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由於最近市面上豬肉漲價的情況，小編陪媽媽去逛菜市場的時候發現，基本豬肉買的人都比較少。雖然最近大家都不怎麼吃豬肉，但是生活中還有很多肉很好吃的，比如雞肉、魚肉、牛肉等等，它們的口感、吃法都挺多的。其中雞肉就是小編家中吃得最多的了，主要優勢在於它價格適中，烹飪的方式也多。每次媽媽燉雞湯的時候，還沒到家門口，就聞到了濃濃的雞湯香。
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由於最近市面上豬肉漲價的情況，小編陪媽媽去逛菜市場的時候發現，基本豬肉買的人都比較少。雖然最近大家都不怎麼吃豬肉，但是生活中還有很多肉很好吃的，比如雞肉、魚肉、牛肉等等，它們的口感、吃法都挺多的。其中雞肉就是小編家中吃得最多的了，主要優勢在於它價格適中，烹飪的方式也多。每次媽媽燉雞湯的時候，還沒到家門口，就聞到了濃濃的雞湯香。
話說回來，肯定很多朋友跟小編一樣燉雞湯的時候，不知道先放鹽還是後放鹽，對吧？確實，放鹽的順序錯了，雞湯的口感真的大不一樣。而且，燉雞湯是家家戶戶都應該學習的技能，時常燉給家人補補身體，或者是家中來客人的時候，它也是一道硬菜，所以小編覺得學會燉雞湯非常重要，今天就來給大家分享一下燉雞湯的技巧和步驟吧。
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由於最近市面上豬肉漲價的情況，小編陪媽媽去逛菜市場的時候發現，基本豬肉買的人都比較少。雖然最近大家都不怎麼吃豬肉，但是生活中還有很多肉很好吃的，比如雞肉、魚肉、牛肉等等，它們的口感、吃法都挺多的。其中雞肉就是小編家中吃得最多的了，主要優勢在於它價格適中，烹飪的方式也多。每次媽媽燉雞湯的時候，還沒到家門口，就聞到了濃濃的雞湯香。
話說回來，肯定很多朋友跟小編一樣燉雞湯的時候，不知道先放鹽還是後放鹽，對吧？確實，放鹽的順序錯了，雞湯的口感真的大不一樣。而且，燉雞湯是家家戶戶都應該學習的技能，時常燉給家人補補身體，或者是家中來客人的時候，它也是一道硬菜，所以小編覺得學會燉雞湯非常重要，今天就來給大家分享一下燉雞湯的技巧和步驟吧。
【食材】
需要一隻雞，生薑、胡椒粉、黃酒、食鹽、食用油，調味料就這麼多就可以了。很多朋友有時候會放香料，其實是不需要，若放了的話，反而會導致雞湯發苦很難喝，會有適得其反的效果，簡單的調味料即可。
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由於最近市面上豬肉漲價的情況，小編陪媽媽去逛菜市場的時候發現，基本豬肉買的人都比較少。雖然最近大家都不怎麼吃豬肉，但是生活中還有很多肉很好吃的，比如雞肉、魚肉、牛肉等等，它們的口感、吃法都挺多的。其中雞肉就是小編家中吃得最多的了，主要優勢在於它價格適中，烹飪的方式也多。每次媽媽燉雞湯的時候，還沒到家門口，就聞到了濃濃的雞湯香。
話說回來，肯定很多朋友跟小編一樣燉雞湯的時候，不知道先放鹽還是後放鹽，對吧？確實，放鹽的順序錯了，雞湯的口感真的大不一樣。而且，燉雞湯是家家戶戶都應該學習的技能，時常燉給家人補補身體，或者是家中來客人的時候，它也是一道硬菜，所以小編覺得學會燉雞湯非常重要，今天就來給大家分享一下燉雞湯的技巧和步驟吧。
【食材】
需要一隻雞，生薑、胡椒粉、黃酒、食鹽、食用油，調味料就這麼多就可以了。很多朋友有時候會放香料，其實是不需要，若放了的話，反而會導致雞湯發苦很難喝，會有適得其反的效果，簡單的調味料即可。
【步驟】
