'吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式'

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寧德屬於閩東,依山靠海,山珍和海味都首屈一指。廈門人愛吃夜宵,每天都要招呼朋友們“飲燒酒”,而煸豆乾則是廈門人夜宵最愛去最愛吃的,小酌暢飲,其樂無窮。現在廈門有家【0593阿鬆大排檔】,有寧德特色的山珍海味美食佳餚,又有廈門人最喜愛的傳統特色煸豆乾,錦上添花,簡直完美!


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吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


0593阿鬆大排檔位於廈門斗西路萬致創意園,大大的門面招牌很醒目,早早的門口就停滿了車,食客盈門。


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店內寬敞明亮,整齊大方,牆上掛著寧德美麗海灘的照片,還有煸豆乾專用的桌子,好熟悉親切的感覺。


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大大的海鮮池,養著生猛海鮮,活蹦亂跳,十分有趣。


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海鮮都明碼實價,現點現撈現稱現做,吃的放心。


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煸的操作,就是在平底鍋中倒入些油,然後放入食材,自己動手,小火慢煎,看著食材慢慢的變熟,散發出香氣,吃上一塊,小酌一杯,過程中和朋友們天南地北閒聊暢談,有時候一煸就到了深夜還意猶未盡,無比愜意。


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煸的操作,就是在平底鍋中倒入些油,然後放入食材,自己動手,小火慢煎,看著食材慢慢的變熟,散發出香氣,吃上一塊,小酌一杯,過程中和朋友們天南地北閒聊暢談,有時候一煸就到了深夜還意猶未盡,無比愜意。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


可以煸的食材有很多,但是煸豆乾是最經典的,所以大家就叫做煸豆乾了,說了這麼多,趕快煸起來!煸豆乾其實一般是用嫩豆腐,潔白如玉,嬌嫩幼滑,小心翼翼的放入鍋中,精心侍弄,輕輕的翻面,很考驗耐心和工夫。


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吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


豆腐慢慢變的焦黃,香氣四溢,很有成就感。夾上一塊送入口中,好燙好燙,果然是心急吃不了熱豆腐,吹吹涼再吃,香濃滿口,回味無窮。


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豆腐慢慢變的焦黃,香氣四溢,很有成就感。夾上一塊送入口中,好燙好燙,果然是心急吃不了熱豆腐,吹吹涼再吃,香濃滿口,回味無窮。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


煸蘿蔔糕,煸至金黃就可以吃了,酥脆中帶著柔糯,筋道中帶著Q彈,香濃中帶著蘿蔔特有的清香,愛不釋手。


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寧德屬於閩東,依山靠海,山珍和海味都首屈一指。廈門人愛吃夜宵,每天都要招呼朋友們“飲燒酒”,而煸豆乾則是廈門人夜宵最愛去最愛吃的,小酌暢飲,其樂無窮。現在廈門有家【0593阿鬆大排檔】,有寧德特色的山珍海味美食佳餚,又有廈門人最喜愛的傳統特色煸豆乾,錦上添花,簡直完美!


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吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


豆腐慢慢變的焦黃,香氣四溢,很有成就感。夾上一塊送入口中,好燙好燙,果然是心急吃不了熱豆腐,吹吹涼再吃,香濃滿口,回味無窮。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


煸蘿蔔糕,煸至金黃就可以吃了,酥脆中帶著柔糯,筋道中帶著Q彈,香濃中帶著蘿蔔特有的清香,愛不釋手。


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寧德屬於閩東,依山靠海,山珍和海味都首屈一指。廈門人愛吃夜宵,每天都要招呼朋友們“飲燒酒”,而煸豆乾則是廈門人夜宵最愛去最愛吃的,小酌暢飲,其樂無窮。現在廈門有家【0593阿鬆大排檔】,有寧德特色的山珍海味美食佳餚,又有廈門人最喜愛的傳統特色煸豆乾,錦上添花,簡直完美!


