想要真正的瞭解一個地方，菜市場是個好選擇。廈門八市，極具代表。
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八市位於廈門最老的街區，周邊騎樓林立，離輪渡碼頭只有幾步之遙，商販海鮮往來便利，客觀的條件成就了它特色的存在，片區幾經改造，八市容顏不改，煙火依舊，成了老廈門的縮影。
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現在很多廈門市民已經不住這裡了，但還會專程趕到八市來買海鮮和吃美味。很多小攤小店都默默的開了幾十年，這種特色的廈門味道和記憶也吸引了眾多外地遊客。沙茶麵、滿煎糕、土筍凍、手撕雞、扁食、鴨肉粥……每次經過這裡，我都要走一走，順手帶點吃的，重溫廈門味道。
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手撕雞，這是廈門人經常會帶回去加餐的美味，一天勞作，一份鮮香細嫩的手撕雞是對自己的犒賞，同時也滿足了家中小孩的期盼。從開元路口走進八市，10多米遠，就能遇見賀甲手撕雞，賀甲閩南話就是“好吃”。攤位很小，手撕雞很香。除了主打的手撕雞，通常還會搭配雞爪、鴨腱、豬舌、豬尾、海帶、腐竹等下酒料。
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手撕雞，這是廈門人經常會帶回去加餐的美味，一天勞作，一份鮮香細嫩的手撕雞是對自己的犒賞，同時也滿足了家中小孩的期盼。從開元路口走進八市，10多米遠，就能遇見賀甲手撕雞，賀甲閩南話就是“好吃”。攤位很小，手撕雞很香。除了主打的手撕雞，通常還會搭配雞爪、鴨腱、豬舌、豬尾、海帶、腐竹等下酒料。
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抵不住香味的誘惑，我走近了賀甲手撕雞，雞肉程黃，肥嫩可見。要半隻，30元，大姐現場斬雞撕肉，動作嫻熟，拌醬加香菜，裝盒掃碼，一氣呵成。我隨手一拎，也是沉甸甸的。身邊有酒，碗中有肉，身邊有你，咱小老百姓的幸福也就這麼簡單。
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在八市口，剛好有一家沙茶麵，因為離八市近，這裡的海鮮食材等都極新鮮，我喜歡這家的肉筋、大蝦還有沙茶，決定帶著手撕雞進去吃一碗。一碗沙茶麵、半隻手撕雞，一杯桂花酸梅湯，爽。
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在八市口，剛好有一家沙茶麵，因為離八市近，這裡的海鮮食材等都極新鮮，我喜歡這家的肉筋、大蝦還有沙茶，決定帶著手撕雞進去吃一碗。一碗沙茶麵、半隻手撕雞，一杯桂花酸梅湯，爽。
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在八市口，剛好有一家沙茶麵，因為離八市近，這裡的海鮮食材等都極新鮮，我喜歡這家的肉筋、大蝦還有沙茶，決定帶著手撕雞進去吃一碗。一碗沙茶麵、半隻手撕雞，一杯桂花酸梅湯，爽。
想要真正的瞭解一個地方，菜市場是個好選擇。廈門八市，極具代表。
八市位於廈門最老的街區，周邊騎樓林立，離輪渡碼頭只有幾步之遙，商販海鮮往來便利，客觀的條件成就了它特色的存在，片區幾經改造，八市容顏不改，煙火依舊，成了老廈門的縮影。
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手撕雞，這是廈門人經常會帶回去加餐的美味，一天勞作，一份鮮香細嫩的手撕雞是對自己的犒賞，同時也滿足了家中小孩的期盼。從開元路口走進八市，10多米遠，就能遇見賀甲手撕雞，賀甲閩南話就是“好吃”。攤位很小，手撕雞很香。除了主打的手撕雞，通常還會搭配雞爪、鴨腱、豬舌、豬尾、海帶、腐竹等下酒料。
抵不住香味的誘惑，我走近了賀甲手撕雞，雞肉程黃，肥嫩可見。要半隻，30元，大姐現場斬雞撕肉，動作嫻熟，拌醬加香菜，裝盒掃碼，一氣呵成。我隨手一拎，也是沉甸甸的。身邊有酒，碗中有肉，身邊有你，咱小老百姓的幸福也就這麼簡單。