1.將這隻雞處理乾淨後，剁成小塊，放在盆中，接入足量的清水，讓雞肉在清水中泡上半個小時。
2.時間到後，反覆清洗幾遍，讓雞肉中的血水清除乾淨，然後將雞肉上的水分控掉，在燉雞肉前一定不能少了浸泡這一步，浸泡之後可以減少雞肉的腥味。
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由於最近市面上豬肉漲價的情況，小編陪媽媽去逛菜市場的時候發現，基本豬肉買的人都比較少。雖然最近大家都不怎麼吃豬肉，但是生活中還有很多肉很好吃的，比如雞肉、魚肉、牛肉等等，它們的口感、吃法都挺多的。其中雞肉就是小編家中吃得最多的了，主要優勢在於它價格適中，烹飪的方式也多。每次媽媽燉雞湯的時候，還沒到家門口，就聞到了濃濃的雞湯香。
話說回來，肯定很多朋友跟小編一樣燉雞湯的時候，不知道先放鹽還是後放鹽，對吧？確實，放鹽的順序錯了，雞湯的口感真的大不一樣。而且，燉雞湯是家家戶戶都應該學習的技能，時常燉給家人補補身體，或者是家中來客人的時候，它也是一道硬菜，所以小編覺得學會燉雞湯非常重要，今天就來給大家分享一下燉雞湯的技巧和步驟吧。
【食材】
需要一隻雞，生薑、胡椒粉、黃酒、食鹽、食用油，調味料就這麼多就可以了。很多朋友有時候會放香料，其實是不需要，若放了的話，反而會導致雞湯發苦很難喝，會有適得其反的效果，簡單的調味料即可。
【步驟】
1.將這隻雞處理乾淨後，剁成小塊，放在盆中，接入足量的清水，讓雞肉在清水中泡上半個小時。
2.時間到後，反覆清洗幾遍，讓雞肉中的血水清除乾淨，然後將雞肉上的水分控掉，在燉雞肉前一定不能少了浸泡這一步，浸泡之後可以減少雞肉的腥味。
3.炒鍋中加入適量食用油，燒熱之後，將生薑倒入鍋中，翻炒之後再倒入雞肉塊，翻炒到雞肉表面變色後，再加入一些黃酒，接著翻炒。
4.翻炒均勻後，就可以加入足量的熱水進去，大火煮開後，調成小火煮上一個半小時，經過長時間小火燉煮之後，湯中的營養物質會更加豐富，而且喝起來也更鮮香。
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由於最近市面上豬肉漲價的情況，小編陪媽媽去逛菜市場的時候發現，基本豬肉買的人都比較少。雖然最近大家都不怎麼吃豬肉，但是生活中還有很多肉很好吃的，比如雞肉、魚肉、牛肉等等，它們的口感、吃法都挺多的。其中雞肉就是小編家中吃得最多的了，主要優勢在於它價格適中，烹飪的方式也多。每次媽媽燉雞湯的時候，還沒到家門口，就聞到了濃濃的雞湯香。
話說回來，肯定很多朋友跟小編一樣燉雞湯的時候，不知道先放鹽還是後放鹽，對吧？確實，放鹽的順序錯了，雞湯的口感真的大不一樣。而且，燉雞湯是家家戶戶都應該學習的技能，時常燉給家人補補身體，或者是家中來客人的時候，它也是一道硬菜，所以小編覺得學會燉雞湯非常重要，今天就來給大家分享一下燉雞湯的技巧和步驟吧。
【食材】
需要一隻雞，生薑、胡椒粉、黃酒、食鹽、食用油，調味料就這麼多就可以了。很多朋友有時候會放香料，其實是不需要，若放了的話，反而會導致雞湯發苦很難喝，會有適得其反的效果，簡單的調味料即可。
【步驟】
1.將這隻雞處理乾淨後，剁成小塊，放在盆中，接入足量的清水，讓雞肉在清水中泡上半個小時。
2.時間到後，反覆清洗幾遍，讓雞肉中的血水清除乾淨，然後將雞肉上的水分控掉，在燉雞肉前一定不能少了浸泡這一步，浸泡之後可以減少雞肉的腥味。
3.炒鍋中加入適量食用油，燒熱之後，將生薑倒入鍋中，翻炒之後再倒入雞肉塊，翻炒到雞肉表面變色後，再加入一些黃酒，接著翻炒。
4.翻炒均勻後，就可以加入足量的熱水進去，大火煮開後，調成小火煮上一個半小時，經過長時間小火燉煮之後，湯中的營養物質會更加豐富，而且喝起來也更鮮香。
