一道農家家常菜，很多人被食材嚇到，但它卻是米飯殺手！

六哥大鬧娛樂

1/7 這是家家戶戶很常見的臘肉，很多人家裡都有，但是在農村，臘肉有它獨特的保存方法，所以，即使一年四季都有臘肉吃都不足為奇。

2/7 把臘肉煮熟以後，切成片，待會兒炒的時候用得上。臘肉脂肪部分已經呈現透明狀態，這是臘肉最好吃的時候。

3/7 鍋裡面炒辣椒，很多人擔心會狠辣，其實這個不是狠辣的，如果擔心太辣，就炒久一點。

4/7 加一點農村裡面自制的鹹菜，農村裡面鹹菜就好多種，這種放在罈子裡面的鹹菜，炒一些非常好吃。說得我都流口水了。

5/7 然後再把剛才切好的臘肉放進去翻炒。臘肉是提前煮熟了的，所以不用單獨炒。最後出鍋，這道小尖椒炒臘肉就做好了，看著非常有食慾，裡面有鹹菜、辣椒。

6/7 對於喜歡吃辣的人，這道家常菜絕對不能錯過。這道菜下飯非常好，裡面的鹹菜、辣椒本身具有開胃的作用，所以，這道家常菜算得上是米飯殺手了。

7/7 精選優質的新鮮有皮腩肉，經過精心的製作醃製而成的臘肉，吃起來肥瘦相間，不會感到油膩哦

2017-11-07

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