是先炒蛋還是先炒飯的問題，我說其實都可以，沒有什麼原則上的問題，或者說怎麼樣才算正宗，但可以試試我的方法，炒出來金黃色的，粒粒分明的蛋炒飯，操作方法也很簡單，試過一次就知道了。果然，隔幾天他們告訴我，按照我的方法，一週裡已經吃了好幾餐了，連外賣的錢都省掉了，他女朋友也直誇他做的蛋炒飯好吃呢。
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【小蔥蛋炒飯】
主料：蒸出來的米飯一碗，雞蛋兩隻，小蔥2根（小蔥越新鮮越好，咬下去有脆感的那一種）
輔料：油30克，鹽適量
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步驟2、底部有一個蒸架，淘洗好的米就放在這上面
步驟3、兩個人吃就用這樣兩杯米。
步驟4、加入淘好的米，加水不要超過1釐米，按下開關就可以蒸米飯了。
步驟5、蒸好的米飯粒粒分明，用來做炒飯最好了，都不用等它冷掉以後成隔夜米飯再做炒飯，因為一般的電飯煲煮出來的米飯都比較溼，比較軟，粘在一起。
步驟6、最簡單的小蔥蛋炒飯，做得好吃就是王道哦。
這個夏天，中午在單位吃飯的時候發現供應的除了各類菜以外，額外又多出了好幾種主食，放在菜盤裡當菜賣，比如蔥花蛋炒飯，青菜肉絲炒年糕，醬油炒麵，賣6元左右一份，也就是一個半葷半素菜的價格，不成想特別受年輕人歡迎，好多人都是打一個主食，再配一個炒菜就好了，既簡單又好吃，也很能飽肚，大家都說夏天沒胃口，不想吃白米飯，還是蛋炒飯吃著比較香。
前些天去一家餐館吃飯，因為聽說那裡的蛋炒飯很好吃，很多人就衝著她家的蛋炒飯去的，我也慕名前往體驗了一番，最簡單的小蔥蛋炒飯42元一盤，小小一碗扣在盤子裡，就像我圖中的一樣，味道呢的確還好，但價格實在是太貴了，當然人家是一流地段的一流店面，一個願買一個願賣。一邊吃蛋炒飯的時候，我一邊想，這樣的味道，家裡應該也做得出來的，稍微準備得細緻一點就好，畢竟一碗白米飯，配兩隻雞蛋兩根小蔥，成本低得可憐，在家吃實惠太多了。
我把我做蛋炒飯的方法，包括幾個要點教給單位裡的單身小夥子：首先米飯最好是蒸出來的，吃多少蒸多少，蒸出來的米飯粒粒分明，炒出來才香，熱的就能炒，不一定要隔夜米飯；其次是他們問我是先炒蛋還是先炒飯的問題，我說其實都可以，沒有什麼原則上的問題，或者說怎麼樣才算正宗，但可以試試我的方法，炒出來金黃色的，粒粒分明的蛋炒飯，操作方法也很簡單，試過一次就知道了。果然，隔幾天他們告訴我，按照我的方法，一週裡已經吃了好幾餐了，連外賣的錢都省掉了，他女朋友也直誇他做的蛋炒飯好吃呢。
你看我的蛋炒飯，一開始用碗扣成一個圓形，只要用筷子輕輕一推，就鬆散開來，一點不粘牙，有興趣的朋友也試試看吧！
【小蔥蛋炒飯】
主料：蒸出來的米飯一碗，雞蛋兩隻，小蔥2根（小蔥越新鮮越好，咬下去有脆感的那一種）
輔料：油30克，鹽適量
步驟1、最近入了一個新的臻米脫糖電飯煲，米飯是蒸出來的，等米飯蒸熟以後，還留下很多米湯是用來脫糖的。今天就試一試。
步驟2、底部有一個蒸架，淘洗好的米就放在這上面
步驟3、兩個人吃就用這樣兩杯米。
步驟4、加入淘好的米，加水不要超過1釐米，按下開關就可以蒸米飯了。
步驟5、蒸好的米飯粒粒分明，用來做炒飯最好了，都不用等它冷掉以後成隔夜米飯再做炒飯，因為一般的電飯煲煮出來的米飯都比較溼，比較軟，粘在一起。
步驟6、最簡單的小蔥蛋炒飯，做得好吃就是王道哦。
步驟7、一人份的蛋炒飯這麼一盤米飯，就用兩隻雞蛋，兩根小蔥。
這個夏天，中午在單位吃飯的時候發現供應的除了各類菜以外，額外又多出了好幾種主食，放在菜盤裡當菜賣，比如蔥花蛋炒飯，青菜肉絲炒年糕，醬油炒麵，賣6元左右一份，也就是一個半葷半素菜的價格，不成想特別受年輕人歡迎，好多人都是打一個主食，再配一個炒菜就好了，既簡單又好吃，也很能飽肚，大家都說夏天沒胃口，不想吃白米飯，還是蛋炒飯吃著比較香。
