導語：煎帶魚時，裹蛋液是大錯特錯，用它上漿，魚肉鮮嫩，不破皮不粘鍋
糖醋口味的菜餚是老百姓餐桌上經常會出現的一種菜式，酸甜可口的糖醋菜，深得大眾的喜歡，尤其是小朋友，都很喜歡吃糖醋菜，糖醋里脊、糖醋魚、糖醋排骨等等，大多數的肉食都可以經過烹飪做成糖醋菜，這次要分享給大家的，是糖醋魚的做法，成品色澤紅亮，外焦裡嫩，不管是當作家常菜，或是宴客菜，都是很不錯的選擇，下面我便會將糖醋魚的做法，詳細分享給大家，與以往不同的是，這次是用帶魚代替草魚做主料，效果還是蠻不錯的。
導語：煎帶魚時，裹蛋液是大錯特錯，用它上漿，魚肉鮮嫩，不破皮不粘鍋
糖醋口味的菜餚是老百姓餐桌上經常會出現的一種菜式，酸甜可口的糖醋菜，深得大眾的喜歡，尤其是小朋友，都很喜歡吃糖醋菜，糖醋里脊、糖醋魚、糖醋排骨等等，大多數的肉食都可以經過烹飪做成糖醋菜，這次要分享給大家的，是糖醋魚的做法，成品色澤紅亮，外焦裡嫩，不管是當作家常菜，或是宴客菜，都是很不錯的選擇，下面我便會將糖醋魚的做法，詳細分享給大家，與以往不同的是，這次是用帶魚代替草魚做主料，效果還是蠻不錯的。
糖醋帶魚的做法：
備用食材：帶魚500克，蔥薑蒜適量，料酒適量，醬油適量，花椒適量，八角1個，綿白糖適量，醋適量；
導語：煎帶魚時，裹蛋液是大錯特錯，用它上漿，魚肉鮮嫩，不破皮不粘鍋
糖醋口味的菜餚是老百姓餐桌上經常會出現的一種菜式，酸甜可口的糖醋菜，深得大眾的喜歡，尤其是小朋友，都很喜歡吃糖醋菜，糖醋里脊、糖醋魚、糖醋排骨等等，大多數的肉食都可以經過烹飪做成糖醋菜，這次要分享給大家的，是糖醋魚的做法，成品色澤紅亮，外焦裡嫩，不管是當作家常菜，或是宴客菜，都是很不錯的選擇，下面我便會將糖醋魚的做法，詳細分享給大家，與以往不同的是，這次是用帶魚代替草魚做主料，效果還是蠻不錯的。
糖醋帶魚的做法：
備用食材：帶魚500克，蔥薑蒜適量，料酒適量，醬油適量，花椒適量，八角1個，綿白糖適量，醋適量；
製作過程：第一步，首先將整條帶魚清洗乾淨後，切成長短適中的段，再次沖洗乾淨血水，瀝乾水分後，放在一個容器中，開始醃製帶魚，為的是讓其更加入味好吃；
導語：煎帶魚時，裹蛋液是大錯特錯，用它上漿，魚肉鮮嫩，不破皮不粘鍋
糖醋口味的菜餚是老百姓餐桌上經常會出現的一種菜式，酸甜可口的糖醋菜，深得大眾的喜歡，尤其是小朋友，都很喜歡吃糖醋菜，糖醋里脊、糖醋魚、糖醋排骨等等，大多數的肉食都可以經過烹飪做成糖醋菜，這次要分享給大家的，是糖醋魚的做法，成品色澤紅亮，外焦裡嫩，不管是當作家常菜，或是宴客菜，都是很不錯的選擇，下面我便會將糖醋魚的做法，詳細分享給大家，與以往不同的是，這次是用帶魚代替草魚做主料，效果還是蠻不錯的。
糖醋帶魚的做法：
備用食材：帶魚500克，蔥薑蒜適量，料酒適量，醬油適量，花椒適量，八角1個，綿白糖適量，醋適量；
製作過程：第一步，首先將整條帶魚清洗乾淨後，切成長短適中的段，再次沖洗乾淨血水，瀝乾水分後，放在一個容器中，開始醃製帶魚，為的是讓其更加入味好吃；
