自己做油潑面，愛吃辣椒就多放，一勺熱油潑下去滿滿的辣椒鋪上面

子啃

1/10 下班晚了想想晚上在家弄點啥吃的，乾脆還是吃麵吧，在家門口買的手擀麵，6塊錢足夠3人吃了，手擀麵就是比機器面好吃，勁道的多

2/10 做油潑面最簡單了，切點蔥花，切點蒜末

3/10 洗點小青菜和麵條一起煮好，撈出來盛到碗裡

4/10 家裡的調味瓶，鹽，雞精，五香粉，還有辣椒粉

5/10 弄些蔥花，蒜蓉，咱愛吃辣兩大勺辣椒粉，再來點五香粉

6/10 燒好的熱油來上一大勺，一下子潑上去，頓時辣椒粉滋滋啦啦作響，蔥花和蒜末油潑後的香味也散發出來

7/10 這碗油潑面賣看上去更像是滿滿一碗辣子，其實老陝的秦椒顏色豔麗，香而不辣

8/10 還有醬油醋也是必不可少的調味品

9/10 倒些醬油醋，趕緊攪拌，這面沾上了辣椒油，看著油亮油亮的，麵條勁道，這調味雖然簡單，但是絕對美味，有油潑蔥花和大蒜的香氣，有辣椒的香味，整體上是酸辣香

10/10 趁熱趕緊吃，吃到後面碗底都是辣椒油，這面做起來也挺快的，不到十分鐘就吃上了，一碗麵不到3塊錢的成本，好吃又好做

2017-10-28

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