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我把我做蛋炒飯的方法，包括幾個要點教給單位裡的單身小夥子：首先米飯最好是蒸出來的，吃多少蒸多少，蒸出來的米飯粒粒分明，炒出來才香，熱的就能炒，不一定要隔夜米飯；其次是他們問我是先炒蛋還是先炒飯的問題，我說其實都可以，沒有什麼原則上的問題，或者說怎麼樣才算正宗，但可以試試我的方法，炒出來金黃色的，粒粒分明的蛋炒飯，操作方法也很簡單，試過一次就知道了。果然，隔幾天他們告訴我，按照我的方法，一週裡已經吃了好幾餐了，連外賣的錢都省掉了，他女朋友也直誇他做的蛋炒飯好吃呢。
你看我的蛋炒飯，一開始用碗扣成一個圓形，只要用筷子輕輕一推，就鬆散開來，一點不粘牙，有興趣的朋友也試試看吧！
【小蔥蛋炒飯】
主料：蒸出來的米飯一碗，雞蛋兩隻，小蔥2根（小蔥越新鮮越好，咬下去有脆感的那一種）
輔料：油30克，鹽適量
步驟1、最近入了一個新的臻米脫糖電飯煲，米飯是蒸出來的，等米飯蒸熟以後，還留下很多米湯是用來脫糖的。今天就試一試。
步驟2、底部有一個蒸架，淘洗好的米就放在這上面
步驟3、兩個人吃就用這樣兩杯米。
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步驟5、蒸好的米飯粒粒分明，用來做炒飯最好了，都不用等它冷掉以後成隔夜米飯再做炒飯，因為一般的電飯煲煮出來的米飯都比較溼，比較軟，粘在一起。
步驟6、最簡單的小蔥蛋炒飯，做得好吃就是王道哦。
步驟7、一人份的蛋炒飯這麼一盤米飯，就用兩隻雞蛋，兩根小蔥。
步驟8、雞蛋裡面加少許鹽調味，打散成蛋液備用。很多人糾結做蛋炒飯是先將雞蛋炒熟盛出，再炒米飯加入雞蛋，還是先把米飯炒好再淋上雞蛋液，也有的是直接把雞蛋液加入米飯調勻後再一起炒，到底是哪一種正宗哪一種好吃，如果一定要爭論個子醜寅卯來，實在是毫無意義，我們今天就來分享一下我的做法吧。
這個夏天，中午在單位吃飯的時候發現供應的除了各類菜以外，額外又多出了好幾種主食，放在菜盤裡當菜賣，比如蔥花蛋炒飯，青菜肉絲炒年糕，醬油炒麵，賣6元左右一份，也就是一個半葷半素菜的價格，不成想特別受年輕人歡迎，好多人都是打一個主食，再配一個炒菜就好了，既簡單又好吃，也很能飽肚，大家都說夏天沒胃口，不想吃白米飯，還是蛋炒飯吃著比較香。
前些天去一家餐館吃飯，因為聽說那裡的蛋炒飯很好吃，很多人就衝著她家的蛋炒飯去的，我也慕名前往體驗了一番，最簡單的小蔥蛋炒飯42元一盤，小小一碗扣在盤子裡，就像我圖中的一樣，味道呢的確還好，但價格實在是太貴了，當然人家是一流地段的一流店面，一個願買一個願賣。一邊吃蛋炒飯的時候，我一邊想，這樣的味道，家裡應該也做得出來的，稍微準備得細緻一點就好，畢竟一碗白米飯，配兩隻雞蛋兩根小蔥，成本低得可憐，在家吃實惠太多了。
我把我做蛋炒飯的方法，包括幾個要點教給單位裡的單身小夥子：首先米飯最好是蒸出來的，吃多少蒸多少，蒸出來的米飯粒粒分明，炒出來才香，熱的就能炒，不一定要隔夜米飯；其次是他們問我是先炒蛋還是先炒飯的問題，我說其實都可以，沒有什麼原則上的問題，或者說怎麼樣才算正宗，但可以試試我的方法，炒出來金黃色的，粒粒分明的蛋炒飯，操作方法也很簡單，試過一次就知道了。果然，隔幾天他們告訴我，按照我的方法，一週裡已經吃了好幾餐了，連外賣的錢都省掉了，他女朋友也直誇他做的蛋炒飯好吃呢。
你看我的蛋炒飯，一開始用碗扣成一個圓形，只要用筷子輕輕一推，就鬆散開來，一點不粘牙，有興趣的朋友也試試看吧！
【小蔥蛋炒飯】
主料：蒸出來的米飯一碗，雞蛋兩隻，小蔥2根（小蔥越新鮮越好，咬下去有脆感的那一種）
輔料：油30克，鹽適量
步驟1、最近入了一個新的臻米脫糖電飯煲，米飯是蒸出來的，等米飯蒸熟以後，還留下很多米湯是用來脫糖的。今天就試一試。
步驟2、底部有一個蒸架，淘洗好的米就放在這上面
