高溫，炎熱的長沙，出門吃飯都成了一種奢侈，炎熱的中午友人帶我去吃了這麼一家小館。
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友人說要早點去，不然沒座位，我不以為然，到門口，都是豪車，OMG！才11點就已經很多食客排隊了，聽到最多的就是，老闆還有位置嗎？
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他家，是典型的看菜點菜，吃啥都是食客自己搭配，廚師來做。
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麻將桌、過道里都加座，這是一家沒有冰箱的餐館，食材都是新鮮採購，上菜速度也很快，聽說，每天菜賣完了，就停止營業了，任你周邊燒烤，蝦搞得煙火繚繞，這裡做的就是地道的口味菜。
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推薦：禾花魚，食材真是的出品的靈魂，新鮮的禾花魚，處理的很乾淨，有茶油燜煮，紅燒兩種做法。
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金黃色的湯頭，搭配鮮嫩的禾花魚，吃起來湯鮮，味美，肉質細嫩。
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紅燒禾花魚，口味偏辣，但辣味中透著魚肉本身的鮮味，鮮美可口，有的帶著魚籽，吃起來很田園野味的妙感。
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紅燒禾花魚，口味偏辣，但辣味中透著魚肉本身的鮮味，鮮美可口，有的帶著魚籽，吃起來很田園野味的妙感。
血鴨，鴨肉在夏秋季節吃，能很好的去燥，喜歡這種快火猛攻，保持鴨肉細嫩，又入味的口感。
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紅燒禾花魚，口味偏辣，但辣味中透著魚肉本身的鮮味，鮮美可口，有的帶著魚籽，吃起來很田園野味的妙感。
血鴨，鴨肉在夏秋季節吃，能很好的去燥，喜歡這種快火猛攻，保持鴨肉細嫩，又入味的口感。
黃牛肉，牛肉品質沒得說，做法也還原了食材的本位，牛肉那種香氣很濃郁，吃起來緊緻彈牙。
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紅燒禾花魚，口味偏辣，但辣味中透著魚肉本身的鮮味，鮮美可口，有的帶著魚籽，吃起來很田園野味的妙感。
血鴨，鴨肉在夏秋季節吃，能很好的去燥，喜歡這種快火猛攻，保持鴨肉細嫩，又入味的口感。
黃牛肉，牛肉品質沒得說，做法也還原了食材的本位，牛肉那種香氣很濃郁，吃起來緊緻彈牙。
油豆腐，來自衡陽南嶽，炸制金黃色，裡面炸制蓬鬆感，像蜂巢一樣，吸收湯汁，吃起來，外酥裡嫩，豆香味十足。
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紅燒禾花魚，口味偏辣，但辣味中透著魚肉本身的鮮味，鮮美可口，有的帶著魚籽，吃起來很田園野味的妙感。
血鴨，鴨肉在夏秋季節吃，能很好的去燥，喜歡這種快火猛攻，保持鴨肉細嫩，又入味的口感。
黃牛肉，牛肉品質沒得說，做法也還原了食材的本位，牛肉那種香氣很濃郁，吃起來緊緻彈牙。
油豆腐，來自衡陽南嶽，炸制金黃色，裡面炸制蓬鬆感，像蜂巢一樣，吸收湯汁，吃起來，外酥裡嫩，豆香味十足。
石灣脆肚，熱油爆炒至肚絲捲起斷生。吃起來Q彈脆爽，難怪有香融嫩脆響神洲的美譽。
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油豆腐，來自衡陽南嶽，炸制金黃色，裡面炸制蓬鬆感，像蜂巢一樣，吸收湯汁，吃起來，外酥裡嫩，豆香味十足。
石灣脆肚，熱油爆炒至肚絲捲起斷生。吃起來Q彈脆爽，難怪有香融嫩脆響神洲的美譽。
豌豆炒酸菜，絕對驚豔的一道菜，食材絕對是用心的臻選，豌豆吃起來鮮甜，粉嫩，就像小時候外婆家的那種味道。
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油豆腐，來自衡陽南嶽，炸制金黃色，裡面炸制蓬鬆感，像蜂巢一樣，吸收湯汁，吃起來，外酥裡嫩，豆香味十足。
石灣脆肚，熱油爆炒至肚絲捲起斷生。吃起來Q彈脆爽，難怪有香融嫩脆響神洲的美譽。
豌豆炒酸菜，絕對驚豔的一道菜，食材絕對是用心的臻選，豌豆吃起來鮮甜，粉嫩，就像小時候外婆家的那種味道。
酸辣雞雜，處理的很乾淨，沒有一點內臟的羶味，配上鄉里酸豆角，酸辣中，雞雜吃起來，脆滋做響。十足的下飯菜！
高溫，炎熱的長沙，出門吃飯都成了一種奢侈，炎熱的中午友人帶我去吃了這麼一家小館。
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石灣脆肚，熱油爆炒至肚絲捲起斷生。吃起來Q彈脆爽，難怪有香融嫩脆響神洲的美譽。
豌豆炒酸菜，絕對驚豔的一道菜，食材絕對是用心的臻選，豌豆吃起來鮮甜，粉嫩，就像小時候外婆家的那種味道。
酸辣雞雜，處理的很乾淨，沒有一點內臟的羶味，配上鄉里酸豆角，酸辣中，雞雜吃起來，脆滋做響。十足的下飯菜！
當然，湯也不能少，精選雪峰山山脈邵陽城步的烏骨雞雞蛋，搭配肉沫下湯，雞蛋順滑鮮美，就跟小時候長身體，鄉村柴火灶做出來的那種感覺一模一樣。
高溫，炎熱的長沙，出門吃飯都成了一種奢侈，炎熱的中午友人帶我去吃了這麼一家小館。
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血鴨，鴨肉在夏秋季節吃，能很好的去燥，喜歡這種快火猛攻，保持鴨肉細嫩，又入味的口感。
黃牛肉，牛肉品質沒得說，做法也還原了食材的本位，牛肉那種香氣很濃郁，吃起來緊緻彈牙。
油豆腐，來自衡陽南嶽，炸制金黃色，裡面炸制蓬鬆感，像蜂巢一樣，吸收湯汁，吃起來，外酥裡嫩，豆香味十足。
石灣脆肚，熱油爆炒至肚絲捲起斷生。吃起來Q彈脆爽，難怪有香融嫩脆響神洲的美譽。
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酸辣雞雜，處理的很乾淨，沒有一點內臟的羶味，配上鄉里酸豆角，酸辣中，雞雜吃起來，脆滋做響。十足的下飯菜！
當然，湯也不能少，精選雪峰山山脈邵陽城步的烏骨雞雞蛋，搭配肉沫下湯，雞蛋順滑鮮美，就跟小時候長身體，鄉村柴火灶做出來的那種感覺一模一樣。
現在很多餐飲，都在做花樣，胡裡花哨的出品，和創意，而失去了本來的味道。
高溫，炎熱的長沙，出門吃飯都成了一種奢侈，炎熱的中午友人帶我去吃了這麼一家小館。
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當然，湯也不能少，精選雪峰山山脈邵陽城步的烏骨雞雞蛋，搭配肉沫下湯，雞蛋順滑鮮美，就跟小時候長身體，鄉村柴火灶做出來的那種感覺一模一樣。
現在很多餐飲，都在做花樣，胡裡花哨的出品，和創意，而失去了本來的味道。
來這裡，沒有很好的裝修，沒有所謂的五星級大廚，就是簡單的好好吃飯，好好品味食材原味。想去的朋友可以去長沙市雨花區高橋街道火焰社區十區12棟2號1樓，電話：0731-84153577