隨著現代人生活節奏的加快，也加速了高血圧的年輕化。讓人談之變色的高血壓是一種慢性疾病，以體循環動脈血壓持續性增高為特徵的臨床綜合症，又稱為原發性高血壓。而由於腎臟、內分泌和神經系統疾病引起的高血壓。多數是暫時的，在原發性治癒後，高血壓也隨之消失，我們把它叫做繼發性或症狀性高血壓。
正常人的收縮壓隨著年齡的增加而升高，所以高血壓病發病率隨著年齡的加速上升，一般40-50歲以上人群較多，目前我過約有又患者7000餘萬，高血壓病可併發心肌、腦、腎等主要臟器血管的損害，病死率和病殘率都很高。長期處於精神緊張狀態、體力活動過少、嗜煙等，都能促進高血壓病發生和發展。家族中又高血壓患者，其後代高血壓病的發病率也明顯增高。
高血壓病發生早期多無症狀，多數體驗時被發現。 症狀的有無或輕重與血壓的高低並不一致。 據統計，約有一半的高血壓病人無明顯自覺症狀。 最常見的三個症狀：頭痛、頭暈、嗜睡或失眠。一般人頭痛部位多發生在枕後部或太陽穴的部位，感覺跳動性疼痛或僅有頭部沉重或壓迫感。
高血壓病在食物選擇方面多吃降壓降脂食物，一般選用能保護血管和降脂的食物：
能降壓的食物有：芹菜、胡蘿蔔、番茄、黃瓜、木耳、海帶、木耳、香蕉等。
能降脂的食物有:山楂、香菇、大蒜、洋蔥、海魚、綠豆等。此外，草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、銀耳等營養豐富，對防止高血壓病、腦出血、腦血拴均有較好效果。
高血壓病禁忌的食物有：所有過鹹食物及醃製品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、含鈉較高的綠葉蔬菜等煙、酒、濃茶、咖啡、以及辛辣刺激性食品均在禁忌之列。
另外飲食宜少量多餐，避免過飽，每天4-5餐為宜。注意營養素餘藥物的相互作用。治療高血壓，常見的藥一般單胺氧化酶抑制劑，用藥期間患者不宜服用高酪胺食物如扁豆、醃肉、醃魚、葡萄乾、酸牛奶、紅葡萄酒等。降壓治療時，茶葉易和藥物結合沉澱，降低藥物效果，所以服藥時忌用茶水送服。一週的高血壓食譜如下：
| 週一 | |||||
| 早餐 | 熱麥片一杯 | 雞蛋一個 | 包子一個 | ||
| 中餐 | 木須肉 | 香菇油麥菜 | 米飯二兩 | ||
| 加餐 | 香蕉一根 | ||||
| 晚餐 | 芹菜炒香乾 | 過水冬瓜（放點醬油即可 | 饅頭一個 | ||
| 週二 | |||||
| 早餐 | 南瓜粥 | 雞蛋一個 | 包子一個 | ||
| 中餐 | 清蒸魚 | 豆角炒茄子 | 米飯2兩 | ||
| 加餐 | 冬棗三個 | ||||
| 晚餐 | 蒸茄子 | 涼拌海帶（油鹽不放） | 青菜西紅柿面 | 晚上如餓可適當加餐喝麥片 | |
| 週三 | |||||
| 早餐 | 一個小麵包 | 豆漿一份 | |||
| 中餐 | 蒸雞蛋（不放油） | 清炒胡蘿蔔白菜 | 米飯二兩 | ||
| 加餐 | 西紅柿一個 | ||||
| 晚餐 | 木耳炒山藥（清炒，不放肉） | 清炒油麥菜 | 小米飯一個 | ||
| 週四 | |||||
| 早餐 | 南瓜粥 | 包子一個 | |||
| 中餐 | 家常豆腐 | 胡蘿蔔炒肉 | 米飯2兩 | ||
| 加餐 | 梨一個 | ||||
| 晚餐 | 青菜面 | 可加餐牛奶 | |||
| 週五 | |||||
| 早餐 | 麥片一份 | 雞蛋一個 | 不夠可吃個包子 | ||
| 中餐 | 清蒸魚 | 手撕包菜 | 米飯2兩 | ||
| 加餐 | 西紅柿一個 | ||||
| 晚餐 | 青椒豆皮 | 疙瘩湯一份（稠點） | |||
| 週六 | |||||
| 早餐 | 熱牛奶 | 麵包一個 | |||
| 中餐 | 涼拌藕 | 洋蔥炒牛肉 | 米飯2兩 | ||
| 加餐 | 一根嫩黃瓜 | ||||
| 晚餐 | 清炒芥菜 | 紫菜蛋湯 | 饅頭一個 | ||
| 週日 | |||||
| 早餐 | 玉米一個 | 豆漿一份 | |||
| 中餐 | 絲瓜雞蛋湯 | 青椒肉絲 | 米飯2兩 | ||
| 加餐 | 蘋果一個 | ||||
| 晚餐 | 涼拌小白菜 | 香菇肉片 | 米飯少許 | 可加餐麥片 |