步驟3、兩個人吃就用這樣兩杯米。
步驟4、加入淘好的米，加水不要超過1釐米，按下開關就可以蒸米飯了。
步驟5、蒸好的米飯粒粒分明，用來做炒飯最好了，都不用等它冷掉以後成隔夜米飯再做炒飯，因為一般的電飯煲煮出來的米飯都比較溼，比較軟，粘在一起。
步驟6、最簡單的小蔥蛋炒飯，做得好吃就是王道哦。
步驟7、一人份的蛋炒飯這麼一盤米飯，就用兩隻雞蛋，兩根小蔥。
步驟8、雞蛋裡面加少許鹽調味，打散成蛋液備用。很多人糾結做蛋炒飯是先將雞蛋炒熟盛出，再炒米飯加入雞蛋，還是先把米飯炒好再淋上雞蛋液，也有的是直接把雞蛋液加入米飯調勻後再一起炒，到底是哪一種正宗哪一種好吃，如果一定要爭論個子醜寅卯來，實在是毫無意義，我們今天就來分享一下我的做法吧。
步驟9、熱鍋里加入和平時炒菜差不多的油就可以了，不用特別多的油，會讓炒飯一開始吃起來很香，多吃就會膩。然後這樣半熟不熟的樣子，有很大一部分還是流質的。
這個夏天，中午在單位吃飯的時候發現供應的除了各類菜以外，額外又多出了好幾種主食，放在菜盤裡當菜賣，比如蔥花蛋炒飯，青菜肉絲炒年糕，醬油炒麵，賣6元左右一份，也就是一個半葷半素菜的價格，不成想特別受年輕人歡迎，好多人都是打一個主食，再配一個炒菜就好了，既簡單又好吃，也很能飽肚，大家都說夏天沒胃口，不想吃白米飯，還是蛋炒飯吃著比較香。
前些天去一家餐館吃飯，因為聽說那裡的蛋炒飯很好吃，很多人就衝著她家的蛋炒飯去的，我也慕名前往體驗了一番，最簡單的小蔥蛋炒飯42元一盤，小小一碗扣在盤子裡，就像我圖中的一樣，味道呢的確還好，但價格實在是太貴了，當然人家是一流地段的一流店面，一個願買一個願賣。一邊吃蛋炒飯的時候，我一邊想，這樣的味道，家裡應該也做得出來的，稍微準備得細緻一點就好，畢竟一碗白米飯，配兩隻雞蛋兩根小蔥，成本低得可憐，在家吃實惠太多了。
我把我做蛋炒飯的方法，包括幾個要點教給單位裡的單身小夥子：首先米飯最好是蒸出來的，吃多少蒸多少，蒸出來的米飯粒粒分明，炒出來才香，熱的就能炒，不一定要隔夜米飯；其次是他們問我是先炒蛋還是先炒飯的問題，我說其實都可以，沒有什麼原則上的問題，或者說怎麼樣才算正宗，但可以試試我的方法，炒出來金黃色的，粒粒分明的蛋炒飯，操作方法也很簡單，試過一次就知道了。果然，隔幾天他們告訴我，按照我的方法，一週裡已經吃了好幾餐了，連外賣的錢都省掉了，他女朋友也直誇他做的蛋炒飯好吃呢。
你看我的蛋炒飯，一開始用碗扣成一個圓形，只要用筷子輕輕一推，就鬆散開來，一點不粘牙，有興趣的朋友也試試看吧！
【小蔥蛋炒飯】
主料：蒸出來的米飯一碗，雞蛋兩隻，小蔥2根（小蔥越新鮮越好，咬下去有脆感的那一種）
輔料：油30克，鹽適量
步驟1、最近入了一個新的臻米脫糖電飯煲，米飯是蒸出來的，等米飯蒸熟以後，還留下很多米湯是用來脫糖的。今天就試一試。
步驟2、底部有一個蒸架，淘洗好的米就放在這上面
步驟3、兩個人吃就用這樣兩杯米。
步驟4、加入淘好的米，加水不要超過1釐米，按下開關就可以蒸米飯了。
步驟5、蒸好的米飯粒粒分明，用來做炒飯最好了，都不用等它冷掉以後成隔夜米飯再做炒飯，因為一般的電飯煲煮出來的米飯都比較溼，比較軟，粘在一起。
步驟6、最簡單的小蔥蛋炒飯，做得好吃就是王道哦。
步驟7、一人份的蛋炒飯這麼一盤米飯，就用兩隻雞蛋，兩根小蔥。
步驟8、雞蛋裡面加少許鹽調味，打散成蛋液備用。很多人糾結做蛋炒飯是先將雞蛋炒熟盛出，再炒米飯加入雞蛋，還是先把米飯炒好再淋上雞蛋液，也有的是直接把雞蛋液加入米飯調勻後再一起炒，到底是哪一種正宗哪一種好吃，如果一定要爭論個子醜寅卯來，實在是毫無意義，我們今天就來分享一下我的做法吧。
步驟9、熱鍋里加入和平時炒菜差不多的油就可以了，不用特別多的油，會讓炒飯一開始吃起來很香，多吃就會膩。然後這樣半熟不熟的樣子，有很大一部分還是流質的。
步驟10、加入蒸出來的米飯，因為粒粒分明
