'教你在家做酸辣粉,只需簡單5步,酸辣爽口,比飯店的還好吃'

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哈嘍,大家好!今日小編給大家介紹的美食是酸辣粉,說到酸辣粉估計很多人嘴巴就會酸酸的,因為酸辣粉的特色就是酸辣,但是也是因為這個特點受到了很多人的喜歡,有的人每天早晨都會去早餐店吃,在家休息的就會去網上點一份外賣,而小編也很喜歡吃酸辣粉,它越辣越酸小編就越喜歡,是一個純粹的重口味,但是對於那些交通還不夠方便的地方,和還沒有外賣送上門的地方,他們想吃到酸辣粉就比較麻煩,但是看了今天小編的文章就不需要在慌張了,教你在家做酸辣粉,只需簡單5步,酸辣爽口,比飯店的還好吃。下面就來講一講具體步驟吧。

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哈嘍,大家好!今日小編給大家介紹的美食是酸辣粉,說到酸辣粉估計很多人嘴巴就會酸酸的,因為酸辣粉的特色就是酸辣,但是也是因為這個特點受到了很多人的喜歡,有的人每天早晨都會去早餐店吃,在家休息的就會去網上點一份外賣,而小編也很喜歡吃酸辣粉,它越辣越酸小編就越喜歡,是一個純粹的重口味,但是對於那些交通還不夠方便的地方,和還沒有外賣送上門的地方,他們想吃到酸辣粉就比較麻煩,但是看了今天小編的文章就不需要在慌張了,教你在家做酸辣粉,只需簡單5步,酸辣爽口,比飯店的還好吃。下面就來講一講具體步驟吧。

教你在家做酸辣粉,只需簡單5步,酸辣爽口,比飯店的還好吃

第一步:準備好相應的食材:紅薯粉、陳醋,配料:花生米、香菜、生抽、辣椒油等等;準備好相應的食材之後,先將香菜清洗乾淨,如果有枯萎泛黃的葉子記得要摘掉哦,然後再放到菜板上用刀切成段,大概切成四段的樣子然後裝盤備用;

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哈嘍,大家好!今日小編給大家介紹的美食是酸辣粉,說到酸辣粉估計很多人嘴巴就會酸酸的,因為酸辣粉的特色就是酸辣,但是也是因為這個特點受到了很多人的喜歡,有的人每天早晨都會去早餐店吃,在家休息的就會去網上點一份外賣,而小編也很喜歡吃酸辣粉,它越辣越酸小編就越喜歡,是一個純粹的重口味,但是對於那些交通還不夠方便的地方,和還沒有外賣送上門的地方,他們想吃到酸辣粉就比較麻煩,但是看了今天小編的文章就不需要在慌張了,教你在家做酸辣粉,只需簡單5步,酸辣爽口,比飯店的還好吃。下面就來講一講具體步驟吧。

教你在家做酸辣粉,只需簡單5步,酸辣爽口,比飯店的還好吃

第一步:準備好相應的食材:紅薯粉、陳醋,配料:花生米、香菜、生抽、辣椒油等等;準備好相應的食材之後,先將香菜清洗乾淨,如果有枯萎泛黃的葉子記得要摘掉哦,然後再放到菜板上用刀切成段,大概切成四段的樣子然後裝盤備用;

教你在家做酸辣粉,只需簡單5步,酸辣爽口,比飯店的還好吃

第二步:準備一口鍋,要將鍋洗乾淨再放適量的油,等油燒開之後再把買來的花生放進去炒,記得油要看花生的量來放,不要過半,在炒花生的過程中要記得經常翻炒均勻受熱,不然的話就會出現燒焦,還有部分熟了還有一部分沒熟的現象,等到花生皮快要掉落的時候再加入少許鹽進去炒,這樣炒出來的花生又香又脆還入味,炒好之後再裝盤備用。

