看完《白鹿原》，想吃油潑面，我在鄭州找到三家店！ - 資訊定製

看完《白鹿原》，想吃油潑面，我在鄭州找到三家店！

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看看鄭州

1/12 前些時，電視劇《白鹿原》播得不溫不火，不過劇中很多吃油潑面的場景令人印象深刻。雖是陝西風味，但鄭州也有很多油潑麵館。這是位於經八路上的一家油潑麵店，它應該算是鄭州主營油潑面生意最好的飯店了。

2/12 這家店在這裡經營時間很長了，店面很大，上下兩層，每天中午飯點，顧客都很多，生意紅火。

3/12 油潑面端上來了，白生生的寬麵條，潑油的辣椒，地道的陝西油潑面做法。

4/12 攪一攪，麵條下面還有很多配料，肉、青菜、蔥花、香菜，搭配齊全，口味不錯。

5/12 這家油潑麵店位於淮河路與桐柏路交叉口附近，它在此經營也很多年了，生意一直比較好。

6/12 這家店的油潑面也是陝西傳統做法，與前邊那家店略微不同的是，這裡的肉、蔥花等配菜都是放在面上邊的。

7/12 這家店的油潑面分為大肉和牛肉兩種，筆者都品嚐過，個人還是推薦大肉的，更有油潑面那種油香的感覺。

8/12 另外，這家店的裝修也很有特色，從外到內，透露著陝西窯洞的風格，也非常符合店面經營油潑面的特色。

9/12 這是另一家主營油潑面的飯店，位於綠城廣場地鐵口附近，開業時間大概有三年多吧，生意也挺好。

10/12 這家店其實是一家山西面食飯店，但油潑面是它賣的最多的品種，分為肉面和素面兩種。

11/12 面上來了，與前面兩家店的陝西做法相比，看上去，這裡的麵條稍窄一些，有湯汁。品嚐之後，感覺山西做法的油潑面口味更平和，陝西油潑面那種大油熱辣的感覺少了，對於不太喜歡濃油風味的人來說，更加適合。

12/12 油潑面是一種大眾麵食，鄭州還有很多好吃的油潑麵館，像慶豐街與保全街附近也有一家油潑老店，生意很好。這些油潑麵店的消費都不高，一碗麵12——15左右，店家都免費送麵湯，飯量一般的話，中午一碗麵應該就差不多了。

2017-07-14

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