這個夏天，中午在單位吃飯的時候發現供應的除了各類菜以外，額外又多出了好幾種主食，放在菜盤裡當菜賣，比如蔥花蛋炒飯，青菜肉絲炒年糕，醬油炒麵，賣6元左右一份，也就是一個半葷半素菜的價格，不成想特別受年輕人歡迎，好多人都是打一個主食，再配一個炒菜就好了，既簡單又好吃，也很能飽肚，大家都說夏天沒胃口，不想吃白米飯，還是蛋炒飯吃著比較香。
前些天去一家餐館吃飯，因為聽說那裡的蛋炒飯很好吃，很多人就衝著她家的蛋炒飯去的，我也慕名前往體驗了一番，最簡單的小蔥蛋炒飯42元一盤，小小一碗扣在盤子裡，就像我圖中的一樣，味道呢的確還好，但價格實在是太貴了，當然人家是一流地段的一流店面，一個願買一個願賣。一邊吃蛋炒飯的時候，我一邊想，這樣的味道，家裡應該也做得出來的，稍微準備得細緻一點就好，畢竟一碗白米飯，配兩隻雞蛋兩根小蔥，成本低得可憐，在家吃實惠太多了。
我把我做蛋炒飯的方法，包括幾個要點教給單位裡的單身小夥子：首先米飯最好是蒸出來的，吃多少蒸多少，蒸出來的米飯粒粒分明，炒出來才香，熱的就能炒，不一定要隔夜米飯；其次是他們問我是先炒蛋還是先炒飯的問題，我說其實都可以，沒有什麼原則上的問題，或者說怎麼樣才算正宗，但可以試試我的方法，炒出來金黃色的，粒粒分明的蛋炒飯，操作方法也很簡單，試過一次就知道了。果然，隔幾天他們告訴我，按照我的方法，一週裡已經吃了好幾餐了，連外賣的錢都省掉了，他女朋友也直誇他做的蛋炒飯好吃呢。
你看我的蛋炒飯，一開始用碗扣成一個圓形，只要用筷子輕輕一推，就鬆散開來，一點不粘牙，有興趣的朋友也試試看吧！
【小蔥蛋炒飯】
主料：蒸出來的米飯一碗，雞蛋兩隻，小蔥2根（小蔥越新鮮越好，咬下去有脆感的那一種）
輔料：油30克，鹽適量
步驟1、最近入了一個新的臻米脫糖電飯煲，米飯是蒸出來的，等米飯蒸熟以後，還留下很多米湯是用來脫糖的。今天就試一試。
步驟2、底部有一個蒸架，淘洗好的米就放在這上面
步驟3、兩個人吃就用這樣兩杯米。
步驟4、加入淘好的米，加水不要超過1釐米，按下開關就可以蒸米飯了。
步驟5、蒸好的米飯粒粒分明，用來做炒飯最好了，都不用等它冷掉以後成隔夜米飯再做炒飯，因為一般的電飯煲煮出來的米飯都比較溼，比較軟，粘在一起。
步驟6、最簡單的小蔥蛋炒飯，做得好吃就是王道哦。
步驟7、一人份的蛋炒飯這麼一盤米飯，就用兩隻雞蛋，兩根小蔥。
步驟8、雞蛋裡面加少許鹽調味，打散成蛋液備用。很多人糾結做蛋炒飯是先將雞蛋炒熟盛出，再炒米飯加入雞蛋，還是先把米飯炒好再淋上雞蛋液，也有的是直接把雞蛋液加入米飯調勻後再一起炒，到底是哪一種正宗哪一種好吃，如果一定要爭論個子醜寅卯來，實在是毫無意義，我們今天就來分享一下我的做法吧。
步驟9、熱鍋里加入和平時炒菜差不多的油就可以了，不用特別多的油，會讓炒飯一開始吃起來很香，多吃就會膩。然後這樣半熟不熟的樣子，有很大一部分還是流質的。
步驟10、加入蒸出來的米飯，因為粒粒分明
步驟11、立刻在米飯上撒少許鹽，因為雞蛋裡已經加過鹽了，然後就可以翻炒了。
這個夏天，中午在單位吃飯的時候發現供應的除了各類菜以外，額外又多出了好幾種主食，放在菜盤裡當菜賣，比如蔥花蛋炒飯，青菜肉絲炒年糕，醬油炒麵，賣6元左右一份，也就是一個半葷半素菜的價格，不成想特別受年輕人歡迎，好多人都是打一個主食，再配一個炒菜就好了，既簡單又好吃，也很能飽肚，大家都說夏天沒胃口，不想吃白米飯，還是蛋炒飯吃著比較香。
前些天去一家餐館吃飯，因為聽說那裡的蛋炒飯很好吃，很多人就衝著她家的蛋炒飯去的，我也慕名前往體驗了一番，最簡單的小蔥蛋炒飯42元一盤，小小一碗扣在盤子裡，就像我圖中的一樣，味道呢的確還好，但價格實在是太貴了，當然人家是一流地段的一流店面，一個願買一個願賣。一邊吃蛋炒飯的時候，我一邊想，這樣的味道，家裡應該也做得出來的，稍微準備得細緻一點就好，畢竟一碗白米飯，配兩隻雞蛋兩根小蔥，成本低得可憐，在家吃實惠太多了。
