簡介：
香辣蟹，是我喜歡的一道川菜。以前在我家旁邊有一家香辣蟹店，時有幫襯，特別是宵夜的時候。後來，聽說他們用的是地溝油，立刻倒了胃口。這道菜在家也很容易做，而且，健康。同時，可以控制辣度，喜歡辣點，可以放多點辣椒或辣一點的辣椒，怕辣，就放少點，炒出來一樣香噴噴的。現在大家的朋友都來自五湖四海，做一道帶辣的菜宴客，是一個不錯的選擇，也可以照顧到吃辣的朋友。
食材：
主料3種：肉蟹500g、洋蔥1個、青紅椒6個
輔料13種：幹辣椒適量、姜蒜適量、大蔥適量、郫縣豆瓣醬適量、花椒適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、花生油適量、黃瓜適量、白酒適量
烹飪步驟13步：
簡介：
香辣蟹，是我喜歡的一道川菜。以前在我家旁邊有一家香辣蟹店，時有幫襯，特別是宵夜的時候。後來，聽說他們用的是地溝油，立刻倒了胃口。這道菜在家也很容易做，而且，健康。同時，可以控制辣度，喜歡辣點，可以放多點辣椒或辣一點的辣椒，怕辣，就放少點，炒出來一樣香噴噴的。現在大家的朋友都來自五湖四海，做一道帶辣的菜宴客，是一個不錯的選擇，也可以照顧到吃辣的朋友。
食材：
主料3種：肉蟹500g、洋蔥1個、青紅椒6個
輔料13種：幹辣椒適量、姜蒜適量、大蔥適量、郫縣豆瓣醬適量、花椒適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、花生油適量、黃瓜適量、白酒適量
烹飪步驟13步：
步驟一：螃蟹用白酒泡暈，大概十分鐘左右。
簡介：
香辣蟹，是我喜歡的一道川菜。以前在我家旁邊有一家香辣蟹店，時有幫襯，特別是宵夜的時候。後來，聽說他們用的是地溝油，立刻倒了胃口。這道菜在家也很容易做，而且，健康。同時，可以控制辣度，喜歡辣點，可以放多點辣椒或辣一點的辣椒，怕辣，就放少點，炒出來一樣香噴噴的。現在大家的朋友都來自五湖四海，做一道帶辣的菜宴客，是一個不錯的選擇，也可以照顧到吃辣的朋友。
食材：
主料3種：肉蟹500g、洋蔥1個、青紅椒6個
輔料13種：幹辣椒適量、姜蒜適量、大蔥適量、郫縣豆瓣醬適量、花椒適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、花生油適量、黃瓜適量、白酒適量
烹飪步驟13步：
步驟一：螃蟹用白酒泡暈，大概十分鐘左右。
步驟二：將螃蟹去殼，然後切成兩塊。
簡介：
香辣蟹，是我喜歡的一道川菜。以前在我家旁邊有一家香辣蟹店，時有幫襯，特別是宵夜的時候。後來，聽說他們用的是地溝油，立刻倒了胃口。這道菜在家也很容易做，而且，健康。同時，可以控制辣度，喜歡辣點，可以放多點辣椒或辣一點的辣椒，怕辣，就放少點，炒出來一樣香噴噴的。現在大家的朋友都來自五湖四海，做一道帶辣的菜宴客，是一個不錯的選擇，也可以照顧到吃辣的朋友。
食材：
主料3種：肉蟹500g、洋蔥1個、青紅椒6個
輔料13種：幹辣椒適量、姜蒜適量、大蔥適量、郫縣豆瓣醬適量、花椒適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、花生油適量、黃瓜適量、白酒適量
烹飪步驟13步：
步驟一：螃蟹用白酒泡暈，大概十分鐘左右。
步驟二：將螃蟹去殼，然後切成兩塊。
步驟三：用鹽，生粉將螃蟹拌勻。
簡介：
