家常魚這麼做，好吃到米飯都遭了殃，絕對都會多吃兩碗

彩虹紅藍

1/7 夏天，是拿魚摸蝦的好季節，這不今天家裡又多了一條大胖頭魚。說起來，這還是老舅送過來給我家的。老舅家有兩個魚塘，而表妹他們從小也喜歡吃魚，所以每到表妹他們想吃魚肉的時候，老舅就會到魚塘裡釣一點或者撒上一網，魚多的話，我們家也就能多一碗大菜。這不，老媽今天做了一大鍋白蘿蔔魚湯

2/7 【白蘿蔔燉胖頭魚】【食材】：胖頭魚、白蘿蔔、紅辣椒、花椒、姜、大蒜、大蔥、鹽、料酒、醬油、菜籽油。【做法】： 1、將胖頭魚沖洗乾淨切兩半，並在魚背上劃上口子，撒入少許鹽醃製10分鐘左右；

3/7 2、白蘿蔔洗淨切成薄片，紅辣椒洗淨切段，大蔥斜刀切片，大蒜去皮拍扁，薑切片； 3、鍋內放入適量菜籽油燒熱，放入花椒爆香；

4/7 4、放入魚塊煎至兩面焦黃，放入薑片、大蒜、蔥片；

5/7 5、加入紅辣椒、料酒，在魚身上澆淋上醬油，接著翻一下身；

6/7 6、放入白蘿蔔片，加入適量清水煮沸，加入適量鹽； 7、煮10分鐘左右，加入雞精調味即可。

7/7 1.今天這條胖頭魚太大了，做一半就足夠吃了，所以沒有全部做完。大家如果買到大的胖頭魚，可以將頭用來做剁椒魚頭，身體燉湯。 2.蘿蔔的話，可以放水之前飯進去，也可以加水煮沸以後放進去，二者的區別主要在於蘿蔔吃起來的軟爛程度不同。

2017-07-16

更多精彩

'好吃到爆的幾道家常下飯菜，米飯都不夠吃，美味可口，天天吃不膩'

"響油豇豆做法1、豇豆摘去老莖，切成小段，小辣椒切段，水燒開後倒入豇豆段、辣椒段，加少許玉米油、鹽汆燙3-4分鐘左右；2、生薑、大蒜剁成細蓉，加入適量糖、生抽、香醋，燒熱1大匙香油澆在碗內，成為調味料；3、汆燙好的豇豆撈出，浸泡在冰水裡涼透以後，撈出充分瀝乾水份；4、將調味...

豇豆辣椒料酒生抽蠔油調味品老抽芹菜雞翅花椒鯉魚餛飩麵生薑香油 2019-09-19

'幾道家常菜，營養美味，香氣十足，好吃不上火'

"椒香手撕雞腿食材：雞腿1個、油鹽適量、小蔥1根、姜1塊、大蒜3瓣、料酒1湯匙、生抽醬油2湯匙、花椒30粒、白糖少許做法：1、食材備齊，雞腿洗淨。鍋加水，加入料酒，2片姜、1段蔥白，冷水下入雞腿，燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋中火煮15分鐘，關火，燜5分鐘。2、取出雞腿，放在冷水...

料酒生抽雞腿花椒排骨臘肉香芹雞精老抽蒜茸豆瓣醬山藥醬油手撕雞芹菜 2019-09-19

'21種白菜的家常做法，好吃又簡單，清清淡淡更健康'

"一、醋溜白菜食材白菜、姜、蒜、幹辣椒、生抽、香醋、白糖、鹽、油、雞粉。做法1、白菜洗淨撕成小塊，瀝乾水分。2姜切絲，蒜切碎，幹辣椒切段。3、香醋、生抽、鹽、匙白糖、雞粉調成醬汁。4、鍋裡熱油，爆香薑絲和幹辣椒。5、先放白菜梗，接著放白菜葉子拌炒一會。6、調入醬汁，炒至白菜...