第二步，在盛有帶魚的容器中，加上蔥姜、花椒粒、鹽和高度白酒，用手抓拌均勻後，醃製30分鐘的時間，這個過程中，來調一碗糖醋汁；
導語：煎帶魚時，裹蛋液是大錯特錯，用它上漿，魚肉鮮嫩，不破皮不粘鍋
糖醋口味的菜餚是老百姓餐桌上經常會出現的一種菜式，酸甜可口的糖醋菜，深得大眾的喜歡，尤其是小朋友，都很喜歡吃糖醋菜，糖醋里脊、糖醋魚、糖醋排骨等等，大多數的肉食都可以經過烹飪做成糖醋菜，這次要分享給大家的，是糖醋魚的做法，成品色澤紅亮，外焦裡嫩，不管是當作家常菜，或是宴客菜，都是很不錯的選擇，下面我便會將糖醋魚的做法，詳細分享給大家，與以往不同的是，這次是用帶魚代替草魚做主料，效果還是蠻不錯的。
糖醋帶魚的做法：
備用食材：帶魚500克，蔥薑蒜適量，料酒適量，醬油適量，花椒適量，八角1個，綿白糖適量，醋適量；
製作過程：第一步，首先將整條帶魚清洗乾淨後，切成長短適中的段，再次沖洗乾淨血水，瀝乾水分後，放在一個容器中，開始醃製帶魚，為的是讓其更加入味好吃；
第二步，在盛有帶魚的容器中，加上蔥姜、花椒粒、鹽和高度白酒，用手抓拌均勻後，醃製30分鐘的時間，這個過程中，來調一碗糖醋汁；
第三步，一個乾淨的小碗中，放上1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺水，攪拌均勻，即成糖醋汁，這個時候，帶魚也醃製差不多了，稍微將其控幹水分；
導語：煎帶魚時，裹蛋液是大錯特錯，用它上漿，魚肉鮮嫩，不破皮不粘鍋
糖醋口味的菜餚是老百姓餐桌上經常會出現的一種菜式，酸甜可口的糖醋菜，深得大眾的喜歡，尤其是小朋友，都很喜歡吃糖醋菜，糖醋里脊、糖醋魚、糖醋排骨等等，大多數的肉食都可以經過烹飪做成糖醋菜，這次要分享給大家的，是糖醋魚的做法，成品色澤紅亮，外焦裡嫩，不管是當作家常菜，或是宴客菜，都是很不錯的選擇，下面我便會將糖醋魚的做法，詳細分享給大家，與以往不同的是，這次是用帶魚代替草魚做主料，效果還是蠻不錯的。
糖醋帶魚的做法：
備用食材：帶魚500克，蔥薑蒜適量，料酒適量，醬油適量，花椒適量，八角1個，綿白糖適量，醋適量；
製作過程：第一步，首先將整條帶魚清洗乾淨後，切成長短適中的段，再次沖洗乾淨血水，瀝乾水分後，放在一個容器中，開始醃製帶魚，為的是讓其更加入味好吃；
第二步，在盛有帶魚的容器中，加上蔥姜、花椒粒、鹽和高度白酒，用手抓拌均勻後，醃製30分鐘的時間，這個過程中，來調一碗糖醋汁；
第三步，一個乾淨的小碗中，放上1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺水，攪拌均勻，即成糖醋汁，這個時候，帶魚也醃製差不多了，稍微將其控幹水分；
第四步，然後放在乾麵粉中，沾裹薄薄的一層乾麵粉，並且將多餘的麵粉給抖掉，處理好所有的之後，在炒鍋中添上少許的食用油，將裹上面粉的帶魚段下入鍋中；
導語：煎帶魚時，裹蛋液是大錯特錯，用它上漿，魚肉鮮嫩，不破皮不粘鍋
