不油不膩入口即化，紅燒肉美食的家常做法，快來學習一下！

少華白話

1/16 想必大家都吃過紅燒肉吧,肥而不膩,入口醇香,這才是紅燒肉最高的境界。下面我來給大家介紹下最新紅燒肉做法,老公說好吃到爆,可惜知道的人太少,趕快來試試吧!

2/16 一：肉洗淨，切方磚。

3/16 二：上鍋把肉用開水煮下，去掉腥氣和浮沫。備用。

4/16 三：鍋里加油，翻炒佐料。

5/16 四：佐料炒出香味後，把肉也加進來一起愉快的翻炒吧，不要忘了加點老抽哦，增色的。

6/16 五：抄完就這個樣子了，然後先暫時關火。

7/16 六：另起鍋，開始熬糖啦，得提前把冰糖敲碎。

8/16 七：開熬！眼睛和手都不要偷懶，緊盯著鍋裡不停的攪動，不然一不小心就糊啦。最後出來圖片上的效果，說明就OK了。

9/16 八：把熬好的糖漿淋在剛才炒好的肉肉上，繼續翻炒…瞬間所有的香味都爆發了。

10/16 九：喜歡蒜香的孩紙再加點大蒜吧。

11/16 十：最後一步就是加熱水，高度要沒過鍋裡的肉肉。然後蓋鍋蓋大火煮開(開鍋後煮個10分鐘)改中火繼續煮(大約20-30分鐘)，期間不要掀鍋。

12/16 最後：估計時間差不多了，就掀鍋吧，少加點鹽，開大火收汁，美味就誕生啦。

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2017-09-29

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