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花生焗豬手
主料：豬手 花生 輔料：鹽少許糖適量 料酒，生抽，老抽，八角， 姜蔥少許
1. 豬手洗淨切成小塊兒，姜切大片，蔥切段；鍋中放入油，小火加熱後，放入大料和薑片爆香；
2. 下入豬手，將火調大，略炒變白後，加入料酒，再放入白糖、生抽和老抽，繼續翻炒至上色；
3. 將炒上色的豬手倒入高壓鍋，加少量水。根據量的多少，大概燉30分鐘即可。
4.從高壓鍋中燉好後轉砂鍋中，加適量鹽。收汁即可
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家常排骨
主料：排骨 500g 輔料：八角3棵 檸檬半個 油2勺 薑片3片 蒜頭半個蜂蜜1勺 醬油少許
1. 將豬小排切成段，稍炸一下（約2分鐘），控去多餘的油。
2. 把姜和蒜放鍋裡爆出香味，放入排骨，加生抽、少許的醬油、八角、開水（淹過肉），燒開後，調小火煮到熟（骨肉分開）。
3. 開蓋，調到大火，加入一勺(按個人口味）的蜂蜜和幾滴檸檬，煮到汁變稠即可（約2到3分鐘）。
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金針菇培根卷
主料：培根1袋 金針菇1袋 輔料：味事達醬油1勺 鮑魚汁1勺
1. 金針菇洗淨分成拇指粗的份兒，培根（長條）剪成兩半，一半可以卷一簇金針菇
2. 鍋裡油熱後放入一個個卷好的金針肥牛卷，注意接頭衝下，煎到微微變焦後翻一面
3. 叫少量水，並放入醬油和鮑魚汁（培根本身有味道，所以不要加太多調料），繼續煎煮兩三分鐘收汁即可
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橄欖菜炒四季豆
主料：四季豆400克 橄欖菜一肉沫200克
輔料：蒜三顆 醬油一勺 蠔油一大勺 料酒一小勺
1. 將四季豆洗淨，瀝乾水份，切成0.5CM的小段，肉沫200克，橄欖菜適量。蒜切碎備用。
2. 坐鍋熱後，倒入少許油，下肉沫，翻炒幾下放入料酒和蠔油調味，全部變色後盛出備用。
3. 鍋中放油，下四季豆翻炒，放鹽，醬油，蠔油適量，繼續翻炒至四季豆7成熟（3分鐘左右），倒入橄欖菜繼續翻炒再倒入肉沫，最後放蒜碎炒出香味關門出鍋
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主料：土豆1個 輔料：幹辣椒3段 蔥絲3克糖5克生抽3克米醋5克
1. 去皮切片，防止土豆絲粗中有細，細中帶粗，最好一口氣切完，在炒之前一定要衝兩三次水，把多餘的澱粉沖走，並在清水裡泡一會兒；
2. 鍋燒熱放油，所謂“熱鍋涼油”；炸辣椒，爆蔥花，放土豆，放醋，然後是生抽、雞粉，出鍋。這個菜是快手菜，不用炒太長時間
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苦瓜炒雞蛋
主料：雞蛋2個 苦瓜1根 輔料:油少許 鹽少許
1. 苦瓜洗淨，用刀從中間切開,用勺子挖去瓤和白色的膜。切成薄片（怕苦就用水泡5分鐘）用鹽醃一下。
2.雞蛋打入碗中，加少許鹽，打散。
3.鍋裡放入適量油，倒入苦瓜，翻炒，可加適量水炒至苦瓜有一點點軟盛出。
4.炒鍋置火上，放入油，燒至5成熱，沿著油和鍋的接觸面，倒入雞蛋液，迅速翻炒雞蛋至熟，邊炒邊用鏟子把雞蛋弄碎，加入剛才炒的苦瓜即可。