香辣蟹，是我喜歡的一道川菜。以前在我家旁邊有一家香辣蟹店，時有幫襯，特別是宵夜的時候。後來，聽說他們用的是地溝油，立刻倒了胃口。這道菜在家也很容易做，而且，健康。同時，可以控制辣度，喜歡辣點，可以放多點辣椒或辣一點的辣椒，怕辣，就放少點，炒出來一樣香噴噴的。現在大家的朋友都來自五湖四海，做一道帶辣的菜宴客，是一個不錯的選擇，也可以照顧到吃辣的朋友。
食材：
主料3種：肉蟹500g、洋蔥1個、青紅椒6個
輔料13種：幹辣椒適量、姜蒜適量、大蔥適量、郫縣豆瓣醬適量、花椒適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、花生油適量、黃瓜適量、白酒適量
烹飪步驟13步：
步驟一：螃蟹用白酒泡暈，大概十分鐘左右。
步驟二：將螃蟹去殼，然後切成兩塊。
步驟三：用鹽，生粉將螃蟹拌勻。
步驟四：準備好辣椒、姜蔥、蒜頭洋蔥等配料。
簡介：
香辣蟹，是我喜歡的一道川菜。以前在我家旁邊有一家香辣蟹店，時有幫襯，特別是宵夜的時候。後來，聽說他們用的是地溝油，立刻倒了胃口。這道菜在家也很容易做，而且，健康。同時，可以控制辣度，喜歡辣點，可以放多點辣椒或辣一點的辣椒，怕辣，就放少點，炒出來一樣香噴噴的。現在大家的朋友都來自五湖四海，做一道帶辣的菜宴客，是一個不錯的選擇，也可以照顧到吃辣的朋友。
食材：
主料3種：肉蟹500g、洋蔥1個、青紅椒6個
輔料13種：幹辣椒適量、姜蒜適量、大蔥適量、郫縣豆瓣醬適量、花椒適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、花生油適量、黃瓜適量、白酒適量
烹飪步驟13步：
步驟一：螃蟹用白酒泡暈，大概十分鐘左右。
步驟二：將螃蟹去殼，然後切成兩塊。
步驟三：用鹽，生粉將螃蟹拌勻。
步驟四：準備好辣椒、姜蔥、蒜頭洋蔥等配料。
步驟五：鍋里加油燒至8成熱，下螃蟹炸2分鐘。
簡介：
香辣蟹，是我喜歡的一道川菜。以前在我家旁邊有一家香辣蟹店，時有幫襯，特別是宵夜的時候。後來，聽說他們用的是地溝油，立刻倒了胃口。這道菜在家也很容易做，而且，健康。同時，可以控制辣度，喜歡辣點，可以放多點辣椒或辣一點的辣椒，怕辣，就放少點，炒出來一樣香噴噴的。現在大家的朋友都來自五湖四海，做一道帶辣的菜宴客，是一個不錯的選擇，也可以照顧到吃辣的朋友。
食材：
主料3種：肉蟹500g、洋蔥1個、青紅椒6個
輔料13種：幹辣椒適量、姜蒜適量、大蔥適量、郫縣豆瓣醬適量、花椒適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、花生油適量、黃瓜適量、白酒適量
烹飪步驟13步：
步驟一：螃蟹用白酒泡暈，大概十分鐘左右。
步驟二：將螃蟹去殼，然後切成兩塊。
步驟三：用鹽，生粉將螃蟹拌勻。
步驟四：準備好辣椒、姜蔥、蒜頭洋蔥等配料。
步驟五：鍋里加油燒至8成熱，下螃蟹炸2分鐘。
步驟六：炸好的螃蟹撈起待用。
簡介：
香辣蟹，是我喜歡的一道川菜。以前在我家旁邊有一家香辣蟹店，時有幫襯，特別是宵夜的時候。後來，聽說他們用的是地溝油，立刻倒了胃口。這道菜在家也很容易做，而且，健康。同時，可以控制辣度，喜歡辣點，可以放多點辣椒或辣一點的辣椒，怕辣，就放少點，炒出來一樣香噴噴的。現在大家的朋友都來自五湖四海，做一道帶辣的菜宴客，是一個不錯的選擇，也可以照顧到吃辣的朋友。
食材：
主料3種：肉蟹500g、洋蔥1個、青紅椒6個
輔料13種：幹辣椒適量、姜蒜適量、大蔥適量、郫縣豆瓣醬適量、花椒適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、花生油適量、黃瓜適量、白酒適量