雞精生抽千張辣椒胡椒粉木耳料酒味精生薑粉條大白菜調味品花椒香油油潑辣子枸杞五香粉蠔油芹菜醬油老抽白醋冰糖 2019-09-19

'自己在家做幾道家常菜，做一遍就會，再也不用到外面買了'

"自己在家做幾道家常菜，做一遍就會，再也不用到外面買了1.蝦解凍後去頭，剝殼，擺盤，最下面鋪一些薑片2.半個檸檬擠汁，加魚露，蒜泥，小紅椒，攪拌均勻1.準備切好的魷魚，切好小條的青椒，切好片的姜2.魷魚放入沸水中焯下水，然後撈出備用3.熱油鍋，下入薑片爆香，下入魷魚，大火翻...

生薑青椒魷魚醬油老乾媽料酒豆豉蒜茸胡蘿蔔檸檬魚露黃酒 2019-09-19

'吃魚不見魚，原來它叫魚豆腐，簡單幾步燒一盤，全家老少直誇好吃'

"本期導語：吃魚不見魚，原來它是魚豆腐，簡單幾步燒一盤，全家老少直誇好吃！吃魚卻不見魚，你知道它是什麼嗎？對滴，它就是魚豆腐，也叫油炸魚糕；是以魚肉為主料，絞成泥後再加入其它輔料壓制而成，再油炸至金黃色，口感細膩，食之香郁，富有彈性，且營養豐富，很受廣大消費者的喜愛。魚為益...

照燒 4月吃什麼生抽醬油生薑蠔油料酒蜂蜜老抽調味品關愛吃貨成長協會魚 2019-09-19

'想吃雞米花不用買，手把手教你在家做，金黃香酥，出鍋就被搶光了'

"導語：炸雞米花，有人用蛋液，有人用澱粉，其實都不對！這才是正確做法金黃香酥的食物總能夠引起人們的食慾，而往往是烤、炸的食物才能有這樣的口感，雞肉是人們經常會用來做油炸小吃的食材，炸雞排、炸雞腿、炸雞米花等等，每一種用雞肉炸制的食物，色澤金黃，口感香酥脆，深受大眾的喜歡。尤...

料酒雞蛋醬油蠔油烹飪技巧胡椒粉小吃調味品番茄醬雞腿 2019-09-19

'30種魚的做法，不收藏是你的損失！以後做給家人吃.'

"1、【口水魚的做法】原料: 花鰱魚一條，澱粉兩大匙，油炸花生仁約半兩，熟白芝麻兩大匙，老薑一小塊，蒜一個，香蔥五棵，豆豉兩匙，料酒三大匙，醬油兩大匙，醋一大匙，白糖一匙，紅油辣椒一兩，花椒油兩大匙，鹽、味精適量，香油一大匙。做法：1、魚洗淨片成片，用鹽、料酒拌勻醃幾分鐘，...

辣椒味精花椒豆豉魚片料酒豆芽水煮魚花生油潑辣子香油醬油胡椒粉鯉魚山藥草魚黃酒五香粉魚香菇番茄醬調味品鯽魚雞精白醋蒜茸椒鹽雞蛋收藏鰱魚芝麻鱖魚羅非魚檸檬李錦記 2019-09-19

'豇豆的100種家常做法，好吃又下飯！做法超簡單'

"關注慄濃頭條號，然後私信回覆關鍵詞“菜譜”即可免費獲得14G的【8大菜系視頻教程全集】&【25道炫技家常菜實用做法】豇豆俗稱角豆、姜豆、帶豆、掛豆角，豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用於加工醃...

豇豆生抽海蔘花椒辣椒醬油料酒生薑酸豆角花生醬美食老乾媽蠔油烹飪技巧豆腐芝麻蒜茸豆瓣醬油潑辣子蘿蔔乾燜飯小米辣白醋 2019-09-19

'土豆燜雞這樣做，讓您一頓多吃2碗米飯，簡單易學，營養又解饞'

"以前吃過了幾種不同口味做法的“土豆燜雞”，味道比較重一點的，還要放八角、香葉、桂皮這一些大料，也有清淡口味，原汁原味的做法，只放一些基本的調料，我就不一一舉例給大家了。現在給大家分享的這種做法，相對來說是很簡單的，所用到的食材也不多，吃的是原汁原味，食材的原味，口味別具一...