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熟悉的黑鐵大平底鍋,陪伴廈門人度過無數個快樂的煸豆乾夜晚。


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煸的操作,就是在平底鍋中倒入些油,然後放入食材,自己動手,小火慢煎,看著食材慢慢的變熟,散發出香氣,吃上一塊,小酌一杯,過程中和朋友們天南地北閒聊暢談,有時候一煸就到了深夜還意猶未盡,無比愜意。


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可以煸的食材有很多,但是煸豆乾是最經典的,所以大家就叫做煸豆乾了,說了這麼多,趕快煸起來!煸豆乾其實一般是用嫩豆腐,潔白如玉,嬌嫩幼滑,小心翼翼的放入鍋中,精心侍弄,輕輕的翻面,很考驗耐心和工夫。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


豆腐慢慢變的焦黃,香氣四溢,很有成就感。夾上一塊送入口中,好燙好燙,果然是心急吃不了熱豆腐,吹吹涼再吃,香濃滿口,回味無窮。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


煸蘿蔔糕,煸至金黃就可以吃了,酥脆中帶著柔糯,筋道中帶著Q彈,香濃中帶著蘿蔔特有的清香,愛不釋手。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


煸米血,色澤紫黑髮亮,煸熟後香濃美味,是很多的人大愛。


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大大的海鮮池,養著生猛海鮮,活蹦亂跳,十分有趣。


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可以煸的食材有很多,但是煸豆乾是最經典的,所以大家就叫做煸豆乾了,說了這麼多,趕快煸起來!煸豆乾其實一般是用嫩豆腐,潔白如玉,嬌嫩幼滑,小心翼翼的放入鍋中,精心侍弄,輕輕的翻面,很考驗耐心和工夫。


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豆腐慢慢變的焦黃,香氣四溢,很有成就感。夾上一塊送入口中,好燙好燙,果然是心急吃不了熱豆腐,吹吹涼再吃,香濃滿口,回味無窮。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


煸蘿蔔糕,煸至金黃就可以吃了,酥脆中帶著柔糯,筋道中帶著Q彈,香濃中帶著蘿蔔特有的清香,愛不釋手。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


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煸米血,色澤紫黑髮亮,煸熟後香濃美味,是很多的人大愛。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


煸手工肉果,大顆的肉丸切成小塊,同樣煸至金黃就可以吃了,一塊一塊好吃的停不下來。


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煸蘿蔔糕,煸至金黃就可以吃了,酥脆中帶著柔糯,筋道中帶著Q彈,香濃中帶著蘿蔔特有的清香,愛不釋手。


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煸米血,色澤紫黑髮亮,煸熟後香濃美味,是很多的人大愛。


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煸手工肉果,大顆的肉丸切成小塊,同樣煸至金黃就可以吃了,一塊一塊好吃的停不下來。


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煸紫菜卷,薄薄的外皮,包裹著肉泥和紫菜,煸熟後,肉香加上紫菜的清香,真是畫龍點睛,神來之筆。


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店內寬敞明亮,整齊大方,牆上掛著寧德美麗海灘的照片,還有煸豆乾專用的桌子,好熟悉親切的感覺。


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大大的海鮮池,養著生猛海鮮,活蹦亂跳,十分有趣。


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熟悉的黑鐵大平底鍋,陪伴廈門人度過無數個快樂的煸豆乾夜晚。


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煸的操作,就是在平底鍋中倒入些油,然後放入食材,自己動手,小火慢煎,看著食材慢慢的變熟,散發出香氣,吃上一塊,小酌一杯,過程中和朋友們天南地北閒聊暢談,有時候一煸就到了深夜還意猶未盡,無比愜意。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


可以煸的食材有很多,但是煸豆乾是最經典的,所以大家就叫做煸豆乾了,說了這麼多,趕快煸起來!煸豆乾其實一般是用嫩豆腐,潔白如玉,嬌嫩幼滑,小心翼翼的放入鍋中,精心侍弄,輕輕的翻面,很考驗耐心和工夫。


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煸蘿蔔糕,煸至金黃就可以吃了,酥脆中帶著柔糯,筋道中帶著Q彈,香濃中帶著蘿蔔特有的清香,愛不釋手。


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煸米血,色澤紫黑髮亮,煸熟後香濃美味,是很多的人大愛。


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煸手工肉果,大顆的肉丸切成小塊,同樣煸至金黃就可以吃了,一塊一塊好吃的停不下來。


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煸紫菜卷,薄薄的外皮,包裹著肉泥和紫菜,煸熟後,肉香加上紫菜的清香,真是畫龍點睛,神來之筆。


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寧德屬於閩東,依山靠海,山珍和海味都首屈一指。廈門人愛吃夜宵,每天都要招呼朋友們“飲燒酒”,而煸豆乾則是廈門人夜宵最愛去最愛吃的,小酌暢飲,其樂無窮。現在廈門有家【0593阿鬆大排檔】,有寧德特色的山珍海味美食佳餚,又有廈門人最喜愛的傳統特色煸豆乾,錦上添花,簡直完美!