我把我做蛋炒飯的方法，包括幾個要點教給單位裡的單身小夥子：首先米飯最好是蒸出來的，吃多少蒸多少，蒸出來的米飯粒粒分明，炒出來才香，熱的就能炒，不一定要隔夜米飯；其次是他們問我是先炒蛋還是先炒飯的問題，我說其實都可以，沒有什麼原則上的問題，或者說怎麼樣才算正宗，但可以試試我的方法，炒出來金黃色的，粒粒分明的蛋炒飯，操作方法也很簡單，試過一次就知道了。果然，隔幾天他們告訴我，按照我的方法，一週裡已經吃了好幾餐了，連外賣的錢都省掉了，他女朋友也直誇他做的蛋炒飯好吃呢。
你看我的蛋炒飯，一開始用碗扣成一個圓形，只要用筷子輕輕一推，就鬆散開來，一點不粘牙，有興趣的朋友也試試看吧！
【小蔥蛋炒飯】
主料：蒸出來的米飯一碗，雞蛋兩隻，小蔥2根（小蔥越新鮮越好，咬下去有脆感的那一種）
輔料：油30克，鹽適量
步驟1、最近入了一個新的臻米脫糖電飯煲，米飯是蒸出來的，等米飯蒸熟以後，還留下很多米湯是用來脫糖的。今天就試一試。
步驟2、底部有一個蒸架，淘洗好的米就放在這上面
步驟3、兩個人吃就用這樣兩杯米。
步驟4、加入淘好的米，加水不要超過1釐米，按下開關就可以蒸米飯了。
步驟5、蒸好的米飯粒粒分明，用來做炒飯最好了，都不用等它冷掉以後成隔夜米飯再做炒飯，因為一般的電飯煲煮出來的米飯都比較溼，比較軟，粘在一起。
步驟6、最簡單的小蔥蛋炒飯，做得好吃就是王道哦。
步驟7、一人份的蛋炒飯這麼一盤米飯，就用兩隻雞蛋，兩根小蔥。
步驟8、雞蛋裡面加少許鹽調味，打散成蛋液備用。很多人糾結做蛋炒飯是先將雞蛋炒熟盛出，再炒米飯加入雞蛋，還是先把米飯炒好再淋上雞蛋液，也有的是直接把雞蛋液加入米飯調勻後再一起炒，到底是哪一種正宗哪一種好吃，如果一定要爭論個子醜寅卯來，實在是毫無意義，我們今天就來分享一下我的做法吧。
步驟9、熱鍋里加入和平時炒菜差不多的油就可以了，不用特別多的油，會讓炒飯一開始吃起來很香，多吃就會膩。然後這樣半熟不熟的樣子，有很大一部分還是流質的。
步驟10、加入蒸出來的米飯，因為粒粒分明
步驟11、立刻在米飯上撒少許鹽，因為雞蛋裡已經加過鹽了，然後就可以翻炒了。
步驟12、炒飯無它，大火爆炒，火力要最大，手勢要快，把米飯和雞蛋炒香，你既可以看到米飯上裹著金黃色蛋液，又可以獨立的雞蛋碎夾雜其間。
這個夏天，中午在單位吃飯的時候發現供應的除了各類菜以外，額外又多出了好幾種主食，放在菜盤裡當菜賣，比如蔥花蛋炒飯，青菜肉絲炒年糕，醬油炒麵，賣6元左右一份，也就是一個半葷半素菜的價格，不成想特別受年輕人歡迎，好多人都是打一個主食，再配一個炒菜就好了，既簡單又好吃，也很能飽肚，大家都說夏天沒胃口，不想吃白米飯，還是蛋炒飯吃著比較香。
前些天去一家餐館吃飯，因為聽說那裡的蛋炒飯很好吃，很多人就衝著她家的蛋炒飯去的，我也慕名前往體驗了一番，最簡單的小蔥蛋炒飯42元一盤，小小一碗扣在盤子裡，就像我圖中的一樣，味道呢的確還好，但價格實在是太貴了，當然人家是一流地段的一流店面，一個願買一個願賣。一邊吃蛋炒飯的時候，我一邊想，這樣的味道，家裡應該也做得出來的，稍微準備得細緻一點就好，畢竟一碗白米飯，配兩隻雞蛋兩根小蔥，成本低得可憐，在家吃實惠太多了。
我把我做蛋炒飯的方法，包括幾個要點教給單位裡的單身小夥子：首先米飯最好是蒸出來的，吃多少蒸多少，蒸出來的米飯粒粒分明，炒出來才香，熱的就能炒，不一定要隔夜米飯；其次是他們問我是先炒蛋還是先炒飯的問題，我說其實都可以，沒有什麼原則上的問題，或者說怎麼樣才算正宗，但可以試試我的方法，炒出來金黃色的，粒粒分明的蛋炒飯，操作方法也很簡單，試過一次就知道了。果然，隔幾天他們告訴我，按照我的方法，一週裡已經吃了好幾餐了，連外賣的錢都省掉了，他女朋友也直誇他做的蛋炒飯好吃呢。
你看我的蛋炒飯，一開始用碗扣成一個圓形，只要用筷子輕輕一推，就鬆散開來，一點不粘牙，有興趣的朋友也試試看吧！
【小蔥蛋炒飯】
主料：蒸出來的米飯一碗，雞蛋兩隻，小蔥2根（小蔥越新鮮越好，咬下去有脆感的那一種）