糖醋口味的菜餚是老百姓餐桌上經常會出現的一種菜式，酸甜可口的糖醋菜，深得大眾的喜歡，尤其是小朋友，都很喜歡吃糖醋菜，糖醋里脊、糖醋魚、糖醋排骨等等，大多數的肉食都可以經過烹飪做成糖醋菜，這次要分享給大家的，是糖醋魚的做法，成品色澤紅亮，外焦裡嫩，不管是當作家常菜，或是宴客菜，都是很不錯的選擇，下面我便會將糖醋魚的做法，詳細分享給大家，與以往不同的是，這次是用帶魚代替草魚做主料，效果還是蠻不錯的。
糖醋帶魚的做法：
備用食材：帶魚500克，蔥薑蒜適量，料酒適量，醬油適量，花椒適量，八角1個，綿白糖適量，醋適量；
製作過程：第一步，首先將整條帶魚清洗乾淨後，切成長短適中的段，再次沖洗乾淨血水，瀝乾水分後，放在一個容器中，開始醃製帶魚，為的是讓其更加入味好吃；
第二步，在盛有帶魚的容器中，加上蔥姜、花椒粒、鹽和高度白酒，用手抓拌均勻後，醃製30分鐘的時間，這個過程中，來調一碗糖醋汁；
第三步，一個乾淨的小碗中，放上1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺水，攪拌均勻，即成糖醋汁，這個時候，帶魚也醃製差不多了，稍微將其控幹水分；
第四步，然後放在乾麵粉中，沾裹薄薄的一層乾麵粉，並且將多餘的麵粉給抖掉，處理好所有的之後，在炒鍋中添上少許的食用油，將裹上面粉的帶魚段下入鍋中；
第五步，不要急著用鍋鏟翻動，待稍微定型後，再輕輕地將其翻面，煎至兩面皆變金黃之後，即可將煎好的帶魚給盛出來，待用，大蒜剝皮後，用刀拍一下；
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糖醋口味的菜餚是老百姓餐桌上經常會出現的一種菜式，酸甜可口的糖醋菜，深得大眾的喜歡，尤其是小朋友，都很喜歡吃糖醋菜，糖醋里脊、糖醋魚、糖醋排骨等等，大多數的肉食都可以經過烹飪做成糖醋菜，這次要分享給大家的，是糖醋魚的做法，成品色澤紅亮，外焦裡嫩，不管是當作家常菜，或是宴客菜，都是很不錯的選擇，下面我便會將糖醋魚的做法，詳細分享給大家，與以往不同的是，這次是用帶魚代替草魚做主料，效果還是蠻不錯的。
糖醋帶魚的做法：
備用食材：帶魚500克，蔥薑蒜適量，料酒適量，醬油適量，花椒適量，八角1個，綿白糖適量，醋適量；
製作過程：第一步，首先將整條帶魚清洗乾淨後，切成長短適中的段，再次沖洗乾淨血水，瀝乾水分後，放在一個容器中，開始醃製帶魚，為的是讓其更加入味好吃；
第二步，在盛有帶魚的容器中，加上蔥姜、花椒粒、鹽和高度白酒，用手抓拌均勻後，醃製30分鐘的時間，這個過程中，來調一碗糖醋汁；
第三步，一個乾淨的小碗中，放上1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺水，攪拌均勻，即成糖醋汁，這個時候，帶魚也醃製差不多了，稍微將其控幹水分；
第四步，然後放在乾麵粉中，沾裹薄薄的一層乾麵粉，並且將多餘的麵粉給抖掉，處理好所有的之後，在炒鍋中添上少許的食用油，將裹上面粉的帶魚段下入鍋中；
第五步，不要急著用鍋鏟翻動，待稍微定型後，再輕輕地將其翻面，煎至兩面皆變金黃之後，即可將煎好的帶魚給盛出來，待用，大蒜剝皮後，用刀拍一下；
