這不是蘿蔔,你吃的糖就是從這裡面提煉出來的
森林漫遊者
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甜菜,又名菾菜,二年生草本植物,是甘蔗以外的一個主要糖來源。
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在現代,甜菜糖約佔世界糖產量的2\/5,主要在歐洲大量種植。
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中國大面積引種糖用甜菜始於1906年。先在東北試種,1908年建立第一座機制甜菜糖廠後漸向其他地區推廣。
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主要在東北、華北、西北三個產區種植,其中東北種植最多,約佔全國甜菜總面積的65%。
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菜用甜菜栽種第一年即生成粗厚的肉質直根,可供食用。第二年即長出高大、多分枝的莖,開綠色簇生小花;果棕色,質如軟木,俗稱“種球”。直根扁球狀、球狀、錐狀直到長錐狀,皮肉一般為深紅色至深紫紅色,間有近乎白色者,煮後肉色即變均勻。
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2017-04-16
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