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0593阿鬆大排檔位於廈門斗西路萬致創意園,大大的門面招牌很醒目,早早的門口就停滿了車,食客盈門。


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店內寬敞明亮,整齊大方,牆上掛著寧德美麗海灘的照片,還有煸豆乾專用的桌子,好熟悉親切的感覺。


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煸的操作,就是在平底鍋中倒入些油,然後放入食材,自己動手,小火慢煎,看著食材慢慢的變熟,散發出香氣,吃上一塊,小酌一杯,過程中和朋友們天南地北閒聊暢談,有時候一煸就到了深夜還意猶未盡,無比愜意。


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可以煸的食材有很多,但是煸豆乾是最經典的,所以大家就叫做煸豆乾了,說了這麼多,趕快煸起來!煸豆乾其實一般是用嫩豆腐,潔白如玉,嬌嫩幼滑,小心翼翼的放入鍋中,精心侍弄,輕輕的翻面,很考驗耐心和工夫。


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豆腐慢慢變的焦黃,香氣四溢,很有成就感。夾上一塊送入口中,好燙好燙,果然是心急吃不了熱豆腐,吹吹涼再吃,香濃滿口,回味無窮。


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寧德屬於閩東,依山靠海,山珍和海味都首屈一指。廈門人愛吃夜宵,每天都要招呼朋友們“飲燒酒”,而煸豆乾則是廈門人夜宵最愛去最愛吃的,小酌暢飲,其樂無窮。現在廈門有家【0593阿鬆大排檔】,有寧德特色的山珍海味美食佳餚,又有廈門人最喜愛的傳統特色煸豆乾,錦上添花,簡直完美!


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煸三層肉,肉色粉嫩嬌豔,一看就很新鮮,肥瘦得宜,肉肉愛好者不可錯過。


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下鍋煸炒,香氣撲鼻,真是太誘人了。


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大大的海鮮池,養著生猛海鮮,活蹦亂跳,十分有趣。


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煸的操作,就是在平底鍋中倒入些油,然後放入食材,自己動手,小火慢煎,看著食材慢慢的變熟,散發出香氣,吃上一塊,小酌一杯,過程中和朋友們天南地北閒聊暢談,有時候一煸就到了深夜還意猶未盡,無比愜意。


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可以煸的食材有很多,但是煸豆乾是最經典的,所以大家就叫做煸豆乾了,說了這麼多,趕快煸起來!煸豆乾其實一般是用嫩豆腐,潔白如玉,嬌嫩幼滑,小心翼翼的放入鍋中,精心侍弄,輕輕的翻面,很考驗耐心和工夫。


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豆腐慢慢變的焦黃,香氣四溢,很有成就感。夾上一塊送入口中,好燙好燙,果然是心急吃不了熱豆腐,吹吹涼再吃,香濃滿口,回味無窮。


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煸手工肉果,大顆的肉丸切成小塊,同樣煸至金黃就可以吃了,一塊一塊好吃的停不下來。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


煸紫菜卷,薄薄的外皮,包裹著肉泥和紫菜,煸熟後,肉香加上紫菜的清香,真是畫龍點睛,神來之筆。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


煸沙茶肉羹,把肉塊用沙茶醬汁醃製後煸,再加入大蔥,沙茶的鮮香和肉香,再加上蔥的清香,三者結合的天衣無縫,讚不絕口。


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煸三層肉,肉色粉嫩嬌豔,一看就很新鮮,肥瘦得宜,肉肉愛好者不可錯過。


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下鍋煸炒,香氣撲鼻,真是太誘人了。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


夾起一片送入口中,滿口肉香,真是太過癮了!


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煸花蛤,新鮮的花蛤盛放在錫紙盒中放到鍋中加熱,看著花蛤一顆一顆彈開殼,露出飽滿嬌嫩的蛤肉,滿懷期待。


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煸花蛤,新鮮的花蛤盛放在錫紙盒中放到鍋中加熱,看著花蛤一顆一顆彈開殼,露出飽滿嬌嫩的蛤肉,滿懷期待。


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原汁原味,鮮美清甜,連湯都忍不住喝光光!


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吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


煸沙茶肉羹,把肉塊用沙茶醬汁醃製後煸,再加入大蔥,沙茶的鮮香和肉香,再加上蔥的清香,三者結合的天衣無縫,讚不絕口。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


煸三層肉,肉色粉嫩嬌豔,一看就很新鮮,肥瘦得宜,肉肉愛好者不可錯過。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


下鍋煸炒,香氣撲鼻,真是太誘人了。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


夾起一片送入口中,滿口肉香,真是太過癮了!