小編建議：最好不用高壓鍋來壓，這麼做單獨吃的雞肉還可以，要是喝湯的話就不好喝了。最好的辦法是翻炒之後將雞放入家中必備的專用燉鍋燉，味更香哦~
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由於最近市面上豬肉漲價的情況，小編陪媽媽去逛菜市場的時候發現，基本豬肉買的人都比較少。雖然最近大家都不怎麼吃豬肉，但是生活中還有很多肉很好吃的，比如雞肉、魚肉、牛肉等等，它們的口感、吃法都挺多的。其中雞肉就是小編家中吃得最多的了，主要優勢在於它價格適中，烹飪的方式也多。每次媽媽燉雞湯的時候，還沒到家門口，就聞到了濃濃的雞湯香。
話說回來，肯定很多朋友跟小編一樣燉雞湯的時候，不知道先放鹽還是後放鹽，對吧？確實，放鹽的順序錯了，雞湯的口感真的大不一樣。而且，燉雞湯是家家戶戶都應該學習的技能，時常燉給家人補補身體，或者是家中來客人的時候，它也是一道硬菜，所以小編覺得學會燉雞湯非常重要，今天就來給大家分享一下燉雞湯的技巧和步驟吧。
【食材】
需要一隻雞，生薑、胡椒粉、黃酒、食鹽、食用油，調味料就這麼多就可以了。很多朋友有時候會放香料，其實是不需要，若放了的話，反而會導致雞湯發苦很難喝，會有適得其反的效果，簡單的調味料即可。
【步驟】
1.將這隻雞處理乾淨後，剁成小塊，放在盆中，接入足量的清水，讓雞肉在清水中泡上半個小時。
2.時間到後，反覆清洗幾遍，讓雞肉中的血水清除乾淨，然後將雞肉上的水分控掉，在燉雞肉前一定不能少了浸泡這一步，浸泡之後可以減少雞肉的腥味。
3.炒鍋中加入適量食用油，燒熱之後，將生薑倒入鍋中，翻炒之後再倒入雞肉塊，翻炒到雞肉表面變色後，再加入一些黃酒，接著翻炒。
4.翻炒均勻後，就可以加入足量的熱水進去，大火煮開後，調成小火煮上一個半小時，經過長時間小火燉煮之後，湯中的營養物質會更加豐富，而且喝起來也更鮮香。
小編建議：最好不用高壓鍋來壓，這麼做單獨吃的雞肉還可以，要是喝湯的話就不好喝了。最好的辦法是翻炒之後將雞放入家中必備的專用燉鍋燉，味更香哦~
5.燉煮時間到後，再將食鹽和白胡椒放入鍋中，攪拌均勻，燜煮十分鐘，就可以關火了，這樣做出來的湯非常好喝，覺得非常鮮。
【小貼士】
1.如果在燉煮的時候就加入食鹽了，會導致雞肉發柴，這樣的話，雞肉的營養不會出來，那麼湯也就不好喝了。
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由於最近市面上豬肉漲價的情況，小編陪媽媽去逛菜市場的時候發現，基本豬肉買的人都比較少。雖然最近大家都不怎麼吃豬肉，但是生活中還有很多肉很好吃的，比如雞肉、魚肉、牛肉等等，它們的口感、吃法都挺多的。其中雞肉就是小編家中吃得最多的了，主要優勢在於它價格適中，烹飪的方式也多。每次媽媽燉雞湯的時候，還沒到家門口，就聞到了濃濃的雞湯香。
話說回來，肯定很多朋友跟小編一樣燉雞湯的時候，不知道先放鹽還是後放鹽，對吧？確實，放鹽的順序錯了，雞湯的口感真的大不一樣。而且，燉雞湯是家家戶戶都應該學習的技能，時常燉給家人補補身體，或者是家中來客人的時候，它也是一道硬菜，所以小編覺得學會燉雞湯非常重要，今天就來給大家分享一下燉雞湯的技巧和步驟吧。
【食材】
需要一隻雞，生薑、胡椒粉、黃酒、食鹽、食用油，調味料就這麼多就可以了。很多朋友有時候會放香料，其實是不需要，若放了的話，反而會導致雞湯發苦很難喝，會有適得其反的效果，簡單的調味料即可。
【步驟】
1.將這隻雞處理乾淨後，剁成小塊，放在盆中，接入足量的清水，讓雞肉在清水中泡上半個小時。