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第一步:準備好相應的食材:紅薯粉、陳醋,配料:花生米、香菜、生抽、辣椒油等等;準備好相應的食材之後,先將香菜清洗乾淨,如果有枯萎泛黃的葉子記得要摘掉哦,然後再放到菜板上用刀切成段,大概切成四段的樣子然後裝盤備用;

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第二步:準備一口鍋,要將鍋洗乾淨再放適量的油,等油燒開之後再把買來的花生放進去炒,記得油要看花生的量來放,不要過半,在炒花生的過程中要記得經常翻炒均勻受熱,不然的話就會出現燒焦,還有部分熟了還有一部分沒熟的現象,等到花生皮快要掉落的時候再加入少許鹽進去炒,這樣炒出來的花生又香又脆還入味,炒好之後再裝盤備用。

教你在家做酸辣粉,只需簡單5步,酸辣爽口,比飯店的還好吃

第三步:準備一個碗,放入一勺陳醋,重口味的、想要味道更濃一點的可以加兩至三勺,接著再加一勺生抽,在加入適量的鹽和一定量的白糖進行攪拌,這裡鹽和白糖的量都是看你前面放了多少調料而加的,白糖也起到了一箇中和酸辣提鮮的效果吧,攪拌均勻之後再加入一勺花椒油,然後再把準備好的大蒜去皮洗乾淨,在用刀把它拍扁切碎,切好之後再將它和切好的香菜一起放進碗裡,最後再放一勺辣椒油一起攪拌,攪拌好了之後放一旁備用。

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第二步:準備一口鍋,要將鍋洗乾淨再放適量的油,等油燒開之後再把買來的花生放進去炒,記得油要看花生的量來放,不要過半,在炒花生的過程中要記得經常翻炒均勻受熱,不然的話就會出現燒焦,還有部分熟了還有一部分沒熟的現象,等到花生皮快要掉落的時候再加入少許鹽進去炒,這樣炒出來的花生又香又脆還入味,炒好之後再裝盤備用。

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第三步:準備一個碗,放入一勺陳醋,重口味的、想要味道更濃一點的可以加兩至三勺,接著再加一勺生抽,在加入適量的鹽和一定量的白糖進行攪拌,這裡鹽和白糖的量都是看你前面放了多少調料而加的,白糖也起到了一箇中和酸辣提鮮的效果吧,攪拌均勻之後再加入一勺花椒油,然後再把準備好的大蒜去皮洗乾淨,在用刀把它拍扁切碎,切好之後再將它和切好的香菜一起放進碗裡,最後再放一勺辣椒油一起攪拌,攪拌好了之後放一旁備用。

教你在家做酸辣粉,只需簡單5步,酸辣爽口,比飯店的還好吃

第四步: 準備一口鍋,將鍋洗乾淨然後直接加入適量的水,然後將買來的紅薯粉放進鍋裡煮,其實這裡小編不建議把水放進去就開始加紅薯粉煮,因為這樣煮的時間就太過漫長了,這樣煮出來的粉條沒有一點彈性,非常沒口感,所以建議是水開始溫熱起來再放進去,在煮的過程中記得用筷子把粉條翻動翻動。

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第一步:準備好相應的食材:紅薯粉、陳醋,配料:花生米、香菜、生抽、辣椒油等等;準備好相應的食材之後,先將香菜清洗乾淨,如果有枯萎泛黃的葉子記得要摘掉哦,然後再放到菜板上用刀切成段,大概切成四段的樣子然後裝盤備用;

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第二步:準備一口鍋,要將鍋洗乾淨再放適量的油,等油燒開之後再把買來的花生放進去炒,記得油要看花生的量來放,不要過半,在炒花生的過程中要記得經常翻炒均勻受熱,不然的話就會出現燒焦,還有部分熟了還有一部分沒熟的現象,等到花生皮快要掉落的時候再加入少許鹽進去炒,這樣炒出來的花生又香又脆還入味,炒好之後再裝盤備用。