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


煸花蛤,新鮮的花蛤盛放在錫紙盒中放到鍋中加熱,看著花蛤一顆一顆彈開殼,露出飽滿嬌嫩的蛤肉,滿懷期待。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


原汁原味,鮮美清甜,連湯都忍不住喝光光!


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


除了煸豆乾,還可以點很有地方特色的寧德美食哦!

沙拉魷魚,鮮美彈牙,清新爽口!


"

寧德屬於閩東,依山靠海,山珍和海味都首屈一指。廈門人愛吃夜宵,每天都要招呼朋友們“飲燒酒”,而煸豆乾則是廈門人夜宵最愛去最愛吃的,小酌暢飲,其樂無窮。現在廈門有家【0593阿鬆大排檔】,有寧德特色的山珍海味美食佳餚,又有廈門人最喜愛的傳統特色煸豆乾,錦上添花,簡直完美!


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


0593阿鬆大排檔位於廈門斗西路萬致創意園,大大的門面招牌很醒目,早早的門口就停滿了車,食客盈門。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


店內寬敞明亮,整齊大方,牆上掛著寧德美麗海灘的照片,還有煸豆乾專用的桌子,好熟悉親切的感覺。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


大大的海鮮池,養著生猛海鮮,活蹦亂跳,十分有趣。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


海鮮都明碼實價,現點現撈現稱現做,吃的放心。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


熟悉的黑鐵大平底鍋,陪伴廈門人度過無數個快樂的煸豆乾夜晚。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


煸的操作,就是在平底鍋中倒入些油,然後放入食材,自己動手,小火慢煎,看著食材慢慢的變熟,散發出香氣,吃上一塊,小酌一杯,過程中和朋友們天南地北閒聊暢談,有時候一煸就到了深夜還意猶未盡,無比愜意。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


可以煸的食材有很多,但是煸豆乾是最經典的,所以大家就叫做煸豆乾了,說了這麼多,趕快煸起來!煸豆乾其實一般是用嫩豆腐,潔白如玉,嬌嫩幼滑,小心翼翼的放入鍋中,精心侍弄,輕輕的翻面,很考驗耐心和工夫。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


豆腐慢慢變的焦黃,香氣四溢,很有成就感。夾上一塊送入口中,好燙好燙,果然是心急吃不了熱豆腐,吹吹涼再吃,香濃滿口,回味無窮。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


煸蘿蔔糕,煸至金黃就可以吃了,酥脆中帶著柔糯,筋道中帶著Q彈,香濃中帶著蘿蔔特有的清香,愛不釋手。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


煸米血,色澤紫黑髮亮,煸熟後香濃美味,是很多的人大愛。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


煸手工肉果,大顆的肉丸切成小塊,同樣煸至金黃就可以吃了,一塊一塊好吃的停不下來。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


煸紫菜卷,薄薄的外皮,包裹著肉泥和紫菜,煸熟後,肉香加上紫菜的清香,真是畫龍點睛,神來之筆。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


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光餅夾糟肉,祕製的大塊糟肉,紅彤彤的很是誘人,夾在香酥的光餅中,大口咬下,酥脆香甜的餅,綿柔鹹香的肉,口感味道層次豐富,十分令人驚豔。


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寧德屬於閩東,依山靠海,山珍和海味都首屈一指。廈門人愛吃夜宵,每天都要招呼朋友們“飲燒酒”,而煸豆乾則是廈門人夜宵最愛去最愛吃的,小酌暢飲,其樂無窮。現在廈門有家【0593阿鬆大排檔】,有寧德特色的山珍海味美食佳餚,又有廈門人最喜愛的傳統特色煸豆乾,錦上添花,簡直完美!


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沙拉魷魚,鮮美彈牙,清新爽口!


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


光餅夾糟肉,祕製的大塊糟肉,紅彤彤的很是誘人,夾在香酥的光餅中,大口咬下,酥脆香甜的餅,綿柔鹹香的肉,口感味道層次豐富,十分令人驚豔。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


牛雜煲,多種牛內臟,滿滿的一盆,真材實料分量十足,口感或筋道或綿柔或脆彈,烹製的都很入味,配飯配酒都極佳,湯汁也很好喝。


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寧德屬於閩東,依山靠海,山珍和海味都首屈一指。廈門人愛吃夜宵,每天都要招呼朋友們“飲燒酒”,而煸豆乾則是廈門人夜宵最愛去最愛吃的,小酌暢飲,其樂無窮。現在廈門有家【0593阿鬆大排檔】,有寧德特色的山珍海味美食佳餚,又有廈門人最喜愛的傳統特色煸豆乾,錦上添花,簡直完美!