輔料：油30克，鹽適量
步驟1、最近入了一個新的臻米脫糖電飯煲，米飯是蒸出來的，等米飯蒸熟以後，還留下很多米湯是用來脫糖的。今天就試一試。
步驟2、底部有一個蒸架，淘洗好的米就放在這上面
步驟3、兩個人吃就用這樣兩杯米。
步驟4、加入淘好的米，加水不要超過1釐米，按下開關就可以蒸米飯了。
步驟5、蒸好的米飯粒粒分明，用來做炒飯最好了，都不用等它冷掉以後成隔夜米飯再做炒飯，因為一般的電飯煲煮出來的米飯都比較溼，比較軟，粘在一起。
步驟6、最簡單的小蔥蛋炒飯，做得好吃就是王道哦。
步驟7、一人份的蛋炒飯這麼一盤米飯，就用兩隻雞蛋，兩根小蔥。
步驟8、雞蛋裡面加少許鹽調味，打散成蛋液備用。很多人糾結做蛋炒飯是先將雞蛋炒熟盛出，再炒米飯加入雞蛋，還是先把米飯炒好再淋上雞蛋液，也有的是直接把雞蛋液加入米飯調勻後再一起炒，到底是哪一種正宗哪一種好吃，如果一定要爭論個子醜寅卯來，實在是毫無意義，我們今天就來分享一下我的做法吧。
步驟9、熱鍋里加入和平時炒菜差不多的油就可以了，不用特別多的油，會讓炒飯一開始吃起來很香，多吃就會膩。然後這樣半熟不熟的樣子，有很大一部分還是流質的。
步驟10、加入蒸出來的米飯，因為粒粒分明
步驟11、立刻在米飯上撒少許鹽，因為雞蛋裡已經加過鹽了，然後就可以翻炒了。
步驟12、炒飯無它，大火爆炒，火力要最大，手勢要快，把米飯和雞蛋炒香，你既可以看到米飯上裹著金黃色蛋液，又可以獨立的雞蛋碎夾雜其間。
步驟13、等炒到米飯開始在鍋裡跳動了，就撒上切細的小蔥，小蔥一定要新鮮，買來的時候最好根根直挺的那一種，這樣的小蔥特別香，最主要是咬上去有清脆的口感。
這個夏天，中午在單位吃飯的時候發現供應的除了各類菜以外，額外又多出了好幾種主食，放在菜盤裡當菜賣，比如蔥花蛋炒飯，青菜肉絲炒年糕，醬油炒麵，賣6元左右一份，也就是一個半葷半素菜的價格，不成想特別受年輕人歡迎，好多人都是打一個主食，再配一個炒菜就好了，既簡單又好吃，也很能飽肚，大家都說夏天沒胃口，不想吃白米飯，還是蛋炒飯吃著比較香。
前些天去一家餐館吃飯，因為聽說那裡的蛋炒飯很好吃，很多人就衝著她家的蛋炒飯去的，我也慕名前往體驗了一番，最簡單的小蔥蛋炒飯42元一盤，小小一碗扣在盤子裡，就像我圖中的一樣，味道呢的確還好，但價格實在是太貴了，當然人家是一流地段的一流店面，一個願買一個願賣。一邊吃蛋炒飯的時候，我一邊想，這樣的味道，家裡應該也做得出來的，稍微準備得細緻一點就好，畢竟一碗白米飯，配兩隻雞蛋兩根小蔥，成本低得可憐，在家吃實惠太多了。
我把我做蛋炒飯的方法，包括幾個要點教給單位裡的單身小夥子：首先米飯最好是蒸出來的，吃多少蒸多少，蒸出來的米飯粒粒分明，炒出來才香，熱的就能炒，不一定要隔夜米飯；其次是他們問我是先炒蛋還是先炒飯的問題，我說其實都可以，沒有什麼原則上的問題，或者說怎麼樣才算正宗，但可以試試我的方法，炒出來金黃色的，粒粒分明的蛋炒飯，操作方法也很簡單，試過一次就知道了。果然，隔幾天他們告訴我，按照我的方法，一週裡已經吃了好幾餐了，連外賣的錢都省掉了，他女朋友也直誇他做的蛋炒飯好吃呢。
你看我的蛋炒飯，一開始用碗扣成一個圓形，只要用筷子輕輕一推，就鬆散開來，一點不粘牙，有興趣的朋友也試試看吧！
【小蔥蛋炒飯】
主料：蒸出來的米飯一碗，雞蛋兩隻，小蔥2根（小蔥越新鮮越好，咬下去有脆感的那一種）
輔料：油30克，鹽適量
步驟1、最近入了一個新的臻米脫糖電飯煲，米飯是蒸出來的，等米飯蒸熟以後，還留下很多米湯是用來脫糖的。今天就試一試。
步驟2、底部有一個蒸架，淘洗好的米就放在這上面
步驟3、兩個人吃就用這樣兩杯米。
步驟4、加入淘好的米，加水不要超過1釐米，按下開關就可以蒸米飯了。
步驟5、蒸好的米飯粒粒分明，用來做炒飯最好了，都不用等它冷掉以後成隔夜米飯再做炒飯，因為一般的電飯煲煮出來的米飯都比較溼，比較軟，粘在一起。
步驟6、最簡單的小蔥蛋炒飯，做得好吃就是王道哦。
