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【辣白菜炒飯】1.辣白菜切碎，豆芽洗淨控幹。
2.鍋裡熱油，蔥姜熗鍋。放入辣白菜和豆芽翻炒幾下。
3.倒入打散的冷飯，翻炒均勻即可。根據辣白菜的鹹度適當放鹽。
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【水果飯】 葡萄乾，枸杞子，紅棗，蓮子，分別浸泡稍軟。大米糯米加水蒸成乾飯。加少許白砂糖拌勻，晾涼。菠蘿橫切1cm左右的片，浸鹽水。獼猴桃切片，用心形餅乾模刻出心形。菠蘿片中間刻心形，套住心形獼猴桃。鋪在碗底，周圍別上切好的紅棗絲。
鋪一層大米，擺一片菠蘿，周圍交替擺上一圈葡萄乾，枸杞子，蓮子。上面再鋪一層大米。壓實。上鍋蒸10分鐘即可。（或者，可以用任何你喜歡的水果，擺成
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【清香炒飯】1.胡蘿蔔、萵筍去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒瀝乾水分；
2.雞蛋打散，加入幾滴水和料酒攪勻，入油鍋中炒散後盛出；
3.鍋入油，下入蔥花和胡蘿蔔，炒至胡蘿蔔變色；
4.下入萵筍和火腿丁炒勻；
5.倒入米飯和玉米粒，將米飯炒散，乾的話可淋入少許水。最後加鹽調味。
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【紅薯雜糧飯】1.雜糧米加入適量的水，浸泡過夜；浸泡好的雜糧米撈起，瀝乾水分；紅薯去皮切成小丁；
2.將雜糧米和紅薯丁放入電飯煲，水量比平時蒸飯多加一點水，再加少許玉米油蒸熟即可。煮飯的時候加一點玉米油、或者幾滴米酒、幾滴白醋、一小半綠茶水都可以讓煮好的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對不會粘鍋。
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【欖菜春筍素炒飯】1.胡蘿蔔、春筍去皮切丁。春筍倒入加有少許鹽的沸水中煮1分鐘，然後撈出，用涼水衝淨、瀝乾。豌豆也入沸水中煮片刻，之後過涼水、瀝乾；
2.鍋入油（因為是炒飯，油要稍多些），熱後倒入胡蘿蔔和蔥花，中小火炒至胡蘿蔔變色發白；
3.倒入春筍和豌豆，略微翻炒；調入蠔油，炒勻；倒入欖菜，翻炒均勻；
4.倒入米飯翻炒，將米粒炒至鬆散，不要有結塊。之後加鹽，炒
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【番茄炒飯】1.番茄洗淨，去皮切小塊；蝦仁洗淨切碎，用少許鹽和料酒醃10分鐘；雞蛋打散成蛋液；
2.鍋入少許油燒熱，放入蛋液炒散後盛出備用；
3.另起鍋放油，燒熱後放入番茄炒至變軟出汁；然後倒入番茄醬和蝦仁，炒至蝦身變紅；
4.倒入米飯翻炒均勻，再調入其他調味料炒勻即可。
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【黃瓜糙米飯】1.糙米超市就可以買到，除了做糙米飯、糙米粥，還可以自制糙米茶，同樣減肥美容又營養。
2.把糙米洗淨，提前浸泡2小時。把糙米放入電飯鍋，加適量清水煮成糙米飯。
3.將蒸好的糙米飯用筷子攪鬆。黃瓜洗淨，切成小丁。
4.平底鍋中加入少許油，倒入糙米飯翻炒，再加入少許鹽和雞湯，黃瓜丁一起炒勻就可以吃了。
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【泡菜炒飯】1.將韓國泡菜切成丁；醃蘿蔔也切成丁；蔥切末備用。
2.鍋中倒入適量油燒熱，放入蔥末爆香，然後放入醃蘿蔔丁翻炒，再接著放入泡菜丁，繼續翻炒，再放入火腿，炒勻，最後放入米飯不斷翻炒拌勻，炒勻就可以吃了。
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【韓式石鍋拌飯】1.將全部蔬菜洗淨、切絲，用熱水焯熟；肉切絲或切末用生抽和大醬炒香備用； 2.煎一個雞蛋，只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結；3.石鍋內壁均勻塗抹香油，將米飯加入抹平，均勻地把菜絲和肉絲碼在飯上，灑少許芝麻，最上面放上煎好的雞蛋； 4.將放好所有食材的石鍋拿到火上加熱，聽到石鍋茲茲的響聲並冒起熱氣時離火；5.加入辣醬，翻拌均勻開吃
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【孜然羊肉燜飯】1.準備蔥段、薑片，胡蘿蔔切小丁；準備羔羊肉片；2.鍋內水沸後投蔥段、薑片，約1分鐘後放入羔羊肉片；羊肉變粉白後立馬撈出備用； 3.另取一炒鍋，落少油，入羊肉片、八角、少許胡椒粉翻炒，按個人口味撒入孜然粉和鹽，倒入1-2碗開水煮滾； 4.加入胡蘿蔔丁；撒上一小把葡萄乾；將炒鍋內湯汁連料一起放入電鍋； 5.大米洗淨入電鍋，覆蓋於羊肉湯料之上，使湯汁恰好與米平齊，按正常煮飯程序操作，煮
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【蓋澆飯】1.取200克西紅柿打成泥備用； 2.放入黃油和芝士；3.加入蔬菜和牛肉塊、倒入番茄泥； 4.加入番茄醬、鹽、胡椒粉拌勻；5.放入壓力鍋，選擇牛肉那一檔，加熱即可。
