教你10鍾做一碗好吃到爆的酸湯餃子，夠酸！夠爽！夠美味！

少華白話

1/11 餃子是大家都喜愛吃的，水餃的做法吃法也有好多種類。酸湯水餃，講究的就是湯，要夠酸，吃起來才美味。如果再配上油汪汪的油潑辣子，那就別提味道有多棒啦！酸湯裡必不可少的幾樣寶貝：紫菜，蝦米，香醋，蔥花和香菜或者韭菜末都行，今天小編就分享給大家一款。

2/11 餃子包好，餃子可以買速凍的，也可以在平常包的時候多包一些凍在冰箱裡，想吃的時候，取一些出來，調汁，煮餃子，不到十分鐘，一碗酸辣可口的酸湯水餃就做成啦！

3/11 準備香菜三根，紫菜少量，蝦米一小撮，蔥一根、韭菜4根、油潑辣子

4/11 鍋中加水準備煮餃子，開始調酸湯。香菜切小段，蔥切片待用。

5/11 碗裡放一勺鹽，雞精半勺，加少量醬油，再加入香醋，醋量要多，紫菜撕碎，放入碗中。

6/11 入開水鍋煮期間點三次涼水重複燒開就好了。

7/11 餃子煮好後，調汁的碗裡舀入餃子湯。撈入煮好的餃子。放入蔥花，加油潑辣子2勺。放入切好的香菜、韭菜、蔥花。加入小蝦米。淋入適量芝麻香油。一碗香氣撲鼻、酸辣開胃的酸湯水餃就做好了！

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2017-09-26

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