步驟7、一人份的蛋炒飯這麼一盤米飯，就用兩隻雞蛋，兩根小蔥。
步驟8、雞蛋裡面加少許鹽調味，打散成蛋液備用。很多人糾結做蛋炒飯是先將雞蛋炒熟盛出，再炒米飯加入雞蛋，還是先把米飯炒好再淋上雞蛋液，也有的是直接把雞蛋液加入米飯調勻後再一起炒，到底是哪一種正宗哪一種好吃，如果一定要爭論個子醜寅卯來，實在是毫無意義，我們今天就來分享一下我的做法吧。
步驟9、熱鍋里加入和平時炒菜差不多的油就可以了，不用特別多的油，會讓炒飯一開始吃起來很香，多吃就會膩。然後這樣半熟不熟的樣子，有很大一部分還是流質的。
步驟10、加入蒸出來的米飯，因為粒粒分明
步驟11、立刻在米飯上撒少許鹽，因為雞蛋裡已經加過鹽了，然後就可以翻炒了。
步驟12、炒飯無它，大火爆炒，火力要最大，手勢要快，把米飯和雞蛋炒香，你既可以看到米飯上裹著金黃色蛋液，又可以獨立的雞蛋碎夾雜其間。
步驟13、等炒到米飯開始在鍋裡跳動了，就撒上切細的小蔥，小蔥一定要新鮮，買來的時候最好根根直挺的那一種，這樣的小蔥特別香，最主要是咬上去有清脆的口感。
步驟14、把小蔥炒勻，馬上就可以裝盤上桌了。
這個夏天，中午在單位吃飯的時候發現供應的除了各類菜以外，額外又多出了好幾種主食，放在菜盤裡當菜賣，比如蔥花蛋炒飯，青菜肉絲炒年糕，醬油炒麵，賣6元左右一份，也就是一個半葷半素菜的價格，不成想特別受年輕人歡迎，好多人都是打一個主食，再配一個炒菜就好了，既簡單又好吃，也很能飽肚，大家都說夏天沒胃口，不想吃白米飯，還是蛋炒飯吃著比較香。
前些天去一家餐館吃飯，因為聽說那裡的蛋炒飯很好吃，很多人就衝著她家的蛋炒飯去的，我也慕名前往體驗了一番，最簡單的小蔥蛋炒飯42元一盤，小小一碗扣在盤子裡，就像我圖中的一樣，味道呢的確還好，但價格實在是太貴了，當然人家是一流地段的一流店面，一個願買一個願賣。一邊吃蛋炒飯的時候，我一邊想，這樣的味道，家裡應該也做得出來的，稍微準備得細緻一點就好，畢竟一碗白米飯，配兩隻雞蛋兩根小蔥，成本低得可憐，在家吃實惠太多了。
我把我做蛋炒飯的方法，包括幾個要點教給單位裡的單身小夥子：首先米飯最好是蒸出來的，吃多少蒸多少，蒸出來的米飯粒粒分明，炒出來才香，熱的就能炒，不一定要隔夜米飯；其次是他們問我是先炒蛋還是先炒飯的問題，我說其實都可以，沒有什麼原則上的問題，或者說怎麼樣才算正宗，但可以試試我的方法，炒出來金黃色的，粒粒分明的蛋炒飯，操作方法也很簡單，試過一次就知道了。果然，隔幾天他們告訴我，按照我的方法，一週裡已經吃了好幾餐了，連外賣的錢都省掉了，他女朋友也直誇他做的蛋炒飯好吃呢。
你看我的蛋炒飯，一開始用碗扣成一個圓形，只要用筷子輕輕一推，就鬆散開來，一點不粘牙，有興趣的朋友也試試看吧！
【小蔥蛋炒飯】
主料：蒸出來的米飯一碗，雞蛋兩隻，小蔥2根（小蔥越新鮮越好，咬下去有脆感的那一種）
輔料：油30克，鹽適量
步驟1、最近入了一個新的臻米脫糖電飯煲，米飯是蒸出來的，等米飯蒸熟以後，還留下很多米湯是用來脫糖的。今天就試一試。
步驟2、底部有一個蒸架，淘洗好的米就放在這上面
步驟3、兩個人吃就用這樣兩杯米。
步驟4、加入淘好的米，加水不要超過1釐米，按下開關就可以蒸米飯了。
步驟5、蒸好的米飯粒粒分明，用來做炒飯最好了，都不用等它冷掉以後成隔夜米飯再做炒飯，因為一般的電飯煲煮出來的米飯都比較溼，比較軟，粘在一起。
步驟6、最簡單的小蔥蛋炒飯，做得好吃就是王道哦。
步驟7、一人份的蛋炒飯這麼一盤米飯，就用兩隻雞蛋，兩根小蔥。
步驟8、雞蛋裡面加少許鹽調味，打散成蛋液備用。很多人糾結做蛋炒飯是先將雞蛋炒熟盛出，再炒米飯加入雞蛋，還是先把米飯炒好再淋上雞蛋液，也有的是直接把雞蛋液加入米飯調勻後再一起炒，到底是哪一種正宗哪一種好吃，如果一定要爭論個子醜寅卯來，實在是毫無意義，我們今天就來分享一下我的做法吧。