烹飪步驟13步：
步驟一：螃蟹用白酒泡暈，大概十分鐘左右。
步驟二：將螃蟹去殼，然後切成兩塊。
步驟三：用鹽，生粉將螃蟹拌勻。
步驟四：準備好辣椒、姜蔥、蒜頭洋蔥等配料。
步驟五：鍋里加油燒至8成熱，下螃蟹炸2分鐘。
步驟六：炸好的螃蟹撈起待用。
步驟七：鍋裡留底油，下姜蒜洋蔥，幹辣椒、花椒煸香。
簡介：
香辣蟹，是我喜歡的一道川菜。以前在我家旁邊有一家香辣蟹店，時有幫襯，特別是宵夜的時候。後來，聽說他們用的是地溝油，立刻倒了胃口。這道菜在家也很容易做，而且，健康。同時，可以控制辣度，喜歡辣點，可以放多點辣椒或辣一點的辣椒，怕辣，就放少點，炒出來一樣香噴噴的。現在大家的朋友都來自五湖四海，做一道帶辣的菜宴客，是一個不錯的選擇，也可以照顧到吃辣的朋友。
食材：
主料3種：肉蟹500g、洋蔥1個、青紅椒6個
輔料13種：幹辣椒適量、姜蒜適量、大蔥適量、郫縣豆瓣醬適量、花椒適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、花生油適量、黃瓜適量、白酒適量
烹飪步驟13步：
步驟一：螃蟹用白酒泡暈，大概十分鐘左右。
步驟二：將螃蟹去殼，然後切成兩塊。
步驟三：用鹽，生粉將螃蟹拌勻。
步驟四：準備好辣椒、姜蔥、蒜頭洋蔥等配料。
步驟五：鍋里加油燒至8成熱，下螃蟹炸2分鐘。
步驟六：炸好的螃蟹撈起待用。
步驟七：鍋裡留底油，下姜蒜洋蔥，幹辣椒、花椒煸香。
步驟八：加入郫縣豆瓣醬，炒香。
簡介：
香辣蟹，是我喜歡的一道川菜。以前在我家旁邊有一家香辣蟹店，時有幫襯，特別是宵夜的時候。後來，聽說他們用的是地溝油，立刻倒了胃口。這道菜在家也很容易做，而且，健康。同時，可以控制辣度，喜歡辣點，可以放多點辣椒或辣一點的辣椒，怕辣，就放少點，炒出來一樣香噴噴的。現在大家的朋友都來自五湖四海，做一道帶辣的菜宴客，是一個不錯的選擇，也可以照顧到吃辣的朋友。
食材：
主料3種：肉蟹500g、洋蔥1個、青紅椒6個
輔料13種：幹辣椒適量、姜蒜適量、大蔥適量、郫縣豆瓣醬適量、花椒適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、花生油適量、黃瓜適量、白酒適量
烹飪步驟13步：
步驟一：螃蟹用白酒泡暈，大概十分鐘左右。
步驟二：將螃蟹去殼，然後切成兩塊。
步驟三：用鹽，生粉將螃蟹拌勻。
步驟四：準備好辣椒、姜蔥、蒜頭洋蔥等配料。
步驟五：鍋里加油燒至8成熱，下螃蟹炸2分鐘。
步驟六：炸好的螃蟹撈起待用。
步驟七：鍋裡留底油，下姜蒜洋蔥，幹辣椒、花椒煸香。
步驟八：加入郫縣豆瓣醬，炒香。
步驟九：加入螃蟹炒勻。
簡介：
香辣蟹，是我喜歡的一道川菜。以前在我家旁邊有一家香辣蟹店，時有幫襯，特別是宵夜的時候。後來，聽說他們用的是地溝油，立刻倒了胃口。這道菜在家也很容易做，而且，健康。同時，可以控制辣度，喜歡辣點，可以放多點辣椒或辣一點的辣椒，怕辣，就放少點，炒出來一樣香噴噴的。現在大家的朋友都來自五湖四海，做一道帶辣的菜宴客，是一個不錯的選擇，也可以照顧到吃辣的朋友。
食材：
主料3種：肉蟹500g、洋蔥1個、青紅椒6個
輔料13種：幹辣椒適量、姜蒜適量、大蔥適量、郫縣豆瓣醬適量、花椒適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、花生油適量、黃瓜適量、白酒適量