生抽料酒雞精雞腿蠔油調味品中秋節土雞寶貝過大年 2019-09-19

'分享幾款家常麵條的做法，好吃又營養，再也不需要去麵館吃啦'

"hello同學那麼喜歡吃麵食嗎？我們家好想是從我外婆開始就是早餐稀飯，午餐米飯，晚餐麵條。所以啊，麵條在我們家出現的次數，可想而知。今天就跟大家分享幾款我們家常做的麵條，每一種都很好吃的哦。第一種，油潑面是我們家吃的最多的，因為最簡單麵條放鍋中煮熟，放入碗中，碗中放入鹽，...

麵條雞湯味精生抽料酒炒麵雞蛋老抽調味品辣椒炸醬麵蔬菜粥 2019-09-18

'包子好吃，講究手藝，手把手教你家常包子怎麼蒸，絕對零失敗'

"經過長時間的研究摸索，終於找到了發麵的竅門了。零失敗。只要你按照我說的一步一步的做，就一定能成功，其實幹什麼都有訣竅在裡面，當你掌握了，就覺得沒什麼難的。現在我就告訴你蒸包子，蒸花捲，發麵的訣竅在哪裡。其實最重要的一個是要放糖，酵母喜歡糖，這是我後來才知道的，我很納悶，為...

酵母麵包蘿蔔下廚房手工藝 2019-09-18

'馬上入秋不妨學學這4道適合秋天的菜家常做法簡單又營養好吃'

"美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！豆芽炒肉...

雞蛋粉條豆芽辣椒醬油杏鮑菇料酒苦瓜生抽蠔油薯片辣醬孜然五香粉鼎邊糊調味品 2019-09-18

'秋天要多吃這菜，比大魚大肉強，孩子吃了對身體好，還可以殺菌'

"秋天要多吃這菜，比大魚大肉強，孩子吃了對身體好，還可以殺菌。秋季乾燥，早晚很涼，除了多喝水多吃水果防秋燥。雖說有秋補一說法，但飯桌上的美食也不要太葷，葷素搭配才健康。有一種蔬菜我們要常做給家人吃，它就是蒜薹，尤其是和蛋類搭配，深受大人孩子喜愛，倍兒下飯，簡單又好做。蒜薹，...

雞蛋不完美媽媽料酒十三香烹飪技巧醬油美食傑蔬菜水果流行性感冒 2019-09-18

'15道經典家常菜，下班回家做著吃，天天吃著不重樣'

"1、紅燒排骨食材排骨、蔥薑蒜、鹽、冰糖、紅燒醬油、料酒、八角、幹辣椒、桂皮。做法1、排骨洗淨斬成小塊。2、準備好蔥薑蒜八角辣椒桂皮，用紗布包成料包。3、把排骨焯水備用。4、炒鍋放入少量的油，下入排骨煸炒。5、小火煸炒至排骨微黃。6、倒出多餘的油，下入冰糖繼續煸炒上色。7、...

海天醬油料酒辣椒生抽排骨醬油青椒梅菜青椒肉絲發現佩奇蒜茸香油花生花椒捲心菜調味品生薑老抽花椰菜宮保雞丁辣醬海天味業豆豉冰糖 2019-09-18

'孩子搶著都要吃的15道家常菜，我家1周做4次，圓子帶你開開眼'

"蒜蓉蒸金針菇用料金針菇；蒜；色拉油；鹽；鮮味生抽；麻油；蔥花；糖做法金針菇切掉老根洗乾淨，淋幹水份後直接擺放在盤子中~蒜蓉醬:剝蒜，多剝點，一頭吧，我這是一包金針菇配一頭蒜~剝好後切成蒜末，別太碎，粗著點，有口感~更香炒鍋加入同等蒜末的油，燒熱後關火，下入蒜末，炒均勻，用...

