白灼蝦
食材：蝦、鹽、料酒、姜、蔥、香菜、油、蒜
做法：
1、剪去蝦鬚，蝦腳和頭部的刺，洗淨待用。鍋裡放水，鹽，料酒，薑絲，香蔥段，少許油燒開。水開後，倒入蝦2-3分鐘即可，撈起裝盤。
2、調醬：蒜粒切碎，蔥和香菜切碎，放入小碟。油入鍋，待油開始冒煙，關火倒入碟中拌勻開吃。
白灼蝦
食材：蝦、鹽、料酒、姜、蔥、香菜、油、蒜
做法：
1、剪去蝦鬚，蝦腳和頭部的刺，洗淨待用。鍋裡放水，鹽，料酒，薑絲，香蔥段，少許油燒開。水開後，倒入蝦2-3分鐘即可，撈起裝盤。
2、調醬：蒜粒切碎，蔥和香菜切碎，放入小碟。油入鍋，待油開始冒煙，關火倒入碟中拌勻開吃。
牛肉筷子蘿蔔
材料：大白蘿蔔350克，牛肉碎80克，香菜10克，蒜苗花10克，青紅二荊條辣椒圈10克，姜米、蒜米各少許。鹽、一品鮮醬油、蠔油、味精、老抽、化豬油各適量。
做法：1.把大白蘿蔔切成筷子條，放清水鍋裡，加入化豬油和鹽，煮至熟透再撈出來瀝水。
2.另鍋放少量的化豬油燒熱，先是投入姜米、蒜米和牛肉碎炒香，在調入一品鮮醬油和蠔油後，下入青紅椒圈、蒜苗花和香菜，炒勻即成餡料。
3.淨鍋裡入化豬油燒熱，下入煮好的蘿蔔條下鍋煸至稍干時，調入一品鮮醬油、蠔油、味精和老抽炒勻，再把1/3的餡料倒進去炒入味，出鍋裝盤後，把剩餘的餡料舀在蘿蔔上面，即成。
白灼蝦
食材：蝦、鹽、料酒、姜、蔥、香菜、油、蒜
做法：
1、剪去蝦鬚，蝦腳和頭部的刺，洗淨待用。鍋裡放水，鹽，料酒，薑絲，香蔥段，少許油燒開。水開後，倒入蝦2-3分鐘即可，撈起裝盤。
2、調醬：蒜粒切碎，蔥和香菜切碎，放入小碟。油入鍋，待油開始冒煙，關火倒入碟中拌勻開吃。
牛肉筷子蘿蔔
材料：大白蘿蔔350克，牛肉碎80克，香菜10克，蒜苗花10克，青紅二荊條辣椒圈10克，姜米、蒜米各少許。鹽、一品鮮醬油、蠔油、味精、老抽、化豬油各適量。
做法：1.把大白蘿蔔切成筷子條，放清水鍋裡，加入化豬油和鹽，煮至熟透再撈出來瀝水。
2.另鍋放少量的化豬油燒熱，先是投入姜米、蒜米和牛肉碎炒香，在調入一品鮮醬油和蠔油後，下入青紅椒圈、蒜苗花和香菜，炒勻即成餡料。
3.淨鍋裡入化豬油燒熱，下入煮好的蘿蔔條下鍋煸至稍干時，調入一品鮮醬油、蠔油、味精和老抽炒勻，再把1/3的餡料倒進去炒入味，出鍋裝盤後，把剩餘的餡料舀在蘿蔔上面，即成。
青椒爆炒魷魚
食材：鮮魷魚500g，幹辣椒、尖椒、姜、蔥、米酒、生抽、花生油各適量
做法：
1、魷魚清洗乾淨，開膛去掉內臟，撕去表面的薄膜。
2、在魷魚從一角開始斜刀切，不要切段，整片切完換另一角，然後切片。
3、姜蔥尖椒切好備用。鍋里加水燒開，倒入少許料酒將魷魚焯水，魷魚焯水後盛起待用。
4、起油鍋，爆香尖椒、姜、幹辣椒，將魷魚下鍋煸炒一會兒。
5、沿鍋邊熗入米酒，然後加入蔥段炒勻，加入適量的生抽調味就行了。
白灼蝦
食材：蝦、鹽、料酒、姜、蔥、香菜、油、蒜
做法：
1、剪去蝦鬚，蝦腳和頭部的刺，洗淨待用。鍋裡放水，鹽，料酒，薑絲，香蔥段，少許油燒開。水開後，倒入蝦2-3分鐘即可，撈起裝盤。
2、調醬：蒜粒切碎，蔥和香菜切碎，放入小碟。油入鍋，待油開始冒煙，關火倒入碟中拌勻開吃。
牛肉筷子蘿蔔
材料：大白蘿蔔350克，牛肉碎80克，香菜10克，蒜苗花10克，青紅二荊條辣椒圈10克，姜米、蒜米各少許。鹽、一品鮮醬油、蠔油、味精、老抽、化豬油各適量。
做法：1.把大白蘿蔔切成筷子條，放清水鍋裡，加入化豬油和鹽，煮至熟透再撈出來瀝水。
2.另鍋放少量的化豬油燒熱，先是投入姜米、蒜米和牛肉碎炒香，在調入一品鮮醬油和蠔油後，下入青紅椒圈、蒜苗花和香菜，炒勻即成餡料。
3.淨鍋裡入化豬油燒熱，下入煮好的蘿蔔條下鍋煸至稍干時，調入一品鮮醬油、蠔油、味精和老抽炒勻，再把1/3的餡料倒進去炒入味，出鍋裝盤後，把剩餘的餡料舀在蘿蔔上面，即成。
青椒爆炒魷魚
食材：鮮魷魚500g，幹辣椒、尖椒、姜、蔥、米酒、生抽、花生油各適量
做法：
1、魷魚清洗乾淨，開膛去掉內臟，撕去表面的薄膜。
2、在魷魚從一角開始斜刀切，不要切段，整片切完換另一角，然後切片。
3、姜蔥尖椒切好備用。鍋里加水燒開，倒入少許料酒將魷魚焯水，魷魚焯水後盛起待用。
4、起油鍋，爆香尖椒、姜、幹辣椒，將魷魚下鍋煸炒一會兒。
5、沿鍋邊熗入米酒，然後加入蔥段炒勻，加入適量的生抽調味就行了。
丸子湯
材料：豬肉餡、鹽、蔥花、雞蛋、冬瓜、紫菜
做法：1.冬瓜切厚片，焯水備用
2.豬肉餡放適量鹽和蔥花，打入一個雞蛋拌勻，捏成圓形
3.鍋裡倒水，煮開以後下肉圓。
4.放鹽、放冬瓜和紫菜，五分鐘以後出鍋。