2.時間到後，反覆清洗幾遍，讓雞肉中的血水清除乾淨，然後將雞肉上的水分控掉，在燉雞肉前一定不能少了浸泡這一步，浸泡之後可以減少雞肉的腥味。
3.炒鍋中加入適量食用油，燒熱之後，將生薑倒入鍋中，翻炒之後再倒入雞肉塊，翻炒到雞肉表面變色後，再加入一些黃酒，接著翻炒。
4.翻炒均勻後，就可以加入足量的熱水進去，大火煮開後，調成小火煮上一個半小時，經過長時間小火燉煮之後，湯中的營養物質會更加豐富，而且喝起來也更鮮香。
小編建議：最好不用高壓鍋來壓，這麼做單獨吃的雞肉還可以，要是喝湯的話就不好喝了。最好的辦法是翻炒之後將雞放入家中必備的專用燉鍋燉，味更香哦~
5.燉煮時間到後，再將食鹽和白胡椒放入鍋中，攪拌均勻，燜煮十分鐘，就可以關火了，這樣做出來的湯非常好喝，覺得非常鮮。
【小貼士】
1.如果在燉煮的時候就加入食鹽了，會導致雞肉發柴，這樣的話，雞肉的營養不會出來，那麼湯也就不好喝了。
2.所以說燉雞湯時，一開始放鹽就錯了，很多人都會習慣性地一開始撒鹽，所以導致湯難喝，肉難吃！千萬記住鹽不能一開始放進去，要在最後煮好後放入食鹽，這樣做出來的湯才鮮美，雞肉也會香嫩。
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由於最近市面上豬肉漲價的情況，小編陪媽媽去逛菜市場的時候發現，基本豬肉買的人都比較少。雖然最近大家都不怎麼吃豬肉，但是生活中還有很多肉很好吃的，比如雞肉、魚肉、牛肉等等，它們的口感、吃法都挺多的。其中雞肉就是小編家中吃得最多的了，主要優勢在於它價格適中，烹飪的方式也多。每次媽媽燉雞湯的時候，還沒到家門口，就聞到了濃濃的雞湯香。
話說回來，肯定很多朋友跟小編一樣燉雞湯的時候，不知道先放鹽還是後放鹽，對吧？確實，放鹽的順序錯了，雞湯的口感真的大不一樣。而且，燉雞湯是家家戶戶都應該學習的技能，時常燉給家人補補身體，或者是家中來客人的時候，它也是一道硬菜，所以小編覺得學會燉雞湯非常重要，今天就來給大家分享一下燉雞湯的技巧和步驟吧。
【食材】
需要一隻雞，生薑、胡椒粉、黃酒、食鹽、食用油，調味料就這麼多就可以了。很多朋友有時候會放香料，其實是不需要，若放了的話，反而會導致雞湯發苦很難喝，會有適得其反的效果，簡單的調味料即可。
【步驟】
1.將這隻雞處理乾淨後，剁成小塊，放在盆中，接入足量的清水，讓雞肉在清水中泡上半個小時。
2.時間到後，反覆清洗幾遍，讓雞肉中的血水清除乾淨，然後將雞肉上的水分控掉，在燉雞肉前一定不能少了浸泡這一步，浸泡之後可以減少雞肉的腥味。
3.炒鍋中加入適量食用油，燒熱之後，將生薑倒入鍋中，翻炒之後再倒入雞肉塊，翻炒到雞肉表面變色後，再加入一些黃酒，接著翻炒。
4.翻炒均勻後，就可以加入足量的熱水進去，大火煮開後，調成小火煮上一個半小時，經過長時間小火燉煮之後，湯中的營養物質會更加豐富，而且喝起來也更鮮香。
小編建議：最好不用高壓鍋來壓，這麼做單獨吃的雞肉還可以，要是喝湯的話就不好喝了。最好的辦法是翻炒之後將雞放入家中必備的專用燉鍋燉，味更香哦~
5.燉煮時間到後，再將食鹽和白胡椒放入鍋中，攪拌均勻，燜煮十分鐘，就可以關火了，這樣做出來的湯非常好喝，覺得非常鮮。
【小貼士】
1.如果在燉煮的時候就加入食鹽了，會導致雞肉發柴，這樣的話，雞肉的營養不會出來，那麼湯也就不好喝了。
2.所以說燉雞湯時，一開始放鹽就錯了，很多人都會習慣性地一開始撒鹽，所以導致湯難喝，肉難吃！千萬記住鹽不能一開始放進去，要在最後煮好後放入食鹽，這樣做出來的湯才鮮美，雞肉也會香嫩。
好了，大家現在都知道，燉雞湯時，放鹽的先後順序很重要了吧。做對了，雞湯特鮮，肉質特嫩！