金針菇蒜茸木耳雞蛋茄子辣椒醬油生抽黃瓜老乾媽西紅柿料酒雞湯油潑辣子不完美媽媽咖哩木須肉青椒生薑宮保雞丁味精調味品檸檬 2019-09-18

'毛血旺，怎麼做才好吃？輔料很講究，這麼做好吃到停不下來'

"麻辣鮮香下飯菜毛血旺，怎麼做才能色香味全、垂涎欲滴呢？在美食麵前，不能有折扣、愛美食、更愛家人、大家好！我是張筱筱，永遠都在追求美食的忠實粉絲，同時也是追求健康美食的的一員，更是一名愛做美食的愛好者，感謝大家能夠觀看我的文章，大家如果喜歡請關注我吧！謝謝您的支持！過節了吃...

毛血旺血豆腐關愛吃貨成長協會料酒魷魚豆芽蒜茸花椒芫荽郫縣豆瓣醬豬大腸辣椒醬油油潑辣子川菜 2019-09-18

'自己在家怎麼做火鍋好吃？'

"1、火鍋的好壞，湯底很重要，在外可能很多湯底使用的非純正材料熬製，有些甚至用一些添加劑提鮮，讓其味道吃起來香，可終歸是對人體不好。在家熬製湯底，真材實料，選擇什麼湯底就看自己喜歡，可以大骨、豬腳、雞肉、鴨肉等，這裡以豬腳為例，將豬腳切段洗淨，然後放入高壓鍋中，最好用高壓鍋...

關愛吃貨成長協會金針菇豬腳米粉蔬菜真菌電磁爐生薑調味品白醋香菇腐皮辣椒海帶溫暖冬至木耳雞蛋麵西紅柿小白菜辣醬蒜茸料酒萵苣娃娃菜 2019-09-18

'過節大魚大肉吃多傷胃，分享幾道家常菜端上桌不油不膩，清爽可口'

"乾煸四季豆做法1.首先，我們準備四季豆一把，掐去頭尾和老筋，切成長段，泡在清水中，老筋的纖維比較粗一定要去掉。2.我們再準備一下小料，大蒜四粒切成片，大蔥白一段也切成片，一起放入盆中，在抓入一把紅幹椒、青花椒。3.食材準備好以後，我們把四季豆過一下油。鍋中燒油，把油燒至7...

油潑辣子味精蓮藕生抽料酒辣椒香油西紅柿醬油翼柄花椒豆腐蒜茸調味品雞精 2019-09-18

'15道小黃魚的做法，圓子教你幾招，滑嫩爽口，比外面賣的好吃多了'

"本幫紅燒小黃魚用料小黃魚若干條；生薑；花雕；大蒜；小蔥末；食油；食鹽；黃糖或白砂糖做法小黃魚清理好內臟，沖洗乾淨，擦乾魚肚皮，待用起油鍋，倒入適量玉米油，潤鍋後，燒至7成熱後，魚肚朝向裡放入（防止油遇水爆開），中大火，兩面煎魚，直至魚皮表面呈金黃魚兩面煎黃後，噴入花雕（量...

小黃魚生抽料酒香腸生薑老抽女兒紅椒鹽胡椒粉十三香黃酒調味品臘肉雞精原汁原味的德系SUV 冰糖醬油萵苣燒豬紅糖 2019-09-18

'今天教大家做“花甲粉”味道絕不輸於夜市賣的，好吃又實惠~'

"㊙️超喜歡吃花甲粉絲的，經常點一份外賣配上冰啤當宵夜，總是感覺量太少吃的不過癮，今天自己動手做了一份不經濟實惠，味道秒殺夜市賣的，做法分享給大家【食材】花甲300g，龍口粉絲1卷，金針菇一包150克，小米辣四個，蒜5瓣，姜一小塊，料酒1勺，郫縣豆瓣醬1勺，生抽1勺，老抽半...

金針菇小米辣生抽郫縣豆瓣醬料酒蠔油老抽龍口抖起來調味品 2019-09-18

推薦中...

相關推薦

更多精彩