在八市口，剛好有一家沙茶麵，因為離八市近，這裡的海鮮食材等都極新鮮，我喜歡這家的肉筋、大蝦還有沙茶，決定帶著手撕雞進去吃一碗。一碗沙茶麵、半隻手撕雞，一杯桂花酸梅湯，爽。
據說這家手撕雞的原食材都經過挑選，大小差不多，當天宰殺，肉質細嫩不柴。通常會加辣椒油、麻油、味精、芝麻入盆翻拌。我特意讓老闆加多香菜和白芝麻，沙茶麵吃完了，手撕雞的香氣還在口中環繞。要了店裡的辣椒醬，蘸著雞肉吃，另有一番味道。
想要真正的瞭解一個地方，菜市場是個好選擇。廈門八市，極具代表。
八市位於廈門最老的街區，周邊騎樓林立，離輪渡碼頭只有幾步之遙，商販海鮮往來便利，客觀的條件成就了它特色的存在，片區幾經改造，八市容顏不改，煙火依舊，成了老廈門的縮影。
現在很多廈門市民已經不住這裡了，但還會專程趕到八市來買海鮮和吃美味。很多小攤小店都默默的開了幾十年，這種特色的廈門味道和記憶也吸引了眾多外地遊客。沙茶麵、滿煎糕、土筍凍、手撕雞、扁食、鴨肉粥……每次經過這裡，我都要走一走，順手帶點吃的，重溫廈門味道。
手撕雞，這是廈門人經常會帶回去加餐的美味，一天勞作，一份鮮香細嫩的手撕雞是對自己的犒賞，同時也滿足了家中小孩的期盼。從開元路口走進八市，10多米遠，就能遇見賀甲手撕雞，賀甲閩南話就是“好吃”。攤位很小，手撕雞很香。除了主打的手撕雞，通常還會搭配雞爪、鴨腱、豬舌、豬尾、海帶、腐竹等下酒料。
抵不住香味的誘惑，我走近了賀甲手撕雞，雞肉程黃，肥嫩可見。要半隻，30元，大姐現場斬雞撕肉，動作嫻熟，拌醬加香菜，裝盒掃碼，一氣呵成。我隨手一拎，也是沉甸甸的。身邊有酒，碗中有肉，身邊有你，咱小老百姓的幸福也就這麼簡單。
在八市口，剛好有一家沙茶麵，因為離八市近，這裡的海鮮食材等都極新鮮，我喜歡這家的肉筋、大蝦還有沙茶，決定帶著手撕雞進去吃一碗。一碗沙茶麵、半隻手撕雞，一杯桂花酸梅湯，爽。
據說這家手撕雞的原食材都經過挑選，大小差不多，當天宰殺，肉質細嫩不柴。通常會加辣椒油、麻油、味精、芝麻入盆翻拌。我特意讓老闆加多香菜和白芝麻，沙茶麵吃完了，手撕雞的香氣還在口中環繞。要了店裡的辣椒醬，蘸著雞肉吃，另有一番味道。
來廈門，有時間沒時間都儘量要抽時間來八市走一走，感受下市井的煙火，還有沙茶麵、手撕雞等街頭美味，旅行的記憶一定會更加豐滿。
想要真正的瞭解一個地方，菜市場是個好選擇。廈門八市，極具代表。
八市位於廈門最老的街區，周邊騎樓林立，離輪渡碼頭只有幾步之遙，商販海鮮往來便利，客觀的條件成就了它特色的存在，片區幾經改造，八市容顏不改，煙火依舊，成了老廈門的縮影。
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手撕雞，這是廈門人經常會帶回去加餐的美味，一天勞作，一份鮮香細嫩的手撕雞是對自己的犒賞，同時也滿足了家中小孩的期盼。從開元路口走進八市，10多米遠，就能遇見賀甲手撕雞，賀甲閩南話就是“好吃”。攤位很小，手撕雞很香。除了主打的手撕雞，通常還會搭配雞爪、鴨腱、豬舌、豬尾、海帶、腐竹等下酒料。
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在八市口，剛好有一家沙茶麵，因為離八市近，這裡的海鮮食材等都極新鮮，我喜歡這家的肉筋、大蝦還有沙茶，決定帶著手撕雞進去吃一碗。一碗沙茶麵、半隻手撕雞，一杯桂花酸梅湯，爽。
據說這家手撕雞的原食材都經過挑選，大小差不多，當天宰殺，肉質細嫩不柴。通常會加辣椒油、麻油、味精、芝麻入盆翻拌。我特意讓老闆加多香菜和白芝麻，沙茶麵吃完了，手撕雞的香氣還在口中環繞。要了店裡的辣椒醬，蘸著雞肉吃，另有一番味道。
來廈門，有時間沒時間都儘量要抽時間來八市走一走，感受下市井的煙火，還有沙茶麵、手撕雞等街頭美味，旅行的記憶一定會更加豐滿。
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