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吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


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吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


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吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


可以煸的食材有很多,但是煸豆乾是最經典的,所以大家就叫做煸豆乾了,說了這麼多,趕快煸起來!煸豆乾其實一般是用嫩豆腐,潔白如玉,嬌嫩幼滑,小心翼翼的放入鍋中,精心侍弄,輕輕的翻面,很考驗耐心和工夫。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


豆腐慢慢變的焦黃,香氣四溢,很有成就感。夾上一塊送入口中,好燙好燙,果然是心急吃不了熱豆腐,吹吹涼再吃,香濃滿口,回味無窮。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


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沙拉魷魚,鮮美彈牙,清新爽口!


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


光餅夾糟肉,祕製的大塊糟肉,紅彤彤的很是誘人,夾在香酥的光餅中,大口咬下,酥脆香甜的餅,綿柔鹹香的肉,口感味道層次豐富,十分令人驚豔。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


牛雜煲,多種牛內臟,滿滿的一盆,真材實料分量十足,口感或筋道或綿柔或脆彈,烹製的都很入味,配飯配酒都極佳,湯汁也很好喝。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


土豬排,選用寧德優質土豬,精選豬排部分,連肉帶骨,有肥有瘦,切成大塊簡單烹製,瘦的不柴,肥的不膩,天然土豬的香濃,這種口感和滋味,一般豬肉完全沒辦法比。


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寧德屬於閩東,依山靠海,山珍和海味都首屈一指。廈門人愛吃夜宵,每天都要招呼朋友們“飲燒酒”,而煸豆乾則是廈門人夜宵最愛去最愛吃的,小酌暢飲,其樂無窮。現在廈門有家【0593阿鬆大排檔】,有寧德特色的山珍海味美食佳餚,又有廈門人最喜愛的傳統特色煸豆乾,錦上添花,簡直完美!


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


0593阿鬆大排檔位於廈門斗西路萬致創意園,大大的門面招牌很醒目,早早的門口就停滿了車,食客盈門。


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吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


可以煸的食材有很多,但是煸豆乾是最經典的,所以大家就叫做煸豆乾了,說了這麼多,趕快煸起來!煸豆乾其實一般是用嫩豆腐,潔白如玉,嬌嫩幼滑,小心翼翼的放入鍋中,精心侍弄,輕輕的翻面,很考驗耐心和工夫。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


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吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


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吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


牛雜煲,多種牛內臟,滿滿的一盆,真材實料分量十足,口感或筋道或綿柔或脆彈,烹製的都很入味,配飯配酒都極佳,湯汁也很好喝。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


土豬排,選用寧德優質土豬,精選豬排部分,連肉帶骨,有肥有瘦,切成大塊簡單烹製,瘦的不柴,肥的不膩,天然土豬的香濃,這種口感和滋味,一般豬肉完全沒辦法比。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


一塊在手,啃的不亦樂乎,吮指回味。


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寧德屬於閩東,依山靠海,山珍和海味都首屈一指。廈門人愛吃夜宵,每天都要招呼朋友們“飲燒酒”,而煸豆乾則是廈門人夜宵最愛去最愛吃的,小酌暢飲,其樂無窮。現在廈門有家【0593阿鬆大排檔】,有寧德特色的山珍海味美食佳餚,又有廈門人最喜愛的傳統特色煸豆乾,錦上添花,簡直完美!


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


0593阿鬆大排檔位於廈門斗西路萬致創意園,大大的門面招牌很醒目,早早的門口就停滿了車,食客盈門。


吃煸豆乾,品海鮮寧德菜,這才是廈門夜晚正確的打開方式


店內寬敞明亮,整齊大方,牆上掛著寧德美麗海灘的照片,還有煸豆乾專用的桌子,好熟悉親切的感覺。


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大大的海鮮池,養著生猛海鮮,活蹦亂跳,十分有趣。


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海鮮都明碼實價,現點現撈現稱現做,吃的放心。


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熟悉的黑鐵大平底鍋,陪伴廈門人度過無數個快樂的煸豆乾夜晚。


