週日在家做山西名吃美食“古法砂鍋” 好吃不貴 是這樣做成的
張旦人文攝影
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“古法砂鍋”是山西省臨汾市的一種特色小吃,在當地流傳了無數年了,好吃不貴,做法簡單,營養豐富,是接待親朋好友的一種上佳美食。
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砂鍋的底層要放幾片白菜,能防止糊鍋。
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放幾塊白豆腐。
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放一些豆腐皮。
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放一點鮮蘑菇。
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放點粉條跟炸豆腐。
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上面放一層牛肉丸子。
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最後放一點蔥、姜、蒜、調料面等調料。
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加半鍋高湯放在爐子上,溫火煮10分鐘。
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一盆色香味俱全的“古法砂鍋”就做好了,配上一碗米飯,吃起來更香。整個製作過程用時半個小時,用料不到10元錢,一家四口吃的飽飽的。攝影:張旦 本組圖片為作者原創作品 謝絕自媒體使用 盜圖必究 特聘請山西堯之天律師範青波維權
2017-08-27
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