烹飪步驟13步：
步驟一：螃蟹用白酒泡暈，大概十分鐘左右。
步驟二：將螃蟹去殼，然後切成兩塊。
步驟三：用鹽，生粉將螃蟹拌勻。
步驟四：準備好辣椒、姜蔥、蒜頭洋蔥等配料。
步驟五：鍋里加油燒至8成熱，下螃蟹炸2分鐘。
步驟六：炸好的螃蟹撈起待用。
步驟七：鍋裡留底油，下姜蒜洋蔥，幹辣椒、花椒煸香。
步驟八：加入郫縣豆瓣醬，炒香。
步驟九：加入螃蟹炒勻。
步驟十：加入黃瓜段，青尖椒。
簡介：
香辣蟹，是我喜歡的一道川菜。以前在我家旁邊有一家香辣蟹店，時有幫襯，特別是宵夜的時候。後來，聽說他們用的是地溝油，立刻倒了胃口。這道菜在家也很容易做，而且，健康。同時，可以控制辣度，喜歡辣點，可以放多點辣椒或辣一點的辣椒，怕辣，就放少點，炒出來一樣香噴噴的。現在大家的朋友都來自五湖四海，做一道帶辣的菜宴客，是一個不錯的選擇，也可以照顧到吃辣的朋友。
食材：
主料3種：肉蟹500g、洋蔥1個、青紅椒6個
輔料13種：幹辣椒適量、姜蒜適量、大蔥適量、郫縣豆瓣醬適量、花椒適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、花生油適量、黃瓜適量、白酒適量
烹飪步驟13步：
步驟一：螃蟹用白酒泡暈，大概十分鐘左右。
步驟二：將螃蟹去殼，然後切成兩塊。
步驟三：用鹽，生粉將螃蟹拌勻。
步驟四：準備好辣椒、姜蔥、蒜頭洋蔥等配料。
步驟五：鍋里加油燒至8成熱，下螃蟹炸2分鐘。
步驟六：炸好的螃蟹撈起待用。
步驟七：鍋裡留底油，下姜蒜洋蔥，幹辣椒、花椒煸香。
步驟八：加入郫縣豆瓣醬，炒香。
步驟九：加入螃蟹炒勻。
步驟十：加入黃瓜段，青尖椒。
步驟十一：炒勻後加生抽，熗入料酒，加適量的清水燒燜一下。
簡介：
香辣蟹，是我喜歡的一道川菜。以前在我家旁邊有一家香辣蟹店，時有幫襯，特別是宵夜的時候。後來，聽說他們用的是地溝油，立刻倒了胃口。這道菜在家也很容易做，而且，健康。同時，可以控制辣度，喜歡辣點，可以放多點辣椒或辣一點的辣椒，怕辣，就放少點，炒出來一樣香噴噴的。現在大家的朋友都來自五湖四海，做一道帶辣的菜宴客，是一個不錯的選擇，也可以照顧到吃辣的朋友。
食材：
主料3種：肉蟹500g、洋蔥1個、青紅椒6個
輔料13種：幹辣椒適量、姜蒜適量、大蔥適量、郫縣豆瓣醬適量、花椒適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、花生油適量、黃瓜適量、白酒適量
烹飪步驟13步：
步驟一：螃蟹用白酒泡暈，大概十分鐘左右。
步驟二：將螃蟹去殼，然後切成兩塊。
步驟三：用鹽，生粉將螃蟹拌勻。
步驟四：準備好辣椒、姜蔥、蒜頭洋蔥等配料。
步驟五：鍋里加油燒至8成熱，下螃蟹炸2分鐘。
步驟六：炸好的螃蟹撈起待用。
步驟七：鍋裡留底油，下姜蒜洋蔥，幹辣椒、花椒煸香。
步驟八：加入郫縣豆瓣醬，炒香。
步驟九：加入螃蟹炒勻。
步驟十：加入黃瓜段，青尖椒。
步驟十一：炒勻後加生抽，熗入料酒，加適量的清水燒燜一下。
步驟十二：最後加入紅尖椒，蔥白炒勻，加適量的鹽，雞精調味就行了。
小貼士
- 用白酒將螃蟹泡暈，宰殺的時候可以保住你的手指。
- 放料要有一定的順序。
- 先炸的緣故是鎖住螃蟹的肉汁，免得太乾。
輕鬆一刻
小學的時候，老師說讓每人帶一個雞蛋做彩繪，第二天每人把做好的雞蛋帶到學校，老師滿意的看看了，說"同學們，做的不錯，老師要留起來，做個紀念。"等長大了我才知道，媽蛋，原來那會兒他老婆坐月子……