第六步，炒鍋中添上適量的食用油，放入蔥姜、大蒜和八角，爆炒出香味，將煎好的帶魚碼放在蔥薑蒜上面，淋入調好的糖醋汁，湯汁與魚齊平即可，大火將其煮開；
導語：煎帶魚時，裹蛋液是大錯特錯，用它上漿，魚肉鮮嫩，不破皮不粘鍋
糖醋口味的菜餚是老百姓餐桌上經常會出現的一種菜式，酸甜可口的糖醋菜，深得大眾的喜歡，尤其是小朋友，都很喜歡吃糖醋菜，糖醋里脊、糖醋魚、糖醋排骨等等，大多數的肉食都可以經過烹飪做成糖醋菜，這次要分享給大家的，是糖醋魚的做法，成品色澤紅亮，外焦裡嫩，不管是當作家常菜，或是宴客菜，都是很不錯的選擇，下面我便會將糖醋魚的做法，詳細分享給大家，與以往不同的是，這次是用帶魚代替草魚做主料，效果還是蠻不錯的。
糖醋帶魚的做法：
備用食材：帶魚500克，蔥薑蒜適量，料酒適量，醬油適量，花椒適量，八角1個，綿白糖適量，醋適量；
製作過程：第一步，首先將整條帶魚清洗乾淨後，切成長短適中的段，再次沖洗乾淨血水，瀝乾水分後，放在一個容器中，開始醃製帶魚，為的是讓其更加入味好吃；
第二步，在盛有帶魚的容器中，加上蔥姜、花椒粒、鹽和高度白酒，用手抓拌均勻後，醃製30分鐘的時間，這個過程中，來調一碗糖醋汁；
第三步，一個乾淨的小碗中，放上1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺水，攪拌均勻，即成糖醋汁，這個時候，帶魚也醃製差不多了，稍微將其控幹水分；
第四步，然後放在乾麵粉中，沾裹薄薄的一層乾麵粉，並且將多餘的麵粉給抖掉，處理好所有的之後，在炒鍋中添上少許的食用油，將裹上面粉的帶魚段下入鍋中；
第五步，不要急著用鍋鏟翻動，待稍微定型後，再輕輕地將其翻面，煎至兩面皆變金黃之後，即可將煎好的帶魚給盛出來，待用，大蒜剝皮後，用刀拍一下；
第六步，炒鍋中添上適量的食用油，放入蔥姜、大蒜和八角，爆炒出香味，將煎好的帶魚碼放在蔥薑蒜上面，淋入調好的糖醋汁，湯汁與魚齊平即可，大火將其煮開；
第七步，轉至小火，繼續燒製，大概10分鐘，湯汁收濃，即可關火，盛出在盤子中，就可以開始享用了。
烹飪小技巧：1、其實做糖醋魚，魚的選擇很隨意，並沒有固定的種類，帶魚的營養價值豐富，價格低廉，肉質嫩滑，做糖醋魚是個不錯的選擇，而且帶魚對於補虛、解毒、止血等等都有很好的效果，大人、小孩都可以放心吃帶魚，雖然帶魚的脂肪相對於其他的魚類來說，要高一些，但食用起來卻很健康，大家平時可以適當吃帶魚。
2、小編有話說，煎帶魚的時候，裹蛋液是大錯特錯，換做用乾麵粉上漿即可，帶魚裹上乾麵粉，在表面形成一層保護膜，下鍋煎制的時候才不易破皮，也不會粘鍋。另外做糖醋魚，有人先放糖，有人先放醋，但其實都錯了，正確做法應該是，糖和醋提前按照比例調成汁，事先嚐鹹淡，這樣可以防止烹飪的過程中過鹹或者是過淡，影響操作。小編在家做糖醋魚，便是用的這個方法，效果很不錯，建議大家嘗試。
如果你認為糖醋魚的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！