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煸的操作,就是在平底鍋中倒入些油,然後放入食材,自己動手,小火慢煎,看著食材慢慢的變熟,散發出香氣,吃上一塊,小酌一杯,過程中和朋友們天南地北閒聊暢談,有時候一煸就到了深夜還意猶未盡,無比愜意。


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可以煸的食材有很多,但是煸豆乾是最經典的,所以大家就叫做煸豆乾了,說了這麼多,趕快煸起來!煸豆乾其實一般是用嫩豆腐,潔白如玉,嬌嫩幼滑,小心翼翼的放入鍋中,精心侍弄,輕輕的翻面,很考驗耐心和工夫。


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豆腐慢慢變的焦黃,香氣四溢,很有成就感。夾上一塊送入口中,好燙好燙,果然是心急吃不了熱豆腐,吹吹涼再吃,香濃滿口,回味無窮。


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煸蘿蔔糕,煸至金黃就可以吃了,酥脆中帶著柔糯,筋道中帶著Q彈,香濃中帶著蘿蔔特有的清香,愛不釋手。


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煸米血,色澤紫黑髮亮,煸熟後香濃美味,是很多的人大愛。


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煸手工肉果,大顆的肉丸切成小塊,同樣煸至金黃就可以吃了,一塊一塊好吃的停不下來。


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煸紫菜卷,薄薄的外皮,包裹著肉泥和紫菜,煸熟後,肉香加上紫菜的清香,真是畫龍點睛,神來之筆。


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煸沙茶肉羹,把肉塊用沙茶醬汁醃製後煸,再加入大蔥,沙茶的鮮香和肉香,再加上蔥的清香,三者結合的天衣無縫,讚不絕口。


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煸三層肉,肉色粉嫩嬌豔,一看就很新鮮,肥瘦得宜,肉肉愛好者不可錯過。


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下鍋煸炒,香氣撲鼻,真是太誘人了。


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夾起一片送入口中,滿口肉香,真是太過癮了!


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煸花蛤,新鮮的花蛤盛放在錫紙盒中放到鍋中加熱,看著花蛤一顆一顆彈開殼,露出飽滿嬌嫩的蛤肉,滿懷期待。


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原汁原味,鮮美清甜,連湯都忍不住喝光光!


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除了煸豆乾,還可以點很有地方特色的寧德美食哦!

沙拉魷魚,鮮美彈牙,清新爽口!


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光餅夾糟肉,祕製的大塊糟肉,紅彤彤的很是誘人,夾在香酥的光餅中,大口咬下,酥脆香甜的餅,綿柔鹹香的肉,口感味道層次豐富,十分令人驚豔。


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牛雜煲,多種牛內臟,滿滿的一盆,真材實料分量十足,口感或筋道或綿柔或脆彈,烹製的都很入味,配飯配酒都極佳,湯汁也很好喝。


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土豬排,選用寧德優質土豬,精選豬排部分,連肉帶骨,有肥有瘦,切成大塊簡單烹製,瘦的不柴,肥的不膩,天然土豬的香濃,這種口感和滋味,一般豬肉完全沒辦法比。


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一塊在手,啃的不亦樂乎,吮指回味。


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雜燴酸辣湯,寧德的酸辣口味很有名,這碗湯中有好多豐富的食材,湯汁濃郁粘稠,酸辣過癮,熱乎乎喝上一碗,渾身舒暢,胃口大開。


"

寧德屬於閩東,依山靠海,山珍和海味都首屈一指。廈門人愛吃夜宵,每天都要招呼朋友們“飲燒酒”,而煸豆乾則是廈門人夜宵最愛去最愛吃的,小酌暢飲,其樂無窮。現在廈門有家【0593阿鬆大排檔】,有寧德特色的山珍海味美食佳餚,又有廈門人最喜愛的傳統特色煸豆乾,錦上添花,簡直完美!


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土豬排,選用寧德優質土豬,精選豬排部分,連肉帶骨,有肥有瘦,切成大塊簡單烹製,瘦的不柴,肥的不膩,天然土豬的香濃,這種口感和滋味,一般豬肉完全沒辦法比。


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海鮮炒魚面,用魚肉做成的面,綿柔筋道,鮮美可口,再加入海鮮炒制,更是鮮香無比。


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今晚跟朋友們品嚐了寧德的山珍海味,又重溫了老廈門的經典煸豆乾,把酒言歡,快樂逍遙,生命就應該浪費在美好的事物上!#吃在中國##吃在廈門#@頭條美食聯盟@頭條美食

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