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灑金橋往裡一進坊上第一家就是馬二的餃子館。晚上你遠遠的就能看見他的霓虹招牌在夜空中閃爍,以前醉酒後總要去吃一碗,酸辣湯一下肚,酒就醒了一多半。
現在有人說馬二的餃子不行了,不過就像他的位置一樣,在坊上說起美食還是繞不開他這一號,說起餃子那更應該是酸湯的典範。
餃子就酒越吃越有,坊上不讓喝酒,可馬二的餃子館也已經有了二十多年了吧。
牛肉韭黃餡,二三兩足矣,酸湯。百分之八十的人進來都是這樣的點單。餃子不敢點多,除了飯量小之外,也因為他是進回坊的第一家,還有很多好吃的在後面等著,所以嚐嚐就好,不敢吃太飽。
韭黃鮮,牛肉香,一口餃子,再喝一口酸辣湯,辣子油香,醋香,交織在一起就是馬二的招牌。
馬二也賣生餃子,八月十五,過年來買生餃子的比來吃餃子的人都多。我是不喜歡買生的,在我看來家裡自己包的餃子有家裡的味道,把外面的餃子買回來下著吃總差著點什麼。
在西安坊上已經是最後幾十年如一日不曾變過的地方,這些曾經的老店家是我們唯一還能找到的老地方,或許他們的口味有了些變化,但是他們依然是我們還能找到的部分記憶。
如此甚好。
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