步驟9、熱鍋里加入和平時炒菜差不多的油就可以了，不用特別多的油，會讓炒飯一開始吃起來很香，多吃就會膩。然後這樣半熟不熟的樣子，有很大一部分還是流質的。
步驟10、加入蒸出來的米飯，因為粒粒分明
步驟11、立刻在米飯上撒少許鹽，因為雞蛋裡已經加過鹽了，然後就可以翻炒了。
步驟12、炒飯無它，大火爆炒，火力要最大，手勢要快，把米飯和雞蛋炒香，你既可以看到米飯上裹著金黃色蛋液，又可以獨立的雞蛋碎夾雜其間。
步驟13、等炒到米飯開始在鍋裡跳動了，就撒上切細的小蔥，小蔥一定要新鮮，買來的時候最好根根直挺的那一種，這樣的小蔥特別香，最主要是咬上去有清脆的口感。
步驟14、把小蔥炒勻，馬上就可以裝盤上桌了。
金黃誘人的小蔥蛋炒飯，不用任何多餘的食材，它本身已夠香了，單身漢學會這一手，一週能少吃幾頓外賣哦。
這個夏天，中午在單位吃飯的時候發現供應的除了各類菜以外，額外又多出了好幾種主食，放在菜盤裡當菜賣，比如蔥花蛋炒飯，青菜肉絲炒年糕，醬油炒麵，賣6元左右一份，也就是一個半葷半素菜的價格，不成想特別受年輕人歡迎，好多人都是打一個主食，再配一個炒菜就好了，既簡單又好吃，也很能飽肚，大家都說夏天沒胃口，不想吃白米飯，還是蛋炒飯吃著比較香。
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我把我做蛋炒飯的方法，包括幾個要點教給單位裡的單身小夥子：首先米飯最好是蒸出來的，吃多少蒸多少，蒸出來的米飯粒粒分明，炒出來才香，熱的就能炒，不一定要隔夜米飯；其次是他們問我是先炒蛋還是先炒飯的問題，我說其實都可以，沒有什麼原則上的問題，或者說怎麼樣才算正宗，但可以試試我的方法，炒出來金黃色的，粒粒分明的蛋炒飯，操作方法也很簡單，試過一次就知道了。果然，隔幾天他們告訴我，按照我的方法，一週裡已經吃了好幾餐了，連外賣的錢都省掉了，他女朋友也直誇他做的蛋炒飯好吃呢。
你看我的蛋炒飯，一開始用碗扣成一個圓形，只要用筷子輕輕一推，就鬆散開來，一點不粘牙，有興趣的朋友也試試看吧！
【小蔥蛋炒飯】
主料：蒸出來的米飯一碗，雞蛋兩隻，小蔥2根（小蔥越新鮮越好，咬下去有脆感的那一種）
輔料：油30克，鹽適量
步驟1、最近入了一個新的臻米脫糖電飯煲，米飯是蒸出來的，等米飯蒸熟以後，還留下很多米湯是用來脫糖的。今天就試一試。
步驟2、底部有一個蒸架，淘洗好的米就放在這上面
步驟3、兩個人吃就用這樣兩杯米。
步驟4、加入淘好的米，加水不要超過1釐米，按下開關就可以蒸米飯了。
步驟5、蒸好的米飯粒粒分明，用來做炒飯最好了，都不用等它冷掉以後成隔夜米飯再做炒飯，因為一般的電飯煲煮出來的米飯都比較溼，比較軟，粘在一起。
步驟6、最簡單的小蔥蛋炒飯，做得好吃就是王道哦。
步驟7、一人份的蛋炒飯這麼一盤米飯，就用兩隻雞蛋，兩根小蔥。
步驟8、雞蛋裡面加少許鹽調味，打散成蛋液備用。很多人糾結做蛋炒飯是先將雞蛋炒熟盛出，再炒米飯加入雞蛋，還是先把米飯炒好再淋上雞蛋液，也有的是直接把雞蛋液加入米飯調勻後再一起炒，到底是哪一種正宗哪一種好吃，如果一定要爭論個子醜寅卯來，實在是毫無意義，我們今天就來分享一下我的做法吧。
步驟9、熱鍋里加入和平時炒菜差不多的油就可以了，不用特別多的油，會讓炒飯一開始吃起來很香，多吃就會膩。然後這樣半熟不熟的樣子，有很大一部分還是流質的。
步驟10、加入蒸出來的米飯，因為粒粒分明
步驟11、立刻在米飯上撒少許鹽，因為雞蛋裡已經加過鹽了，然後就可以翻炒了。
步驟12、炒飯無它，大火爆炒，火力要最大，手勢要快，把米飯和雞蛋炒香，你既可以看到米飯上裹著金黃色蛋液，又可以獨立的雞蛋碎夾雜其間。
步驟13、等炒到米飯開始在鍋裡跳動了，就撒上切細的小蔥，小蔥一定要新鮮，買來的時候最好根根直挺的那一種，這樣的小蔥特別香，最主要是咬上去有清脆的口感。
步驟14、把小蔥炒勻，馬上就可以裝盤上桌了。
金黃誘人的小蔥蛋炒飯，不用任何多餘的食材，它本身已夠香了，單身漢學會這一手，一週能少吃幾頓外賣哦。