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第三步:準備一個碗,放入一勺陳醋,重口味的、想要味道更濃一點的可以加兩至三勺,接著再加一勺生抽,在加入適量的鹽和一定量的白糖進行攪拌,這裡鹽和白糖的量都是看你前面放了多少調料而加的,白糖也起到了一箇中和酸辣提鮮的效果吧,攪拌均勻之後再加入一勺花椒油,然後再把準備好的大蒜去皮洗乾淨,在用刀把它拍扁切碎,切好之後再將它和切好的香菜一起放進碗裡,最後再放一勺辣椒油一起攪拌,攪拌好了之後放一旁備用。

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第四步: 準備一口鍋,將鍋洗乾淨然後直接加入適量的水,然後將買來的紅薯粉放進鍋裡煮,其實這裡小編不建議把水放進去就開始加紅薯粉煮,因為這樣煮的時間就太過漫長了,這樣煮出來的粉條沒有一點彈性,非常沒口感,所以建議是水開始溫熱起來再放進去,在煮的過程中記得用筷子把粉條翻動翻動。

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第五步:等到紅薯粉熟了之後就可以撈出來,放進之前事先裝有調料的碗裡,然後在用筷子翻轉幾下,將調料充分攪拌均勻和紅薯粉混為一體就可以了,這樣吃起來更加入味,然後再把炒好的花生米撒在粉條上就十分完美了,美味的酸辣粉就做出來了。

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第一步:準備好相應的食材:紅薯粉、陳醋,配料:花生米、香菜、生抽、辣椒油等等;準備好相應的食材之後,先將香菜清洗乾淨,如果有枯萎泛黃的葉子記得要摘掉哦,然後再放到菜板上用刀切成段,大概切成四段的樣子然後裝盤備用;

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第二步:準備一口鍋,要將鍋洗乾淨再放適量的油,等油燒開之後再把買來的花生放進去炒,記得油要看花生的量來放,不要過半,在炒花生的過程中要記得經常翻炒均勻受熱,不然的話就會出現燒焦,還有部分熟了還有一部分沒熟的現象,等到花生皮快要掉落的時候再加入少許鹽進去炒,這樣炒出來的花生又香又脆還入味,炒好之後再裝盤備用。

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第三步:準備一個碗,放入一勺陳醋,重口味的、想要味道更濃一點的可以加兩至三勺,接著再加一勺生抽,在加入適量的鹽和一定量的白糖進行攪拌,這裡鹽和白糖的量都是看你前面放了多少調料而加的,白糖也起到了一箇中和酸辣提鮮的效果吧,攪拌均勻之後再加入一勺花椒油,然後再把準備好的大蒜去皮洗乾淨,在用刀把它拍扁切碎,切好之後再將它和切好的香菜一起放進碗裡,最後再放一勺辣椒油一起攪拌,攪拌好了之後放一旁備用。

教你在家做酸辣粉,只需簡單5步,酸辣爽口,比飯店的還好吃

第四步: 準備一口鍋,將鍋洗乾淨然後直接加入適量的水,然後將買來的紅薯粉放進鍋裡煮,其實這裡小編不建議把水放進去就開始加紅薯粉煮,因為這樣煮的時間就太過漫長了,這樣煮出來的粉條沒有一點彈性,非常沒口感,所以建議是水開始溫熱起來再放進去,在煮的過程中記得用筷子把粉條翻動翻動。

教你在家做酸辣粉,只需簡單5步,酸辣爽口,比飯店的還好吃

第五步:等到紅薯粉熟了之後就可以撈出來,放進之前事先裝有調料的碗裡,然後在用筷子翻轉幾下,將調料充分攪拌均勻和紅薯粉混為一體就可以了,這樣吃起來更加入味,然後再把炒好的花生米撒在粉條上就十分完美了,美味的酸辣粉就做出來了。

教你在家做酸辣粉,只需簡單5步,酸辣爽口,比飯店的還好吃

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