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【濃湯肉香飯】1.將幹香菇和海米用水泡發，然後海米切碎，香菇切片。
2.瘦肉切小丁，鍋燒熱，把所有海米，瘦肉，香菇放入翻炒，加少量醬油，然後加水大火煮沸後放鹽和雞精。
3.大米喜好，把做好的湯水和裡面的料代替水來燜飯，飯熟即可。
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【鮮蝦咖喱炒飯】1.鮮蝦去頭去殼留尾，去除蝦線，洗淨瀝乾；胡蘿蔔去皮切丁，洋蔥和火腿也切丁；玉米粒和豌豆洗淨瀝乾；
2.鍋放少許油，將蝦仁炒至發紅，加入少許鹽後盛出備用；
3.另起鍋，油燒熱，先炒洋蔥和胡蘿蔔，然後依次放入火腿、豌豆和玉米粒翻炒；
4.加入米飯炒勻，再放入蝦仁快速翻炒均勻；最後調入咖喱粉、雞精、白胡椒粉和適量鹽，炒勻即可。
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【臘肉扁豆燜飯】1.大米淘洗乾淨，用水浸泡15-20分鐘，水量高出大米的一食指肚；
2.扁豆擇去老筋，掰成小段，洗淨；3.臘肉洗淨切丁；4、鍋入油（比平時炒菜略多一些），下入蔥姜碎爆香；5、倒入臘肉和扁豆同炒（如果臘肉比較肥的話就先炒臘肉，把肥肉部分炒至透明狀再下入扁豆。這裡用的是純瘦的臘肉） 6、將炒好的臘肉和扁豆一起倒入“1”中，用電飯煲蒸熟，就像蒸米飯一樣。熟後稍微燜一下，然後拌勻食
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【玉米球】1.糯米提前浸泡1小時，然後用電飯煲蒸熟（水量約為平時蒸米飯的一半） ，晾涼備用；
2.把玉米粒從玉米棒上切下來，放開水裡煮熟，然後過涼水，再瀝乾水分；用刀稍切碎；
3.蒸熟的糯米飯、玉米粒和豆沙混勻（這時可以直接拿勺子開吃啦）；團成球
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【雜糧飯】1、米和豆子要先浸泡一定時間，一夜或者數小時不等；
2、將紅棗、栗子、枸杞子等一起放進鍋裡燜熟。
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【腰果炒飯】配料：適量粟米油 適量腰果 適量花生 適量香菇 適量玉米粒 適量蝦米 適量蔥花 適量生抽
做法：食材：腰果、玉米粒、花生、浸泡好的香菇、蔥、蝦米。熱油鍋，炒熟腰果。炒熟花生。炒熟玉米粒。爆香蝦米。小火，倒進米飯，拌勻。關火，即可裝碗食用啦。
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【愛心米飯炒豆渣】把胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜切成小丁。 把海蝦米切碎。豆渣裡放入一個雞蛋和一克鹽。 筷子攪拌均勻。鍋中放入10克油，把攪拌好的豆渣倒入鍋中。 把豆渣用中火煎熟。裝出備用。把鍋洗乾淨燒熱，入20克油加入洋蔥、胡蘿蔔、海米、一克鹽中火炒一分鐘。 然後倒入米飯炒熱勻了。再倒入豆渣，拌勻。最後倒入黃瓜丁拌勻關火出鍋。把小番茄的頂部斜切一刀，然後從剖開的那一面中間切開。然後把它放在裝好的飯上就可以
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【彩虹飯】將所有材料切粒備用；炒鍋加油，比較硬的材料先下鍋炒炒（比如胡蘿蔔等）；最後加生抽、鹽、胡椒粉調味即可。記得炒飯最好是冷藏過的隔夜飯，炒的時候加點生抽味道會比只加鹽好，如果加了雞蛋就不要加味精，會相剋。
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【烤飯糰】米飯在溫熱的時候，加入白醋、糖和食鹽，鏟拌均勻備用。三角模具裡裝上米飯，壓實，倒出製作成三角飯糰。鍋內放入食用油少許，下入飯糰煎。裝盤即可食用，可以直接吃，也可以配醬料吃，根據個人喜歡自行選擇。
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【雞丁炒飯】香蔥切碎備用。雞蛋打散加入適量食鹽。炒鍋放油，打入蛋液炒散盛出備用。將醃製好的雞肉放入鍋內翻炒。炒至雞肉變色。放入洋蔥丁翻炒出香味，加入食鹽、蠔油、醬油和十三香。下入甜椒和青椒丁翻炒。將米飯倒入鍋中炒散入味。出鍋前將香蔥花撒入即可裝盤食用。
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【泡菜吐拿魚飯糰】韓國泡菜抖掉作料，切成丁瀝乾水分，放入白糖、芝麻、澱粉醃製。熱油鍋，倒入泡菜，炒透後用香油拌勻，攤涼。用篩子去掉紫菜的雜物，吐拿魚切碎。青椒去籽後切成丁。在米飯里加入炒過的泡菜、紫菜及青椒，紫菜，吐拿魚、沙拉醬，少量韓國辣醬，壽司醋拌勻。表面包上一層薄荷葉即可。
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【奶酪飯糰】米飯中拌入壽司醋。奶酪片融化需一定的溫度，所以米飯必須是熱的。將米飯鋪在保鮮膜上，放上奶酪片，再放上了火腿腸。盤子鋪上生菜，放上飯糰，撒上剪碎的紫菜。
